孫啟越　汪江

當(dāng)前我國正處在社會轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，得到了經(jīng)濟的發(fā)展，為能夠滿足市場的需求，于是就有著大規(guī)模的酒店不斷涌出。我國的酒店發(fā)展經(jīng)歷了幾個重要的階段，酒店正以新的形態(tài)展現(xiàn)在眾人面前，它標(biāo)志著我國的酒店設(shè)計理念的一次重要飛躍。本文則在這一背景下對我國酒店設(shè)計中的文化特征，以及相關(guān)的問題進行詳細分析，希望能夠通過此次的理論研究對實際操作有所裨益。

文化酒店的理論分析

1.文化酒店的形態(tài)類型分析

我國當(dāng)前的酒店發(fā)展已經(jīng)進入了一個新的階段，根據(jù)不同的因素能夠?qū)ξ幕频赀M行類型上的劃分。根據(jù)文化的根源進行對酒店進行劃分，能夠分為外來文化為的酒店，最為突出的就是帶有比較濃厚的異域風(fēng)情，例如我國深圳的威尼斯皇冠假日酒店。還有就是以本土文化為的酒店，也就是文化的來源是本國所在的地方文化，主要就是對原汁原味的傳統(tǒng)文化的追溯比較看重，對當(dāng)?shù)氐牡赜蛱攸c比較注重，例如成都的川京賓館和內(nèi)蒙古的內(nèi)蒙古大酒店等。還可以根據(jù)文化的類型對其進行劃分，可以分為歷史文化類型的酒店，在文化的選取上是以古代歷史文化作為酒店的文化，這樣不僅讓酒店有著鮮明的特色以及文化氣息比較濃厚，同時也能歐將地域的特色文化得到充分展現(xiàn)。還有就是以自然風(fēng)光資源為的酒店，以及以城市特色類型和地域民族類型為的酒店，以藝術(shù)特色類型為的酒店和以名人文化類型為的酒店。這些文化酒店的形態(tài)各異，又各具特色。

2.文化酒店的基本特征分析

文化酒店自身有著鮮明的特征，首先就是文化性特征，它是以人文精神作為酒店的核心，并以特色經(jīng)營為靈魂，又以超越品味作為形式的物質(zhì)和精神的結(jié)合。不管是哪一個酒店最為重要的就是對文化性的突出。另外就是獨特性的特征，由于文化酒店的文化屬性會因為酒店的各方面因素的差異，也會體現(xiàn)出酒店的獨特性，使其各具特色。再者就是體驗性特征，酒店的雖然各不相同，但在本質(zhì)上是有著共性，也就是帶給顧客享受和別具一格的體驗，所以體驗性是文化酒店比較重要的特征。

酒店設(shè)計中的文化特征及對酒店的意義

1.文化的特征對酒店的重要意義分析

文化特征在酒店的品牌和價值方面也有著重要意義，酒店一旦形成了有著自己的品牌，也就意味著給顧客留下了深刻的記憶，所以獨特的文化氛圍是顧客區(qū)分其他酒店的重要分界線。一些特色的文化設(shè)施產(chǎn)品以及文化服務(wù)設(shè)計就成了酒店的質(zhì)量保障，在酒店的設(shè)計過程中，這是酒店品牌形成的一個重要環(huán)節(jié)，文化的獨特性設(shè)計能夠與其它的酒店相分開，而文化特征正是要引發(fā)注意力和深化對顧客的印象，這樣才能夠有利于形成自己的品牌文化，進而將酒店的價值得到提升。另外，文化特征在酒店設(shè)計中能夠體現(xiàn)出審美和情感，在這一方面主要是來源于人類的精神追求，也更能夠?qū)⑵浜蛢r值得到緊密聯(lián)系。它是滿足人類精神審美和心理情感歸屬的精神環(huán)境，在酒店的設(shè)計過程中，主要是依據(jù)著人類在環(huán)境中的一些心理和精神活動的規(guī)律以及情感抒發(fā)的方式等，來創(chuàng)造出能夠滿足人們需求的酒店功能。同時也有著傳承和保護的意義，對酒店的文化特征設(shè)計實質(zhì)就是文化的展示和傳達，通過對當(dāng)?shù)氐奈幕卣鲬?yīng)用，通過顧客有利于傳達當(dāng)?shù)匚幕?，也有利于保護當(dāng)?shù)氐奈幕?/p>

2.酒店設(shè)計中的文化滲透分析

在對酒店文化設(shè)計過程中，可以將其從多個方面進行滲透，首先在酒店的景觀設(shè)計中的滲透，對酒店的設(shè)計通常會和當(dāng)?shù)氐淖匀痪坝^得到有機結(jié)合。而在這一環(huán)節(jié)當(dāng)中，也能夠?qū)?dāng)?shù)氐囊恍┪幕诰频暝O(shè)計中得到體現(xiàn)和滲透，根據(jù)不同的地區(qū)，例如都市或者草原以及沿海等，它們所傳達的文化內(nèi)涵都會存在著差異。所以將這些自然景觀的文化特征進行精簡化，融入到酒店的設(shè)計當(dāng)中，就能夠?qū)?dāng)?shù)氐奈幕卣鞯玫秸宫F(xiàn)，從而營造出和其它的酒店文化內(nèi)涵不同的效果。如下圖的三亞棕櫚泉國際酒店，這就是將自然文化作為酒店的形式而與其它的酒店進行區(qū)分的。

文化特征在酒店設(shè)計中的室內(nèi)設(shè)計中的滲透方面，只有把酒店的內(nèi)部設(shè)計和外部設(shè)計得到協(xié)調(diào)一致才能夠?qū)ξ幕频甑玫綇娬{(diào)，也才能加強顧客對酒店的印象。故此，在酒店文化設(shè)計中要能夠?qū)κ覂?nèi)的設(shè)計得到充分重視，要在視覺上的效果進行突出，在空間上能夠營造出獨特氛圍。這就需要在設(shè)計中的布藝以及材質(zhì)和燈具、家具等，都要能夠體現(xiàn)出當(dāng)?shù)氐奈幕攸c和風(fēng)格，這樣能夠讓顧客置身于全新的文化氛圍當(dāng)中，只有這樣才能夠達到文化內(nèi)涵設(shè)計的作用。如在背景的貴賓樓大堂的設(shè)計，在其頂部就是通過采用盛唐時期的金箔花紋，這樣就將歷史文化的特色達到了充分體現(xiàn)。

另外，酒店設(shè)計過程中要在建筑文化特征上也有著重要滲透，酒店的建筑最能夠體現(xiàn)出酒店文化特色，建筑的構(gòu)造能夠?qū)⒅T多的文化內(nèi)涵得到涵蓋，從而最突出的將主體酒店的特色展現(xiàn)出來。建筑的設(shè)計要能夠具備當(dāng)?shù)氐慕ㄖ攸c，能夠顯著的和其他的酒店特色相區(qū)分，這樣就能夠達到文化設(shè)計的目的?？梢酝ㄟ^獨特性以及淵源性等民族建筑的符合進行應(yīng)用，將地方民族的特點得到充分體現(xiàn)。如我國云南洪傣族特色的竹樓賓館就將建筑文化特征得到了充分體現(xiàn)。

結(jié)語

總而言之，酒店的文化特征體現(xiàn)要能夠和當(dāng)?shù)氐谋就廖幕嘟Y(jié)合，突出當(dāng)?shù)氐奈幕厣@樣才能夠給顧客留下深刻的印象。文化是酒店的靈魂，故此要能夠充分的選擇定位酒店，對軟硬件的配套設(shè)施要完美的搭配。必須要能夠?qū)鹘y(tǒng)的文化內(nèi)涵與之相融合，這樣才能夠?qū)⑽幕玫缴罨?/p>

（作者單位：遼寧科技大學(xué)建筑與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院）