據(jù)越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的一位官員稱(chēng)，越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部正準(zhǔn)備執(zhí)行2020年咖啡加工系統(tǒng)總體規(guī)劃，其目的是為了增加國(guó)內(nèi)咖啡產(chǎn)品附加值。

農(nóng)業(yè)林業(yè)、海產(chǎn)品加工、鹽業(yè)部門(mén)副部長(zhǎng)Vo Thanh Do稱(chēng)，盡管越南中粒種咖啡的產(chǎn)量和出口量處于世界領(lǐng)先地位，但是越南加工業(yè)條件的不足依然限制著咖啡附加值的提高。

根據(jù)此項(xiàng)咖啡加工系統(tǒng)總體規(guī)劃，咖啡生產(chǎn)部門(mén)通過(guò)現(xiàn)代技術(shù)提高咖啡產(chǎn)量和品質(zhì)，這樣每年可以出口咖啡100萬(wàn)t。

越南改進(jìn)了炭燒咖啡質(zhì)量和食品安全問(wèn)題，并爭(zhēng)取把當(dāng)前咖啡年產(chǎn)量從2.6萬(wàn)t提高為2020年的5萬(wàn)t。越南也在努力提升速溶咖啡的產(chǎn)品附加值，提高越南速溶咖啡在本國(guó)市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。2020年，越南咖啡國(guó)內(nèi)消費(fèi)量為5.5萬(wàn)t，至2030年，爭(zhēng)取將咖啡消費(fèi)量提高到12萬(wàn)t。2020年，現(xiàn)磨熱咖啡消費(fèi)量將達(dá)20萬(wàn)t，2030年消費(fèi)量為23萬(wàn)t。在未來(lái)的15年中，國(guó)內(nèi)外咖啡消費(fèi)額將會(huì)達(dá)到1億美元。

越南鼓勵(lì)在中部高原地區(qū)發(fā)展速溶咖啡加工業(yè)、東南部和湄公河三角洲地區(qū)發(fā)展現(xiàn)磨熱咖啡加工業(yè)。

Do稱(chēng)，發(fā)展越南國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)非常重要，越南北部地區(qū)的咖啡消費(fèi)能力低于10%，到2030年，越南會(huì)將這一地區(qū)的咖啡消費(fèi)能力提高到25%。

越南會(huì)加強(qiáng)與東北亞、東歐國(guó)家之間的咖啡貿(mào)易往來(lái)。

越南目前的咖啡豆生產(chǎn)率為40%，到2020年?duì)幦√岣叩?0%，到2030年提高到80%。

越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部預(yù)測(cè)，2020年與2030年越南咖啡出口額將分別達(dá)到38億美元和42億美元。

（鄭淑娟摘譯自www.intellasia.com，2015-05-05）