3月16日

按克賣的魚子 魚子醬與鵝肥肝、松露并稱世界三大美食。鱘魚，看似兇猛，性情卻十分溫順，有“水中熊貓”“水中活化石”之稱，是淡水魚類中最大的種群，最大能夠長到1000多公斤。史氏鱘和達(dá)氏鱘屬于我國黑龍江流域特有的珍稀鱘魚品種，也是制作魚子醬的魚子來源魚種。魚子醬美味鮮香，品嘗一定要用貝殼做的勺子盛，否則會破壞魚子醬的原汁原味。世界上頂級的魚子醬主要產(chǎn)自俄羅斯和伊朗等國家。魚子醬不僅味美而且營養(yǎng)豐富，含有人體所需的微量元素、氨基酸和不飽和脂肪酸等，對人體具有很好的保健功效。據(jù)統(tǒng)計，目前國際市場對魚子醬的年需求量達(dá)2000多噸，可市場的供應(yīng)量卻不足1000噸，因此，魚子醬行業(yè)具有廣闊的市場前景。（聯(lián)系電話：13372863277，010-84002232）

3月17日

低溫中自然生長的紅菜薹 “紫干精霜脆，黃花黛雪嬌；黑松爭黑白，同是楚中翹?！边@首詩贊美的就是產(chǎn)自湖北的一種蔬菜——紅菜薹。紅菜薹，別名紫菜薹、紅菜、紫菘，為十字花科，是原產(chǎn)我國的特產(chǎn)蔬菜，主要分布在長江流域一帶，以湖北栽培的最為出名。紅菜薹的特點是長得粗壯，口感好，皮薄而且脆，味道比較甜。紅菜薹在湖北已有1000多年的種植歷史?，F(xiàn)在，經(jīng)武漢市農(nóng)科院選育出來的紅菜薹品種品質(zhì)更加優(yōu)良。紅菜薹一般每畝栽2500株，行、株距為50厘米×50厘米。因菜薹主要生長在秋冬季，病蟲害少，非常好管理。農(nóng)戶種植紅菜薹的成本不高，一般每畝不超過1000元 ，按產(chǎn)量2000公斤計算，種植戶每畝的純收入可達(dá)四五千元。（聯(lián)系電話：15335812345）

3月18日

從深山搬到城里的娃娃魚 娃娃魚學(xué)名大鯢，是世界上現(xiàn)存最大也是最珍貴的兩棲動物，因為它的叫聲很像幼兒的哭聲，因此人們又叫它“娃娃魚”。娃娃魚喜歡安靜的環(huán)境，常棲息于山洞或是山區(qū)的溪流之中，主要在水質(zhì)清澈、含沙量不大、水流湍急且有回流水的洞穴中生活。娃娃魚屬于國家二級野生保護動物，人工養(yǎng)殖必須辦理馴養(yǎng)許可證。娃娃魚對養(yǎng)殖環(huán)境特別是水質(zhì)的等級要求很高，水源污染甚至是洪澇災(zāi)害，都可能對野外環(huán)境下養(yǎng)殖的娃娃魚形成滅頂之災(zāi)，所以野外養(yǎng)殖娃娃魚有諸多不可控的自然因素。在城里模擬山洞環(huán)境養(yǎng)殖娃娃魚，沒有了水質(zhì)污染、規(guī)避了野外養(yǎng)殖的風(fēng)險，又正好滿足了其所需的生長條件。娃娃魚的主要食物是蟲子、青蛙、小魚、小蝦。野外養(yǎng)殖的娃娃魚冬季進入冬眠狀態(tài)時不需要進食，可搬到城里養(yǎng)殖以后，室內(nèi)的溫度提高了，不再需要冬眠的娃娃魚每天都可以吃到可口的美味。娃娃魚是氨基酸含量非常豐富的物種，無論是肉還是軟骨，都是非常難得的美味食材，并且還兼有很好的藥用和保健功能，所以娃娃魚自古就被譽為“水中人參”。（聯(lián)系電話：13905250088）

3月19日

本土的諾麗更賺錢 諾麗又名海巴戟、諾尼，是一種發(fā)源于南太平洋印度尼西亞島嶼的熱帶常綠多年生小喬木。據(jù)說，這種植物只能生長在南太平洋的島嶼上。2004年，中國的科學(xué)家在西沙群島的永興島發(fā)現(xiàn)了本土諾麗，于是立即組織力量進行研究和繁育。三年后，經(jīng)過改良的本土諾麗終于種到了海南島的南岸。據(jù)了解，諾麗果的鮮果在產(chǎn)地的收購價是每公斤12元左右，按每畝最低采收1000公斤計算，就能賣出12000元。普通的水果放置時間長了會腐爛，是因為受到真菌和病毒的侵襲，可是諾麗果不管放多久也不會腐爛，只會慢慢變軟，直至干枯。研究證明，諾麗果難聞的氣味是由一種特殊的物質(zhì)散發(fā)出來的，這種氣味能令大多數(shù)真菌和病毒難以靠近。三亞獨特的熱帶季風(fēng)氣候，使諾麗一年四季都能開花結(jié)果。在海南，從發(fā)現(xiàn)諾麗到大面積種植、再到加工成產(chǎn)品走向市場，只經(jīng)歷了10年的時間。2010年，諾麗被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品。在市場的拉動下，本土諾麗的種植面積在不斷擴大，鮮果的畝效益超過了1萬元，諾麗種植成了產(chǎn)地農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。（聯(lián)系電話：18078918588）