陳志青
淺析北方池塘魚苗培育技術(shù)與應(yīng)用
陳志青
魚苗培育是指從魚苗下塘后養(yǎng)至夏花魚種的生產(chǎn)過(guò)程。因?yàn)轸~苗(又稱水花、魚花等)專指剛孵化出來(lái)至卵黃囊消失、腰點(diǎn)明顯的仔魚,其身體纖弱,攝食能力差,所以在進(jìn)行魚苗培育時(shí)應(yīng)該認(rèn)真細(xì)致,并采取以下3個(gè)步驟對(duì)魚苗進(jìn)行培育:(1)經(jīng)10—15天飼養(yǎng),將魚苗養(yǎng)成長(zhǎng)為1.5—2.0厘米的稚魚,稱為烏仔;(2)再經(jīng)過(guò)10—15天飼養(yǎng),將烏仔養(yǎng)成長(zhǎng)3.0—5.0厘米的夏花;(3)再經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的飼養(yǎng),將夏花養(yǎng)成10—20厘米的魚種。
魚苗經(jīng)過(guò)以上3個(gè)步驟的飼養(yǎng),成為魚種,可以分發(fā)到其他池塘進(jìn)行飼養(yǎng),魚苗培育階段結(jié)束。
1、池塘預(yù)處理
池塘預(yù)處理是魚苗培育前期工作中不可或缺的環(huán)節(jié),其主要作用是從池塘水源的選擇、水深的控制以及生態(tài)環(huán)境3個(gè)方面為魚苗的成功培育創(chuàng)造1個(gè)舒適的池塘環(huán)境。
(1)池塘水源的選擇。俗話說(shuō)“魚兒離不開水”,如何選擇生命的源泉——水是培育出好魚苗的關(guān)鍵因素,根據(jù)實(shí)際魚苗育種經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)理論知識(shí),筆者總結(jié)了兩點(diǎn)有關(guān)在池塘水源的選擇方面需要注意的問(wèn)題。首先,保證池塘用水無(wú)污染,尤其是水中不能混有危及魚苗生命的剩余農(nóng)藥、重金屬和放射性廢棄物;其次,保證水源排蓄有道,即清除排水道的雜草和垃圾,使其在夏秋季雨水充足時(shí),方便池塘排澇,鞏固池塘堤壩根基,使其在冬春季雨水不足時(shí),方便池塘蓄水。
(2)池塘的水深控制。池塘的水深對(duì)魚苗的培育至關(guān)重要,水太深,資源浪費(fèi)嚴(yán)重,成本太高;水太淺,魚苗活動(dòng)空間小,不利于魚苗的培育,因此,依據(jù)經(jīng)驗(yàn),水深控制在1.5米為宜,要及時(shí)清除池塘內(nèi)的雜草和淤泥,防止微生物的滋養(yǎng)以及有效水深變淺。
(3)池塘生態(tài)環(huán)境的控制。池塘是1個(gè)小的生態(tài)系統(tǒng),池底淤泥以及周圍環(huán)境造就了復(fù)雜的生物群落,而其中存在著危害魚苗生命的生物群落,需要對(duì)池塘的生態(tài)環(huán)境進(jìn)行控制,采用生石灰或漂白粉對(duì)池塘進(jìn)行帶水消毒,除去有害生物群落。但是需要對(duì)生石灰和漂白粉的用量進(jìn)行控制,一方面防止用量過(guò)多對(duì)生態(tài)環(huán)境造成危害,另一方面防止用量過(guò)少,有害生物群落清除不凈。依據(jù)經(jīng)驗(yàn),生石灰或漂白粉的用量一般控制在每畝每米水深60—70千克和5—7千克,且在晴天14:00—15∶00進(jìn)行,有害生物群落清除效果更好。
表1 幾種魚苗的適宜溫度和水的pH值對(duì)照表
2、基礎(chǔ)餌料的培育
魚苗培育的前期工作中另一個(gè)重要的工作就是基礎(chǔ)餌料的培育。培育好的基礎(chǔ)餌料可以提高魚苗成活率、降低養(yǎng)殖成本,提高魚苗培育效果。依據(jù)經(jīng)驗(yàn),在魚苗入養(yǎng)前的15—20天,開始采用無(wú)機(jī)肥料和有機(jī)肥料進(jìn)行魚苗基礎(chǔ)餌料的培育。在肥料用量(以10—20厘米水深的肥料用量為例)方面需要注意以下幾點(diǎn)關(guān)鍵要素:
(1)無(wú)機(jī)肥用量?;A(chǔ)餌料培育所采用的無(wú)機(jī)肥為尿素,其用量為1.5公斤/畝,過(guò)磷酸鈣0.5萬(wàn)克/畝,且前期每隔3—5天施肥1次,后期每隔7—10天追肥1次。
(2)有機(jī)肥用量?;A(chǔ)餌料培育所采用的有機(jī)肥為干雞糞,其用量為15—20千克/畝,使水色保持黃綠色或淺褐色,池水透明度達(dá)30—40厘米即可。
(3)其他肥料用量?;A(chǔ)餌料的培育所采用的肥料除了有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥以外,還可以采用各種天然生無(wú)毒的青草、水草、樹葉和嫩枝芽以及底棲生物,其用量為200—300千克/畝。
3、魚苗放養(yǎng)密度、水溫和pH值的選擇
(1)魚苗的放養(yǎng)密度。前文已經(jīng)提到培育的基礎(chǔ)餌料是有限的,而不是無(wú)限的,必須選擇合理的魚苗放養(yǎng)密度,充分利用池塘的生態(tài)空間,保持池塘小生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)平衡,保證魚苗有充足的食量來(lái)源,提高魚苗的成活率,培育出優(yōu)質(zhì)的魚苗。密度太大會(huì)使魚苗的生活空間和食物供應(yīng)不足;密度太小會(huì)使成本產(chǎn)出比較高,不經(jīng)濟(jì)。依據(jù)經(jīng)驗(yàn),家魚苗每畝10萬(wàn)尾左右,鰱、鳙魚還可適當(dāng)多一些,草魚可適當(dāng)少些,肥水塘可適當(dāng)密些,新塘、瘦水塘應(yīng)適當(dāng)稀些。
(2)水溫、pH值。由于魚是變溫動(dòng)物,即它的體溫隨水溫的變化而變化,所以魚苗對(duì)水溫較為敏感,水溫太高或太低都會(huì)降低魚苗的存活率。不同種類的魚苗具有不同的最佳適宜溫度,表1是根據(jù)相關(guān)研究成果總結(jié)出的幾種魚苗的適宜溫度和水的pH值對(duì)照表。從表中可以看出,池塘水溫控制在20—28℃,水的pH值控制在6.5—8.5是提高魚苗成活率的最佳選擇。
1、魚苗下塘及飼料投喂
為了培育優(yōu)質(zhì)的魚苗,需要對(duì)魚苗進(jìn)行精養(yǎng)細(xì)喂,提高魚苗的成活率。依據(jù)池塘的條件和魚種的生活飲食習(xí)慣,魚苗生長(zhǎng)到不同的階段,對(duì)餌料有不同的需求量。而按需喂養(yǎng)是節(jié)約魚苗育種成本、提高魚苗存活率的關(guān)鍵技術(shù)之一,其具體實(shí)施過(guò)程表現(xiàn)在魚苗育種的各個(gè)階段。
(1)輪蟲階段
輪蟲階段為魚苗下塘后1—5天,魚苗可從7—9毫米生長(zhǎng)至10—11毫米。此階段魚苗主要以輪蟲為食。為了有效保證魚苗在輪蟲階段有充足的食物來(lái)源,選擇豆?jié){作為魚苗和輪蟲的直接食物,就需要開始在魚苗下塘的第一天,將15—25千克/畝的黃豆?jié){(約需1千克干黃豆,浸泡10—12小時(shí))均勻潑喂豆?jié){,且保證每天潑喂2—3次,以便保證池塘內(nèi)有足夠的輪蟲數(shù)量。
(2)水蚤階段
水蚤階段為魚苗下塘后第6—10天,魚苗全長(zhǎng)從10—11毫米至16—18毫米。此階段魚苗主要以水蚤等枝角類為食。為了保證魚苗在水蚤階段有充足的大型浮游生物食物,需要繼續(xù)以每天30—40千克/畝的量潑喂豆?jié){,且保證每天2次(上午8:00—9:00,下午1:00—2:00)。另外,還需要在晴天上午將100—150千克/畝腐熟糞肥潑灑在池塘內(nèi)。
(3)精料階段
精料階段為魚苗下塘后11—15天,魚苗全長(zhǎng)從16—18毫米至26—28毫米,體積已經(jīng)明顯變大。此階段的魚苗已經(jīng)改變?cè)瓉?lái)的食性,開始在淺灘處自主覓食,需要補(bǔ)充大量的食物,避免出現(xiàn)“跑馬病”現(xiàn)象,以保證魚苗的順利成長(zhǎng),將以每天每畝合干豆餅1.5—2.0千克的量潑喂在池塘離水面20—30厘米的淺灘處。
(4)鍛煉階段
鍛煉階段為魚苗下塘16—20天,魚苗全長(zhǎng)從26—28毫米至31—34毫米,已接近夏花規(guī)格。為了培養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)的魚苗,為分塘做準(zhǔn)備,需以2.5—3.0千克/畝干豆餅?zāi)コ傻亩癸灪牧繚娢乖诔靥羶?nèi)。
2、煉網(wǎng)
經(jīng)過(guò)上述四個(gè)階段的喂養(yǎng),魚苗的體積和質(zhì)量已經(jīng)發(fā)生了很大的變化,育苗池的水質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)條件和活動(dòng)空間已不能滿足魚種的生長(zhǎng)要求,必須進(jìn)行分塘稀養(yǎng)或出售。為了保證魚苗在長(zhǎng)距離的運(yùn)輸和分售過(guò)程中順利成活,需要對(duì)魚苗進(jìn)行拉網(wǎng)鍛煉。
(1)拉網(wǎng)鍛煉的目的和作用
拉網(wǎng)鍛煉是魚苗育種的關(guān)鍵技術(shù)之一,其目的和作用主要有以下幾點(diǎn):一是夏花經(jīng)過(guò)拉網(wǎng)鍛煉后,可降低魚體組織中的水分含量,提高魚苗體質(zhì)。二是通過(guò)拉網(wǎng)鍛煉,提高魚苗對(duì)缺氧能力的適應(yīng)性。三是拉網(wǎng)鍛煉可以促使魚體分泌大量粘液和排出腸道內(nèi)的糞便,減少運(yùn)輸途中魚體粘液和糞便的排出量,保持較好的運(yùn)輸水質(zhì),提高運(yùn)輸成活率。四是拉網(wǎng)鍛煉可以除去敵害生物。
(2)拉網(wǎng)鍛煉的方法
拉網(wǎng)鍛煉要在晴天上午進(jìn)行,做到細(xì)致、輕快、不傷魚體。第一次拉網(wǎng)操作須特別小心,拉網(wǎng)趕魚速度宜慢不宜快,只需將夏花魚種圍集在網(wǎng)中,檢查魚的體質(zhì)后,隨即放回池內(nèi)。在收擾網(wǎng)片時(shí),需防止魚種貼網(wǎng)。隔1天進(jìn)行第二次拉網(wǎng),將待魚圍入網(wǎng)中密集后趕入網(wǎng)箱中,隨后在池中慢慢推動(dòng)網(wǎng)箱,清除箱內(nèi)污物。清除工作結(jié)束后放入魚篩,篩邊緊貼谷池網(wǎng)片,篩口朝向魚種,并在魚篩外輕輕劃水,使魚種穿篩而過(guò),將蝌蚪、野雜魚等篩出。
經(jīng)這樣操作后,可保持谷池內(nèi)水質(zhì)清新,箱內(nèi)外水流通暢,溶氧較高。對(duì)于自養(yǎng)自用的魚種,第二次拉網(wǎng)后就可以進(jìn)行分塘放養(yǎng)了,而對(duì)于需要運(yùn)往別處喂養(yǎng)的魚種,在第二次拉網(wǎng)后要將魚種放入水質(zhì)清新的池塘網(wǎng)箱中進(jìn)行一夜的“吊養(yǎng)”,以便提高魚種長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)倪m應(yīng)能力,保證魚種有較高的運(yùn)輸存活率。
(作者單位:任丘市畜牧水產(chǎn)局漁政管理站)