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        隨時分享,就地科普

        2015-07-05 12:29:19土也地
        文苑·感悟 2015年8期
        關(guān)鍵詞:拉拉隊內(nèi)啡肽辣椒素

        土也地

        東邊日出西邊雨,南來北往人熙熙。人類的好奇與執(zhí)著,成就了文明、科技。但想象的羽翼再豐滿,也需要科學精神提供飛行動力。我們的科普信條是:從未被假象擊倒,一直在追尋真相。

        NO.1

        【好友之間基因相似性大】

        人們常用臭味相投或志同道合形容朋友之情,但從遺傳學角度看,另有玄機。研究證明朋友之間雖沒有血緣關(guān)系,但與陌生人相比,我們選擇做朋友的人通常與我們有著更多相似的DNA。

        科普一下:從統(tǒng)計學角度看,朋友之間有約1%的相似基因,這相當于擁有共同玄祖父母的人之間的基因相似度。1%看上去不多,但在遺傳學上是一個“較大數(shù)字”。朋友之間最相似的基因是味覺基因。這可能是因為具有相似味覺基因的人容易被相似的環(huán)境吸引。比如,喜歡咖啡香味的人可能會經(jīng)常光顧咖啡店,容易與志趣相投者成為朋友。相比而言,朋友之間差異較大的是免疫基因。一個可能的解釋是,這對人類的進化有好處,因為當朋友之間能抵抗的病原不同時,他們就可能減少彼此之間傳播疾病的可能性。

        NO.2

        【吃辣椒為什么會上癮】

        民間調(diào)侃:四川人不怕辣,湖南人怕不辣,貴州人辣不怕??梢?,辣在很多人生活中的重要性。在菜里放上一些辣椒、辣醬等,立馬覺得食欲大增,吃完還會意猶未盡,就像上癮一樣。吃辣椒為什么會上癮呢?

        科普一下:吃辣椒久了會讓人上癮,有一個詞可以形容這種感覺——“辣椒素快感”。原因是當辣椒素帶來的辛辣感刺激舌頭、口腔的神經(jīng)末梢時,機體的神經(jīng)系統(tǒng)會反射性地出現(xiàn)心跳加速、唾液及汗液分泌增加、腸胃蠕動加快而加倍“工作”,同時興奮性的刺激會使大腦釋放出內(nèi)啡肽,再吃下去,大腦又會以為有刺激襲來,于是釋放出更多的內(nèi)啡肽。內(nèi)啡肽會促進大腦內(nèi)另一種物質(zhì)——多巴胺的分泌。于是“享樂主義”的大腦讓我們吃辣吃上癮了,以至于聞到濃郁的辣味就有進食的沖動。

        NO.3

        【拉拉隊效應(yīng)】

        人們發(fā)現(xiàn)一個普遍現(xiàn)象:拉拉隊里的女生看起來個個都很美,但把每個人挑出來單獨看,反而沒那么好看。也就是說,相比于獨處,一個人在人群中往往顯得更好看。

        科普一下:這種現(xiàn)象可以用“拉拉隊效應(yīng)”來解釋。當視野中出現(xiàn)一群人時,人的視覺加工系統(tǒng)會自動把人群識別為一個“整體”,然后開始信息加工:將“整體”中常見的外部特征(如大眼睛、獅子鼻、小嘴巴等)保留,“異?!钡耐獠刻卣魈蕹ㄈ缧⊙劬?、大嘴巴等),在大腦中整合出一張包含大多數(shù)人面部特征的“平均臉”。由于剔除了“極端值”(少數(shù)人臉上不好看的外部特征),所以“平均臉”被大多數(shù)人認為“最美”。好看的人都是相似的,難看的人則各有各的難看。所以,想要顯得更好看,還是拍合影吧。

        NO.4

        【人們?yōu)楹斡憛捴芤弧?/p>

        科學家發(fā)現(xiàn),如果人們按時記錄自己的情緒,會發(fā)現(xiàn)周一和其他日子相比并不會感覺到更多的壓力或沮喪。但如果你問人們哪一天感覺最糟糕,他們一定會說是周一。人們?yōu)槭裁磿谥芤桓械狡v、失眠、睡眠質(zhì)量不佳、情緒低落呢?

        科普一下:首先,度過輕松愉快的周末后,面對緊張的工作人的心理難以適應(yīng)。這要歸結(jié)于從快樂的周末到工作日的情感轉(zhuǎn)變。其次,生物鐘的紊亂造成生理不適。大腦受生物鐘控制,即使是一個小時的錯亂也會讓人抓狂。另外,人們愛在周末暴飲暴食、吸煙和飲酒,這些不良生活習慣都會影響身體健康狀況,這也導致了人們在周一缺少活力。醫(yī)學專家發(fā)現(xiàn):人們在周一更容易突發(fā)心臟病或中風,生病的幾率也更大。

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