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        讀者問答

        2015-05-30 15:30:24
        美食堂 2015年10期
        關(guān)鍵詞:燕麥粥反式薯?xiàng)l

        這是一個(gè)答疑、解惑、交流的平臺(tái),有什么生活中的疑問都可以舉手哦!

        Q:少食多餐該怎么吃?

        A:早晨6點(diǎn)至9點(diǎn)的最佳選擇是雞蛋、臘腸、水果和燕麥粥。上午10點(diǎn)半選低糖點(diǎn)心酸奶。中午至下午2點(diǎn)選擇高蛋白低脂肪的肉類和富含維生素的蔬菜水果,適量進(jìn)食堅(jiān)果和橄欖油對(duì)健康有益。下午4點(diǎn)半可以吃蔬菜色拉或蘋果。下午5點(diǎn)至晚8點(diǎn)則是含蛋白質(zhì)、維生素和少量脂肪的食品。晚上9點(diǎn)以后,最好就不要吃東西了。

        Q:什么是反式脂肪酸?

        A:反式脂肪酸又名反式脂肪,被稱為“餐桌上的定時(shí)炸彈”,主要來源是部分氫化處理的植物油。部分氫化油具有耐高溫、不易變質(zhì)、存放久等優(yōu)點(diǎn),在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯?xiàng)l、爆米花等食品中使用比較普遍。過多撮入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高,從而增加心血管疾病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

        Q:喝剩的茶水有什么用途?

        A:用喝剩下的茶水抹鏡子或玻璃器皿,能使所擦的器具光澤明亮,但注意一定要把水擦干,否則茶水留下的污漬更不容易擦掉。茶葉晾干后放入冰箱中,除冰箱異味的效果不錯(cuò)。喝過的茶葉梗放在花盆的土壤上面,不但能減緩水分蒸發(fā),還能增加土壤的肥力和營(yíng)養(yǎng)元素。

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