安惠

皖北亳州，這個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大市廣袤的土地上，不僅盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆，為國(guó)家糧食安全做出了貢獻(xiàn)，還涌現(xiàn)出許多特色農(nóng)業(yè)。淳樸的農(nóng)民用勤勞和智慧探索著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整路徑，帶動(dòng)著身邊人走上創(chuàng)業(yè)致富路。

渦陽(yáng)縣秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人尹秀芹就是其中一位。靠著幾年的摸索，從事螞蚱養(yǎng)殖的她，不僅自家富起來，還帶領(lǐng)460多名鄉(xiāng)親走上了致富路，社員人均年收入近3萬元，大家靠著小螞蚱在農(nóng)村“蹦出”了大財(cái)富。

致富明星的粉絲

渦陽(yáng)縣陳大鎮(zhèn)韓樓村，這個(gè)距離307省道僅需要幾分鐘車程的村子，大片的螞蚱養(yǎng)殖大棚格外顯眼，大棚旁一處螞蚱加工廠房正在進(jìn)行施工。10分鐘內(nèi)，這些大棚和廠房主人尹秀芹的手機(jī)響了三遍。

“喂，陳老板你好，你要的1200袋螞蚱已經(jīng)安排好了，明天就能發(fā)貨?！薄艾F(xiàn)在正是育苗的好時(shí)機(jī)，趕緊把養(yǎng)殖棚收拾好?！薄凹尤胛覀兒献魃纾B(yǎng)殖的螞蚱全部包回收。”……尹秀芹幾乎每天都要接到關(guān)于訂貨、咨詢養(yǎng)殖技術(shù)、詢問入社情況等相關(guān)內(nèi)容的電話，一部很不起眼的手機(jī)，總是非常繁忙。

“還得催著工人抓緊建廠房，還要熱情回答客戶的問題，還要到大棚里察看螞蚱苗出的怎么樣，沒辦法，干俺這一行就是忙?！苯衲?1歲的尹秀芹皮膚黝黑，說起話來總是面帶笑容，顯得熱情而真誠(chéng)。

剛剛抽空和筆者聊上幾句，尹秀芹合作社的社員又上門來了。

家住渦陽(yáng)縣曹市鎮(zhèn)的許愛萍，2012年加入了秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社，幾年下來，覺得養(yǎng)螞蚱的前景不錯(cuò)，又給合作社帶來了新成員。

“剛加入合作社時(shí)，我用五六畝地建了幾個(gè)養(yǎng)殖棚，現(xiàn)在我的規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)展到20畝地了，平均每畝地的年收益有8000多元，比種植傳統(tǒng)的農(nóng)作物強(qiáng)多了?！痹S愛萍說，經(jīng)過這幾年的親身經(jīng)歷，覺得養(yǎng)螞蚱效益很好，便帶著親戚朋友一起過來參觀，希望大家共同致富。

自2011年合作社成立以來，秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的成員已經(jīng)壯大到了460多戶，養(yǎng)殖螞蚱的大棚從原先的幾十個(gè)增加到了現(xiàn)在的2000多個(gè)。尹秀芹還給合作社定了一個(gè)“四包”政策——包教、包會(huì)、包養(yǎng)成功、包回收，也就是秉承著這樣的觀念，尹秀芹的合作社越做越大，許多人慕名而來。

渦陽(yáng)縣城西鎮(zhèn)劉樓村的尹飛就是其中一員，前年開始養(yǎng)殖螞蚱，現(xiàn)在他已經(jīng)有了20個(gè)大棚。

“以前在外面打工一年掙幾萬塊錢，不能照顧家里，現(xiàn)在回到家里跟著尹秀芹養(yǎng)螞蚱，一年掙10多萬元?！币w說，在家門口掙錢，比到處漂泊強(qiáng)多了。

苦日子里也有甜

現(xiàn)在的尹秀芹一年可以掙到幾十萬元，每年合作社在她手上的流動(dòng)資金有幾百萬元，帶著村民致富的她可謂干勁十足。

然而，對(duì)于一個(gè)僅有初中文化、缺少資金、不懂技術(shù)的農(nóng)村婦女來說，曾經(jīng)的創(chuàng)業(yè)路異常艱難。

2008年之前，尹秀芹夫婦也是在外地打工，一次機(jī)緣湊巧，夫妻倆決定回到家鄉(xiāng)，開創(chuàng)自己的事業(yè)。

“以前我們夫妻倆是在無錫打工，跟老板一塊到廣東出差，在飯店偶然間吃到螞蚱，看這個(gè)吃著怪好，當(dāng)時(shí)問服務(wù)員這一盤螞蚱多少錢，她講200塊錢一盤。”尹秀芹丈夫宋洪彪回憶說，當(dāng)時(shí)他們就萌生了回家養(yǎng)螞蚱的想法，隨后便辭職開始考察市場(chǎng)。

信心十足的尹秀芹夫婦，在老家自己的田地里開始了螞蚱養(yǎng)殖，然而由于對(duì)技術(shù)的了解不足、草料沒有保障、銷售無門等多種因素的限制，兩口子整整三年沒有任何收益，夫妻倆外出打工攢下的十多萬元積蓄也全部用光了。

“最難的時(shí)候，連續(xù)三個(gè)月吃饃蘸醬豆，當(dāng)時(shí)真不知道以后的日子咋過，親友鄰居也說我瞎折騰，勸我放棄，老老實(shí)實(shí)出去打工，安安心心掙點(diǎn)穩(wěn)當(dāng)錢。”尹秀芹說，她理解大家對(duì)她的勸說，知道親戚的話完全是出于好意，但總覺得幾年的探索不能輕易放棄，堅(jiān)信別人能成功自己就能成功。

“干一個(gè)事業(yè)要是失敗了，要從失敗中吸取教訓(xùn)，把失敗的過程記住，下次就不會(huì)再失敗了，只要用心，沒有辦不成的事?！毙愿窬髲?qiáng)的尹秀芹并沒有因?yàn)槭《艞?，?jīng)過冷靜客觀的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，她在螞蚱養(yǎng)殖的道路上再次出發(fā)了。

經(jīng)過總結(jié)，尹秀芹發(fā)現(xiàn)，螞蚱養(yǎng)殖首先要確保好的飼料，于是經(jīng)過自己的探索和外出學(xué)習(xí)，她選定墨西哥玉米作為螞蚱的主要飼料，在大棚旁全部種上玉米，確保了螞蚱“有食吃”，這樣螞蚱才能個(gè)頭大、產(chǎn)量高。其次，就是探索如何保存，確保成品螞蚱在一段時(shí)間內(nèi)不變質(zhì)，經(jīng)過不斷的探索，她發(fā)明了冷藏保鮮法，并獲得了國(guó)家專利，不僅解決了螞蚱的存放問題，初步加工、包裝后的螞蚱還便于長(zhǎng)距離運(yùn)輸。

“這些問題解決了，剩下的就是銷路了，我們經(jīng)常到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)推廣，和一些大的餐飲機(jī)構(gòu)合作，如今長(zhǎng)期的合作單位已有幾十家，他們要貨都是以噸為單位。”尹秀芹說。

深加工的新探索

不服輸?shù)囊闱劭恐趧谂c智慧，終于在螞蚱養(yǎng)殖上闖出了自己的新天地，她也被評(píng)為亳州市“十大巾幗創(chuàng)業(yè)帶頭人”。秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社先后被評(píng)為安徽省示范社、國(guó)家級(jí)示范社，合作社注冊(cè)的“冬娜”品牌螞蚱系列產(chǎn)品，多次亮相上海農(nóng)交會(huì)、合肥農(nóng)交會(huì)，受到消費(fèi)者的廣泛好評(píng)。

“要想長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須進(jìn)行規(guī)范化管理，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，只有這樣才能保證產(chǎn)品品質(zhì)，長(zhǎng)期在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳?！币闱壅f，合作社采取統(tǒng)一購(gòu)草種、統(tǒng)一采購(gòu)大棚設(shè)施、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一回收養(yǎng)殖戶所產(chǎn)螞蚱，確保產(chǎn)品達(dá)到有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)。

今年年初，秀芹養(yǎng)殖專業(yè)合作社的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間開始建設(shè)，至今已經(jīng)基本建成，待設(shè)備運(yùn)到后便可以進(jìn)行試生產(chǎn)。

“建成后，將生產(chǎn)螞蚱醬、螞蚱油、罐裝螞蚱，以及開袋即食的袋裝螞蚱等，繼續(xù)在螞蚱產(chǎn)品深加工方面，進(jìn)行新的探索，爭(zhēng)取讓產(chǎn)品的附加值更高，讓養(yǎng)殖戶的收益越來越好?！币闱壅f。