佚名

孔子愛吃姜，“每不撤姜食”是他的養(yǎng)生方法。生姜能驅(qū)寒、改善手腳冰冷、治療咳嗽、感冒、酸痛等。生姜既暖身又養(yǎng)生，但不宜多吃，特別是秋天，最好別吃。

俗話說，“一年之內(nèi)，秋不食姜”。然而，秋天天氣漸涼，有些人已開始吃姜母鴨、麻油雞等來暖身。秋天氣候干燥、燥氣易傷肺，如果再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。

不過，“秋不食姜”也不是絕對的，熱性體質(zhì)確實不宜，但寒性體質(zhì)是適宜的。熱性病不宜，風寒病則適宜。姜湯最大的作用就是預(yù)防風寒感冒，如果感冒癥狀是發(fā)燒、口干咽痛，那么喝了姜湯肯定會火上加油。

虛寒體質(zhì)的人，患的又是寒癥，喝了姜湯可以起到溫肺暖胃、散寒止咳的作用。生姜含有揮發(fā)油、姜辣素、姜酚、樹脂及淀粉等，能加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，促進消化，虛寒體質(zhì)的人早上吃一點姜，有利于健康。

此外，姜屬熱性，會讓人上火，晚上食用生姜，易出現(xiàn)咳嗽、口燥咽干、心煩不寐、盜汗心悸、咽痛音啞等癥狀，因此有晚上吃姜有如吃砒霜的說法。

（摘自久久小常識網(wǎng)）