【摘 要】廚具企業(yè)當(dāng)前所處國際國內(nèi)市場競爭和外部環(huán)境正在發(fā)生深刻變化，在信息時代和管理科學(xué)現(xiàn)代化的今天，建立、完善現(xiàn)代企業(yè)制度，增強(qiáng)價值創(chuàng)造力已經(jīng)成為企業(yè)一種內(nèi)在需要。企業(yè)的管理模式是強(qiáng)調(diào)以財務(wù)管理為中心，而財務(wù)管理以資金管理為中心，企業(yè)應(yīng)用管理信息系統(tǒng)，通過一定的方法、分析技術(shù)、運(yùn)用大系統(tǒng)觀、集成觀來提高管理水平。促進(jìn)加強(qiáng)內(nèi)部管理，實現(xiàn)管理升級，進(jìn)一步發(fā)揮會計在增強(qiáng)企業(yè)價值創(chuàng)造的同時為打造中國經(jīng)濟(jì)“升級版”服務(wù)。

【關(guān)鍵詞】戰(zhàn)略管理會計；涵義；運(yùn)用方法；對策

戰(zhàn)略管理會計是建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度、增強(qiáng)企業(yè)價值創(chuàng)造力的制度安排；是推進(jìn)企業(yè)加強(qiáng)預(yù)算績效管理、降低成本的重要抓手；是財政部門進(jìn)一步深化會計改革、推動會計升級轉(zhuǎn)型的重要方向。它使戰(zhàn)略管理會計進(jìn)入了一個全新的發(fā)展階段。是管理會計向戰(zhàn)略管理領(lǐng)域的延伸及滲透，要想使企業(yè)良性循環(huán)并不斷發(fā)展，實施戰(zhàn)略管理會計十分必要。在這過程中，戰(zhàn)略管理會計運(yùn)用主要方法、運(yùn)用分析及在應(yīng)用中存在的問題與對策進(jìn)行相關(guān)闡述，具體介紹戰(zhàn)略管理會計在廚具企業(yè)中的運(yùn)用情況.

一、戰(zhàn)略管理會計的涵義

我國管理會計的開拓者與奠基人、已故廈門大學(xué)余緒纓教授：戰(zhàn)略管理會計是將管理與會計融為一體，為企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者和管理人員提供管理信息的會計，是企業(yè)信息系統(tǒng)中的一個子系統(tǒng)，是決策支持系統(tǒng)的重要組成部分。

二、企業(yè)實施戰(zhàn)略管理會計的主要方法及運(yùn)用分析

1.戰(zhàn)略管理會計編制基本的全面預(yù)算管理能力

廚具企業(yè)由總裁掛帥，財務(wù)牽頭，全員參與，制定方案，循序漸進(jìn)，穩(wěn)妥推進(jìn)，嚴(yán)格審核，剛性執(zhí)行，強(qiáng)調(diào)計劃，以ERP軟件保障預(yù)算信息反饋系統(tǒng)，完善和分析考核體系，嚴(yán)格執(zhí)行績效考核。采用彈性預(yù)算編制財務(wù)預(yù)算管理，財務(wù)預(yù)算是描述企業(yè)現(xiàn)金流入與流出，以及財務(wù)狀況，并通過預(yù)算結(jié)構(gòu)圖及表格加以展現(xiàn)。

例如廚具公司9月份實際賒銷額為50000萬元，預(yù)計今年第四季度的賒銷額如下：

10月份 40000萬元

11月份 35000萬元

12月份 60000萬元

經(jīng)驗表明，廚具公司銷售款項20%可以在當(dāng)月收回，70%可以在下月收回，10%不能收回，形成壞帳。

編制廚具公司今年第四季度的現(xiàn)金收入預(yù)算如下表所示（不考慮9月份以前的賒銷額影響）：

本題是現(xiàn)金收入預(yù)算編制方法。

2.“價值鏈挖掘”的成本管理

傳統(tǒng)的成本管理往往注重于企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品成本控制，廚具企業(yè)提出了“價值鏈挖掘的成本管理”，它側(cè)重于充分挖掘從工藝技術(shù)、采購、生產(chǎn)、倉儲、財務(wù)、營銷、售后服務(wù)各環(huán)節(jié)的價值增值點(diǎn)，以達(dá)到降低企業(yè)整體運(yùn)行成本的目的。

（1）技術(shù)研發(fā)環(huán)節(jié)

培養(yǎng)和引進(jìn)行業(yè)技術(shù)人才，引導(dǎo)科技人員貼近市場和生產(chǎn)實際，大力開展新產(chǎn)品開發(fā)和老產(chǎn)品降本活動。通過優(yōu)化工藝、改造裝備、設(shè)立科研降本項目集中攻關(guān)，達(dá)到降低成本目的。

（2）采購環(huán)節(jié)

企業(yè)在對引入供方競爭機(jī)制、健全采購網(wǎng)絡(luò)等日常采購價格控制的基礎(chǔ)上，對主要原料供應(yīng)商實行以長期的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系代替純粹的商業(yè)關(guān)系，獲取相對于競爭對手的原料價格優(yōu)勢。并建立大宗物資采購招投標(biāo)制度。

（3）生產(chǎn)環(huán)節(jié)

生產(chǎn)部作為成本管理的一線責(zé)任部門，從“穩(wěn)、挖、省”角度，充分發(fā)動一線員工的主觀能動性，進(jìn)行降本增效。

（4）銷售環(huán)節(jié)

銷售環(huán)節(jié)的降本主要是在滿足客戶的即定質(zhì)量要求前提下達(dá)到最低成本，實施以點(diǎn)對點(diǎn)的個性化銷售降本思考。

（5）客戶服務(wù)環(huán)節(jié)

客戶服務(wù)從控制應(yīng)收款管理的角度建立了信用等級管理機(jī)制，根據(jù)客戶的資信情況將所有客戶分成ABCD四類，根據(jù)不同的類別控制發(fā)貨額度，同時利用法務(wù)手段積極開展疑難應(yīng)收款的收討。

（6）倉儲方面

建立經(jīng)濟(jì)批量訂貨制度，合理制定采購批量，降低資金占用成本和倉儲管理成本；建立供應(yīng)商戰(zhàn)略同盟，保證及時供貨以及穩(wěn)定的價格和質(zhì)量；加強(qiáng)庫存管理，完善各類臺賬，減少物資積壓。

（7）設(shè)備動力保障

設(shè)備管理部承擔(dān)著公司設(shè)備的安裝、維護(hù)以及技改的實施等職責(zé)，在價值鏈增值過程中往往處于配合一方，設(shè)備動力通過對生產(chǎn)工藝的了解，利用專業(yè)技能，提出多項設(shè)備改造降本方案。如“變頻節(jié)電技改”等 。

（8）資金成本

財務(wù)部作為資金的實際管理部門，承擔(dān)著合理調(diào)配資金、控制資金使用成本的職責(zé)。財務(wù)部在充分利用商業(yè)匯票的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)用款的計劃性，利用與銀行良好合作關(guān)系，對企業(yè)每月的供應(yīng)付款集中在三個時間段支付，有效提高了對資金的管控能力與使用效率。

3.作業(yè)成本法（ABC）

作業(yè)成本法是以作業(yè)動因為基礎(chǔ)，向成本對象分配成本的一種成本會計系統(tǒng)。它的理論前提是根據(jù)產(chǎn)品對資源的消耗方式來分配成本，所以能夠算出更準(zhǔn)確的成本。傳統(tǒng)成本計算法認(rèn)為，因為產(chǎn)出消耗資源，所以資源分配到產(chǎn)出上便形成產(chǎn)出成本。實際上，作業(yè)是資源轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出必不可少的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)成本法的問題在于把它掩蓋在了一個黑箱之中。

作業(yè)成本計算法認(rèn)為，由于作業(yè)消耗了資源，產(chǎn)出消耗了作業(yè)，因此資源應(yīng)該通過資源動因分配給作業(yè)形成作業(yè)成本，而作業(yè)成本應(yīng)通過作業(yè)動因分配給產(chǎn)出。

作業(yè)成本法在計算產(chǎn)出成本時，已不再是一步把資源越過作業(yè)分配到產(chǎn)出，而是通過作業(yè)鏈分析，找出相應(yīng)的作業(yè)和作業(yè)鏈。尋找出作業(yè)與資源、產(chǎn)出與作業(yè)的關(guān)系，進(jìn)而恰當(dāng)?shù)剡M(jìn)行成本分?jǐn)?。

例如廚具企業(yè)根據(jù)實際生產(chǎn)產(chǎn)品品種級作業(yè)：代表作業(yè)生產(chǎn)流程，作業(yè)動因產(chǎn)品種類（油煙機(jī)、煤氣灶、集成灶）等 選擇品種級作業(yè)成本計算方法，能夠算出更準(zhǔn)確的成本。

4.平衡計分卡（BSC）

該方法以戰(zhàn)略為導(dǎo)向，平衡兼顧戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)、短期目標(biāo)與長期目標(biāo)、財務(wù)衡量方法與非財務(wù)衡量方法、滯后指標(biāo)與先行指標(biāo)、外部績效與內(nèi)部績效等諸多方面因素，突破了傳統(tǒng)的單一的財務(wù)衡量指標(biāo)，具有創(chuàng)新能力的總裁不但把BSC用來闡明和傳播戰(zhàn)略，而且用來管理戰(zhàn)略。如廚具企業(yè)采用平衡計分卡業(yè)績評價方式來加強(qiáng)管理，以實現(xiàn)戰(zhàn)略、增強(qiáng)核心競爭力。在財務(wù)層面、客戶層面、內(nèi)部流程層面、學(xué)習(xí)與成長層面的關(guān)鍵業(yè)績指標(biāo)如表1-4所示。

1.財務(wù)層面

3.內(nèi)部流轉(zhuǎn)層面

4.學(xué)習(xí)成長層面

三、戰(zhàn)略管理會計在應(yīng)用中存的問題及對策

1.戰(zhàn)略管理會計存在的問題

（1）戰(zhàn)略管理會計理論普及程度低；

（2）戰(zhàn)略管理會計的應(yīng)用對企業(yè)環(huán)境要求較高；

（3）我國的戰(zhàn)略管理會計人才十分缺乏；

（4）管理者缺乏對戰(zhàn)略管理會計管理理念。

2.我國企業(yè)推行戰(zhàn)略管理會計的對策

（1） 普及戰(zhàn)略管理會計的理論知識；

（2）營造適合戰(zhàn)略管理會計運(yùn)用的良好環(huán)境；

（3）加強(qiáng)會計教育，提高人員素質(zhì)；

（4）積極推廣戰(zhàn)略管理會計。

四、總結(jié)

戰(zhàn)略管理會計是適合現(xiàn)代企業(yè)戰(zhàn)略管理的需要延生的，是為企業(yè)戰(zhàn)略管理服務(wù)的， 它使得傳統(tǒng)管理會計從服務(wù)于企業(yè)內(nèi)部管理擴(kuò)展到企業(yè)內(nèi)外部的全方位管理，要為企業(yè)管理者提供決策支持信息，發(fā)揮戰(zhàn)略決策支持參謀作用。戰(zhàn)略管理會計是經(jīng)濟(jì)發(fā)展對會計發(fā)展的必然要求，市場經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，會計越重要。在我國，發(fā)展管理會計是大好機(jī)遇，2014年，樓繼偉部長專門指示：“要從出資人角度研究會計問題，切實加強(qiáng)管理會計工作。企業(yè)需要強(qiáng)化管理會計應(yīng)用，需要做好成本效益分析”， 可見，戰(zhàn)略管理會計已成為企業(yè)管理發(fā)展的趨勢與方向。

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作者簡介：

周良飛（1970-），女，浙江嵊州人，財務(wù)總監(jiān)/會計師，本科，研究方向：財務(wù)管理、管理會計，浙江遠(yuǎn)豐電器有限公司。