哈佛大學(xué)最近發(fā)現(xiàn)，每天適當喝一些麥片粥、食用糙米或者谷物有助于保護心臟，抵御疾病入侵。每天進食1盎司全谷物，相當于一小碗麥片粥，因心臟病發(fā)而死亡的風(fēng)險就會下降9%。之前已經(jīng)有研究發(fā)現(xiàn)，全谷物能提高人體骨鈣生長，有降低血壓和預(yù)防肥胖的作用。燕麥里的一種獨特物質(zhì)已被證實能減少膽固醇，有助于保護心臟。一種燕麥生物堿也同樣被認為會阻止脂肪在動脈聚集，可以幫助預(yù)防心臟病發(fā)和中風(fēng)。