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        草莓為何又現頭條

        2015-06-19 15:55:53
        科學家 2015年5期
        關鍵詞:乙草胺中國農科院中國工程院

        膨大草莓、變異草莓、有毒草莓……今年關于草莓的負面新聞特別多,這個昔日被人們稱為“水果皇后”、嬌艷欲滴的草莓,在近日因為與農藥又扯上關系而再度被推上了頭條。

        一位央視記者為了驗證網上關于草莓農藥殘留普遍存在的流言,在北京不同地點隨機購買了8份草莓,經北京農學院檢測后,結果顯示:所有樣品中都含有農藥乙草胺,參照歐盟標準,超標了7倍多。在相關專家公布檢測結果時還提到在美國,乙草胺被列為b-2類致癌物,長期食用可能會導致中毒,有致癌性。

        新聞一出輿論嘩然,與以往不同,此次公眾的目光已經不僅僅鎖定于草莓是否該吃,更多地是由這一事件聯想到了隱藏在其背后的現象——農藥的使用問題。

        中國農業(yè)大學教授高希武:農藥和人類治病吃的藥本質上沒有差異。

        中國工程院院士錢旭紅:我們提倡的不是要不使用農藥,而是要盡可能地減少農藥用量。

        中國工程院院士、中國農科院植保所研究員郭予元:完全杜絕農藥不現實。開發(fā)低毒安全農藥,實現生態(tài)環(huán)境友好成為最優(yōu)選擇。

        美國普度大學農業(yè)與生物系食品工程專業(yè)博士云無心:造成負面效應不是因為農藥本身,而是在于沒有科學使用。應把化學農藥和生物農藥結合起來使用,形成優(yōu)勢互補。任何農藥都需要達到一定的量才會產生危害。這個“不產生危害的量”是由國家標準來進行規(guī)范的??梢哉f,基于目前科學對于該農藥的認識,只要不超過這個量,那么可以認為沒有健康風險。

        中國農科院植保所研究員、北京農藥學會理事袁會珠:如果某種蔬菜農藥殘留超標100倍,人們每天吃這種蔬菜,連續(xù)吃20年,1萬人中只有1個可能引發(fā)癌癥問題。其實,農藥殘留對人體的傷害被大大“妖魔化”了。

        尼古拉斯的不靠譜:用農藥可以殺滅毒害,但首先要保證使用的農藥是合理且適量的。

        Miss于三水的淼:以后吃水果只能吃可以削皮的水果了,反正只要能削皮的蔬菜我都會去皮的。

        冬天太冷可是大愛:連新鮮的水果都致癌,國人還活不活了,舌尖上的健康不僅是食品安全問題,更關系到民生問題,政府監(jiān)管能力,市場良性競爭秩序。政府作為公共服務的踐行者,應該大刀闊斧地整頓舌尖上的安全,加強市場監(jiān)管,提高人民福祉。

        小雯子:任何事物都是有兩面性的,農藥可以殺滅病菌,但是農藥殘留也會對人體造成一定傷害,不管是劑量大小,傷害都是存在的。

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