房董祥

摘 要：伴隨著城市化發(fā)展的進程，以回歸鄉(xiāng)野回歸自然為主題的鄉(xiāng)村旅游在全國快速發(fā)展起來。鄉(xiāng)村旅游順應了當前旅游訴求多元化的趨勢，滿足了人們希望遠離城市喧囂、貼近自然生態(tài)的需求。本文基于旅游活動體系的視角從三個維度探討未來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢。

關鍵詞：鄉(xiāng)村旅游;旅游活動體系;發(fā)展趨勢

一、引言

鄉(xiāng)村旅游起源于1885年的法國，十九世紀八十年代開始大規(guī)模發(fā)展。我國鄉(xiāng)村旅游是在城市化進程、農(nóng)業(yè)結構變遷、居民收入增加、消費結構改變、道路交通改善等背景下發(fā)展起來，并受到發(fā)達國家的影響以及我國一些特殊的旅游扶貧政策的引導，對促進城鄉(xiāng)一體化、帶動鄉(xiāng)村地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展起到非常重要的作用。

2014年我國全年鄉(xiāng)村旅游新增收入400億元，新增就業(yè)約20萬人，帶動超過3300萬農(nóng)民受益;五一、十一和純潔三個旅游黃金周，全國城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的約占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游市場。

通過對國內(nèi)外相關文獻的梳理，可以提煉出鄉(xiāng)村旅游的三大要素，即主體、客體和載體。主體是顯著區(qū)別于鄉(xiāng)村的城市居民;客體是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所依托的物質(zhì)空間;載體是展現(xiàn)和服務鄉(xiāng)村旅游所依托的基礎產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)和服務產(chǎn)業(yè)。

本文分別從鄉(xiāng)村旅游的主體、客體和載體三個角度對今后鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展趨勢作出判斷，今后我國鄉(xiāng)村旅游將會呈現(xiàn)主體原鄉(xiāng)體驗趨勢、客體空間演進趨勢、載體產(chǎn)業(yè)聚集三大趨勢。

二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢

（一）主體“原鄉(xiāng)體驗”趨勢

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主體是區(qū)別于鄉(xiāng)村的城市居民，他們關注的點在于體味原真鄉(xiāng)土文化，在于追求鄉(xiāng)村原色原味的鄉(xiāng)土旅游體驗，在這里我們稱之為主體的“原鄉(xiāng)體驗”需求。

《說文》有“原，水泉本也”，“原”小篆字體為“ ? ”，象泉水從山崖里涌出來.故“原”是“源”的古字，是水源，水流起頭的地方?！抖Y記·孔子閑居》中有“必達于禮樂之原”，《史記·貨殖列傳》有“原小則鮮”，《易·系辭》有“原始要終”，師古注曰：“原，謂尋其本也”?！班l(xiāng)”字甲骨文為“ ? ? ?”， 像二人對食形，本義是持酒（酒器）食款待別人，后引申為“鄉(xiāng)村”、“自己生長的地方或祖籍”兩種解釋。所謂“原鄉(xiāng)”即“原色本鄉(xiāng)”，意味著傳承著祖先的歷史記憶和原味生態(tài)環(huán)境。

“原鄉(xiāng)體驗”是一種詩意的棲居，海德格爾在《詩意的棲居》中的安居、棲居、怡居和挪威建筑師諾伯格· 舒爾茨提出的“場所精神”理論中的場所定位、場所認同、場所依賴相對應。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展未來趨勢是體現(xiàn)鄉(xiāng)村歷史記憶和原味生態(tài)環(huán)境的場所精神，給鄉(xiāng)村旅游主體帶來原鄉(xiāng)體驗。

（二）客體空間演進趨勢

鄉(xiāng)村旅游的客體主要是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游所依托的物質(zhì)空間，按照空間在鄉(xiāng)村旅游承載著不同的功能將其分為生產(chǎn)空間、生活空間、游憩空間和交通空間。

1.生產(chǎn)空間維度

生產(chǎn)空間維度上鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢是主要在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)空間和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)空間的發(fā)展趨向。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)空間重點指代牧場畜牧業(yè)和田園種植業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)空間重在維持原有的鄉(xiāng)村農(nóng)牧業(yè)風貌，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)空間重在發(fā)展趨向是指綠色農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)。讓游客在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中體驗田園式生活，讓鄉(xiāng)村的生產(chǎn)空間格局更加多元化，滿足游客多樣化的鄉(xiāng)村旅游需求。

2.生活空間維度

生活空間維度當?shù)鼐用裆羁臻g和游客生活空間兩個層面，這兩個空間的交叉疊加區(qū)就是所謂的交往空間。在鄉(xiāng)村旅游交往空間層面發(fā)展趨勢是慢城小鎮(zhèn)生活。

慢城起源于慢餐運動。1999年10月，意大利基亞文納、布拉、波西塔諾、格雷韋因基安蒂四個小城的市長聯(lián)合發(fā)布了著名的《慢城運動憲章》，提出建立一種放慢生活節(jié)奏的城市形態(tài)。意大利奧維托成為是世界上第一個“慢城”。成為慢城的四大前提：體現(xiàn)對小鎮(zhèn)、居民與客人的關心呵護;保持小鎮(zhèn)獨一無二的個性、特點與自然狀態(tài);在不喪失傳統(tǒng)遺產(chǎn)的前提下，融入工藝技術;承諾為所有人提供純凈的環(huán)境，公平的交易與健康的食品，并且為子孫后代著想，一直保持高品質(zhì)的生活。慢城的八條公約：人口不超過5萬;深切地致力于保護與維持純凈的自然環(huán)境;大力倡導與推行符合可持續(xù)發(fā)展要求的技術;培育本地文化，保護當?shù)仫L俗習慣與文化遺產(chǎn);推行健康的飲食方式與生活方式;支持當?shù)厥止に嚾伺c本地商業(yè)的發(fā)展;熱情接待外來客人;鼓勵積極參與公共活動。

3.游憩空間維度

游憩空間層面重在為游客營造良好的原鄉(xiāng)旅游體驗氛圍，滿足游客的多方位需求，做好游客的體驗管理。游憩空間的構成要素主要有5大要素：地貌、地質(zhì)、土壤、水體、動植物等自然要素;氣候、生態(tài)等環(huán)境要素;文化遺產(chǎn)、人文活動等文化要素;人文景觀、人工景觀等景觀要素;游憩活動、游憩設施等休閑要素。游憩空間按形態(tài)劃分可分為組團狀游憩空間（川西林盤景觀）、線性游憩空間（鄉(xiāng)村遺產(chǎn)廊道）和集中式游憩空間，在游憩空間上開展樂活生活方式鄉(xiāng)村體驗。

4.交通空間維度

交通空間層面重在鄉(xiāng)村旅游線路與交通線之間的串連，形成多樣性的旅游線路與方式。以鄉(xiāng)村旅游景觀為節(jié)點，以交通線路為線索確保旅游者有效進入，并將農(nóng)村旅游資源本身整合至極致，進而為旅游者提供一個濃縮鄉(xiāng)村風光、風土、風情、風物的菁華空間，同時提升景區(qū)的知名度。重點打造鄉(xiāng)村風景道和遺產(chǎn)廊道，提高道路交通的通達性和道路景觀的趣味性。

（三）載體產(chǎn)業(yè)聚集趨勢

隨著鄉(xiāng)村旅游的進一步發(fā)展，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)已經(jīng)從過去單一的農(nóng)、林、牧、漁業(yè)向農(nóng)、林、牧、漁、旅游產(chǎn)業(yè)綜合過渡，今后隨著文化產(chǎn)業(yè)向各個領域滲透，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)無疑會形成傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)的集群趨勢，尤其是文化產(chǎn)業(yè)中的鄉(xiāng)村非物質(zhì)文化遺產(chǎn)必將會為鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展注入新的活力，從而使鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)在群集趨勢下的產(chǎn)值得到極大地提升。在這里我們把鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)分為基礎產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)和服務產(chǎn)業(yè)三大類，基礎產(chǎn)業(yè)是指依托傳統(tǒng)農(nóng)耕文明為代表的農(nóng)業(yè)景觀和產(chǎn)業(yè)，主要包括傳統(tǒng)作物種植、經(jīng)濟作物種植和總部經(jīng)濟;提升產(chǎn)業(yè)是指延長原有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的進化與創(chuàng)意發(fā)展，主要是指手工工藝品和旅游裝備制造業(yè)的發(fā)展;服務產(chǎn)業(yè)是指融入休閑、度假、養(yǎng)生產(chǎn)品開發(fā)，完善基礎配套建設，輔助農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展實現(xiàn)高附加值的休閑服務為配套產(chǎn)業(yè)。基礎產(chǎn)業(yè)、提升產(chǎn)業(yè)和服務產(chǎn)業(yè)均衡協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)第一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

1.基礎產(chǎn)業(yè)

基礎產(chǎn)業(yè)在傳統(tǒng)作物種植方面主要是農(nóng)作物種植和綠色、無公害、有機食品的生產(chǎn)，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢中重在營造大地景觀和鄉(xiāng)土氣息;經(jīng)濟作物種植方面提升原有農(nóng)業(yè)的層次，突出地方和文化特色，大力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)、立體農(nóng)業(yè)，因地制宜發(fā)展經(jīng)濟作物。在農(nóng)業(yè)總部經(jīng)濟方面主要涉及農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品的設計、研發(fā)、營銷、品牌、物流和金融等內(nèi)容，為發(fā)展基礎產(chǎn)業(yè)提供更多的發(fā)展機會，建立農(nóng)業(yè)風險基金和爭取政策性農(nóng)業(yè)保險支持來構建風險分擔機制。

2.提升產(chǎn)業(yè)

提升產(chǎn)業(yè)重在發(fā)展手工工藝品和旅游裝備制造業(yè)上。當前我國手工藝品面臨著傳承受阻、缺乏創(chuàng)新、過度商業(yè)化、機械化沖擊和傳統(tǒng)文化內(nèi)涵缺失等諸多困境，在未來鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢上要更多的關注手工工藝品困境方面的解決。在知識產(chǎn)權、創(chuàng)新設計、文化回歸、人才培養(yǎng)和多途徑營銷層面做出更大的努力，讓鄉(xiāng)村手工藝品真正的別具特色。在旅游裝備制造業(yè)上結合地理地形條件、水資源條件發(fā)展登山、滑雪、潛水、露營、探險、自行車，不僅豐富了游客參與體驗的內(nèi)容，還可帶動相關裝備制造業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.服務產(chǎn)業(yè)

服務產(chǎn)業(yè)方面主要是三產(chǎn)圍繞一二產(chǎn)做好配套服務產(chǎn)業(yè)，形成休閑農(nóng)業(yè)的各種業(yè)態(tài)模式，重點發(fā)展文化創(chuàng)意服務業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、住宿餐飲業(yè)、觀光及運動服務業(yè)等鄉(xiāng)村旅游服務業(yè)態(tài)。在文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)上要依托當?shù)剞r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和鄉(xiāng)村民俗民風積極挖掘物質(zhì)文化產(chǎn)業(yè)和非物質(zhì)文化產(chǎn)業(yè)，豐富旅游業(yè)態(tài)，促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟結構調(diào)整;健康產(chǎn)業(yè)上要依托本地生態(tài)資源和文化資源實現(xiàn)養(yǎng)生養(yǎng)老、營養(yǎng)保健和健身娛樂的發(fā)展理念，促進鄉(xiāng)村旅游健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展;在住宿餐飲業(yè)上要健全相關的旅游服務設施，依托當?shù)靥厣r(nóng)業(yè)資源發(fā)展餐飲業(yè)，積極發(fā)展體現(xiàn)當?shù)孛袼滋厣幕泥l(xiāng)村客棧;在觀光及運動服務業(yè)上注意鄉(xiāng)村大地景觀的營造和運動服務業(yè)發(fā)展，依托當?shù)刭Y源因地制宜發(fā)展無障礙戶外運動旅游。

三、小結

本文是對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢的研討會上的提煉和總結，從旅游體系主體、客體和載體三個維度對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展趨勢做了詳細的論述。中國的鄉(xiāng)村旅游資源歷史悠久、文化燦爛，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游時保持和維護好鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)土特色、鄉(xiāng)土優(yōu)勢。一定不要搞運動式開發(fā)，不要搞千村一面的標準化、雷同化開發(fā)，不要搞鄉(xiāng)村開發(fā)的簡單城鎮(zhèn)化。要積極的探索鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的途徑，永續(xù)鄉(xiāng)土文化的根，讓“鄉(xiāng)愁”看得見摸得著。