摘 要：

以市民生活及習(xí)俗傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，從民俗變遷角度揭示城市變遷的本質(zhì)，是社會(huì)史研究的新思路。勞作模式的變動(dòng)是近代淮安城市變遷的起點(diǎn)；地理環(huán)境和水利條件的改變?cè)斐傻娜丝?、耕地?fù)p失和勞作模式的改變使當(dāng)?shù)厣鐣?huì)習(xí)俗變得怠惰奢靡，是淮安城市衰落的助推器；消極保守的社會(huì)心理則使城市發(fā)展喪失了原動(dòng)力。

關(guān)鍵詞：

淮安；社會(huì)心態(tài)；城市變遷

中圖分類(lèi)號(hào)：D9

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：16723198（2015）16018402

近代城市變遷是社會(huì)史研究的重要內(nèi)容。早期的城市研究多以大城市為對(duì)象，并形成“結(jié)構(gòu)——功能學(xué)派”、“綜合分析學(xué)派”、“新城市史學(xué)派”等不同的研究理論模式。然而，以市民生活及習(xí)俗傳統(tǒng)為基礎(chǔ)，從民俗變遷角度揭示城市變遷的本質(zhì)卻不多見(jiàn)。每一個(gè)有賴于特定自然條件和相應(yīng)資源的個(gè)體城市都有相對(duì)獨(dú)立的歷史和文化，在物質(zhì)生活、社會(huì)生活、精神生活三個(gè)層面上都具有“自我”的個(gè)性。物質(zhì)生活層面主要指民眾在創(chuàng)造和消費(fèi)物質(zhì)財(cái)富的過(guò)程中不斷重復(fù)的帶有模式性的活動(dòng)，包括生產(chǎn)民俗、商貿(mào)民俗、飲食民俗、服飾民俗、居住民俗等內(nèi)容，其中勞作模式是物質(zhì)民俗的標(biāo)志性內(nèi)容。社會(huì)生活層面指群體在特定條件下所結(jié)成的社會(huì)關(guān)系的慣制，涉及個(gè)人、家庭、家族、鄉(xiāng)里、民族等在交往過(guò)程中使用并傳承的集體行為方式，是政治、經(jīng)濟(jì)、文化變遷的縮影和體現(xiàn)。精神生活層面是指在物質(zhì)文化與制度文化基礎(chǔ)上形成的有關(guān)意識(shí)形態(tài)方面的精神民俗，它是區(qū)域群體在認(rèn)識(shí)和改造自然與社會(huì)過(guò)程中形成的集體心理習(xí)慣，并表現(xiàn)為特定的行為方式并世代傳承。

淮安位于江蘇省中北部，近長(zhǎng)江而瀕黃海，自古為水運(yùn)樞紐、南北要沖。大運(yùn)河開(kāi)通后，淮安成為漕運(yùn)要津，明、清時(shí)期加強(qiáng)了其交通中樞地位。至清中期，淮安成為漕糧運(yùn)輸、河道治理、糧食儲(chǔ)運(yùn)、鹽榷稅務(wù)和船舶制造“五大中心”。清末民初，由于運(yùn)河淤塞、漕運(yùn)轉(zhuǎn)海、津浦鐵路通車(chē)等原因，最終導(dǎo)致在20世紀(jì)初期淮安境內(nèi)全面衰敗。城市變遷視域下的民俗嬗變的研究，就是對(duì)區(qū)域社會(huì)生活及其歷史過(guò)程給予完整的考察，提煉出豐滿完整又富有解釋力的城市變遷的本質(zhì)特征，從物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗及精神民俗民三個(gè)方面展現(xiàn)近代淮安城市變遷的全貌。

1 勞作模式的改變：棄農(nóng)耕而謀生于漕河

勞作模式作為生產(chǎn)民俗的重要組成部分，主要指因生計(jì)選擇趨同性而形成的區(qū)域特色生計(jì)樣式，是區(qū)域社會(huì)民眾在經(jīng)濟(jì)與社會(huì)交往過(guò)程中的群體行為特征。勞作模式是主體身體被塑造的結(jié)果，是蘊(yùn)含在身體中的全部感覺(jué)、記憶、知識(shí)與技能的社會(huì)化的一種綜合，是群體記憶歷史的一類(lèi)載體形式。由于區(qū)域社會(huì)獨(dú)特的資源、技藝和社會(huì)分工，民眾的謀生方式在整體上呈現(xiàn)出同一性的趨勢(shì)，具有較為統(tǒng)一的外部形態(tài)特征。勞作模式既是區(qū)域民俗文化的重要組成部分，又是闡釋社會(huì)民俗和精神民俗的基礎(chǔ)。勞作模式的變動(dòng)引發(fā)民俗文化鏈條上其他事項(xiàng)的變動(dòng)，是近代淮安城市變遷的起點(diǎn)。

淮河流域是近代自然災(zāi)害頻發(fā)的地帶。位于黃、淮、運(yùn)之交匯點(diǎn)的淮安是受害最為嚴(yán)重的地區(qū)。自漢代起整個(gè)淮河水系遭到徹底破壞，各種災(zāi)害頻繁發(fā)生。淮水泛濫導(dǎo)致湖泊變遷、河流改道、土質(zhì)惡化等負(fù)面影響，使土壤鹽堿化、沙化程度嚴(yán)重，形成大量沙堿地，“為磽確者十之七，為斥鹵者十之三”，而土壤肥力嚴(yán)重下降?！叭€僅可當(dāng)一畝”。由于土壤的次生鹽堿化，無(wú)法進(jìn)行正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)耕作。而政府的“保漕”政策、頻繁的治水活動(dòng)，大量的農(nóng)田被工程取土、開(kāi)浚新河所挖廢。

淮河安流期間，當(dāng)?shù)馗髦贫然旧弦缘咀鳛橹鳌｜S河奪淮以后，水系瓦解造成土質(zhì)惡化、水利設(shè)施被破壞，區(qū)域內(nèi)民眾的勞作模式被迫改變，由雙季稻變?yōu)閱渭镜?。農(nóng)民廣種薄收甚至有種無(wú)收，大批饑民為了生存不得不大規(guī)模外出逃荒躲避水患，“逃荒”討生活成為主要的生計(jì)方式。由于漕運(yùn)功能的加強(qiáng)，清中期淮安城市發(fā)展達(dá)到歷史最高峰，成為典型的消費(fèi)型城市。政府每年調(diào)撥的數(shù)百萬(wàn)官款帶來(lái)了飲食、洗浴等服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，城鄉(xiāng)間的巨大反差誘使當(dāng)?shù)鼐用駰夀r(nóng)耕而游惰，依恃市井為生。漕運(yùn)、河防、鹽務(wù)又給當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝舜罅抗ぷ鳈C(jī)會(huì)，“春夏有糧艘之載挽，秋冬有鹽引之經(jīng)通，河防草土之事，四時(shí)之中無(wú)日休息。貧民失業(yè)，力食能飽，或白手空游而得厚實(shí)”。大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力不斷向城市轉(zhuǎn)移和集中，“惟市井是食，語(yǔ)及田夫則退讓不屑”，“中家以上皆仰食于佃戶，游手貧民則皆次生于漕河鹽筴”。

2 社會(huì)習(xí)俗的轉(zhuǎn)變：躬耕樂(lè)道到奢靡怠惰

社會(huì)習(xí)俗是指人們?nèi)粘５男袨榱?xí)慣和風(fēng)俗。社會(huì)習(xí)俗涵蓋了與特定群體生活密切相關(guān)的各個(gè)方面，是政治、經(jīng)濟(jì)、文化變遷的縮影和體現(xiàn)，具有明顯的地域性特征，它在較長(zhǎng)時(shí)期里逐漸養(yǎng)成，且一時(shí)不容易改變。社會(huì)習(xí)俗的變化反映和見(jiàn)證著社會(huì)的發(fā)展，一經(jīng)變化必然會(huì)給社會(huì)的其他方面造成無(wú)形的、長(zhǎng)遠(yuǎn)期作用的影響。明清時(shí)期淮安地區(qū)因地理環(huán)境和水利條件的改變不僅造成的人口、耕地?fù)p失和勞作模式的改變，還帶來(lái)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)風(fēng)習(xí)的改變和對(duì)區(qū)域民眾心理層面的消極影響。

淮河安流期間，和諧的水環(huán)境和匯集南北農(nóng)作物精華的漁稻生產(chǎn)相結(jié)合，產(chǎn)生了帶有明顯的生態(tài)化傾向的穩(wěn)定的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)。流域內(nèi)民眾躬耕樂(lè)道、安土重遷。由于隨時(shí)降臨的天災(zāi)使人們辛勤勞作得不償本，或外出逃荒或坐等賑濟(jì)，如此往復(fù)循環(huán)，田日以瘠，民日以貧。積極進(jìn)取的風(fēng)氣逐漸衰退，消極保守的怠惰思想漸漸成為主流。明清時(shí)期經(jīng)濟(jì)的畸形繁榮和各駐淮機(jī)構(gòu)的貪腐瀆職使民風(fēng)日趨奢靡和浮夸。明清淮安的經(jīng)濟(jì)主要依賴于官員駐節(jié)和漕運(yùn)服務(wù)，政府每年調(diào)撥的數(shù)百萬(wàn)官款，“實(shí)用之工程者十不及一，其余以供文武員弁之揮霍、大小衙門(mén)之酬應(yīng)、過(guò)客游士之余潤(rùn)。凡飲食衣服車(chē)馬玩好之類(lèi)莫不斗奇競(jìng)巧，即以宴席言之，一豆腐也，而有二十余種；一豬肉也，而有五十余種”；舉宴席為例，河工宴客，往往酒闌人倦，各自引去，從未有終席者，“而其余若衣服，若車(chē)馬，若玩好，豪侈之風(fēng)，莫不稱是，各廳署內(nèi)，自元旦至除夕，無(wú)日不演劇”?！皫凸ば捃o(wú)事之歲費(fèi)輒數(shù)百萬(wàn)金，有事則動(dòng)至千萬(wàn)”，高級(jí)別官僚機(jī)構(gòu)的駐節(jié)更是“搜刮留滯所在，舟車(chē)闐咽利所在，百族聚焉，第宅服食嬉游歌舞”。為駐淮官員和過(guò)往富商服務(wù)的既有融合南北口味以淮揚(yáng)菜為特色的餐飲業(yè)，還包括經(jīng)營(yíng)奢侈品、高檔消費(fèi)品的商業(yè)，以及鱗次櫛比的煙館、浴室、妓院等其它服務(wù)性行業(yè)。一邊是災(zāi)害頻發(fā)、經(jīng)濟(jì)凋敝的鄉(xiāng)村，一邊是燈紅酒綠、畸形繁華的城市；一邊餓殍遍野，一邊瓊廚金穴。久而久之，居民“憚?dòng)谶h(yuǎn)涉，百物取給于遠(yuǎn)商，即有行販，自粱秫麥菽醃園蔬水鮮之外無(wú)聞焉，若布帛、鹽鹺諸利藪，則皆晉、徽僑寓大力者負(fù)之而趨矣。”

3 社會(huì)心態(tài)的扭曲：開(kāi)明好學(xué)到閑散保守

社會(huì)心態(tài)是社會(huì)心理的動(dòng)態(tài)表現(xiàn)，是一定時(shí)期內(nèi)社會(huì)運(yùn)行或變遷過(guò)程中廣泛存在于各類(lèi)社會(huì)群體中的情緒與情感、社會(huì)認(rèn)知、行為意向與價(jià)值取向的總和。社會(huì)心態(tài)不是個(gè)人簡(jiǎn)單塑造的主觀心理狀態(tài)，而是受到社會(huì)運(yùn)行狀況的深刻影響。由于自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境等方面的諸多差異，形成了具有鮮明地域性特點(diǎn)的社會(huì)心理模式，并以帶有地域性和集團(tuán)性的風(fēng)俗習(xí)慣行為表現(xiàn)出來(lái)。生存環(huán)境的惡化、社會(huì)秩序的紊亂都會(huì)引起社會(huì)成員強(qiáng)烈的心理反應(yīng)和心理沖突，導(dǎo)致社會(huì)成員的心理的嬗變。12世紀(jì)以前，淮河洪澇災(zāi)害很少發(fā)生。穩(wěn)定的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)孕育了樂(lè)觀向上、開(kāi)明好學(xué)的社會(huì)心理。黃河奪淮后，頻繁的災(zāi)害、貧困的生活加上城市的畸形繁榮，促成了生存觀念的扭曲，使得淮安人的心理整體性趨于消極、保守、宿命。

作為漕運(yùn)和河防重地，政府機(jī)構(gòu)的駐節(jié)刺激了淮安城市消費(fèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，另一方面，漕運(yùn)、河防、鹽務(wù)給當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝舜罅抗ぷ鳈C(jī)會(huì)，大量農(nóng)村剩余勞動(dòng)力不斷向城市轉(zhuǎn)移和集中。由于河流淤塞、決口發(fā)生后政府會(huì)對(duì)漕運(yùn)重地調(diào)撥大量財(cái)物賑濟(jì)，而河渠疏導(dǎo)、水利修繕，又可帶來(lái)大量工作機(jī)會(huì)，百姓“則惟偏災(zāi)是望，相率僥幸于國(guó)家豁免之（田賦）”，甚至出現(xiàn)盼望災(zāi)害發(fā)生的畸形心理。清中葉以后，漕運(yùn)腐敗呈蔓延之勢(shì)，官員爭(zhēng)相謀取私利，不但揮霍國(guó)家資財(cái)，還經(jīng)常欺詐和刁難過(guò)往商民。此種現(xiàn)象不可避免地會(huì)對(duì)社會(huì)心理產(chǎn)生消極影響，加劇了價(jià)值觀的混亂和傾斜?；吹孛癖姷南麡O保守是在這樣的歷史條件下形成的，這種安貧宿命觀一旦形成，就會(huì)對(duì)新事物產(chǎn)生極強(qiáng)的抵制力。清乾隆年間地方官員為改善民生勸諭淮民“以植桑、種棉、習(xí)紡織為務(wù)，并為之募師制具，設(shè)立程度以誘之，而民莫應(yīng)其后”，便是保守思想的典型表現(xiàn)。清末民初以來(lái)，作為社會(huì)主流的地方士紳仍保持根深蒂固的傳統(tǒng)觀念。其意識(shí)通過(guò)各種渠道展延至一般民眾，造成了民風(fēng)的閑散與保守，阻礙了新觀念的傳播和社會(huì)的變遷。民國(guó)前期，江蘇工業(yè)發(fā)展曾出現(xiàn)過(guò)發(fā)展高潮，與蘇南工業(yè)迅速崛起相比較，整個(gè)蘇北區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展遲緩，1901年至1927年新建資本在1萬(wàn)元以上的企業(yè)30個(gè)左右，其中昔日的區(qū)域中心淮安只有七家。

作為特定區(qū)域或群體文化具象的概括，民俗文化能夠全面反映區(qū)域整體的文化風(fēng)貌，有著豐厚的內(nèi)涵和代表性。生計(jì)樣式的變動(dòng)是近代淮安城市變遷的起點(diǎn)，引發(fā)民俗文化鏈條上其他事項(xiàng)的變動(dòng)；地理環(huán)境和水利條件的改變?cè)斐傻娜丝?、耕地?fù)p失和生計(jì)樣式的改變使當(dāng)?shù)厣鐣?huì)習(xí)俗變得怠惰奢靡，是近代淮安城市衰落過(guò)程中的助推器；消極保守的社會(huì)心理則使城市發(fā)展喪失了原動(dòng)力。無(wú)論物質(zhì)民俗、社會(huì)民俗還是精神民俗，都具有體現(xiàn)地方社會(huì)生活整體特征的象征意味，蘊(yùn)含城市歷史發(fā)展的特殊進(jìn)程與外部交往的經(jīng)驗(yàn)，體現(xiàn)了當(dāng)?shù)孛癖姷纳嬷腔酆桶l(fā)展能力，也是一個(gè)城市變遷過(guò)程中的標(biāo)志性特征。把握城市的民俗文化的嬗變，就能從整體上透視城市變遷的本質(zhì)，便于找準(zhǔn)城市“造血”的動(dòng)力，對(duì)于城市未來(lái)的可持續(xù)發(fā)展也有著重要參考價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

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