王素芳

化學(xué)家庭實(shí)驗(yàn)是課堂教學(xué)的延續(xù)、擴(kuò)展，不僅能幫助學(xué)生鞏固課堂知識(shí)，理解化學(xué)；還能開(kāi)闊學(xué)生視野，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，提高學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。所以，作為一名化學(xué)教師，開(kāi)發(fā)和利用化學(xué)家庭實(shí)驗(yàn)包，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力等綜合素質(zhì)，勢(shì)在必行。

生活中處處有化學(xué)，化學(xué)教材也常涉及生活，就以九年級(jí)化學(xué)人教版教材中的知識(shí)為主要來(lái)源，進(jìn)行開(kāi)發(fā)和利用化學(xué)家庭實(shí)驗(yàn)包。以下就是筆者嘗試中的其中幾個(gè)。

學(xué)習(xí)了第四單元課題2“水的凈化”第77頁(yè)課外實(shí)驗(yàn)“自制簡(jiǎn)易凈水器”，為了使學(xué)生認(rèn)識(shí)活性炭等物質(zhì)具有吸附性，并且在野外或者遇到自然災(zāi)害，或在生活中，可以利用身邊的物質(zhì)進(jìn)行水的凈化。我開(kāi)發(fā)了自制簡(jiǎn)易凈水器實(shí)驗(yàn)包：

老師準(zhǔn)備：活性炭、蓬松棉、紗布、濾紙；

學(xué)生自備：塑料飲料瓶、石英砂、小卵石。

實(shí)驗(yàn)步驟：剪去空塑料飲料瓶的底部，用燒紅的鐵絲在瓶蓋上打幾個(gè)小孔，從下到上分層放置蓬松棉、紗布、濾紙、活性炭、濾紙、石英砂、濾紙、小卵石等，用較臟的水實(shí)驗(yàn)凈水器的凈化效果。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：較臟的水變得澄清透明。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：蓬松棉、紗布、濾紙、活性炭、濾紙、石英砂、濾紙、小卵石具有一定的過(guò)濾與吸附作用。

反思與評(píng)價(jià)：通過(guò)自制簡(jiǎn)易凈水器，學(xué)生了解了蓬松棉、紗布、濾紙、活性炭、濾紙、石英砂、濾紙、小卵石具有一定的過(guò)濾與吸附作用。在野外或者遇到自然災(zāi)害，或在生活中，可以利用身邊的物質(zhì)進(jìn)行水的凈化。

注意事項(xiàng)：濾紙放置在活性炭與紗布、活性炭與石英砂、石英砂與小卵石之間，防止微小顆粒之間相混。

學(xué)習(xí)了第十一單元課題1“生活中常見(jiàn)的鹽”第74頁(yè)實(shí)驗(yàn)“碳酸鈉與鹽酸的反應(yīng)”，為了使學(xué)生學(xué)會(huì)碳酸根的檢驗(yàn)；認(rèn)識(shí)生活中含有碳酸根的物質(zhì)，哪些不能接觸酸，哪些可以利用這一原理進(jìn)行反應(yīng)，并知道反應(yīng)物接觸面積越大、反應(yīng)越快在生活中的應(yīng)用。我開(kāi)發(fā)了碳酸鹽的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)包：

老師準(zhǔn)備：鑷子、碳酸鈉、大理石；

學(xué)生自備：透明玻璃杯、白醋、碎玻璃片、牙膏、雞蛋殼、熱水瓶垢、超市贈(zèng)送禮品小珍珠。

實(shí)驗(yàn)步驟：（1）取7個(gè)透明玻璃杯，分別按1、2、3、4、5、6、7編號(hào)；

（2）在7個(gè)已經(jīng)編好號(hào)的透明玻璃中分別加入碳酸鈉、大理石、碎玻璃片、牙膏、雞蛋殼、熱水瓶垢、超市贈(zèng)送禮品小珍珠；

（3）向7個(gè)透明玻璃杯中倒入白醋；

（4）認(rèn)真觀察并記錄。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)玻璃杯內(nèi)迅速產(chǎn)生大量氣泡，2號(hào)玻璃杯內(nèi)緩慢產(chǎn)生氣泡，3號(hào)玻璃杯內(nèi)沒(méi)有氣泡產(chǎn)生，4號(hào)玻璃杯內(nèi)產(chǎn)生氣泡，5號(hào)玻璃杯內(nèi)產(chǎn)生氣泡，6號(hào)玻璃杯內(nèi)產(chǎn)生氣泡，7號(hào)玻璃杯內(nèi)產(chǎn)生氣泡。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：（1）碳酸鈉、大理石、牙膏、雞蛋殼、熱水瓶垢均含碳酸根，它們與白醋反應(yīng)都產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w；

（2）碳酸鈉為粉末狀態(tài)，與醋酸接觸面積大，所以反應(yīng)快。

反思與評(píng)價(jià)：（1）通過(guò)學(xué)習(xí)碳酸根檢驗(yàn)，學(xué)生了解到生活中碳酸鈉、大理石、牙膏、雞蛋殼、熱水瓶垢、超市贈(zèng)送禮品小珍珠等物質(zhì)中含有碳酸根，并且與酸接觸會(huì)產(chǎn)生氣體，利用這個(gè)反應(yīng)得出熱水瓶?jī)?nèi)水垢、佩戴飾品珍珠不能接觸酸性物質(zhì)；

（2）通過(guò)學(xué)習(xí)碳酸根檢驗(yàn)，學(xué)生還了解到反應(yīng)物接觸面積大，反應(yīng)越快，在服用鈣片時(shí)，要咀嚼碎后再服用。

注意事項(xiàng)：小心取用碎玻璃片、熱水瓶垢。

學(xué)習(xí)了第十單元課題1“常見(jiàn)的酸和堿”第55頁(yè)幾種常見(jiàn)的堿，介紹氫氧化鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)必須十分小心，防止眼睛、皮膚、衣服等被它腐蝕；氫氧化鈉能與油脂反應(yīng)，在生活中可用來(lái)除油污，如爐具清潔劑中含有氫氧化鈉就是利用這一反應(yīng)原理。第十一單元課題1“生活中常見(jiàn)的鹽”第74頁(yè)實(shí)驗(yàn)11-2“碳酸鈉與氫氧化鈣反應(yīng)生成氫氧化鈉”。為了使學(xué)生認(rèn)識(shí)氫氧化鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性及生活中接觸到的氫氧化鈉，我開(kāi)發(fā)了氫氧化鈉的腐蝕性實(shí)驗(yàn)包：

老師準(zhǔn)備：氫氧化鈉、試管、膠頭滴管、酒精燈、試管夾；

學(xué)生自備：頭發(fā)、雞蛋、食用油、火柴、松花蛋外殼、廚房清潔劑。

實(shí)驗(yàn)步驟：（1）到理發(fā)店找一些碎頭發(fā)，將適量頭發(fā)放入濃氫氧化鈉溶液中加熱；

（2）將雞蛋清放入濃氫氧化鈉溶液中，振蕩搖勻；

（3）在氫氧化鈉溶液中滴加1～2滴食用油，充分振蕩；

（4）用松花蛋外殼、廚房清潔劑分別做相同實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：氫氧化鈉將頭發(fā)、雞蛋、食用油溶解；松花蛋外殼、廚房清潔劑也有相同性質(zhì)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)論：氫氧化鈉能溶解蛋白質(zhì)和油脂，松花蛋外殼、廚房清潔劑含有氫氧化鈉。

反思與評(píng)價(jià)：通過(guò)學(xué)習(xí)氫氧化鈉的腐蝕性，學(xué)生了解到生活中氫氧化鈉能溶解蛋白質(zhì)和油脂，還知道松花蛋外殼、廚房清潔劑含有氫氧化鈉，所以使用洗發(fā)水不能用堿性過(guò)強(qiáng)的洗發(fā)水，用廚房清潔劑要戴橡膠手套，保護(hù)皮膚；食用松花蛋時(shí)要用酸性物質(zhì)如食醋清洗。

注意事項(xiàng)：氫氧化鈉有強(qiáng)烈的腐蝕性，使用時(shí)必須十分小心。

實(shí)驗(yàn)包不僅把化學(xué)知識(shí)運(yùn)用于生活實(shí)際，而且能把學(xué)生的好奇感轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)的動(dòng)力，從而激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，樹(shù)立正確的生命價(jià)值觀。化學(xué)家庭實(shí)驗(yàn)中呈現(xiàn)的新奇化學(xué)現(xiàn)象，能自然地引起學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，能激發(fā)學(xué)生的探究心理，而且實(shí)驗(yàn)一旦有所收獲，就會(huì)激勵(lì)學(xué)生繼續(xù)探索。

化學(xué)家庭實(shí)驗(yàn)包集科學(xué)性、探索性、創(chuàng)新性、趣味性于一體，而且不同于實(shí)驗(yàn)室里的學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，沒(méi)有現(xiàn)成的、成套的儀器設(shè)備，也沒(méi)有教師親臨指導(dǎo)，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，自己結(jié)合教材中的知識(shí)，利用老師準(zhǔn)備和學(xué)生自備的實(shí)驗(yàn)包動(dòng)手完成，并且結(jié)合生活、生命活動(dòng)進(jìn)行反思和評(píng)價(jià)。這種方式不僅利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新精神，還能夠加強(qiáng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，使學(xué)生樹(shù)立正確的生命價(jià)值觀。

參考文獻(xiàn)：

楊艷宗.初中化學(xué)家庭小實(shí)驗(yàn)的意義與開(kāi)展[J].新課程學(xué)習(xí)：下，2012（2）.

編輯 王夢(mèng)玉