伍菲　覃瀚賢

摘 要：我國歷史悠久，地大物博，物華天寶，幾千年來創(chuàng)造出許許多多具有地區(qū)特征的特色產(chǎn)品。這些具有地區(qū)特征的特產(chǎn)構(gòu)成了中華民族經(jīng)濟(jì)精品。而如今，很多的特色產(chǎn)品卻因缺乏產(chǎn)權(quán)意識，昔日著名的土特產(chǎn)因沒有產(chǎn)權(quán)和品牌的保護(hù)，而于無形中流失數(shù)不清的財富?！肮鹆秩龑殹蓖撂禺a(chǎn)是廣西特色飲食，指的是傳統(tǒng)桂林土特產(chǎn)的代表，分別是：桂林三花酒、桂林辣椒醬、桂林豆腐乳。本文通過對“桂林三寶”現(xiàn)狀的分析，具體的闡述了以“桂林三寶”土特產(chǎn)為原型，進(jìn)行動漫形象設(shè)計與制作，打造"桂林三寶"系列手信，進(jìn)行大學(xué)生原創(chuàng)動漫設(shè)計創(chuàng)業(yè)。

關(guān)鍵詞：“桂林三寶” 土特產(chǎn) 原創(chuàng)動漫

[項目基金：2014年廣西自治區(qū)級大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計劃項目；項目名稱：“桂林三寶”土特產(chǎn)動漫形象設(shè)計與制作；項目編號2231]

一、“桂林三寶”土特產(chǎn)市場現(xiàn)狀

（一）桂林地勢特殊，土特產(chǎn)種類繁多

桂林作為世界聞名的旅游城市，其豐富的旅游資源，悠久的歷史文化，獨特的少數(shù)民族風(fēng)情，是旅游紀(jì)念品開發(fā)的無盡源泉，孕育了桂林多種多樣的旅游紀(jì)念品。玲瑯滿目的旅游紀(jì)念品擺放在各旅游紀(jì)念品商店、景區(qū)、步行街。其中食品飲料類就有1500多個花色，品種，主要有“桂林三寶”、果汁、罐頭、糕點等。最受旅游者青睞的是“桂林三寶”，甚至一度成為桂林旅游必入手信。

（二）“桂林三寶”土特產(chǎn)市場規(guī)模

土特產(chǎn)作為特殊商品，承載著地方的特色，成為不少人外出饋贈的佳品，很多時候，更是承載著濃濃的鄉(xiāng)情?！肮鹆秩龑殹笔怯晒鹆质姓N產(chǎn)品的組合，是指桂林三花酒、花橋牌辣椒醬、花橋牌豆腐乳。桂林三寶”的銷售狀況呈逐年上升趨勢，但增長速度相對緩慢，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于青島、杭州、云南等地的旅游紀(jì)念品銷售總額。

（三）“桂林三寶”土特產(chǎn)市場存在問題

所謂土特產(chǎn)，就是一些具有明顯地方、民族特色且具有能滿足消費(fèi)者審美、紀(jì)念食用等需求的功能性特色產(chǎn)品，尤其作為旅游地，土特產(chǎn)是旅游文化中不可或缺的重要組成部分。土特產(chǎn)種類繁多，其中具有地方特色的手工藝品和農(nóng)副產(chǎn)品對比來說最受大眾歡迎。

目前來看，“桂林三寶”土特產(chǎn)市場發(fā)展剛剛起步，沒有什么大眾認(rèn)知度。從各方面總結(jié)原因我們可以看出，首先，規(guī)劃設(shè)計特點不鮮明，推銷手段不強(qiáng)勁，很多特產(chǎn)特色并沒有被廠商挖掘出來；其次，生產(chǎn)環(huán)節(jié)太過薄弱，大多數(shù)廠商處于小作坊經(jīng)營狀態(tài)，對產(chǎn)品質(zhì)量和加工工藝沒有嚴(yán)格和明確規(guī)定，導(dǎo)致各種生產(chǎn)非常不規(guī)范；最后，“桂林三寶”銷售市場混亂不統(tǒng)一，甚至連基本的價格都參差不齊。并且作為一個產(chǎn)品組合，“桂林三寶”沒有得到整體的宣傳，桂林三寶成為了模糊產(chǎn)品，許多游客并不清楚桂林三寶具體有哪些產(chǎn)品，部分游客甚至認(rèn)為桂林三寶只是一種產(chǎn)品。

二、“桂林三寶”土特產(chǎn)市場存在問題原因分析

近幾年，“桂林三寶”土特產(chǎn)業(yè)發(fā)展事業(yè)漸入佳境，但是由于生產(chǎn)經(jīng)營等各種思維定式的存在，銷售、經(jīng)營管理方式太過落后，土特產(chǎn)業(yè)事業(yè)依舊有存在很多問題亟待解決：首先，所有企業(yè)都是小規(guī)模經(jīng)營，資金不足、技術(shù)落后是問題的關(guān)鍵所在；其次，行業(yè)沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，整個產(chǎn)業(yè)鏈較為混亂；再次，企業(yè)經(jīng)營觀念落后，沒有品牌意識導(dǎo)致市場雜亂無章；最后也是最重要的一點，“桂林三寶”作為一個口頭品牌卻沒有整體的宣傳，難免令品牌形象大打折扣。

三、“桂林三寶”土特產(chǎn)市場的進(jìn)一步開發(fā)

（一）“桂林三寶”土特產(chǎn)規(guī)?；?jīng)營的必要性

規(guī)模化經(jīng)營的對象要有選擇性，并非所有土特產(chǎn)品都適合規(guī)?；厣a(chǎn)或銷售，某些土特產(chǎn)品由于其生產(chǎn)工藝的限制，只能少而精地生產(chǎn)，不能搞批量化、工業(yè)化。

注意傳統(tǒng)工藝和技術(shù)創(chuàng)新的協(xié)調(diào)。 土特產(chǎn)品要規(guī)?；a(chǎn)不得不引進(jìn)現(xiàn)代工藝，但不能忽視的是，土特產(chǎn)品的經(jīng)營資本之一就是它們的“土”味，傳統(tǒng)工藝有它的生命力所在，現(xiàn)代工藝的引進(jìn)要注意以不破壞土特產(chǎn)品的傳統(tǒng)特色為原則。

可以協(xié)助出產(chǎn)地的旅游宣傳。土特產(chǎn)品是當(dāng)?shù)芈糜钨Y源一部分，有地方特色，比起文字圖片宣傳，對人們感官沖擊力更強(qiáng)、更真實。加上旅游資源所具有的整體性和區(qū)域性，很容易引起人們連鎖想象。土特產(chǎn)品的規(guī)?；?jīng)營使它的受眾面更廣，可以說，土特產(chǎn)品在異地銷售時，對于沒去過該產(chǎn)地的人來說，就是當(dāng)?shù)芈糜钨Y源和他的一次親密接觸，極容易造成該消費(fèi)者對旅游地的第一印象。

（二）“桂林三寶”土特產(chǎn)品規(guī)?；?jīng)營策略

1.著重打造一類商品獨特的銷售地位。

第一、增加該商品的文化內(nèi)涵。此類商品本身就和旅游資源有關(guān)，在旅游地銷售，就是旅游商品，同時，也可以經(jīng)過一定形式的換裝在異地的銷售。 目前人們進(jìn)行旅游消費(fèi)，除了觀賞風(fēng)景區(qū)或滿足休閑需求外，很大程度是領(lǐng)略獨特的文化形態(tài)。

第二、開發(fā)力度應(yīng)集中于和旅游地所定位的旅游文化主體吻合的土特產(chǎn)品。 一個城市的旅游吸引要素可能有很多，消費(fèi)者不可能都有印象。重點開發(fā)與旅游地的旅游文化相關(guān)類型土特產(chǎn)品，可與旅游地旅游宣傳相呼應(yīng)，既借用了旅游地名聲作為商品宣傳，又為旅游地旅游文化打了廣告。

2.為此類土特產(chǎn)品建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

既然要打造其獨特性，就使得商品有一定壟斷競爭力，更重要的是，這種獨特性的持有來自于商品內(nèi)含的文化屬性，它的外在形態(tài)可能并不難仿造，因此要設(shè)法杜絕被別人仿造。

第一、 規(guī)范行業(yè)生產(chǎn)。 因為某些以旅游資源為內(nèi)在塑造的商品，吸引力也同時是旅游資源的感召，它的好壞和旅游業(yè)也息息相關(guān)。

第二、維護(hù)品牌聲譽(yù)。有些旅游資源并不專屬于某一企業(yè)或部門，為公共享用，可以為多家企業(yè)所利用，不存在冒名的問題。

3.打造知名品牌。

商業(yè)策劃及運(yùn)行：

3.1設(shè)計具有廣西民族風(fēng)格的“桂林三寶”動漫形象一套，分別是“辣椒寶寶”、“三花寶寶”“腐乳寶寶”。

圖1-1 分別為“辣椒寶寶”、“三花寶寶”、“腐乳寶寶”

3.2“桂林三寶大觀園”民俗剪紙系列，主要分為：

3.2.1三寶文化區(qū)。將有關(guān)“桂林三寶”歷史傳說、名人逸事、發(fā)展過程、卡通形象等通過傳統(tǒng)剪紙形式展示出來。例如三花酒由“三熬堆花酒”而來的美麗傳說”、象鼻山三花酒酒窖的開窖民俗等都是三花酒獨特的文化內(nèi)涵。桂林辣椒醬、豆腐乳的起源和發(fā)展，清代袁枚《隨園食單》的詩詞對豆腐乳的贊美、清乾隆年間成為貢品等都可以成為“三寶文化大觀園”的組成元素。

3.2.1生產(chǎn)工藝區(qū)。展示三花酒釀造工藝和流程，原料的選?。ù竺?、水、酒曲），釀造技術(shù)，制作流程。辣椒醬、豆腐乳的選材、傳統(tǒng)制作工藝等的展示。

（三）“桂林三寶”周邊衍生動漫產(chǎn)品，提升品牌效應(yīng)。

通過對這些有助于“桂林三寶”土特產(chǎn)的宣傳，創(chuàng)造品牌效應(yīng)，讓“三寶”動漫形象深入人心，促進(jìn)“三寶”土特產(chǎn)形象動漫周邊產(chǎn)物的銷售，以達(dá)到一定的經(jīng)濟(jì)效益，讓全世界更加了解桂林，了解廣西的民俗文化。

四、結(jié) 語

運(yùn)用“桂林三寶”土特產(chǎn)的特色，將“三寶”土特產(chǎn)的飲食文化作為動漫形式表現(xiàn)，創(chuàng)造出富有生命力的卡通形象：“腐乳寶寶”、“辣椒寶寶”、“三花寶寶”，并衍生出系列周邊產(chǎn)品等形式宣傳廣西土特產(chǎn)的文化。結(jié)合于中國廣西壯族自治區(qū)的土特產(chǎn)形象，讓世界品嘗廣西的味道、看到廣西的風(fēng)采。

同時通過中國傳統(tǒng)剪紙文化，創(chuàng)造出“桂林三寶大觀園”民俗剪紙系列，桂林土特產(chǎn)利用剪紙表現(xiàn)的方式還屬首創(chuàng)，將有關(guān)“桂林三寶”歷史傳說、名人逸事、發(fā)展過程、卡通形象等通過傳統(tǒng)剪紙形式展示出來，進(jìn)一步打響“桂林三寶”品牌效應(yīng)，有效推廣“桂林三寶”，打造出"桂林三寶"系列手信，進(jìn)行大學(xué)生原創(chuàng)動漫產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)造出新型產(chǎn)業(yè)與企業(yè)一體化，拉動內(nèi)需，增加就業(yè)，減緩就業(yè)壓力，為廣西民族文化宣傳以及帶動工業(yè)發(fā)展帶來另一片天。

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作者簡介：

伍 菲，桂林電子科技大學(xué)信息科技學(xué)院助教。主要研究方向：動畫三維制作、影視合成。

覃瀚賢，桂林電子科技大學(xué)信息科技學(xué)院設(shè)計系2011級在讀。研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計。