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        北京·炭畫烤肉店望京圈里的正宗韓國料理

        2015-05-04 11:54:00馬卡龍
        餐飲世界 2015年1期
        關(guān)鍵詞:烤肉店望京正宗

        望京是京城有名的韓國人聚集地,說起韓國美食數(shù)不勝數(shù),但真正傳統(tǒng)的韓國料理卻很少有人發(fā)現(xiàn)。炭畫烤肉店是兩個“80后”年輕人所開,一個女漢子型北京姑娘,一個暖男型的韓國小伙,主打最傳統(tǒng)的韓國料理餐。餐廳位于望京悠樂匯,有300平方米的店面,120個餐位,既方便了年輕人聚餐,又為他們提供了一個品味美食的休閑之所。

        餐廳主打石頭烤生牛排、回憶的飯盒和排骨年糕等創(chuàng)意特色菜肴,一改以往對于韓餐只有辣白菜、炒年糕的印象。炭畫作為一個韓國的小窗口,告訴大家真正的韓國傳統(tǒng)料理是什么,同時也解讀現(xiàn)今韓國年輕人流行吃什么,什么吃法,不斷輸送正宗的韓國美食文化。(文/馬卡龍)

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