張晶

摘 要：本文闡述了校本教材開發(fā)的幾個關(guān)鍵步驟：通過調(diào)研，形成獨具特色的人才培養(yǎng)方案;建立健全工作過程導向的課程體系;專兼結(jié)合的“雙師型”教師隊伍是校本教材開發(fā)的保證;產(chǎn)教一體的實訓基地是校本教材開發(fā)的實踐支撐。

關(guān)鍵詞：工作任務(wù) 課程體系 校本教材

教育部《關(guān)于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務(wù)的意見》指出：“各地要結(jié)合育人工作實際，開發(fā)完善地方課程教材?！薄肮ぷ魅蝿?wù)導向”不是一種具體的教學法，而是完整的職業(yè)教育教學體系，是對傳統(tǒng)教育理念的根本變革?！罢n程體系”是指同一專業(yè)不同課程按照門類順序排列，是教學內(nèi)容和進程的總和，課程門類排列順序決定了學生通過學習將獲得怎樣的知識結(jié)構(gòu)。課程體系是育人活動的指導思想，是培養(yǎng)目標的具體化和依托，它規(guī)定了培養(yǎng)目標實施的規(guī)劃方案?！靶１窘滩摹笔墙處煾鶕?jù)本校教學的實際情況和教學經(jīng)驗而撰寫供教學用的資料，主要有教科書、講義、講授提綱等。校本教材的建設(shè)應(yīng)遵循一定規(guī)律，有切實可行的步驟。下面僅以美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的校本教材開發(fā)為例，對適應(yīng)教育教學改革需要的校本教材建設(shè)進行闡述。

一、形成獨具特色的人才培養(yǎng)方案

學校教育的最終目的是培養(yǎng)合格的社會主義建設(shè)者和接班人。培養(yǎng)目標要求人才培養(yǎng)方案必須以社會和企業(yè)調(diào)研為前提，以典型工作任務(wù)為依據(jù)，以該校特點為本位，形成獨具特色的人才培養(yǎng)方案。

對社會和企業(yè)的調(diào)研為校本教材開發(fā)奠定了基礎(chǔ)。教師必須要深入到美容院、發(fā)廊、婚紗影樓、寫真工作室、形象設(shè)計工作室進行調(diào)研，調(diào)查范圍要從企業(yè)文化到行業(yè)規(guī)范、從崗位任務(wù)到工作流程、從就業(yè)現(xiàn)狀到行業(yè)發(fā)展前景等，分別要進行座談和問卷調(diào)查，要從中得出企業(yè)文化和校園文化的區(qū)別，歸納出行動領(lǐng)域，把行動領(lǐng)域按教育教學規(guī)律轉(zhuǎn)化為學習領(lǐng)域，提煉出典型工作任務(wù)，把典型工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學習內(nèi)容。

通過前期調(diào)研工作可以確定美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)面向的區(qū)域是發(fā)廊、影樓、化妝工作室、人物形象設(shè)計室等，確定了為相關(guān)行業(yè)輸送一線專業(yè)、技能型人才，培養(yǎng)從事美發(fā)、化妝、美甲、人物形象設(shè)計等崗位工作人員的任務(wù)，也明確了該專業(yè)是具有綜合性、多技能、可持續(xù)發(fā)展、多渠道就業(yè)的，內(nèi)涵豐富、外延廣闊、極具競爭和發(fā)展空間的專業(yè)。通過企業(yè)調(diào)研，還可以收集很多教學素材，能夠發(fā)現(xiàn)學校管理和企業(yè)管理的區(qū)別，了解企業(yè)迫切需要學生提高營銷能力的信息;能夠發(fā)現(xiàn)學生的技能存在細節(jié)重視不夠、動手能力不足，不能立即上手操作，學習能力、競爭意識、團隊協(xié)作需要提高等問題，找到學校教學和企業(yè)要求之間的差距。根據(jù)調(diào)研結(jié)果的總體描述，可以解決“培養(yǎng)什么人”的問題，也找到了課程設(shè)置的基礎(chǔ)和依據(jù)，從而形成了獨具特色的人才培養(yǎng)方案：以提高崗位技能、綜合素質(zhì)為核心，深化教育教學改革，加強與企業(yè)的聯(lián)系，構(gòu)建“工學結(jié)合、訂單培養(yǎng)、實習就業(yè)共擔”的“做中學、做中教”人才培養(yǎng)模式，突出職業(yè)教育的基本屬性，加強職業(yè)道德教育、職業(yè)技能訓練和學習能力的培養(yǎng)。

二、建立健全工作任務(wù)導向的課程體系

1.通過社會和企業(yè)調(diào)研總結(jié)出專業(yè)職業(yè)崗位群

美發(fā)崗位：美發(fā)助理→美發(fā)技師→技術(shù)總監(jiān)→老板;

化妝崗位：化妝師助理→化妝師→技術(shù)總監(jiān)→老板;

產(chǎn)品營銷崗位：營銷員→產(chǎn)品代理;

形象設(shè)計崗位：色彩顧問助理→私人衣櫥顧問助理→色彩顧問→私人衣櫥顧問。

2.通過專業(yè)職業(yè)崗位群確定專業(yè)的典型工作任務(wù)

美發(fā)：服務(wù)接待洗發(fā)、按摩、燙發(fā)造型、染發(fā)造型、吹風造型、接發(fā)、盤束造型、修剪造型、美發(fā)產(chǎn)品營銷;

化妝：服務(wù)接待、日妝、新娘妝、晚宴妝、妝面設(shè)計、整體造型、化妝產(chǎn)品營銷;美甲：服務(wù)接待、自然指甲、護理與修飾、手部護理、人造指甲的制造、裝飾指甲的制造、美甲產(chǎn)品的營銷;影視化妝：服務(wù)接待、動物妝、角色妝、特效妝;形象設(shè)計：服務(wù)接待、色彩分析、風格分析、飾品設(shè)計、TPO搭配造型設(shè)計、服裝品牌、鑒賞、形象設(shè)計產(chǎn)品營銷。

3.通過專業(yè)的典型工作任務(wù)歸納出行動領(lǐng)域

通過專業(yè)的典型工作任務(wù)歸納出美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的行動領(lǐng)域為：服務(wù)接待、美容美發(fā)產(chǎn)品營銷、修剪造型、吹風造型、燙發(fā)造型、染發(fā)造型、盤束造型、基礎(chǔ)化妝、影樓化妝、舞臺表演化妝造型、影視戲劇化妝造型、基礎(chǔ)美甲、美甲修飾、人物整體形象設(shè)計、人物形象設(shè)計效果圖繪制等。

4.通過行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)化學習領(lǐng)域確定教材和教學內(nèi)容

充分利用教師下企業(yè)實踐的方式，革新舊的教育思想和觀念，樹立符合先進性和科學性的人才觀、質(zhì)量觀和教育觀，培養(yǎng)高水平的“雙師型”教師隊伍。在原有美容美發(fā)基礎(chǔ)教學的基礎(chǔ)上，進一步規(guī)范美容美發(fā)教學體系，使教學觀念、教材、師資等與市場對人才的需求模式相匹配，培養(yǎng)具有較高實際操作技能、適應(yīng)社會人才需求的中高級應(yīng)用型美容美發(fā)專門人才。

美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)的核心課程可以確定為美容美發(fā)服務(wù)接待、美容美發(fā)產(chǎn)品營銷、美發(fā)與造型、化妝與造型、影視戲劇化妝造型、美甲、形象設(shè)計、人物形象設(shè)計效果圖繪制等，初步形成“以工作任務(wù)為導向”的課程體系。同時還要緊緊圍繞國內(nèi)時尚企業(yè)需求的高素質(zhì)、強技能型人才的要求，不斷對行業(yè)進行調(diào)研，每年都要對畢業(yè)生進行跟蹤調(diào)查，適時對教學內(nèi)容進行調(diào)整和補充，同時還可以引進行業(yè)的培訓教材，如標榜、沙宣、湯尼蓋等教材。逐步進行教育教學改革，根據(jù)工作特點及崗位能力，突出行業(yè)的服務(wù)功能、突出專業(yè)技能、突出整體造型藝術(shù)表現(xiàn)力，確定以五大模塊為主的集“服務(wù)性、技能性、藝術(shù)性”的“以工作任務(wù)為導向”的課程體系。

三、專兼結(jié)合“雙師型”教師隊伍是校本教材開發(fā)的保證

教師隊伍結(jié)構(gòu)合理、教學經(jīng)驗豐富、專業(yè)技能指導能力強，是開發(fā)校本教材的重要保證，特別是需要建設(shè)一支力量雄厚的兼職教師隊伍。在兼職教師隊伍建設(shè)上，要積極挖掘行業(yè)能工巧匠和高職院的優(yōu)秀教師資源，可以采取邀請行業(yè)名師做定期專題講座的形式，依托與企業(yè)聯(lián)合辦學的優(yōu)勢，聘請企業(yè)專家、培訓師做兼職教師。通過校企合作，學校與企業(yè)共同加強兼職教師隊伍建設(shè)，充分發(fā)揮兼職教師的作用，在核心課程建設(shè)、完善校本教材的內(nèi)容，激活校本教材的表述形式等方面起到催化劑的作用。

四、產(chǎn)教一體的實訓基地是校本教材開發(fā)的實踐支撐

學?？梢越ㄔO(shè)“內(nèi)嵌”式的對外經(jīng)營的美容工作室、美發(fā)工作室，開展“產(chǎn)教合一”教學，以學校為主，積極探索企業(yè)門店管理、市場運作的運營經(jīng)驗。積極開拓“外聯(lián)”式的校外實訓基地，積極建立密切穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，實行訂單培養(yǎng)、開展工學結(jié)合，為頂崗實習提供保障。

要在產(chǎn)教一體的實訓基地建設(shè)過程中，進一步完善美容美發(fā)與形象設(shè)計專業(yè)人才培養(yǎng)模式、教學模式的想法和思路，培養(yǎng)能夠適合美容美發(fā)行業(yè)的高素質(zhì)中級美容美體師、美容咨詢師、美發(fā)師、染燙發(fā)師、化妝師、化妝品銷售員、形象設(shè)計師等專業(yè)技能人才。適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對美容美發(fā)化妝應(yīng)用型人才的需要，實現(xiàn)和完善“做中學、做中教”人才培養(yǎng)模式改革，實現(xiàn)“以工作任務(wù)為導向”集服務(wù)性、技能性、藝術(shù)性的專業(yè)課程體系改革，實現(xiàn)“做中學、做中教、學中訓”的學、教、訓的教學模式改革，實現(xiàn)“技能突出、素質(zhì)全面、結(jié)構(gòu)合理”的“雙師型”師資培訓模式改革，實現(xiàn)“學分核定、企業(yè)評定、行業(yè)鑒定”的評價模式改革，為校本教材的開發(fā)提供實踐支撐。

總之，通過企業(yè)調(diào)研，使教師更加明確了教育教學改革的方向，以“做中學、做中教”為教學模式，構(gòu)建新的課程體系，修改完善教學計劃和專業(yè)課程標準，使校本教材的開發(fā)更加具有時代性和實效性，為實現(xiàn)職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標打好基礎(chǔ)。

（作者單位：大連女子職業(yè)中專）