◇遠(yuǎn)航

搭農(nóng)業(yè)綠色快車，走快速發(fā)展大道
——山西田森農(nóng)業(yè)科技有限公司發(fā)展紀(jì)實(shí)

◇遠(yuǎn)航

7月，火辣辣的太陽(yáng)炙烤著太谷大地，如綠色緞帶一般的田野讓人心曠神怡。風(fēng)吹過境，遠(yuǎn)近聞名的農(nóng)業(yè)大縣呈現(xiàn)出別樣的美。

走進(jìn)山西田森農(nóng)業(yè)科技示范園，記者看到地上整齊擺放著青翠欲滴的鮮嫩蔬菜，五顏六色的圣女果、飽滿光滑的西紅柿、青翠欲滴的黃瓜，讓人應(yīng)接不暇。

逛基地、品果蔬，越來(lái)越多的消費(fèi)者喜歡跑到這里體驗(yàn)感受；引品種、搞創(chuàng)新，田森農(nóng)業(yè)科技有限公司正用科技創(chuàng)新、品種創(chuàng)新、機(jī)制創(chuàng)新，為更多的百姓提供“食得安”的有機(jī)食品。

品種引進(jìn)多 豐富城市菜園子

走進(jìn)山西田森農(nóng)業(yè)科技示范園，一股清新之氣撲面而來(lái)，還夾雜著沁人心脾的陣陣果香。色彩鮮艷、玲瓏剔透的圣女果整齊地?cái)[放在箱子里，饞得人垂涎三尺?！霸谶@里有30多個(gè)常見的瓜菜品種可供消費(fèi)者選擇，不添加任何催化劑，都是純綠色的產(chǎn)品。”山西田森農(nóng)業(yè)科技有限公司董事長(zhǎng)杜寅午的臉上洋溢著笑容，隨手遞給記者一顆個(gè)頭大、顏色黃澄澄的西紅柿，示意記者品嘗：“讓你感受一下回到小時(shí)候的感覺?！薄盎氐叫r(shí)候？”記者不禁疑問?！澳阋粐L便知，這和市面上銷售的西紅柿不一樣。”杜寅午告訴記者，這些品種是公司專門聘請(qǐng)臺(tái)灣的專家，采用當(dāng)?shù)厥卟朔N植的最新技術(shù)，公司甚至派人遠(yuǎn)赴荷蘭去考察市場(chǎng)，學(xué)習(xí)國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)和前沿理念，再結(jié)合本土的實(shí)際情況，打造出的優(yōu)秀品種。

看著這些色澤誘人的西紅柿，記者忍不住想要嘗鮮。簡(jiǎn)單沖洗后，把西紅柿一掰兩半，發(fā)現(xiàn)西紅柿的“內(nèi)核”部位十分綿軟，并不像市面上有些品種青澀、堅(jiān)硬。剛一入口，酸甜、濃郁、多汁的口感便彌漫在整個(gè)口腔內(nèi)?！斑@個(gè)品種叫黃玫瑰，是我們目前的主推品種。”杜寅午一臉笑意，他表示雖然這些品種來(lái)源于溫室大棚，但是口感不比大田里的差。

除了各種西紅柿、草莓、甜瓜等市面上常見的果蔬外，2014年，公司引進(jìn)了市面上并不常見的彩虹西瓜。記者了解到，此品種為兩季瓜，和山東瓜、河北瓜的大塊頭相比，簡(jiǎn)直是小嬰兒。這種瓜通常只有1~2 kg重，瓜皮呈深綠色，瓜瓤黃色，籽粒小，在太谷的零售價(jià)為8元/kg，在太原的零售價(jià)為14元/kg，是溫室培育的品種。杜寅午告訴記者，4—5月草莓、甜瓜的采摘期結(jié)束，西瓜、蔬菜的收獲期緊接著就來(lái)，該品種開始大面積上市，供消費(fèi)者購(gòu)買。

在采訪的過程中，記者發(fā)現(xiàn)示范園內(nèi)的果蔬零售價(jià)比市場(chǎng)價(jià)格略高。即便如此，仍阻擋不了不少外地市民慕名前來(lái)購(gòu)買的熱情?！八麄兊漠a(chǎn)品不僅口感好，還通過了綠色有機(jī)認(rèn)證，吃得放心?！奔易√行踊◣X區(qū)的王女士流露出滿足的笑容，她告訴記者，這一回她購(gòu)買了包括西紅柿、黃瓜、青椒、甜瓜、茄子等共計(jì)600余元的水果和蔬菜。當(dāng)記者問道，“這里的價(jià)位并不便宜，為何不在太原的菜市場(chǎng)購(gòu)買，反而舍近求遠(yuǎn)，是什么最吸引你？”她說(shuō)：“這種口感在太原市場(chǎng)上很難找到，如果可能的話，周末她會(huì)帶著孩子過來(lái)，讓孩子感受一下采摘的樂趣那就更好了?！?/p>

杜寅午告訴記者，每逢周末，驅(qū)車前來(lái)購(gòu)買瓜菜的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕，門庭若市，所產(chǎn)瓜菜品種不僅在當(dāng)?shù)劁N售，還輻射到榆次、太原，甚至是大同、北京等地。

山西田森生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園占地面積達(dá)40 hm2，有日光溫室大棚50座、新型塑料拱棚100座，并配有1 600 m2的包裝車間和400 m2的冷庫(kù)，是一家集蔬菜生產(chǎn)、示范、推廣及產(chǎn)銷為一體的現(xiàn)代化生態(tài)農(nóng)業(yè)科技示范園。自2013年10月開門迎客以來(lái)，已經(jīng)接待游客3.5萬(wàn)人次，累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額500多萬(wàn)元。

近年來(lái)，隨著示范園區(qū)規(guī)模的不斷發(fā)展壯大，種植品種也由單一品種發(fā)展到水果蔬菜多品種并存的銷售模式。杜寅午告訴記者，下一步公司希望能夠結(jié)合“果蔬采摘節(jié)”等旅游惠民活動(dòng)，進(jìn)一步提高市民食用綠色無(wú)公害果蔬的意識(shí)，激發(fā)市民購(gòu)買熱情。

從種子到筷子 綠色新鮮看得見

“目前公司的主營(yíng)模式有3種：現(xiàn)場(chǎng)采摘、會(huì)員制和超市配送，無(wú)論是哪種方式，我們都確?；氐墓喜耸菑奶镩g地頭直運(yùn)，并且綠色無(wú)公害。從目前的推廣情況來(lái)看，已經(jīng)深受廣大市民的信賴和喜愛?！变N售的火爆場(chǎng)面讓杜寅午的信心大增，他決定大干一番。當(dāng)他卯足力氣，準(zhǔn)備大展拳腳之時(shí)，由于遭受各種市場(chǎng)因素的影響，導(dǎo)致2015年的采摘人數(shù)不如2014年火爆，對(duì)此，杜寅午卻淡然一笑，他表示自己并不擔(dān)憂銷量，雖然2014年的人流量大，但處于銷售的基礎(chǔ)性階段，人們對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度不高，累計(jì)銷售量為150萬(wàn)～160萬(wàn)kg，實(shí)現(xiàn)銷售額400多萬(wàn)元。到了2015年，產(chǎn)品經(jīng)過市場(chǎng)的檢驗(yàn)，積累了相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)人群，也打開了銷售市場(chǎng)。據(jù)了解，公司預(yù)計(jì)2015年完成銷售目標(biāo)為500萬(wàn)元，截至5月已經(jīng)累計(jì)完成100多萬(wàn)元。對(duì)于目標(biāo)的達(dá)成，杜寅午胸有成竹，“自6月開始瓜菜品種陸續(xù)上市，現(xiàn)在銷量也在逐漸加大，完成目標(biāo)是完全有可能的。”

面對(duì)市場(chǎng)管理粗放化、食品安全無(wú)保障、無(wú)序的價(jià)格戰(zhàn)等情況，杜寅午認(rèn)為，目前亟需催生一種新模式、新路子。在進(jìn)行反復(fù)琢磨和多次市場(chǎng)考察后，杜寅午發(fā)現(xiàn)，要想走好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化路子，同時(shí)讓企業(yè)獲得長(zhǎng)足的發(fā)展，必須要長(zhǎng)遠(yuǎn)地謀劃。如今，“公司+互聯(lián)網(wǎng)”時(shí)代的春風(fēng)撲面而來(lái)，杜寅午敏銳地嗅到了互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的商機(jī)，便開始在新領(lǐng)域內(nèi)謀局布陣，決心將互聯(lián)網(wǎng)思維和技術(shù)運(yùn)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)。

產(chǎn)銷服務(wù)一體化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品信息可查詢、產(chǎn)品安全可追溯，這僅僅是杜寅午農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化布局的第一步，接下來(lái)，區(qū)域化布局和規(guī)?；l(fā)展成為了企業(yè)發(fā)展提檔升級(jí)的第二步。嚴(yán)格的質(zhì)量管控，安全的生產(chǎn)管理，產(chǎn)品的全程可控，真正做到從田頭到餐桌的貼心呵護(hù)，“食得安是基礎(chǔ)，食得綠色、食得健康才是公司的宗旨?！倍乓缱院赖馗嬖V記者，當(dāng)前，公司能夠穩(wěn)步發(fā)展離不開“兩條腿”走路：一方面，運(yùn)用傳統(tǒng)技術(shù)，比如秸稈還田，實(shí)施牛糞等農(nóng)家肥，再結(jié)合現(xiàn)代植物制劑、EM菌發(fā)酵等先進(jìn)技術(shù)，對(duì)瓜菜生產(chǎn)質(zhì)量實(shí)施嚴(yán)格管控；另一方面，公司正運(yùn)用時(shí)下最流行的電子商務(wù)平臺(tái)現(xiàn)代技術(shù)，通過對(duì)產(chǎn)品的系統(tǒng)劃分和精致包裝，將瓜果蔬菜營(yíng)養(yǎng)均衡搭配，按照消費(fèi)者的需求實(shí)施配送服務(wù)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯監(jiān)管平臺(tái)的建立，使消費(fèi)者可以通過查詢了解蔬菜的整個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境，真正做到“從種子到筷子”的安全生產(chǎn)模式，讓綠色新鮮看得見?！霸诠静扇∽援a(chǎn)自銷的銷售模式中，以微信預(yù)定菜單和定時(shí)定點(diǎn)配送的用戶最多，目前已經(jīng)發(fā)展用戶300～400人，固定老用戶為200多個(gè)”，聊起最近的生意，杜寅午興致勃勃。

品種豐富、價(jià)格穩(wěn)定、安全可控，如何賣出去呢？杜寅午說(shuō)銷售渠道是重要的一環(huán)。隨著“互聯(lián)網(wǎng)＋公司”的提出，一些勇于嘗試的消費(fèi)者開始通過公司的手機(jī)APP下單，根據(jù)自己的購(gòu)買需求和消費(fèi)能力，選擇配送方式（季度卡和年卡），足不出戶就能品嘗到新鮮的果蔬。記者在采訪過程中了解到，不少來(lái)田森買蔬果的消費(fèi)者對(duì)這種喜聞樂見的新方式很熱衷。

“我來(lái)自大同，上了年紀(jì)腿腳不方便了，這種配送能直接送貨上門，省時(shí)省力，非常方便”，一位老大爺說(shuō)道。

“我來(lái)自太原，之前每年都要往返幾十趟，后來(lái)成為了老朋友，就直接采用配送的方式，口感還是一如既往地好”，一位來(lái)買蔬菜的消費(fèi)者說(shuō)道。杜寅午說(shuō)，果蔬配送直通車高效快捷很受歡迎的同時(shí)，也讓買菜難、食難安等多年的“頑疾”不再成為橫亙?cè)谙M(fèi)者和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者之間的障礙和鴻溝。

田森公司生產(chǎn)的多種瓜菜品種在超市供應(yīng)

借助新模式 駛?cè)氚l(fā)展快車道

現(xiàn)如今，隨著山西田森農(nóng)業(yè)科技示范園的知名度逐漸在市場(chǎng)打開，和許多農(nóng)村創(chuàng)業(yè)者一樣，身處鄉(xiāng)村的杜寅午不僅擁有一顆熊熊燃燒的創(chuàng)業(yè)雄心，更希望在公司財(cái)富遞增的同時(shí)，帶動(dòng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)增收，真正響應(yīng)國(guó)家“大眾就業(yè)、萬(wàn)眾創(chuàng)新”的宗旨。

目前，公司擁有員工100余人，其中20多名為公司正式職工，其余均為臨時(shí)工。這些臨時(shí)工大多為當(dāng)?shù)卮迕?，為了提高他們工作的積極性和工作熱情，為他們創(chuàng)收增收，公司規(guī)定工作期間只為工人發(fā)放80%的工資，若能達(dá)標(biāo)，則予以發(fā)放全額工資，并給予紅利獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)勵(lì)部分公司會(huì)按照產(chǎn)量的平均價(jià)值進(jìn)行分配；若不能完成工作任務(wù)，將不予發(fā)放20%的工資?！斑@種半承包性質(zhì)的用工改革，大大提高了農(nóng)民的工作效率，而為員工定工、定產(chǎn)的方式，既提高了員工的自覺性，也增強(qiáng)了其工作積極性。”

杜寅午告訴記者，自己在慢慢接觸并掌握了O2O、微營(yíng)銷等概念后成功嘗試推行線上微信、線下采摘的營(yíng)銷模式，通過微信、QQ等社交軟件推介和銷售公司的優(yōu)秀產(chǎn)品，山西田森農(nóng)業(yè)科技有限公司正式跨入了“互聯(lián)網(wǎng)+”的快車道。杜寅午說(shuō)，借助網(wǎng)絡(luò)銷售這個(gè)“翅膀”，遠(yuǎn)在北京、河北等地的客戶也紛紛下單采購(gòu)。

下一步公司打算和中國(guó)農(nóng)科院、農(nóng)委等機(jī)構(gòu)搞技術(shù)合作，在西瓜、西紅柿上作深度推廣?！澳壳肮痉N植的8個(gè)西紅柿品種，賣得都還不錯(cuò)，當(dāng)前既不能采取純粹的線下模式，否則會(huì)壓制企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展；也不能采取純粹的電商模式，否則運(yùn)輸成本將成為企業(yè)的‘大頭’消費(fèi)。”

面對(duì)未來(lái)，杜寅午信心十足地說(shuō)道：“雖然采摘市場(chǎng)似乎是紅紅火火，但是真正從規(guī)模、管理、配置上搞得好的沒幾家，未來(lái)，希望通過電商孵化平臺(tái)，帶動(dòng)更多的人就業(yè)?，F(xiàn)在只是僅僅能夠采摘或者為市民運(yùn)送放心果蔬，希望以后能夠完善服務(wù)功能及配套設(shè)施。我們計(jì)劃建設(shè)包含餐飲、住宿等一條龍的多功能山莊，打造集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展銷園、綠色食品采摘園、生態(tài)旅游觀光園為一體的綜合園區(qū)?！?/p>

“小產(chǎn)業(yè)”帶動(dòng)生態(tài)“大旅游”，將第一產(chǎn)業(yè)嬗變?yōu)榈谌a(chǎn)業(yè)，杜寅午希望能夠抓住發(fā)展的良機(jī)，乘著時(shí)代的東風(fēng)，壯大自己的企業(yè)。