張承霞 ZHANG Chengxia

中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東中山528404（Zhongshan Polytechnic , Zhongshan , Guangdong province , 528404）

隨著服裝產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，對職業(yè)教育也提出了新的要求，企業(yè)對技術(shù)人員的職業(yè)素質(zhì)要求主要表現(xiàn)在兩方面，一是對技術(shù)人員的職業(yè)應(yīng)崗能力要求越來越高，二是對技術(shù)人員的學(xué)習能力越來越注重。以服裝設(shè)計專業(yè)為例，服裝市場的品類越來越多，規(guī)模越來越大，從最初的樹干逐漸長出一個個分支，這都是伴隨著人們?nèi)找尕S富的生活需求而來的；服裝上貨周期加快，要求產(chǎn)品不斷更新，需要設(shè)計師緊跟市場的變化，分析產(chǎn)品工藝的可行性、產(chǎn)品時尚性，發(fā)現(xiàn)新產(chǎn)品的不足并能找到解決方案。而服裝專業(yè)的學(xué)科教學(xué)模式多以理論教學(xué)或者單項技能教學(xué)為主，盡管在革新教學(xué)模式中也出現(xiàn)了項目式教學(xué)、過程教學(xué)模式等，但在這些教學(xué)模式中有利有弊。例如項目教學(xué)過程中可能會忽略學(xué)生的基礎(chǔ)知識教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生的基礎(chǔ)技能參差不齊，或欠缺完成項目的某些能力，如果不在課堂上及時補進知識點，會影響到項目完成的進度和質(zhì)量；基礎(chǔ)課程教學(xué)模式又側(cè)重老師的知識輸入，學(xué)生大多是對技能的模仿、重復(fù)，不能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習主動性與自主創(chuàng)新的能動性。中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院在職業(yè)教育領(lǐng)域提出“一鎮(zhèn)一品一專業(yè)”的專業(yè)辦學(xué)布局創(chuàng)新理念，與當?shù)禺a(chǎn)業(yè)對接，服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟，推行“鎮(zhèn)校企行”協(xié)同育人，與中山休閑服裝產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)——沙溪鎮(zhèn)共建“沙溪紡織服裝學(xué)院”，大力推進工作室建設(shè)，邀請多家服裝企業(yè)入駐產(chǎn)業(yè)學(xué)院，使“企業(yè)工場—工作室—課室”三位一體鏈接起來成為可能，營造了互動的、富有活力的教學(xué)大環(huán)境，努力建設(shè)成為互融、互進、互贏的“廠中?！Ｖ袕S”產(chǎn)業(yè)學(xué)院模式。

一、三位一體化教學(xué)模式的組合功能

1.企業(yè)工場：提供真實項目任務(wù)和實戰(zhàn)支持平臺，構(gòu)建學(xué)習情境

根據(jù)德國漢堡大學(xué)職業(yè)教育學(xué)與技術(shù)研究學(xué)教授雷茨的觀點，學(xué)習領(lǐng)域的構(gòu)建應(yīng)使情境性、科學(xué)性和人本性這三個結(jié)構(gòu)性原則的應(yīng)用處于平衡和互補的關(guān)系中。這三項原則與人的主題性特征相對應(yīng)的是：行動、知識和能力[1]168?！捌髽I(yè)工場—工作室—課室”三位一體化教學(xué)模式可以同時發(fā)揮項目教學(xué)、工作室教學(xué)與傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式的功能及作用，同時平衡和運用了情境性、科學(xué)性與人本性的三個原則。如筆者于2013年與陌上服裝有限公司共建“陌上服裝設(shè)計工作室”，并負責主持此產(chǎn)品研發(fā)平臺的運營。主要項目任務(wù)是研發(fā)該公司旗下的男裝品牌“寫生”的系列產(chǎn)品（見圖1、圖2），及男童裝品牌“比吧帥”的系列產(chǎn)品（見圖3、圖4），并研發(fā)男裝與男童親子裝系列，項目任務(wù)明確。由于該服裝公司管理規(guī)范及品牌運作成熟，產(chǎn)品的設(shè)計風格定位、市場定位、價格定位、年齡定位等均指示明確，為開展項目教學(xué)和工作室產(chǎn)品研發(fā)運營過程中提供了有力的實戰(zhàn)支持平臺，有利于學(xué)習領(lǐng)域轉(zhuǎn)換成為具體的學(xué)習情境。

圖1 陌上公司“寫生”專賣店之形象設(shè)計

圖2 “寫生”男裝2014冬季發(fā)布會主題《回聲》

圖3 “比吧帥”童裝設(shè)計版單

圖4 “比吧帥”童裝圖案設(shè)計版單

2.工作室：發(fā)揮持續(xù)創(chuàng)新與質(zhì)量把控的功能

工作室的運作如同微型公司，可以長期、持續(xù)地參與到企業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)工作中去，工作室工作時間靈活，較少受到課程時間安排的影響。工作室人員組成主要有以下幾方面：一是推薦適合來工作室發(fā)展的學(xué)生，二是各個班級自選工作室的學(xué)生，一般有6～8人。從某種意義上來說，這些學(xué)生在老師和企業(yè)人員長期、持續(xù)地培訓(xùn)下，將成為企業(yè)項目設(shè)計小組的骨干成員，為產(chǎn)品研發(fā)質(zhì)量方面提供有力的保障。在企業(yè)項目進程中，企業(yè)工場與工作室之間，工作室與課堂之間不間斷地互動、交流，工作室發(fā)揮著顯著的設(shè)計質(zhì)量把控功能。

質(zhì)量把控同時也是問題導(dǎo)向的學(xué)習，問題導(dǎo)向的學(xué)習是指在學(xué)習過程中學(xué)生通過發(fā)現(xiàn)問題和設(shè)計解決問題的方案，從而獲得解決問題的能力和相應(yīng)的知識（見表1）。

表1 工作室質(zhì)量把控的任務(wù)分析

3.“課室―課堂”教學(xué)提供核心技能與基礎(chǔ)性理論知識的支持

職業(yè)教育的課堂教學(xué)大多還是滿足常規(guī)的學(xué)科教學(xué)要求，即“課室—課堂”式教學(xué)，其優(yōu)勢在于：一是大多數(shù)學(xué)生習慣于課堂教學(xué)模式，接收統(tǒng)一知識點效率比較高；二是課堂教學(xué)有時間上的保障，有一定課時量可以讓學(xué)生深入項目的同時，發(fā)現(xiàn)知識和技能的不足之處，老師也能及時地發(fā)現(xiàn)并進行統(tǒng)一教授，補足相應(yīng)的核心技能與基礎(chǔ)理論知識點；三是有優(yōu)秀的師資配備，在項目引入時可以組織學(xué)生分組參與討論，產(chǎn)生多層次的豐富的設(shè)計思維與設(shè)計理念，同時激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣與學(xué)習主動性。

二、三位互動鏈條式程序的實踐路徑

1.三位一體的教學(xué)模式可以高效地對各個環(huán)節(jié)產(chǎn)生積極的影響，發(fā)揮互為支持、互為影響、層層推進、環(huán)環(huán)相扣的作用，搭建學(xué)生自主學(xué)習的環(huán)境

學(xué)習活動在某種程度上可以表述為“建構(gòu)—重構(gòu)—解構(gòu)”的循環(huán)過程。學(xué)生通過對某認知對象的自主決策，建構(gòu)并把它結(jié)合自己已有的認知結(jié)構(gòu)中去，才能理解和使用所學(xué)的新知識。企業(yè)和老師的任務(wù)就是通過與學(xué)生共建一個適宜的環(huán)境幫助他們實現(xiàn)自主式構(gòu)建。在三位一體教學(xué)活動中，通過企業(yè)項目、工作室、小組活動等形式構(gòu)建學(xué)生自主學(xué)習的環(huán)境（見圖5）。

圖5 小組討論及講解

高職院校在培養(yǎng)學(xué)生時，側(cè)重以下幾個方面：一是職業(yè)技能，二是職場應(yīng)變能力，三是專業(yè)創(chuàng)新能力[2]，除此以外，職業(yè)教育還應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的市場能力。職業(yè)教育要與企業(yè)、市場緊密結(jié)合起來：企業(yè)有著豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗和市場信息，可以提供源源不斷的、最新的教學(xué)范例、實樣與市場信息；課堂教學(xué)變得實操性較強、易于學(xué)生理解和掌握知識點，將理論知識與市場有機地結(jié)合起來（見圖6）；工作室一方面把控產(chǎn)品研發(fā)的質(zhì)量，對不達標的產(chǎn)品提出相應(yīng)的修改方案，另一方面又接受企業(yè)的專業(yè)技能培訓(xùn)。如此，三者相互支持、相互影響，形成緊密的合作鏈條。

圖6 研究分析產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與設(shè)計特點

2.行動導(dǎo)向?qū)W習作為教學(xué)設(shè)計的指導(dǎo)原則，以培養(yǎng)學(xué)生多方位工作能力提供平臺，在不同的鏈接點下自然轉(zhuǎn)換工作角色

“行動”表示服務(wù)于特定目標的系列化動作，包括物質(zhì)性的、實踐性的，也包括非物質(zhì)性的、智力性的活性。將企業(yè)項目帶入到課堂教學(xué)中，班級成員模擬企業(yè)的員工，建立服裝公司中設(shè)計研發(fā)部門運作模式，為學(xué)生營造出企業(yè)工作的平臺；課堂討論、小組互評、組長把握組員的學(xué)習進度，搭建學(xué)生自主學(xué)習與探究、自我管理的平臺；企業(yè)與工作室負責老師之間的意見交流、企業(yè)與學(xué)院提供的資源共享，搭建了學(xué)術(shù)環(huán)境與市場環(huán)境轉(zhuǎn)換的平臺。例如，學(xué)生分組模擬服裝公司的創(chuàng)立，作為自辦企業(yè)的一員（見圖7），鼓勵學(xué)生嘗試從宏觀方面去體會企業(yè)文化和企業(yè)定位與產(chǎn)品研發(fā)方向的關(guān)系。學(xué)生作為團隊成員時，要團結(jié)合作、互相溝通，在與企業(yè)和工作室合作項目時，又作為下屬設(shè)計個體，認真研究、理解企業(yè)與市場的需求，完成相應(yīng)的工作任務(wù)。因此，每個鏈接下的行動具有目的性、主體自主性及動作連續(xù)性。

圖7 產(chǎn)品解析分享

3.促進課堂與市場的鏈接，企業(yè)與工作室的鏈接，學(xué)習分析、研究市場需求與規(guī)律

學(xué)院與產(chǎn)業(yè)對接、校企合作最終的目標是滿足市場對人才的需求，找到培養(yǎng)學(xué)生適合的方式方法與途徑，有效地利用區(qū)域產(chǎn)業(yè)與高職教育的互動鏈接關(guān)系，讓課堂教學(xué)接觸市場、融入市場，尋求、分析市場的需求，嘗試將職業(yè)教學(xué)介入到服裝產(chǎn)業(yè)中去。

三、多維度考核評價的建設(shè)

1.過程性評價與目標評價相結(jié)合的評價方式

改革學(xué)科教學(xué)模式“以目標評價為主”的教學(xué)評價方法，采用過程性評價與目標評價相結(jié)合的方法，加大過程性評價比重，目標評價采用課程結(jié)束后綜合性目標評價和每個工作任務(wù)完成后目標評價相結(jié)合的方式進行。過程和階段性評價以考核每個項目的職業(yè)技能與職業(yè)素質(zhì)為目標，綜合性目標評價以考核項目最終完成的市場價值為核心。

2.協(xié)作與反思為主的教學(xué)活動設(shè)計

協(xié)作與反思這兩個要素是設(shè)計教學(xué)活動、尤其是職業(yè)教育教學(xué)活動所必須突出強調(diào)的，這是現(xiàn)代職業(yè)教育活動和個人職業(yè)能力發(fā)展最為迫切需要的個人素質(zhì)特征[1]248。

讓企業(yè)、導(dǎo)師和學(xué)生參與到教學(xué)評價中，建立小組合作團隊。企業(yè)項目負責人對學(xué)生完成項目的程度與質(zhì)量給予恰當?shù)脑u價，小組成員互評，組長在團隊協(xié)作精神、工作態(tài)度及完成工作的質(zhì)量成效等方面給予組員一定的評價與反思，激勵同學(xué)們開展不同模式的交流與互動，分享每個人的觀點，自我競爭、反思，最終形成團隊意識（見圖8）。

圖8 分組設(shè)計款式

3.注重考核學(xué)生職業(yè)技能、知識在項目實踐中靈活運用的能力

結(jié)合企業(yè)對職員的專業(yè)能力要求、職業(yè)素質(zhì)要求、項目完成的研發(fā)能力要求、按時完成項目任務(wù)的自我管理能力要求、課堂理論教學(xué)的知識轉(zhuǎn)換能力的要求，并結(jié)合國家職業(yè)技能資格要求（服裝設(shè)計師）對教學(xué)效果進行較為全面的評估。

4.注重評價的多樣性

結(jié)合出勤、課堂提問、同學(xué)與老師或同學(xué)之間的互動合作交流的主動性和深度、訓(xùn)練過程與技能掌握應(yīng)用程度等，綜合評價學(xué)生成績。課堂評價可以承認評價對象之間發(fā)展的差異，但評價的目的不是為了確定這種差異，而是要從對這些差異的分析中去判斷存在的問題與不足，找到適合評價對象改進與發(fā)展的方法，促進評價對象在現(xiàn)有基礎(chǔ)上的發(fā)展[3]。

舉例來說，期末考核評價及方式，以學(xué)生提交的童裝2015年春夏系列產(chǎn)品策劃及設(shè)計方案作為考核依據(jù)，通過小組來完成品牌策劃方案的初步評審，企業(yè)再根據(jù)學(xué)生提交的評價方案給予復(fù)審，教師進行講評，三者結(jié)合完成最終的項目成績。課程成績=“服飾品牌形象策劃書（小組）+品牌定位（個人）+項目任務(wù)模塊1（個人）+項目任務(wù)模塊2（個人）+綜合展示”的分值（見表2）。

表2 項目評價參考表

四、校企信息共享助推教學(xué)模式實踐

1.企業(yè)成功經(jīng)驗分享

企業(yè)在經(jīng)過多年的市場運作后，會有大量的資料實樣與圖片信息，可以提供給教學(xué)過程，如品牌的市場定位和風格定位及相應(yīng)的產(chǎn)品手冊、店面裝修圖片、服裝陳列方式等圖片資料，還有每一季的產(chǎn)品實樣、布料樣板、服裝樣板、圖案樣板等。一個較為成熟的服裝品牌運營案例，可以連貫、有邏輯性地將各品牌策劃的知識點串聯(lián)起來，生動地展現(xiàn)理論在實際應(yīng)用中的成功經(jīng)驗，使學(xué)生有比較充分的市場體驗。

2.企業(yè)產(chǎn)品資源的共享

在學(xué)生進行產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)實操之前，企業(yè)將上一季的熱賣產(chǎn)品向同學(xué)們展示學(xué)習，并由老師引導(dǎo)大家分組討論、觀察、描繪產(chǎn)品的設(shè)計特點及設(shè)計風格，歸納出有效、適用、新穎的設(shè)計方法，做成PPT跟班級同學(xué)分享、討論（見圖9）。

3.技能、理論課程與企業(yè)要求之間的信息互通

圖9 產(chǎn)品分析PPT

在課程開始之前，負責的老師與企業(yè)需要進行深入、全面地溝通，將企業(yè)的項目要求與學(xué)生的課堂學(xué)習目標、任務(wù)進行交流，確定教學(xué)的步驟、明確項目內(nèi)容，有重點、有步驟地規(guī)劃教學(xué)內(nèi)容。項目內(nèi)容下達之前，由老師向?qū)W生講解關(guān)鍵的知識點，例如設(shè)計主題創(chuàng)意的思維方法、服裝版單的設(shè)計方法、服裝尺寸的度量與確定、效果圖的比例細節(jié)等，為項目的順利完成提供技能、理論知識的信息支持。

4.網(wǎng)絡(luò)資源的支持共享

企業(yè)在營運過程中留存有大量的款式圖片（如訂貨手冊、品牌形象手冊、官方網(wǎng)站、網(wǎng)店等），還有推薦的服裝參考網(wǎng)站資料等；學(xué)院有大量的圖書館藏書資源，可以查閱到比較全面的、多領(lǐng)域的信息；學(xué)院還開通了收費服裝網(wǎng)站，教師和學(xué)生可以多方位地同步接收到最新的時尚信息，并作為實訓(xùn)教材分析、解讀、使用。

五、結(jié)論

在廣東地區(qū)服裝產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新常態(tài)下，高職院校必須與區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈接，培養(yǎng)促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的、市場急需的人才，通過三位一體化教學(xué)模式的實踐過程，較為全面地推動服裝專業(yè)企業(yè)化、市場化、項目化的課程規(guī)劃建設(shè)，從而達到較好的教學(xué)效果，促進行業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

[1]姜大原.當代德國職業(yè)教育主流教學(xué)思想研究[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007:168,248.

[2]趙倩倩.關(guān)于高素質(zhì)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的探討[J].天津職業(yè)院校聯(lián)合學(xué)報，2015(2):13-16.

[3]袁麗英.職業(yè)教育課程評價：問題與對策[J].職業(yè)技術(shù)教育,2009（34）：44-48.