王賽

一場“咖啡爭奪戰(zhàn)”正在打響，服裝品牌仿佛找到了突破零售困境的另一途徑——“服裝+咖啡”的體驗越來越受到市場的好評。北京東方新天地納帕佳女裝的LA CAF咖啡店成為消費者休閑之地；中國首家TEENIE WEENIE CAFE咖啡館在杭州百貨大樓開業(yè)時也引得關(guān)注連連。難道只有咖啡店才能成為服裝店鋪跨界經(jīng)營的選擇？

其實，服裝企業(yè)跨界經(jīng)營從來不是什么稀奇事。當服裝事業(yè)發(fā)展得風生水起之后，許多企業(yè)會選擇跨界，甚至投身于各種與本業(yè)相距甚遠的行業(yè)，比如杉杉投資鋰離子電池、雅戈爾進入地產(chǎn)業(yè)、百圓褲業(yè)發(fā)展跨境電商等等。

之所以當前服裝店鋪熱衷開設咖啡店，那是因為“咖啡陪你”已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)一種常見的店鋪跨界經(jīng)營方式。很多服裝企業(yè)，尤其是頗具格調(diào)和品質(zhì)要求的大牌服裝企業(yè)，紛紛開設咖啡館來改造品牌實體店。在實體銷售遇冷的時候，這種方式成為企業(yè)吸引消費者光顧的好方法。

早先Gucci在意大利佛羅倫薩古馳博物館底層就設有咖啡館，參觀者和游客可以自由點餐；愛馬仕之家也為顧客提供付費的香檳和咖啡甜點；記者就曾在阿仕頓的門店里品嘗過免費咖啡、酒水。

業(yè)內(nèi)人士分析，這種方式能提升品牌門店多元的服務，拉近與顧客關(guān)系。而據(jù)報道稱，越來越多的服裝企業(yè)開始推崇在實體店內(nèi)開始咖啡館的方式，其有可能成為企業(yè)未來的主流經(jīng)營項目。作為產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，服裝店鋪提供如咖啡館等適于消費者的休閑場所，不僅能夠提升吸引力，還可以為企業(yè)經(jīng)營創(chuàng)收。既然如此，若能創(chuàng)造更多具有企業(yè)特色的體驗，豈不更好？

依記者所見，服裝的跨界還可有更多形態(tài)，比如，推崇中國風的服裝企業(yè)可以在實體店推廣茶道；定位年輕人的少淑或者時尚男裝品牌可以開設DIY畫室，任由消費者創(chuàng)意涂鴉；主打運動戶外的品牌也可以在門店打造微型運動區(qū)，增強消費者的運動娛樂體驗。

總之，在貼近企業(yè)的品牌定位的前提下，跨界經(jīng)營還可延伸出更多令消費者意想不到的方式。這種跨界經(jīng)營的附加值或許更高，也更值得企業(yè)投入。