李老邪

關(guān)于藥，有兩個(gè)真相——“藥食同源”和“藥毒同源”。關(guān)于藥食同源這件事，營(yíng)養(yǎng)學(xué)者們已經(jīng)為我們?cè)敿?xì)介紹。那么此處我們就來(lái)簡(jiǎn)單談一談“毒”。

從謀殺到治病，毒與藥這對(duì)相愛(ài)相殺的同胞兄弟，曾共同在文明史上留下濃墨重彩的一筆。

和藥理學(xué)對(duì)應(yīng)，有一個(gè)學(xué)科名為毒理學(xué)。如果說(shuō)藥理學(xué)是個(gè)研究藥物的學(xué)科，那么顧名思義，毒理學(xué)是一門(mén)關(guān)于“毒”的學(xué)問(wèn)。

食用什么能讓人瞬間斃命，什么能不留痕跡地令人逐漸衰竭，什么會(huì)讓人終生無(wú)法懷孕，什么能將一名正常人變?yōu)榀傋印?dāng)然，毒理學(xué)不是用來(lái)研究這些的。

不過(guò)，據(jù)說(shuō)，每一個(gè)深宮中的娘娘都是毒理學(xué)霸。

“毒”到之處

隨著人類(lèi)的出現(xiàn)和族群的壯大，毒藥的用途越來(lái)越廣泛，其通常作為武器、解毒藥或醫(yī)療藥。在遠(yuǎn)古時(shí)期，原始部落與早期文明把它作為一種狩獵工具，來(lái)加速并確保獵物或敵人的死亡。

到了后來(lái)，毒藥的運(yùn)用開(kāi)始不再局限于致人死地。在電視劇中，為了個(gè)人目的而加害他人，而又不至于損其性命的投毒案例比比皆是。

比如各種宮斗劇中必不可少的墮胎情節(jié)。但是那些墮胎藥真的有這么神奇嗎？

古代的墮胎藥最早叫斷產(chǎn)藥，是避孕技術(shù)不發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。后來(lái)隨著時(shí)代發(fā)展，它的業(yè)務(wù)領(lǐng)域才逐漸拓展，成了“宮斗神器”。

唐朝之后，醫(yī)藥方面缺乏正規(guī)的管理制度。后世草藥命名及記錄方式混亂，就拿宋代《證類(lèi)本草》來(lái)說(shuō)，記錄在冊(cè)的墮胎藥多達(dá)55種。這些藥物多為“活血化瘀”“通暢五臟”類(lèi)藥物。但實(shí)際上，它們往往只是對(duì)孕婦具有副作用，而不具墮胎功效。

比如常在宮斗劇中出場(chǎng)的麝香，雖具破血化淤功效，但因?qū)m斗劇的盛行，其被迫背上“聞之流產(chǎn)”這一罪名，實(shí)屬冤枉。

電視劇里，七竅流血而亡也并不是什么罕見(jiàn)的死法。

然而，在古時(shí)的醫(yī)學(xué)著作中，并未有關(guān)于此詞用于中毒癥狀的描述。毒發(fā)出血以口，鼻，下陰，肛門(mén)為主。據(jù)考證，“七竅流血”一詞，最早出現(xiàn)于元朝孟漢卿的小說(shuō)《張鼎智勘魔合羅》。在現(xiàn)實(shí)中，這卻幾乎是不可能的。畢竟，在眾多殺人手法中，毒的最大“優(yōu)勢(shì)”，便是其隱蔽性——當(dāng)人體中毒后，往往呈現(xiàn)出的是某些疾病的狀態(tài)，殺人于無(wú)形。

這樣一考證，電視里涉及毒理學(xué)的相關(guān)錯(cuò)誤還真是不少。不僅如此，從《奧德賽》和其中的食蓮花者，到《天龍八部》中的悲酥清風(fēng)，現(xiàn)實(shí)中不存在的藥物充斥于文學(xué)作品里各種意想不到的地方。

當(dāng)然，為了情節(jié)與藝術(shù)需要而虛構(gòu)一些藥物并非不可原諒。而且，正如開(kāi)篇所說(shuō)，作為一門(mén)學(xué)科，毒理學(xué)的根本目的并不是為了研究如何穩(wěn)準(zhǔn)狠地給人下毒。那么它究竟是研究什么的呢？

事實(shí)上，恰好與下毒相反，這是一門(mén)為了“防毒”而設(shè)置的學(xué)科。

“毒”到之見(jiàn)

從名稱(chēng)上來(lái)看，這是一門(mén)酷斃的學(xué)科?！岸纠韺W(xué)？難道是研究如何毒害人的？”有人在網(wǎng)上吐槽。

別鬧，毒理學(xué)很?chē)?yán)肅。

毒理學(xué)是一門(mén)研究外源因素對(duì)生物體的有害作用的應(yīng)用學(xué)科，屬預(yù)防醫(yī)學(xué)。外源因素包括化學(xué)因素、物理因素、生物因素。分類(lèi)復(fù)雜，研究對(duì)象廣泛。

很多人會(huì)對(duì)毒理學(xué)這個(gè)名字產(chǎn)生好奇，而想要速成學(xué)習(xí)。而速成對(duì)于毒理學(xué)來(lái)說(shuō)是沒(méi)有意義的。

因?yàn)?，作為一名?yīng)用學(xué)科，它的知識(shí)體系基于藥理、生理、病理的架構(gòu)，而且正如其他一切應(yīng)用類(lèi)學(xué)科一樣，毒理學(xué)的研究需要做大量實(shí)驗(yàn)。

學(xué)習(xí)毒理學(xué)，不等于學(xué)習(xí)下毒與解毒，而是研究如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ?，監(jiān)測(cè)到毒性生物標(biāo)志物。簡(jiǎn)單講，就是發(fā)現(xiàn)毒性是否存在、存在于在哪里。如果不進(jìn)行實(shí)踐檢測(cè)，而僅僅試圖靠書(shū)本學(xué)習(xí)方法，就好比一個(gè)從未開(kāi)過(guò)車(chē)的人妄想不考科目三便能獲得駕照。

先學(xué)好生物與化學(xué)，再對(duì)生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)……等一系列學(xué)科進(jìn)行過(guò)研究，這樣你在最終接觸毒理學(xué)的學(xué)習(xí)時(shí)，才能顯得游刃有余。

“毒”家之聲

一般來(lái)說(shuō)，我國(guó)各醫(yī)學(xué)院的預(yù)防醫(yī)學(xué)系或公共衛(wèi)生學(xué)院都設(shè)有衛(wèi)生毒理學(xué)專(zhuān)業(yè)；法醫(yī)系有法醫(yī)毒理學(xué)專(zhuān)業(yè)；而藥學(xué)院則有藥物毒理學(xué)專(zhuān)業(yè)。

雖然這一學(xué)科看似不那么熱門(mén)，但其地位卻不可低估。

比如，當(dāng)市場(chǎng)上有新的保健品與新興食品出現(xiàn)，其上市前都有相關(guān)人員運(yùn)用毒理學(xué)方法對(duì)其進(jìn)行過(guò)驗(yàn)證。類(lèi)似化學(xué)物在我們的食物中的安全限量的制定、食品安全性的評(píng)估、相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定等一系列工作，都屬毒理學(xué)分支學(xué)科食品毒理學(xué)的范疇。

毒理學(xué)其它分支學(xué)科比如環(huán)境毒理學(xué)、農(nóng)藥毒理學(xué)、生態(tài)毒理學(xué)等，一切同理。

最近有個(gè)悲傷的故事，隨著各式各樣的化境污染問(wèn)題和食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)。毒物已經(jīng)從武俠奇幻小說(shuō)中逐步“走進(jìn)”我們的日常生活。在這一問(wèn)題上，為了商業(yè)目的與利益，對(duì)食品藥品毒性胡亂進(jìn)行評(píng)價(jià)的水軍層出不窮。

對(duì)這些問(wèn)題最有發(fā)聲權(quán)威的正是毒理學(xué)家，他們的聲音在哪里？

在污染物分析和評(píng)價(jià)、食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)等問(wèn)題上，衷心希望權(quán)威的毒理學(xué)家能夠多多發(fā)聲，說(shuō)得多了，這些代表真相的聲音便不會(huì)再被大眾所忽視。