圖、文/designwire設(shè)計(jì)腕兒 編輯/梁璐

李先生牛肉面一段關(guān)于歷史的述說(shuō)

圖、文/designwire設(shè)計(jì)腕兒 編輯/梁璐

設(shè)計(jì)師：利旭恒

一部介紹中國(guó)各地美食的紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》受到極大的關(guān)注，其中有一段話，訴說(shuō)著出外人心中對(duì)故鄉(xiāng)的牽掛：無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道，孰悉而頑固，它就像一個(gè)味覺GPS定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。這段話道盡了所有的異鄉(xiāng)游子，內(nèi)心深處的對(duì)故鄉(xiāng)的思念與牽掛。飲食作為一個(gè)載體連結(jié)了家庭乃至于人與人之間的情感。這也如同在中國(guó)大陸各地一家家的餐廳。餐廳空間成為了載體，連結(jié)了異鄉(xiāng)游子與故鄉(xiāng)。

北京第一家李先生牛肉面1987在東單大街上開業(yè)，在此之前李先生從四川重慶銅梁縣，解放前夕隨父遷至臺(tái)灣，后赴美求學(xué)，加入美國(guó)國(guó)籍。在美國(guó)成立了李先生加州牛肉面（美國(guó)加州牛肉面大王）。其在美國(guó)加州經(jīng)營(yíng)中國(guó)快餐一舉成名，并被冠予“牛肉面大王”的稱號(hào)。之后“美國(guó)牛肉面大王”在加州迅速發(fā)展，1985年回國(guó)發(fā)展至今已有500家的分店。

最新設(shè)計(jì)的李先生牛肉面坐落于北京崇文門，設(shè)計(jì)師期待透過(guò)這家新形象店來(lái)述說(shuō)李先生的這段歷史，從四川到臺(tái)灣，再去了美國(guó)，世界轉(zhuǎn)了一圈最后回到中國(guó)。這段過(guò)程有如大時(shí)代的小故事，更是那個(gè)年代人生的縮影?？臻g上借鑒了的美國(guó)的漢堡店布局，裝飾面材料又充滿了中國(guó)語(yǔ)匯，期待透過(guò)這種碰撞給顧客提供獨(dú)特有趣的用餐體驗(yàn)。