伍菲　覃瀚賢

摘 要：我國歷史悠久，地大物博，物華天寶，幾千年來創(chuàng)造出許許多多具有地區(qū)特征的特色產品。這些具有地區(qū)特征的特產構成了中華民族經(jīng)濟精品。而如今，很多的特色產品卻因缺乏產權意識，昔日著名的土特產因沒有產權和品牌的保護，而于無形中流失數(shù)不清的財富?！肮鹆秩龑殹蓖撂禺a是廣西特色飲食，指的是傳統(tǒng)桂林土特產的代表，分別是：桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳。本文通過對“桂林三寶”現(xiàn)狀的分析，具體的闡述了以“桂林三寶”土特產為原型，進行動漫形象設計與制作，打造"桂林三寶"系列手信，進行大學生原創(chuàng)動漫設計創(chuàng)業(yè)。

關鍵詞：“桂林三寶” 土特產 原創(chuàng)動漫

[項目基金：2014年廣西自治區(qū)級大學生創(chuàng)新訓練計劃項目；項目名稱：“桂林三寶”土特產動漫形象設計與制作；項目編號2231]

一、“桂林三寶”土特產市場現(xiàn)狀

（一）桂林地勢特殊，土特產種類繁多

桂林作為世界聞名的旅游城市，其豐富的旅游資源，悠久的歷史文化，獨特的少數(shù)民族風情，是旅游紀念品開發(fā)的無盡源泉，孕育了桂林多種多樣的旅游紀念品。玲瑯滿目的旅游紀念品擺放在各旅游紀念品商店、景區(qū)、步行街。其中食品飲料類就有1500多個花色，品種，主要有“桂林三寶”、果汁、罐頭、糕點等。最受旅游者青睞的是“桂林三寶”，甚至一度成為桂林旅游必入手信。

（二）“桂林三寶”土特產市場規(guī)模

土特產作為特殊商品，承載著地方的特色，成為不少人外出饋贈的佳品，很多時候，更是承載著濃濃的鄉(xiāng)情?！肮鹆秩龑殹笔怯晒鹆质姓N產品的組合，是指桂林三花酒、花橋牌辣椒醬、花橋牌豆腐乳。桂林三寶”的銷售狀況呈逐年上升趨勢，但增長速度相對緩慢，遠遠落后于青島、杭州、云南等地的旅游紀念品銷售總額。

（三）“桂林三寶”土特產市場存在問題

所謂土特產，就是一些具有明顯地方、民族特色且具有能滿足消費者審美、紀念食用等需求的功能性特色產品，尤其作為旅游地，土特產是旅游文化中不可或缺的重要組成部分。土特產種類繁多，其中具有地方特色的手工藝品和農副產品對比來說最受大眾歡迎。

目前來看，“桂林三寶”土特產市場發(fā)展剛剛起步，沒有什么大眾認知度。從各方面總結原因我們可以看出，首先，規(guī)劃設計特點不鮮明，推銷手段不強勁，很多特產特色并沒有被廠商挖掘出來；其次，生產環(huán)節(jié)太過薄弱，大多數(shù)廠商處于小作坊經(jīng)營狀態(tài)，對產品質量和加工工藝沒有嚴格和明確規(guī)定，導致各種生產非常不規(guī)范；最后，“桂林三寶”銷售市場混亂不統(tǒng)一，甚至連基本的價格都參差不齊。并且作為一個產品組合，“桂林三寶”沒有得到整體的宣傳，桂林三寶成為了模糊產品，許多游客并不清楚桂林三寶具體有哪些產品，部分游客甚至認為桂林三寶只是一種產品。

二、“桂林三寶”土特產市場存在問題原因分析

近幾年，“桂林三寶”土特產業(yè)發(fā)展事業(yè)漸入佳境，但是由于生產經(jīng)營等各種思維定式的存在，銷售、經(jīng)營管理方式太過落后，土特產業(yè)事業(yè)依舊有存在很多問題亟待解決：首先，所有企業(yè)都是小規(guī)模經(jīng)營，資金不足、技術落后是問題的關鍵所在；其次，行業(yè)沒有統(tǒng)一的標準規(guī)范，整個產業(yè)鏈較為混亂；再次，企業(yè)經(jīng)營觀念落后，沒有品牌意識導致市場雜亂無章；最后也是最重要的一點，“桂林三寶”作為一個口頭品牌卻沒有整體的宣傳，難免令品牌形象大打折扣。

三、“桂林三寶”土特產市場的進一步開發(fā)

（一）“桂林三寶”土特產規(guī)模化經(jīng)營的必要性

規(guī)?；?jīng)營的對象要有選擇性，并非所有土特產品都適合規(guī)?；厣a或銷售，某些土特產品由于其生產工藝的限制，只能少而精地生產，不能搞批量化、工業(yè)化。

注意傳統(tǒng)工藝和技術創(chuàng)新的協(xié)調。 土特產品要規(guī)?；a不得不引進現(xiàn)代工藝，但不能忽視的是，土特產品的經(jīng)營資本之一就是它們的“土”味，傳統(tǒng)工藝有它的生命力所在，現(xiàn)代工藝的引進要注意以不破壞土特產品的傳統(tǒng)特色為原則。

可以協(xié)助出產地的旅游宣傳。土特產品是當?shù)芈糜钨Y源一部分，有地方特色，比起文字圖片宣傳，對人們感官沖擊力更強、更真實。加上旅游資源所具有的整體性和區(qū)域性，很容易引起人們連鎖想象。土特產品的規(guī)?；?jīng)營使它的受眾面更廣，可以說，土特產品在異地銷售時，對于沒去過該產地的人來說，就是當?shù)芈糜钨Y源和他的一次親密接觸，極容易造成該消費者對旅游地的第一印象。

（二）“桂林三寶”土特產品規(guī)?；?jīng)營策略

1.著重打造一類商品獨特的銷售地位。

第一、增加該商品的文化內涵。此類商品本身就和旅游資源有關，在旅游地銷售，就是旅游商品，同時，也可以經(jīng)過一定形式的換裝在異地的銷售。 目前人們進行旅游消費，除了觀賞風景區(qū)或滿足休閑需求外，很大程度是領略獨特的文化形態(tài)。

第二、開發(fā)力度應集中于和旅游地所定位的旅游文化主體吻合的土特產品。 一個城市的旅游吸引要素可能有很多，消費者不可能都有印象。重點開發(fā)與旅游地的旅游文化相關類型土特產品，可與旅游地旅游宣傳相呼應，既借用了旅游地名聲作為商品宣傳，又為旅游地旅游文化打了廣告。

2.為此類土特產品建立質量標準。

既然要打造其獨特性，就使得商品有一定壟斷競爭力，更重要的是，這種獨特性的持有來自于商品內含的文化屬性，它的外在形態(tài)可能并不難仿造，因此要設法杜絕被別人仿造。

第一、 規(guī)范行業(yè)生產。 因為某些以旅游資源為內在塑造的商品，吸引力也同時是旅游資源的感召，它的好壞和旅游業(yè)也息息相關。

第二、維護品牌聲譽。有些旅游資源并不專屬于某一企業(yè)或部門，為公共享用，可以為多家企業(yè)所利用，不存在冒名的問題。

3.打造知名品牌。

商業(yè)策劃及運行：

3.1設計具有廣西民族風格的“桂林三寶”動漫形象一套，分別是“辣椒寶寶”、“三花寶寶”“腐乳寶寶”。

圖1-1 分別為“辣椒寶寶”、“三花寶寶”、“腐乳寶寶”

3.2“桂林三寶大觀園”民俗剪紙系列，主要分為：

3.2.1三寶文化區(qū)。將有關“桂林三寶”歷史傳說、名人逸事、發(fā)展過程、卡通形象等通過傳統(tǒng)剪紙形式展示出來。例如三花酒由“三熬堆花酒”而來的美麗傳說”、象鼻山三花酒酒窖的開窖民俗等都是三花酒獨特的文化內涵。桂林辣椒醬、豆腐乳的起源和發(fā)展，清代袁枚《隨園食單》的詩詞對豆腐乳的贊美、清乾隆年間成為貢品等都可以成為“三寶文化大觀園”的組成元素。

3.2.1生產工藝區(qū)。展示三花酒釀造工藝和流程，原料的選?。ù竺住⑺?、酒曲），釀造技術，制作流程。辣椒醬、豆腐乳的選材、傳統(tǒng)制作工藝等的展示。

（三）“桂林三寶”周邊衍生動漫產品，提升品牌效應。

通過對這些有助于“桂林三寶”土特產的宣傳，創(chuàng)造品牌效應，讓“三寶”動漫形象深入人心，促進“三寶”土特產形象動漫周邊產物的銷售，以達到一定的經(jīng)濟效益，讓全世界更加了解桂林，了解廣西的民俗文化。

四、結 語

運用“桂林三寶”土特產的特色，將“三寶”土特產的飲食文化作為動漫形式表現(xiàn)，創(chuàng)造出富有生命力的卡通形象：“腐乳寶寶”、“辣椒寶寶”、“三花寶寶”，并衍生出系列周邊產品等形式宣傳廣西土特產的文化。結合于中國廣西壯族自治區(qū)的土特產形象，讓世界品嘗廣西的味道、看到廣西的風采。

同時通過中國傳統(tǒng)剪紙文化，創(chuàng)造出“桂林三寶大觀園”民俗剪紙系列，桂林土特產利用剪紙表現(xiàn)的方式還屬首創(chuàng)，將有關“桂林三寶”歷史傳說、名人逸事、發(fā)展過程、卡通形象等通過傳統(tǒng)剪紙形式展示出來，進一步打響“桂林三寶”品牌效應，有效推廣“桂林三寶”，打造出"桂林三寶"系列手信，進行大學生原創(chuàng)動漫產品設計創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)造出新型產業(yè)與企業(yè)一體化，拉動內需，增加就業(yè)，減緩就業(yè)壓力，為廣西民族文化宣傳以及帶動工業(yè)發(fā)展帶來另一片天。

參考文獻：

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[3] 王明霞.旅游目的地特產外觀設計的文化內涵——以桂林為例[J].經(jīng)濟論壇，2010（11）

[4] 方百壽，張芳芳，侯躍檢.土特產品旅游開發(fā)策略探討[J].經(jīng)濟論壇，2010（01）

作者簡介：

伍 菲，桂林電子科技大學信息科技學院助教。主要研究方向：動畫三維制作、影視合成。

覃瀚賢，桂林電子科技大學信息科技學院設計系2011級在讀。研究方向：視覺傳達設計。