孫秀俊　劉峰　王鳳　姜亞杰　張海燕　王忠偉

馬鈴薯（Solanum tuberosum L.）是禾谷類作物之外的重要糧食作物之一，別名爪哇薯、地豆、愛爾蘭薯、土豆、山藥蛋等。富含淀粉、糖類、蛋白質(zhì)、礦質(zhì)鹽類和維生素等，營養(yǎng)價值較高。它既是一種高產(chǎn)的糧食作物，又是重要的輕工業(yè)原料。近些年來，世界各地區(qū)馬鈴薯生產(chǎn)發(fā)展迅速，尤其是在利用現(xiàn)代生物技術(shù)生產(chǎn)脫毒種薯方面，作了大量的工作，使馬鈴薯種薯生產(chǎn)達到了較高水平。一方面是因為脫毒種薯質(zhì)量好，沒有病毒侵染；另一方面生產(chǎn)技術(shù)能充分發(fā)揮本品種優(yōu)良性狀，增產(chǎn)幅度大。脫毒馬鈴薯技術(shù)是一項極具推廣價值的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)，實用性強、綜合優(yōu)勢明顯，經(jīng)濟和社會效益顯著，具有廣闊的推廣前景。根據(jù)引種試驗及部分農(nóng)戶種植經(jīng)驗，現(xiàn)將脫毒馬鈴薯栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1.整地選茬

選擇地勢較好，土松地肥，土層深厚，易于排灌的沙質(zhì)土。前茬最好是玉米、麥類、高粱、蔥、蒜等。如果為白菜、茄果類等則不適宜種。忌連作及前茬種植茄科作物的地塊，以免傳播病害。

2.合理施肥

施肥主要以腐熟的家肥為主，并在種苗種植前將700-750千克/公頃復合肥（N、P、K），尿素100～150千克/公頃混合均勻后做底肥。

3.選種與種子處理

脫毒馬鈴薯選種非常重要，選用高產(chǎn)、早熟、芽眼淺少的脫毒品種，如費烏瑞它、iack等。為防病保種，必須精選種薯切塊種植，嚴格淘汰腐爛薯、病薯、纖細芽薯，薯塊大小以20～30克為宜，每塊至少有1～2個芽眼。切塊后的種薯及時用草木灰拌種，在塊口形成灰膜，防止水分外滲和病毒侵入，并且能夠保證苗全、苗齊，有利于提高馬鈴薯的產(chǎn)量。

4.適時播種

馬鈴薯的播種期要根據(jù)當?shù)貧夂?、土質(zhì)以及品質(zhì)等因素來決定，一般應在4月下旬到5月中旬播種，播量是按照種植密度和切塊的大小來計算，開溝、施肥、播種完成定植。

5.田間管理

齊苗后及時中耕除草，封壟前進行最后一次中耕，重點疏松土壤，提高土溫，促進根系發(fā)育。如土壤肥力不足，可結(jié)合培土追施速效性化肥，以保證地上部分正常生長。

6.病蟲害防治

馬鈴薯主要病害為晚疫病、病毒病、黑脛病、環(huán)腐病、早疫病等；主要蟲害為蚜蟲、粉虱、金針蟲、地老虎、蠐螬、28星瓢蟲、潛葉蠅、中華芫菁等。在田間發(fā)現(xiàn)病株及時進行藥劑防治，并用0.15%的硫酸銅噴施，可用30%樂果結(jié)合播種施入土壤可防治蠐螬、金針蟲等地下害蟲。

7.收獲與貯藏

大部分莖葉變黃，逐漸枯萎是標志著馬鈴薯在生理成熟期產(chǎn)量最高，即可收獲。收獲的薯塊應放在通風、陰涼、干燥的地方儲藏。不可暴曬，防治表皮變綠、影響其品質(zhì)。