馮慶新

[摘要]新課程背景下，課堂教學(xué)要突出五個(gè)重要因素：情境導(dǎo)入簡(jiǎn)單有趣，實(shí)驗(yàn)探究真實(shí)有效，教學(xué)節(jié)奏和諧同步，布置作業(yè)學(xué)以致用，課堂小結(jié)畫(huà)龍點(diǎn)睛。在課堂教學(xué)中體現(xiàn)方法的引導(dǎo)、教材的拓展與延伸及問(wèn)題的探究，打造有生命力的課堂。

[關(guān)鍵詞]課堂教學(xué)優(yōu)化設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)探究多媒體輔助教學(xué)

[中圖分類號(hào)]G633.8[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]16746058（2015）140093

自從新課程實(shí)施以來(lái)，眾多同行積極地將新課程理念貫穿于自己的課堂教學(xué)設(shè)計(jì)中，但發(fā)現(xiàn)部分一線教師還是沒(méi)能將“三維目標(biāo)”落實(shí)好。筆者在近三年的新課程教學(xué)中，對(duì)化學(xué)課堂教學(xué)進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)，重視教學(xué)環(huán)節(jié)，開(kāi)展群體探究活動(dòng)，突出探究的自主性，提高了教學(xué)效率，也總結(jié)了一些成功的經(jīng)驗(yàn)和做法。下面以人教版必修2《高中化學(xué)》第三章第三節(jié)“生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物”中乙醇的教學(xué)設(shè)計(jì)為例，談?wù)勑抡n程理念下的化學(xué)課堂教學(xué)的優(yōu)化。

一、激趣導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生的好奇心和求知欲

課堂導(dǎo)入是課堂教學(xué)的主要環(huán)節(jié)之一，一堂課導(dǎo)入的成與敗直接影響著整堂課的效果。俗話說(shuō)：“良好的開(kāi)端是成功的一半?！币粋€(gè)新穎、有創(chuàng)意的新課導(dǎo)入，能迅速吸引學(xué)生進(jìn)入課堂教學(xué)的情境之中，使學(xué)生一上課就能把興奮點(diǎn)集中到課堂上，集中在教學(xué)內(nèi)容上，教者輕松愉快，使聽(tīng)者心馳神往。如“生活中兩種常見(jiàn)的有機(jī)物”中乙醇的教學(xué)導(dǎo)入，教師可以通過(guò)一個(gè)小魔術(shù)

“燒不破的神奇手帕”

引入課堂教學(xué)，接著教師提出問(wèn)題：你們想知道這個(gè)魔術(shù)的玄機(jī)嗎？極大地激發(fā)了學(xué)生的好奇心及求知欲，學(xué)生們都在想這個(gè)手帕為什么這樣神奇，浸泡它的魔水是什么。這樣學(xué)生在不知不覺(jué)中就進(jìn)入了課堂教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)中。

二、創(chuàng)設(shè)情境，構(gòu)建合適的探究式教學(xué)模式

新課程理念特別強(qiáng)調(diào)：課堂教學(xué)中，學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)。筆者設(shè)計(jì)的探究式教學(xué)模式就是要面向全體學(xué)生，強(qiáng)調(diào)探究式學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)的理念。探究式教學(xué)模式主要包含以下幾個(gè)環(huán)節(jié)：創(chuàng)設(shè)情境→提出問(wèn)題→師生互動(dòng)→合作交流→總結(jié)反思。在這種教學(xué)模式中，創(chuàng)設(shè)情境、提出問(wèn)題至關(guān)重要。筆者在教學(xué)實(shí)踐中，以學(xué)生學(xué)過(guò)的化學(xué)知識(shí)、生活常識(shí)和工業(yè)生產(chǎn)知識(shí)等提出問(wèn)題，激發(fā)學(xué)生的探究興趣，收到了很好的教學(xué)效果。

1.實(shí)驗(yàn)探究乙醇結(jié)構(gòu)、乙醇與鈉反應(yīng)

【創(chuàng)設(shè)情境】“何以解憂，唯有杜康”——乙醇。

【問(wèn)題探究】由分子式C2H6O預(yù)測(cè)乙醇可能的結(jié)構(gòu)式。

【學(xué)生活動(dòng)】給學(xué)生乙烷分子的球棍模型，再給他們一個(gè)氧原子，讓他們把氧原子往乙烷的模型上連接，看有幾種連接方式。

學(xué)生通過(guò)對(duì)球棍模型的搭建，提出以下假設(shè)。

假設(shè)（a）：

假設(shè)（b）：

【提出問(wèn)題】如何通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證乙醇的結(jié)構(gòu)式？

【實(shí)驗(yàn)探究】由學(xué)生提出實(shí)驗(yàn)探究方案：對(duì)比乙醇、水與鈉的反應(yīng)，并檢驗(yàn)生成的氣體。

乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生了什么氣體？推測(cè)：H2、CO、CH4……

【學(xué)生活動(dòng)】學(xué)生開(kāi)展小組實(shí)驗(yàn)、展示實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生了H2。

為確定它的結(jié)構(gòu)式再做如下實(shí)驗(yàn)（如圖所示）。

實(shí)驗(yàn)操作：取過(guò)量的鈉放入燒瓶，然后加入一定量

的無(wú)水乙醇，測(cè)量鈉與無(wú)水乙醇反應(yīng)生成的H2體積。

數(shù)據(jù)處理：4.6g乙醇可以得到1.12LH2（已換成STP），這說(shuō)明1mol乙醇與鈉完全反應(yīng)可以放出0.5molH2，乙醇分子中只有1個(gè)氫原子可以被鈉取代，這1個(gè)氫原子與其余5個(gè)氫原子是不同的，由此確定乙醇的結(jié)構(gòu)式為假設(shè)（b）的結(jié)構(gòu)式，乙醇分子含有羥基。

【教師展示】展示乙醇“球棍模型”和“比例模型”，讓學(xué)生寫(xiě)出乙醇的幾種“式子”及乙醇與鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式。（2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑）

【歸納總結(jié)】通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了乙醇能與鈉反應(yīng)，明確乙醇的結(jié)構(gòu)，并對(duì)比了乙醇、水與鈉反應(yīng)的差異，乙醇羥基中的氫比水中的氫活潑，既理解醇與鈉反應(yīng)現(xiàn)象和原理，又鞏固了水與鈉反應(yīng)的知識(shí)，領(lǐng)悟結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的觀點(diǎn)。

2.探究乙醇的催化氧化

【提出問(wèn)題】乙醇被氧化后的產(chǎn)物只有二氧化碳和水嗎？

【創(chuàng)設(shè)情境】工業(yè)上生產(chǎn)乙醛。

【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】探究乙醇的催化氧化。

學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生注意觀察和完成下列有關(guān)問(wèn)題。

然后學(xué)生討論分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，回答上述問(wèn)題，寫(xiě)出乙醇的催化氧化方程式：

2CH3CH2OH+O2Cu△2CH3CHO+2H2O

【討論分析】乙醇與鈉的反應(yīng)和乙醇催化氧化過(guò)程中分別是乙醇分子中的哪個(gè)化學(xué)鍵發(fā)生斷裂？

【歸納總結(jié)】乙醇與鈉的反應(yīng)斷鍵位置為④處，乙醇催化氧化斷鍵位置為②④處。

【情境創(chuàng)設(shè)】短片：交警查酒后駕車。

【身邊的化學(xué)】檢測(cè)司機(jī)酒后駕車的方法。

用“吹氣法”檢查司機(jī)是否酒后駕車，一般是用經(jīng)硫酸酸化處理過(guò)的三氧化鉻硅膠檢查司機(jī)呼出的氣體。當(dāng)酒精遇到三氧化鉻與濃硫酸的混合物時(shí)會(huì)將紅色的三氧化鉻硅還原成綠色的硫酸鉻，同時(shí)乙醇被氧化為乙醛，乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)。課堂上也可以讓學(xué)生以自愿為原則喝少量葡萄酒，再用交警使用的酒精檢測(cè)儀進(jìn)行檢測(cè)。這樣既可激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又起到一定的警示作用。

乙醇的教學(xué)是以社會(huì)問(wèn)題為中心，將乙醇化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)置于真實(shí)的情境中，使學(xué)生在解決如何用乙醇和鈉為原料制備乙醇鈉，酒精在人體內(nèi)發(fā)生了哪些化學(xué)反應(yīng)，交警用“吹氣法”檢查司機(jī)是否酒后駕車的化學(xué)原理是什么等實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程中學(xué)習(xí)乙醇的相關(guān)性質(zhì)。在解決上述問(wèn)題的過(guò)程中，學(xué)生不僅要用化學(xué)知識(shí)解決生活中的一些問(wèn)題，還要對(duì)與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)、生活問(wèn)題做出合理的判斷，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，促使學(xué)生關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題。

《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）》指出：“通過(guò)以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多種教學(xué)活動(dòng)，使學(xué)生體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程，激發(fā)學(xué)習(xí)的興趣，強(qiáng)化科學(xué)探究的意識(shí)，促進(jìn)學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。”這節(jié)課把“乙醇與鈉的反應(yīng)”和“乙醇的催化氧化”改成學(xué)生隨堂實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)探究的艱辛與樂(lè)趣，感受化學(xué)與生活的密切關(guān)系，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，并培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力、處理實(shí)驗(yàn)信息的能力以及分析和解決問(wèn)題的能力。

三、充分發(fā)揮多媒體技術(shù)輔助教學(xué)的優(yōu)勢(shì)

新課程教學(xué)強(qiáng)調(diào)師生互動(dòng)，采用多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，增大教學(xué)容量，可以提高課堂教學(xué)效果。如新課引出乙醇時(shí)，采用多媒體展示各種各樣的酒，然后演示乙醇的結(jié)構(gòu)、球棍模型、比例模型和交警使用的酒精檢測(cè)儀檢測(cè)酒后駕車。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，借助多媒體動(dòng)畫(huà)模擬，形象逼真，尤其是對(duì)“微觀粒子”的動(dòng)畫(huà)演示教學(xué)，如乙醇與鈉的反應(yīng)、乙醇催化氧化反應(yīng)過(guò)程中乙醇的結(jié)構(gòu)變化的動(dòng)畫(huà)演示，可以使學(xué)生比較直觀地感知微觀粒子的結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)，從而有助于學(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)變化的本質(zhì)。采用多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，特別是播放一些工業(yè)生產(chǎn)流程，效果顯著。這樣，

既大大提高了

學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)會(huì)從微觀的角度解釋宏觀實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力。

四、課堂小結(jié)畫(huà)龍點(diǎn)睛

一個(gè)精彩的結(jié)尾猶如畫(huà)龍點(diǎn)睛，給人耳目一新的感覺(jué)。一節(jié)課應(yīng)該是“虎頭—駝峰—豹尾”，課堂應(yīng)高潮迭起，課堂結(jié)束應(yīng)有余音繞梁之感。精彩的結(jié)尾，可使課堂充滿藝術(shù)的韻味，令學(xué)生回味無(wú)窮，終生難忘。課堂小結(jié)是對(duì)本節(jié)課重點(diǎn)知識(shí)的強(qiáng)化，把零碎的知識(shí)串起來(lái)進(jìn)行重構(gòu)，是提高課堂效率的重要保證。因此，精心設(shè)計(jì)課堂結(jié)尾這一教學(xué)環(huán)節(jié)，具有舉足輕重的作用。

課堂小結(jié)，通常運(yùn)用：

①知識(shí)網(wǎng)絡(luò)法

②充滿詩(shī)意韻味法

把乙醇的性質(zhì)編成打油詩(shī)，如：“與水互溶飄清香，電離水比乙醇強(qiáng)，鈉粒投入放氫氣，氧化成醛銅幫忙?！边@首小詩(shī)緊扣乙醇性質(zhì)，朗朗上口，方便記憶。

五、布置作業(yè)學(xué)以致用

作業(yè)是課堂教學(xué)的延伸，是鞏固和消化課堂知識(shí)、培養(yǎng)學(xué)習(xí)能力、提高學(xué)生素質(zhì)的最佳載體。新課標(biāo)中有這樣一段表述：“習(xí)題有助于鞏固已學(xué)知識(shí)，提高運(yùn)用知識(shí)的能力，單一的題型和測(cè)試目標(biāo)會(huì)限制學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力，不利于激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造性?！庇行У淖鳂I(yè)可以成為學(xué)生成長(zhǎng)的生長(zhǎng)點(diǎn)、發(fā)展的促進(jìn)點(diǎn)，甚至可以成為提升學(xué)科課程意義及學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的平臺(tái)。因此，教師在注重對(duì)教法和學(xué)法進(jìn)行改革的同時(shí)，不能忽視對(duì)作業(yè)的改革。

1.生活式作業(yè)

如：下列語(yǔ)言或應(yīng)用體現(xiàn)了乙醇的哪些性質(zhì)？

①酒香不怕巷子深;

②久置黃酒會(huì)變酸;③汽車、飛機(jī)要“喝酒”;

④乙醇浸泡中藥材;

⑤高燒病人擦拭酒精或用白酒降溫;

⑥75%（體積分?jǐn)?shù)）的乙醇溶液用于醫(yī)療消毒;

⑦交警用三氧化鉻試劑測(cè)定酒后駕車的司機(jī)體內(nèi)的酒精含量;

⑧電工師傅在焊接銅漆包線的線頭時(shí)，常把線頭放在火上燒一下以除去漆層，并立即在酒精中蘸一下再焊接。

這些習(xí)題既是乙醇用途的體現(xiàn)，也是性質(zhì)決定用途的本質(zhì)回歸。這樣的生活化作業(yè)讓學(xué)生不僅能結(jié)合自己平時(shí)的生活進(jìn)行反思，還能將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，學(xué)生學(xué)習(xí)情緒空前高漲，學(xué)習(xí)效果良好。同時(shí)，讓學(xué)生從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變到“我要學(xué)”，從轉(zhuǎn)變方法到轉(zhuǎn)變態(tài)度，從被動(dòng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。

2.層次性作業(yè)

作業(yè)的設(shè)計(jì)應(yīng)符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，考慮到學(xué)生的年齡特點(diǎn)、知識(shí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)能力等，由淺入深，循序漸進(jìn)?；瘜W(xué)作業(yè)的設(shè)計(jì)，既要針對(duì)具體的化學(xué)知識(shí)，又要充分考慮不同基礎(chǔ)、不同能力的學(xué)生實(shí)際，不能隨意把“繁、偏、怪”的作業(yè)交給學(xué)生，加重其負(fù)擔(dān)。高度統(tǒng)一的作業(yè)嚴(yán)重違背了“因材施教”的原則，不利于調(diào)動(dòng)全體學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，容易導(dǎo)致學(xué)優(yōu)生“吃不飽”、學(xué)困生“吃不了”，使作業(yè)“低效”。所以，作業(yè)要有針對(duì)性，不要太難，最好不要出現(xiàn)重復(fù)性試題，作業(yè)的形式最好能多樣化。教師要樹(shù)立作業(yè)分層設(shè)計(jì)的意識(shí)，掌握作業(yè)分層設(shè)計(jì)的方法，要根據(jù)不同教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)不同層次的作業(yè)。比如：可以把作業(yè)設(shè)計(jì)為“必做題”和“選做題”兩個(gè)層次，“必做題”要求全體學(xué)生都做，“選做題”可以讓學(xué)生自主選擇，學(xué)有余力的可做，對(duì)學(xué)困生可不作要求。也可以將題目按難度進(jìn)行分類，比如用星級(jí)表示，一星級(jí)代表基礎(chǔ)題，二星級(jí)代表中等題，三星級(jí)代表難題，這樣可以激發(fā)學(xué)生的挑戰(zhàn)欲望，實(shí)現(xiàn)“人人能練習(xí)，個(gè)個(gè)可成功”。

總之，作業(yè)是師生每天都需要面對(duì)的工作，教師應(yīng)依據(jù)新課標(biāo)要求，用現(xiàn)代教育教學(xué)理念來(lái)武裝自己，有效地改進(jìn)作業(yè)的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)中突出以生為本，讓學(xué)生主動(dòng)參與、探究、合作，讓作業(yè)體現(xiàn)出知識(shí)的價(jià)值，使學(xué)生在做作業(yè)時(shí)充滿激情，快樂(lè)答題。

俗話說(shuō)：“教學(xué)有法，但無(wú)定法?！敝灰覀兡苌钊胙芯空n程標(biāo)準(zhǔn)和教材，領(lǐng)會(huì)新課程理念，積極探索教法，虛心學(xué)習(xí)并吸納別人的成功做法，就會(huì)形成適合學(xué)生情況的獨(dú)具特色、切實(shí)有效的教學(xué)方法，使教學(xué)效果達(dá)到最優(yōu)化。

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（責(zé)任編輯羅艷）