□文/馬強

（鄭州大學西亞斯國際學院河南·新鄭）

農(nóng)業(yè)企業(yè)商業(yè)模式創(chuàng)新探析

□文/馬強

（鄭州大學西亞斯國際學院河南·新鄭）

［提要］隨著國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率的持續(xù)提升和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品供給的增加，我國農(nóng)業(yè)市場的供需矛盾開始凸顯出來。為了改變這個現(xiàn)狀，需要對農(nóng)業(yè)資源進行重新配置，農(nóng)業(yè)企業(yè)建立自己的核心競爭力，精準地選擇目標市場，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的所有成員都要進行重新定位。國內(nèi)政府、企業(yè)和農(nóng)民都針對上述方面進行了一系列改進，近年來一部分企業(yè)推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈一體化，有效的提升了農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品附加值和比較效益。但是，現(xiàn)有的模式改進已經(jīng)到達瓶頸期，本文立足我國實際，從中國本土環(huán)境要素出發(fā)，對農(nóng)業(yè)企業(yè)現(xiàn)有的商業(yè)模式進行分析，進而探索具有中國特色的本土農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營發(fā)展模式。

農(nóng)業(yè)企業(yè)；商業(yè)模式；創(chuàng)新

收錄日期：2015年3月30日

一、前言

近年來，我國經(jīng)濟改革持續(xù)深入，農(nóng)業(yè)工作作為中國經(jīng)濟發(fā)展的基礎(chǔ)和社會穩(wěn)定的核心工作，針對農(nóng)業(yè)方面的制度性變革持續(xù)深入，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，農(nóng)業(yè)資源的重新整合已經(jīng)持續(xù)推進，并收到了顯著的成效，我國農(nóng)業(yè)已經(jīng)逐步地從自給自足傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變，城鄉(xiāng)發(fā)展二元化的狀況已經(jīng)得到一定改進。但是在發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模小，產(chǎn)品附加值低，無序競爭等狀況依然十分嚴重，本文試圖用商業(yè)模式理論對農(nóng)業(yè)企業(yè)的資源配置、核心競爭力、目標市場選擇，產(chǎn)業(yè)鏈定位和市場定位，分銷渠道，伙伴關(guān)系，客戶關(guān)系等要素進行分析，以其探索出適合中國農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展模式。

二、相關(guān)定義解釋

商業(yè)模式的理論概念最早出自于IT經(jīng)濟中，后來這一模型被逐步地引入到對普通企業(yè)的分析過程中。從現(xiàn)階段來說，關(guān)于商業(yè)模式的理論研究雖然數(shù)量眾多，但這個理論體系還沒有進入成熟階段，完整的理論體系還沒有構(gòu)成，現(xiàn)有商業(yè)模式模型都有這樣或那樣的局限性。只能對某種類型的企業(yè)具有指導意義，還缺乏對全體行業(yè)企業(yè)的指導作用。但是，商業(yè)模式理論給了人們一個全新的視角來分析有效的企業(yè)運營行為。

國內(nèi)外專家對商業(yè)模式有不同的理解。OSTER-WALDER提出了九要素模型，具體包括：核心能力、資源配置、價值主張、分銷渠道、目標顧客、伙伴關(guān)系、客戶關(guān)系、成本結(jié)構(gòu)和盈利模式九要素。OSTERWALDER認為商業(yè)模式應該回答以下四個方面的問題：1、企業(yè)應該如何確定目標顧客群，以及為這一特定群體提供何種產(chǎn)品和服務；2、如何獲取為了創(chuàng)造或生產(chǎn)這一產(chǎn)品或服務所需要的能力與資源；3、如何將產(chǎn)品或服務傳遞給目標顧客，如何通過顧客搜集對產(chǎn)品或服務的意見與建議；4、如何確定提供產(chǎn)品或服務的成本及收益。九要素模型對于企業(yè)的核心戰(zhàn)略有清晰的描述。本文以九要素模型為理論基礎(chǔ)對中國農(nóng)業(yè)企業(yè)進行分析。

三、農(nóng)業(yè)現(xiàn)有商業(yè)模式分析

農(nóng)產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中，不同的企業(yè)進行不同的資源配置組合，構(gòu)成了不同的商業(yè)模式組合，本文對農(nóng)業(yè)現(xiàn)有的商業(yè)模式核心資源的創(chuàng)新所帶來的競爭優(yōu)勢進行分析，希望能對農(nóng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來一定幫助。

（一）以雙匯為代表的全產(chǎn)業(yè)鏈控制型農(nóng)業(yè)企業(yè)。全產(chǎn)業(yè)鏈控制型是目前發(fā)展最為普遍的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營組織模式。具體是指以農(nóng)業(yè)品加工，營銷企業(yè)為龍頭，或者圍繞幾個重點環(huán)節(jié)進行控制，往往有自身的目標客戶，品牌主張，通過與生產(chǎn)基地和農(nóng)戶實行有機的聯(lián)合，進行一體化經(jīng)營。這種形式能夠有效地利用閑散的農(nóng)業(yè)資源，在養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)中比較盛行。在實際運行中，公司企業(yè)聯(lián)合基地，基地聯(lián)合農(nóng)戶，公司企業(yè)直接面對分散農(nóng)戶，進行分工協(xié)作。

雙匯從養(yǎng)殖業(yè)、飼料業(yè)、屠宰業(yè)、肉制品加工業(yè)、包裝商業(yè)等各環(huán)節(jié)對產(chǎn)業(yè)鏈進行縱向整合，始終將重點放在屠宰業(yè)和肉制品加工業(yè)這兩大主業(yè)上，先做大主業(yè)，再做相關(guān)上下游產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)、飼料環(huán)節(jié)是采用產(chǎn)業(yè)鏈外包的模式，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)采用公司加農(nóng)戶的模式為主，與各個村鎮(zhèn)的養(yǎng)豬專業(yè)戶簽訂合同，按照一定標準統(tǒng)一收豬。

這種模式讓雙匯有效的盤活了養(yǎng)殖業(yè)市場現(xiàn)有的資產(chǎn)，激活了低效的農(nóng)民養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，雙匯通過自建屠宰環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)，通過屠宰環(huán)節(jié)實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈的增值，通過銷售環(huán)節(jié)掌控了市場，從而掌控了整個產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)資源，農(nóng)民和土地價值到價格的有效轉(zhuǎn)化。這種模式，分別在核心能力，資源配置，分銷渠道，目標市場等方面相對于之前的肉制品企業(yè)進行了創(chuàng)新。能夠?qū)崿F(xiàn)生豬的規(guī)模化和低成本運營。

這種模式的核心問題是如何在以產(chǎn)業(yè)鏈中進行有效和公平的利益分配。從上游環(huán)節(jié)來看，養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)率偏低，而且多以散戶的形式出現(xiàn)，沒有統(tǒng)一的組織，所以缺乏對下游的議價能力，在產(chǎn)業(yè)鏈的利益分配環(huán)節(jié)中處于不利的位置，很難獲得滿意的收益，當豬肉市場需求旺盛的時候這種矛盾還不明顯，當豬肉市場穩(wěn)定下來甚至下滑的時候，利益分配的矛盾就會被激化，瘦肉精事件就是典型的代表。上游為了保障自身利益，不合規(guī)定地降低生產(chǎn)成本，同時也降低了產(chǎn)品質(zhì)量。最后整個產(chǎn)業(yè)鏈的利益受損。不少企業(yè)也針對這個進行的優(yōu)化。比如白家食品公司，伊賽牛肉，通過公司加基地加農(nóng)戶的模式進行運營，原材料的供給由公司進行監(jiān)管，農(nóng)戶以人力土地投入經(jīng)營，和公司以合資的模式進行經(jīng)營，但是核心問題仍沒有解決，如果市場下行，占據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈核心地位的公司勢必會以犧牲農(nóng)戶的利益來保障自身利益，上游的利益無法得到保障，則上游的生產(chǎn)質(zhì)量就無法得到保障。

（二）專業(yè)細分市場+農(nóng)戶的專業(yè)市場帶動型模式。專業(yè)農(nóng)業(yè)市場以追求農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟，促進農(nóng)產(chǎn)品的專業(yè)化和集中化生產(chǎn)，滿足流通的需求為目的。比如陜西洛川的蘋果交易市場，浙江舟山額水產(chǎn)品交易市場，江西贛州的臍橙批發(fā)市場，黑龍江的牡丹江木耳批發(fā)市場，重慶的生豬交易市場，云南昆明的花卉批發(fā)市場等等。農(nóng)業(yè)專業(yè)市場是有形的市場，即為某一類農(nóng)產(chǎn)品提供交易的場所。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的進一步發(fā)展和農(nóng)業(yè)市場改革的深化，農(nóng)業(yè)市場細分勢必成為一種趨勢。專業(yè)市場帶動模式指以專業(yè)市場或?qū)I(yè)交易中心為依托，圍繞當?shù)禺a(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過培育和發(fā)展各類農(nóng)產(chǎn)品市場，特別是農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場，拓寬商品流通渠道，帶動區(qū)域?qū)I(yè)化生產(chǎn)，實行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營，擴大經(jīng)營規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，節(jié)省交易成本，提高運銷效率和經(jīng)濟效益。這種模式的問題是主要適用于糧食，小額農(nóng)副產(chǎn)品銷售等買方市場比較明顯和水果、花卉、水產(chǎn)等季節(jié)性，時效性較強，受市場約束較大的行業(yè)。尤其是我國的基本土地政策屬于包產(chǎn)到戶，起碼在現(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)資源的組織還處于無序化狀態(tài)，這種專業(yè)市場模式隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的自由發(fā)展很容易演變成同質(zhì)化競爭，由于農(nóng)業(yè)資源還處于分散化狀態(tài)，而且往往是基于政府指導，農(nóng)業(yè)市場的建立是基于政績工程，這種同質(zhì)化競爭有可能會一直重復下去。

四、建議

通過上文的理論和案例分析可見，雖然近幾年農(nóng)業(yè)經(jīng)營的蓬勃發(fā)展，不斷從縱深方向提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，在帶動農(nóng)民增收，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，完善產(chǎn)業(yè)布局等方面取得了可喜的成績，但仍可以說我國目前的農(nóng)業(yè)經(jīng)營建設(shè)還處于起步階段，宏觀農(nóng)業(yè)資源配置和微觀農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展還存在許多問題。

（一）逐步放開農(nóng)業(yè)核心資源的政策性監(jiān)管，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源市場化配置。改革開放以來，隨著我國農(nóng)業(yè)政策的放開及改革的不斷深入，農(nóng)產(chǎn)品市場交易逐步擴大，原來自然、半自然經(jīng)濟狀況下的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟受到嚴重沖擊。但是，由于目前農(nóng)業(yè)資源市場化程度相對較低，所以發(fā)展農(nóng)業(yè)資源的市場化配置難以取得理想的效果。農(nóng)業(yè)商業(yè)模式發(fā)展的核心之一是延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)民組織化程度，提升農(nóng)民在市場交易中的談判地位，節(jié)省交易費用，其實質(zhì)就是農(nóng)業(yè)的市場化農(nóng)業(yè)商品化、農(nóng)產(chǎn)品交易市場化程度的提高，出現(xiàn)了小農(nóng)戶與大市場之間的矛盾。以單個農(nóng)戶為基礎(chǔ)的小農(nóng)經(jīng)濟，組織模式不能適應市場經(jīng)濟的發(fā)展，讓小農(nóng)經(jīng)濟演變成現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)經(jīng)濟必須釋放農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)資源，我國只有農(nóng)業(yè)人力資源是相對自由流動到工業(yè)中，其他資源受政府而非市場控制，整體產(chǎn)業(yè)資源配置相對低效。

（二）推動農(nóng)業(yè)金融發(fā)展，政府向民資、外資放開農(nóng)業(yè)相關(guān)金融市場。在計劃經(jīng)濟時期，資金資源高度集中于重工業(yè)發(fā)展，這種政策導向使得農(nóng)村幾乎沒有資金積累，失去了自我發(fā)展能力，逐漸發(fā)展成了固化的工農(nóng)差別。隨著國內(nèi)金融企業(yè)的持續(xù)市場化，資源自由流動，更會偏向于回報率高的工業(yè)和服務業(yè)領(lǐng)域，農(nóng)業(yè)收益較低，會導致資金、土地、技術(shù)和高素質(zhì)勞動力的持續(xù)流出。隨著農(nóng)業(yè)改革的持續(xù)進行，農(nóng)業(yè)為追求更高的發(fā)展，勢必會向技術(shù)密集和資本密集型省級，對資金的需求會逐步增加。

在現(xiàn)今的農(nóng)村金融體制下，農(nóng)業(yè)所面對的金融市場極為狹窄，單個農(nóng)戶只能從農(nóng)信社獲得小額艾寬，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對外資和私人資本的開放程度不夠是約束農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展的因素之一，因此放松國內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)的金融資本準入門檻，是進一步發(fā)展農(nóng)業(yè)企業(yè)的條件之一。

（三）打破農(nóng)業(yè)資源以行政區(qū)域劃分的狀態(tài)，推動龍頭企業(yè)跨地區(qū)、跨行業(yè)發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品加工和銷售企業(yè)作為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級的重要力量，其規(guī)模和實力直接影響到產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的成效和農(nóng)民的實際收益。我國農(nóng)業(yè)企業(yè)長期以來受地方政府控制比較嚴重，體現(xiàn)出整體農(nóng)業(yè)資源分散、農(nóng)業(yè)企業(yè)規(guī)模偏小、重復競爭的狀態(tài)。分散的小規(guī)模生產(chǎn)直接造成我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本偏高，從而不具有國際市場的競爭實力。而且農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化層次較低，從事農(nóng)產(chǎn)品初級加工者較多，而從事精深加工者較少。產(chǎn)品綜合利用水平普遍較低，由此導致產(chǎn)業(yè)鏈條短，產(chǎn)品附加值低，嚴重制約著農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標準低，絕大多數(shù)不符合國際標準，產(chǎn)品的商品性和出口創(chuàng)匯能力很低。因而難以與國外產(chǎn)品多元化，智能化的大規(guī)模的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)競爭。

（四）鼓勵農(nóng)業(yè)企業(yè)進入全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，進行農(nóng)業(yè)資源配置。從市場發(fā)展情況來看，短期內(nèi)，我國農(nóng)業(yè)市場需求不會激增到支持我國農(nóng)業(yè)企業(yè)進行大規(guī)模投入的市場狀況，另外，除了農(nóng)業(yè)運營資源的配置問題外，國內(nèi)農(nóng)業(yè)企業(yè)的技術(shù)研發(fā)，市場運營，內(nèi)部管理距離國外先進的農(nóng)業(yè)企業(yè)也有一定差距，另外，低成本與大規(guī)模生產(chǎn)已經(jīng)成為中國工業(yè)企業(yè)的重要競爭力。能否把這種模式移植到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)企業(yè)通過參與全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分工，形成自己的定位和核心競爭力，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展可以采用的途徑之一。

主要參考文獻：

［1］戴媛媛.中國特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式研究.復旦大學，2009.

［2］鄭宗騰.農(nóng)業(yè)經(jīng)營模式的選擇.華南農(nóng)業(yè)大學，2006.

F27

A

本文為河南2014年河南省政府決策研究招標課題國內(nèi)外商業(yè)模式創(chuàng)新的實踐與借鑒的配套論文（編號：2014312）