寧莉

高考在即，其他年級的學(xué)生也進(jìn)入了緊張的期末復(fù)習(xí)季，那么，如何安排考試期間的一日三餐才能助考生們一臂之力呢？

給大腦快速供能一定要吃主食

備考和考試期間由于過于緊張和天氣炎熱，不愛吃東西，甚至?xí)r間緊迫來不及進(jìn)食，很可能出現(xiàn)大腦能量不足，導(dǎo)致腦組織乏氧，這是個(gè)很嚴(yán)重的問題，一定要及時(shí)糾正。給大腦快速供能的只有葡萄糖，食物中的淀粉到人體內(nèi)可分解為葡萄糖，因此考生一定要吃富含淀粉的主食。如果5～6個(gè)小時(shí)沒怎么吃東西，有明顯的饑餓感并有頭暈無力的感覺，最簡便的方法就是喝糖水或者蜂蜜水，也可以吃巧克力或者普通的糖果，這樣幾分鐘就能改善大腦缺氧和低血糖的狀態(tài)。當(dāng)?shù)脱怯兴徑庵?，可以吃水果、面包來補(bǔ)充能量。

不要吃得過飽

不要吃得過飽，尤其不要吃太多的肉和油膩的食品，這些食品可以導(dǎo)致酸性體質(zhì)，使身體更加疲乏。消化這些食品比一般的糧谷類及蔬菜水果要費(fèi)時(shí)，需要集中身體大量的血液到消化道，這樣就會減少大腦的血液供應(yīng)，從而影響反應(yīng)能力和記憶力。尤其在考試期間，中午的午餐不要吃的太多，以免血液集中在消化系統(tǒng)來處理食物，使供應(yīng)大腦的血液減少，從而降低大腦的工作效率，影響水平的發(fā)揮。

不要吃得過甜

正常飲食不要吃太甜的食物，如精細(xì)的甜點(diǎn)和高糖飲料，過甜的食物常常會產(chǎn)生“燒心”的感受，身體不適可使注意力不集中，影響學(xué)習(xí)和考試。

不要吃得過咸過辣

增進(jìn)食欲要靠新鮮的、豐富多彩的餐飲，而不要依賴味覺的刺激。多吃鹽對改善考試中的身體狀態(tài)沒有任何幫助，并且有升高血壓的危險(xiǎn)。過于辛辣的食物也不要多吃，比如：辣椒、花椒、大蒜等都是大辛大熱的食品，在這個(gè)時(shí)期考生本來就有些“上火”，辛辣的食物吃多了，等于火上澆油。

不能吃不潔凈的食物

生吃蔬菜水果有利于保持維生素C和B族維生素的活性，但是，一定要清洗干凈。盡量不要吃剩飯、涼飯，避免引起胃腸不適甚至消化道疾病，這個(gè)問題在考試期間尤其需要注意，因?yàn)楦呖计陂g的緊張、疲勞容易使免疫力低下，這個(gè)時(shí)候人體的抗病能力是比較薄弱的。

不要吃平日不吃的食品

有些家長為了給孩子加強(qiáng)營養(yǎng)，在這個(gè)時(shí)候給孩子買平日并不吃的所謂高營養(yǎng)的食品，或者是買比較貴重的補(bǔ)品和保健品。其實(shí)沒有這個(gè)必要，有些價(jià)格比較貴的食物是反季產(chǎn)品、異地產(chǎn)品和一些帶有商業(yè)色彩的產(chǎn)品，并沒有特別的營養(yǎng)價(jià)值。

從人類的生理特點(diǎn)上來說，平日沒有吃過、或者很少吃的東西，突然一吃，人體的消化、吸收機(jī)能要有一個(gè)適應(yīng)過程，有人調(diào)節(jié)能力比較強(qiáng)，沒有什么強(qiáng)烈的反應(yīng)，有的人調(diào)節(jié)功能比較弱，再加上處在這個(gè)緊張的時(shí)期，非?？赡艹霈F(xiàn)一些生理反應(yīng)。

比如有的孩子平日一直不吃魚，而家長為了給孩子健腦，在這個(gè)時(shí)候給孩子吃魚、蝦補(bǔ)腦，結(jié)果孩子出現(xiàn)了過敏，這對于保持平穩(wěn)的考前狀態(tài)反而適得其反、事與愿違。

食物對健康的影響在于均衡，將眾多對人體有益的食品根據(jù)食用者的具體情況合理搭配、均衡安排，為身體的健康服務(wù)，才是科學(xué)的生活態(tài)度?？恳粌煞N名貴食品，指望保健品的特殊功效，這種觀念是不客觀的，既造成浪費(fèi)，也未必有利于考生的健康。