我們的腸道約七米，不僅是最大的消化器官，還是舉足輕重的免疫器官。腸道會(huì)幫助我們吸收食物中的養(yǎng)分，排出食物殘?jiān)硭?dāng)然是消化器官，那它跟免疫系統(tǒng)有什么關(guān)系呢？實(shí)際上人體大部分的免疫細(xì)胞，如巨噬細(xì)胞、T細(xì)胞、NK細(xì)胞、B細(xì)胞等都集中在腸道。除了這些免疫細(xì)胞，腸道細(xì)菌也影響著我們的免疫系統(tǒng)。如果腸道菌群失衡，好細(xì)菌處于劣勢(shì)，壞細(xì)菌占了上風(fēng)，那免疫細(xì)胞就會(huì)前仆后繼地與這些壞細(xì)菌戰(zhàn)斗，如果壞細(xì)菌太強(qiáng)大或者戰(zhàn)斗力太持久，那免疫系統(tǒng)勢(shì)必會(huì)受到拖累。

細(xì)菌與免疫系統(tǒng)并不完全是對(duì)立的關(guān)系，至少在腸道，好細(xì)菌和腸道就是相互扶持的關(guān)系。最常見的例子就是，小時(shí)候適當(dāng)接觸一些細(xì)菌，不容易過敏。這是英國醫(yī)生斯特拉漢所提出的“衛(wèi)生假說”。這位醫(yī)生認(rèn)為，由于衛(wèi)生環(huán)境的改善和抗生素的濫用，現(xiàn)代人在幼兒時(shí)期接觸微生物和各種抗原的機(jī)會(huì)越來越少，所以導(dǎo)致他們的免疫系統(tǒng)發(fā)育不全。

從這個(gè)角度來看，“不干不凈，吃了沒病”似乎也有一定道理。我們出生的時(shí)候幾乎是無菌的，然后細(xì)菌通過各種渠道進(jìn)入我們的腸道，在那里形成一個(gè)微妙而平衡的微生物系統(tǒng)，一旦被打破，全身都會(huì)遭殃，不僅可能會(huì)腹瀉，還有可能增加患哮喘、過敏、癌癥等嚴(yán)重慢性疾病的幾率。

雖然也有人質(zhì)疑“衛(wèi)生假說”，但幾乎所有研究者都承認(rèn)，濫用抗生素會(huì)破壞腸道菌群平衡，引起免疫系統(tǒng)紊亂?？股厥菍?duì)付細(xì)菌感染的一種藥物，可它在殺死壞細(xì)菌的同時(shí)，也會(huì)殺死好的細(xì)菌，并且還會(huì)讓壞細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。這樣的后果是，在未來壞細(xì)菌越來越難被殺死，好細(xì)菌越來越勢(shì)弱，從而造成細(xì)菌的反復(fù)感染。例如，有的人就因?yàn)闉E用抗生素而反復(fù)感染艱難梭菌，結(jié)果就是經(jīng)常腹瀉，很難治愈。

不論是為了腸道健康，還是免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定工作，我們都應(yīng)該好好關(guān)愛我們的腸道。那么，你知道平時(shí)腸道喜歡什么樣的食物嗎？又知道腸道出現(xiàn)問題時(shí)，應(yīng)該在飲食方面注意什么嗎？除了吃喝，生活方式也對(duì)腸道健康有很大的影響。靜態(tài)的生活方式、無法紓解的壓力、長期失眠也會(huì)摧毀腸道健康。最后，你還需要注意自己的體重，肥胖不僅會(huì)導(dǎo)致糖尿病、心臟病等代謝疾病，還會(huì)讓腹部脂肪壓迫消化道，造成胃反流、便秘等問題。

想要腸道“長”健康，還請(qǐng)收看本期特別關(guān)注（P33）。