俗話說：“藥療不如食療”，這是說從古至今，藥物和食物人們還是分得清的。但如今什么是食物，什么是藥物，卻有些令人糊涂了。拿食品當(dāng)藥物忽悠人的，當(dāng)屬張悟本的綠豆；還有現(xiàn)在市場上隨處可見，聲稱能降壓或降脂、降糖等的保健品或功能食品。據(jù)商家介紹，這些食品不是藥物勝似藥物，又治病又安全還沒有任何副作用。此外，害怕吃藥有副作用，拿苦瓜、南瓜當(dāng)降糖藥的，也不時(shí)有所聽聞。拿藥品當(dāng)食品吃的雖然比較少一些，但大都市里愛漂亮小姑娘們?yōu)榱斯?jié)食減肥還不損身體，拿維生素丸當(dāng)飯吃，只要營養(yǎng)不要熱量的也不鮮見……

其實(shí)，食物就是食物，藥物就是藥物，這是不容混淆的。食物的功能是供給人體所需要的各種營養(yǎng)成分和熱量，但不能改變?nèi)梭w的寒熱虛實(shí)；即使某些食品可能會(huì)影響人體的寒熱虛實(shí)變化，其作用也不可能達(dá)到藥物的程度。就如近代名醫(yī)張錫純所說：“食療病人服之，不但療病，并可充饑，不但充饑，更可適口，用之對癥，病自漸愈，即不對癥，亦無他患。”換句話說，食療勝于藥療，就在于用錯(cuò)了也沒有副作用；但正因其沒有副作用，不能即時(shí)糾正人體的寒熱虛實(shí)，效果自然要打折扣了，需要長期食用，慢慢見效。

藥物的功能則是通過影響人體的寒熱虛實(shí)來治療疾病，使虛者實(shí)之，實(shí)者泄之，或清火或祛寒而使病邪消退。用之對癥則見神效，用不對癥則有副作用，其對人體的營養(yǎng)供給意義不大。

話雖如此，但回到現(xiàn)實(shí)人們又糊涂了。因?yàn)槭澄锖退幤范加泻疅釋傩裕热缛藗兂Ｕf的鴨肉性涼，羊肉性熱，尤其是一些游走于藥物和食物之間的物品，我們究竟是拿它們當(dāng)食物吃呢，還是拿它們當(dāng)藥品來治病呢？

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