五指毛桃瘦肉湯:五指毛桃適量、豬肉500克、生姜3片,各物分別洗凈。五指毛桃稍浸泡;豬肉切塊,一起與生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時(shí),下鹽便可。
專家點(diǎn)評(píng):五指毛桃食藥兼之,在眾多祛濕食材中它的補(bǔ)虛作用較強(qiáng),又能補(bǔ)脾肺之氣,中醫(yī)認(rèn)為它能健脾補(bǔ)氣、養(yǎng)胃祛濕。此湯老少皆宜,清潤(rùn)可口,有健脾祛濕、生津潤(rùn)燥之功,適合老人的日常調(diào)理食用。