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        如何控制食品中添加劑的合規(guī)性

        2015-05-20 15:00:01
        食品安全導(dǎo)刊 2014年12期
        關(guān)鍵詞:限量類別法規(guī)

        在食品行業(yè)的出口過程中,目標(biāo)市場(chǎng)的食品法規(guī)通常是制造商重點(diǎn)研究的對(duì)象,但由于法規(guī)編寫語言的不同和食品中添加劑種類的繁多,研發(fā)人員如果必須對(duì)每條添加劑規(guī)定逐一檢索并與國(guó)內(nèi)的相關(guān)條目比對(duì)分析,將會(huì)花費(fèi)大量的時(shí)間和精力。那么如何利用合規(guī)云來檢索并控制食品中添加劑的合規(guī)性呢?我們來看以下的例子:

        A公司的醋調(diào)味品,除在中國(guó)大陸銷售外,亦規(guī)劃出口到德國(guó)等歐盟國(guó)家。研發(fā)人員想查找德國(guó)市場(chǎng)“山梨酸鉀(potassium sorbate)”此一防腐劑的限量,以確認(rèn)是否需調(diào)整配方。

        首先,需要在地圖上選取德國(guó)和中國(guó)大陸地區(qū):

        勾選「食品添加劑法規(guī)」后,會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的食品類別;

        勾選中國(guó)市場(chǎng)相應(yīng)的食品類別(醋);

        勾選德國(guó)市場(chǎng)相應(yīng)的食品類別(seasoning);

        輸入物質(zhì)關(guān)鍵字(sorbate),并可視需要儲(chǔ)存搜索條件;

        得到搜索結(jié)果摘要;

        點(diǎn)擊「法規(guī)」可查看關(guān)聯(lián)的添加劑法規(guī);

        點(diǎn)擊「限制」查看細(xì)節(jié),發(fā)現(xiàn)兩個(gè)市場(chǎng)的限量并無差異;

        點(diǎn)擊「文件」可查看和下載法規(guī)原始文檔。

        通過簡(jiǎn)單的幾步,就可以輕松查詢德國(guó)市場(chǎng)中的添加劑法規(guī),無需費(fèi)力尋找德國(guó)的相關(guān)法規(guī)部門網(wǎng)站,也無需在眾多法規(guī)條目中大海撈針,只需勾選您想要搜索的類別,幾秒鐘后就可以查看所有您需要的信息。endprint

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