今年，我們一家三口終于有時(shí)間回爸爸的老家安徽，和爺爺奶奶共度春節(jié)。

安徽的習(xí)俗是大年初一要吃餃子。大年三十下午，奶奶就忙活著準(zhǔn)備好了餃子餡。晚上，奶奶開始揉面團(tuán)、搟面皮，準(zhǔn)備包餃子了。她和好面團(tuán)，先把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀，接著用刀把它切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，又把小面團(tuán)壓平，然后一邊滾動(dòng)搟面杖，一邊靈巧地轉(zhuǎn)動(dòng)面皮，一張張中間厚、邊緣薄的餃子皮就飛了出來(lái)。

看了一會(huì)兒，我覺得搟面皮挺好玩兒的，手就癢了起來(lái)。我拿起一團(tuán)圓圓的面團(tuán)，先用手把它壓扁，再用雙手按著搟面杖在面團(tuán)上來(lái)回碾壓。我不時(shí)變換著方向，來(lái)回幾次之后，小面團(tuán)就變成了一大塊圓形的面葉兒。在沒有任何技術(shù)指導(dǎo)的情況下，我搟出的面皮居然都是圓圓的、薄薄的，我可真是天才??！再搟了幾次之后，我的技術(shù)已經(jīng)超越奶奶了。爺爺不停地夸我：“就我們肖鶴能干，就我們肖鶴能干……”

這時(shí)，爸爸和叔叔也來(lái)幫忙了。我和奶奶搟面皮，爸爸和叔叔包餃子。這條“流水線”流暢地運(yùn)作著，一個(gè)個(gè)挺著將軍肚的餃子從爸爸和叔叔的指縫間蹦了出來(lái)。終于，一大鍋蓋熱騰騰的餃子端上了桌，媽媽還給我們拍了照片發(fā)到微博上呢！

重慶市九龍坡區(qū)火炬小學(xué)一（3）班

指導(dǎo)老師：宋艷