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        端午粽情

        2015-06-08 09:45:13沈宣靈
        文化交流 2015年6期
        關(guān)鍵詞:豆腐腦粽葉思鄉(xiāng)

        今天是中國的端午節(jié),所謂每逢佳節(jié)倍思親,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的我很想家,想起我離開家時(shí)的場(chǎng)景、父母的叮嚀以及朋友們?yōu)槲页摹蹲D阋宦讽橈L(fēng)》?;貞洕瓭?,思鄉(xiāng)之情涌上心頭。

        忽然一聲:“宣靈!宣靈!快去洗手,要開始包粽子了?!迸笥训暮袈暟盐覐乃监l(xiāng)的情緒中拉了回來,今天我和朋友們約好一起包粽子。我立即振作起來,迎接我的“包粽子初體驗(yàn)”。大家先把泡好的用來包粽子的糯米洗干凈,濾完水再加點(diǎn)鹽和醬油攪拌均勻放在一邊備用。準(zhǔn)備做餡的鮮肉和蛋黃也準(zhǔn)備好了。我迫不及待地挽起袖子準(zhǔn)備開始,但其實(shí)我對(duì)包粽子一竅不通。不過,經(jīng)過朋友們細(xì)心的指導(dǎo),從拿粽葉的手勢(shì)、放材料的順序,到最后把粽子包起來的過程,我很快駕輕就熟了。我們一邊包著粽子,一邊聊著天,嘻嘻哈哈的,感覺大家的距離又更近了一步。最后,雖然我包得精疲力盡,但我還是不負(fù)眾望地包了五個(gè)有模有樣的粽子。大家都夸我這個(gè)國際友人很有天分呢!

        之后,大家紛紛把自己包好的粽子放進(jìn)高壓鍋里煮。在等待粽子出鍋的時(shí)候,我拿起手機(jī)刷了刷微博,無意間發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的話題—《中國南北咸甜粽子大戰(zhàn)》。想起前不久的“甜咸豆腐腦”的紛爭(zhēng)尚未平息,甜咸粽子硝煙又起,與以往北方人貪咸而南方人好甜不同的是,對(duì)于咸甜粽子的態(tài)度雙方來了個(gè)乾坤大挪移,兩方人馬各自交換陣營,之前咸豆腐腦的北方死忠們調(diào)轉(zhuǎn)方向開始給甜粽子加油打氣,成為甜粽子一族;而甜豆腐腦的南方粉絲們現(xiàn)在則倒向了咸粽子,為咸粽子搖旗吶喊!我暗暗感嘆中國真是地大物博,風(fēng)俗各異,端午節(jié)的過法各式各樣,連粽子的吃法都是這么具有濃厚地方特色。

        不一會(huì),香味撲鼻的粽香味飄了出來,我期待已久的粽子終于煮好了。掀開鍋蓋,一股粽葉的清香和著騰騰的熱氣撲鼻而來,令人口水直流。我看準(zhǔn)了自己包的那一個(gè),伸手就拿了出來,并迫不及待地拆開繩子,剝開碧綠的粽葉,一只香噴噴的粽子便出現(xiàn)在眼前。我先吹了吹,再送入口中,真是人間美味??!那米粒分明,軟軟香香的,再咬一口,便看到了鮮肉的餡兒,咸中帶鮮,色香味俱全,那滋味久久留在嘴里,味道真是好極了。大家把粽子一只只剝開,美美地吃了起來。我還幸運(yùn)地吃到了蛋黃粽,那蛋黃像是閃亮的寶玉,我細(xì)嚼慢咽地品嘗著粽子的美味,閉上眼,仿佛來到了屈原的故鄉(xiāng),那兒到處飄著粽子的香味,真是讓人心曠神怡??!

        我舔了舔粘在嘴邊的米粒,看著那一掃而空的鍋?zhàn)?,摸了摸圓鼓鼓的肚子,心中感嘆:“中國美食誘惑太大,我這減肥計(jì)劃又泡湯了。但親愛的爸媽可以放心了,我在這里的生活多姿多彩。希望下一個(gè)端午節(jié)你們也能來嘗嘗我包的粽子,體驗(yàn)一下中國端午的濃情?!?/p>

        [鏈接]作者沈宣靈,原名Sim Shienling ,國籍馬來西亞,浙江農(nóng)林大學(xué)旅游與健康學(xué)院旅游管理專業(yè)。本文指導(dǎo)老師郭理慧。

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