摘 要：本文結(jié)合中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)手工課程開展“理實一體化”教學(xué)改革的探索和實踐，重點闡述了以現(xiàn)代教育理念為指導(dǎo)，進行教學(xué)改革的必要性，具體介紹了學(xué)前教育專業(yè)“理實一體化”教學(xué)設(shè)計與實踐過程中應(yīng)把握好的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，充分調(diào)動和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，對提高手工教學(xué)質(zhì)量、教學(xué)效果起到重要作用。

關(guān)鍵詞：手工 理實一體化 高效課堂 教學(xué)設(shè)計 實踐

學(xué)前教育專業(yè)經(jīng)過了十余年曲折的發(fā)展，進入了穩(wěn)步發(fā)展和提高的階段。自國務(wù)院發(fā)布《關(guān)于大力推進職業(yè)教育改革與發(fā)展的決定》以來，更需要學(xué)前教育專業(yè)堅持“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”，把培養(yǎng)具有綜合職業(yè)能力、能勝任幼兒教育第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中初級實用型人才作為目標。目前職業(yè)技術(shù)變化的速度已經(jīng)遠遠超過了職業(yè)教育訓(xùn)練的發(fā)展速度，學(xué)前教育專業(yè)如若不及時調(diào)整教學(xué)模式，就會導(dǎo)致學(xué)生畢業(yè)后不能轉(zhuǎn)化專業(yè)知識技能、無法勝任學(xué)前教育第一線工作、還需再次回爐學(xué)習(xí)。學(xué)生不能適應(yīng)幼兒園工作，究其原因，就是職業(yè)教育的教學(xué)思維、理念和方式仍未脫離傳統(tǒng)教學(xué)的影響。

傳統(tǒng)的職業(yè)教育或重知識的傳授、或重技能的訓(xùn)練，理論教學(xué)與實踐教學(xué)油水分離，沒有有效融合。中職學(xué)校對學(xué)生的培養(yǎng)難以達到適應(yīng)幼教崗位應(yīng)用能力的預(yù)期目標，因而，迫切需要轉(zhuǎn)變教學(xué)理念、更新教學(xué)觀念，提高教學(xué)質(zhì)量，提高社會滿意度。而進行教改的核心問題，就是能否有效地實施一體化教學(xué)。那么，怎樣將手工理論教學(xué)與實踐教學(xué)相結(jié)合，切實培養(yǎng)適應(yīng)職業(yè)實踐要求的創(chuàng)新型合格幼教人才？筆者從“理實結(jié)合”模式下對手工課教學(xué)進行一體化改革，具體從以下幾方面實踐。

一、“理實一體化”模式下觀念的轉(zhuǎn)變

教學(xué)從“知識的傳授”向“知識的處理和轉(zhuǎn)換”轉(zhuǎn)變；教師從“單一型”向“行為引導(dǎo)型”轉(zhuǎn)變；學(xué)生由“被動接受的模仿型”向“主動實踐、手腦并用的創(chuàng)新型”轉(zhuǎn)變；教學(xué)組織的形式由“固定教室、集體授課”向“室內(nèi)外教室、實訓(xùn)工場”轉(zhuǎn)變；教學(xué)手段由“口授、黑板”向“多媒體化、網(wǎng)絡(luò)化、現(xiàn)代化教育技術(shù)”轉(zhuǎn)變，因而，一體化教學(xué)模式體現(xiàn)了職業(yè)教育的實踐性、開放性、實用性。

手工課程是中職學(xué)前教育專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課程，手工技能也是幼兒教師崗位必須掌握的基本功。手工教師需想方設(shè)法提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生既理解手工的相關(guān)知識又達成“以就業(yè)為導(dǎo)向”的目標，貼近崗位，貼近專業(yè)，讓學(xué)生愿學(xué)、樂學(xué)、會學(xué)，拓寬學(xué)生的就業(yè)面。傳統(tǒng)的手工教學(xué)只是讓學(xué)生“跟著老師做”，以技能訓(xùn)練為主，偏重于實踐，或只是讓學(xué)生學(xué)習(xí)手工的表現(xiàn)形式及基本技法，很少與實際的崗位應(yīng)用相結(jié)合，理論教學(xué)和集中實訓(xùn)分別進行，這就出現(xiàn)了理論教學(xué)與技能實踐脫節(jié)現(xiàn)象。具體地說，理論教學(xué)的內(nèi)容與實踐課題往往不符，出現(xiàn)了你教你的，我練我的，互不干涉的局面，不利于充分發(fā)揮理論指導(dǎo)實踐的作用。因此，實施“理實一體化”教學(xué)是促進手工課堂高效教學(xué)的重要方式。

二、設(shè)計“理實一體化”融合的教學(xué)目標，是實施理實一體化教學(xué)的“落腳點”

為充分發(fā)揮理論知識教學(xué)指導(dǎo)實踐操作的作用，必須設(shè)計理實結(jié)合的教學(xué)目標。手工專業(yè)課程首先要培養(yǎng)學(xué)生獨特的審美眼光，同時要訓(xùn)練學(xué)生動腦、動手能力及崗位應(yīng)用能力。一體化教學(xué)是“動腦”與“動手”相結(jié)合的教學(xué)模式。

那么，如何設(shè)計理實結(jié)合的有效教學(xué)目標呢？

筆者認真鉆研并分析了手工教材，其實用性、應(yīng)用性較強，系統(tǒng)介紹了學(xué)前教育專業(yè)手工基礎(chǔ)知識與基本技能，每項技能均有概況介紹、材料工具、技能技巧、實例樣式、崗位應(yīng)用的詳細說明及圖例，體現(xiàn)了手工學(xué)科特色，更有職業(yè)針對性。教師可對教材的理論知識進行提煉，注意把握知識要點及造型規(guī)律，聯(lián)系崗位實際教學(xué)，并在其基礎(chǔ)上動手實踐。在制作過程中充分發(fā)揮學(xué)生的聯(lián)想與想象，讓實踐操作過程成為學(xué)生手、眼、腦協(xié)調(diào)并用的有趣創(chuàng)造活動。每一節(jié)設(shè)有知識要點思考與技能訓(xùn)練結(jié)合，促使學(xué)生邊學(xué)習(xí)、邊實踐、邊思考，能運用所學(xué)知識指導(dǎo)技能實踐。

以“幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)”這一課題為例，體現(xiàn)理實結(jié)合，理論知識能起指導(dǎo)實踐操作的作用，筆者確定這節(jié)課的教學(xué)目標如下。

知識與技能：通過觀察、討論，學(xué)生初步理解幼兒園室內(nèi)環(huán)境布置創(chuàng)設(shè)所要遵循的原則及忌諱（理論講解）；能夠分析手工技法并能設(shè)計制作班標、幼兒晨檢卡、“家園共育”宣傳欄、食譜宣傳欄（技能訓(xùn)練）。

過程與方法：以學(xué)生主動探究與小組合作實踐的方式，根據(jù)教學(xué)需求設(shè)計教學(xué)情境、微視頻播放，在老師的引導(dǎo)下，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性。

情感態(tài)度價值觀：鼓勵學(xué)生自主探究、合作學(xué)習(xí)，自我展示、自我激勵，在不斷嘗試中激發(fā)學(xué)生的求知欲及興趣；體驗幼兒園崗位應(yīng)用的樂趣及合作完成目標的愉快心情（情感體驗）。

以上三維目標的設(shè)計，體現(xiàn)了理實一體、有機結(jié)合的特點。美國教育家蘇娜丹戴克曾說：“講給我聽，我會忘記；指給我看，我會記??；讓我去做，我會理解?！彼?，只有更多地給學(xué)生自己做的機會，他們才能更好地消化理解理論知識點。實施一體化教學(xué)，教師一邊引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識點，一邊通過實驗演示，然后讓學(xué)生在實踐操作中吸收消化。

三、設(shè)計“理實一體化”的教學(xué)方法與過程

手工課堂實施“理實一體化”教學(xué)的關(guān)鍵在于手工教學(xué)過程中理論與實踐穿插進行，如何將兩者有機結(jié)合，在本課程的教學(xué)實施中，需把握好尺度。

1.多元教學(xué)方法在理實一體化課堂中的應(yīng)用

以“紙浮雕”一課為例，教師可先展示浮雕實物及圖片（展示法），運用“講授法”問學(xué)生還在哪里見過這些造型，請學(xué)生走進教材，講講什么是“紙浮雕”。學(xué)生帶著這個問題主動回答“紙浮雕”的概念——利用紙的各種加工技巧，在底板上塑造粘貼浮雕造型，稱作紙浮雕，簡稱紙雕。紙雕常用于幼兒園教具設(shè)計和環(huán)境布置。紙雕通常選用稍厚的紙。在這一講授理論環(huán)節(jié)，使學(xué)生動口說、動腦想，理解“知識要點”“技巧、技法”，所需材料。接著教師繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生說說紙雕的操作技巧、制作方法步驟——定稿、選材，剪紙、分解造型，加工立體造型，粘貼、整理?？膳鋱D講解，在講授過程中，將項目展開，引出概念，既突出重點，又系統(tǒng)傳授知識，使學(xué)生在較短時間內(nèi)獲得構(gòu)建的系統(tǒng)知識，使講授的過程，提出問題、分析問題、解決問題，符合學(xué)生的認知規(guī)律，這樣有利于學(xué)生掌握理論知識，從而指導(dǎo)實踐操作。

示范演示及圖文并茂的直觀展示，可以使學(xué)生獲得具體、清晰、生動、形象的感性認識?？梢约由顚W(xué)生對書本知識、抽象理論和實際事物的聯(lián)系，幫助學(xué)生形成正確的概念，掌握正確的技能。課前老師做好演示的準備工作，學(xué)生根據(jù)課題選擇好材料及工具。

練習(xí)法可用在學(xué)生觀看了老師的演示或微視頻演示后，讓學(xué)生結(jié)合剛才的知識提示、技能操作步驟，在教師的指導(dǎo)下進行操作練習(xí)，從而掌握技能技巧，把理論知識通過操作練習(xí)進行驗證，系統(tǒng)地理解所學(xué)的知識。練習(xí)時要強調(diào)操作安全及正確的方法，提高練習(xí)的效果。

2.理實一體化教學(xué)過程的設(shè)計

在教學(xué)過程中適時地穿插錄像、投影、掛圖、實物圖解、板書、講述，教師的備課必須較為周密地計劃和安排，把握教學(xué)尺度，達到理實一體的教學(xué)要求。

以紙的立體造型一課談?wù)劚竟?jié)教學(xué)過程設(shè)計：“紙浮雕”這一課教學(xué)過程這樣安排：知識提示——制作演示——學(xué)生探究、小組討論、微視頻播放、教師點撥相結(jié)合——范例欣賞—崗位應(yīng)用—作業(yè)練習(xí)—自評、互評。有理論講解，有操作示范，還有操作訓(xùn)練，與純理論課或純實訓(xùn)課相比，效果突出。理實結(jié)合的教學(xué)方式提高學(xué)生的求知欲。例如，“紙的立體造型”一課，教師出示實物，學(xué)生興趣的火花被點燃。教師引導(dǎo)學(xué)生觀察造型特點及技法；播放《紙的立體造型》微視頻（作品制作的分解步驟），給予學(xué)生對各個知識點的再次回顧，增強感官認識與加深記憶；大膽創(chuàng)意，分析設(shè)計手法：將各個知識點銜接起來，讓學(xué)生將平面的紙通過折疊、彎曲、撕、搓揉、剪刻、切挖、壓、編、墊、畫、染、燒、皺、扎……在無拘無束的練習(xí)中，學(xué)生的想象力得以盡情發(fā)揮。教學(xué)環(huán)節(jié)安排得科學(xué)，教學(xué)過程體現(xiàn)理實適度。

四、設(shè)計理實結(jié)合的有效作業(yè)、有效評價內(nèi)容

1.立足理實結(jié)合的隨堂作業(yè)，落實長期作業(yè)

以“紙浮雕”這一課隨堂作業(yè)設(shè)計為例，它既有技能訓(xùn)練又有理論思考。

（1）思考題（理解）。制作紙浮雕的基本技能有哪些？制作中應(yīng)注意哪些問題？

紙浮雕在日常生活中有哪些用途（理論聯(lián)系生活實際），在幼兒園日常教育教學(xué)活動中如何應(yīng)用（結(jié)合崗位實際）？

（2）技能訓(xùn)練（掌握）。學(xué)會紙浮雕制作的基本技巧，并制作樹、花卉等紙浮雕作品；運用所學(xué)知識制作一幅有情節(jié)的紙浮雕畫；設(shè)計幼兒園紙浮雕主題墻壁畫。

教師可讓學(xué)生當(dāng)堂書寫或口頭回答理論題，及時評價記錄成績，又有實踐制作作品的評價。然后綜合考核學(xué)生的應(yīng)知、應(yīng)會水平，這樣的考核比較全面、細致。有其他任課老師翻閱學(xué)生手工的作業(yè)本時，很驚喜地說：“你們手工的作業(yè)怎么這么美？難怪學(xué)生很喜歡做手工作業(yè)?！彼谓贪嗉壍陌嘀魅我舱f：“她們班的學(xué)生很喜歡上手工課”。

教學(xué)內(nèi)容較復(fù)雜的時候，不僅看單次課的作業(yè)，還可以把章節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容分成若干個子項目來完成。例如，在上“縫、補、鉤、織、繡”這一章節(jié)時，教師可以把作業(yè)分為：欣賞縫繡作品、自己設(shè)計一組有創(chuàng)意的布娃娃、現(xiàn)代多種材料繡花、用襪子縫制食品教具、縫制幼兒演出服裝、制作幼兒生活練習(xí)教具。把一個長期作業(yè)劃分成若干個小的隨堂作業(yè)來完成。

2.理實一體手工高效課堂的有效評價

高效教學(xué)追求的就是教學(xué)的效率，那么什么才是有效評價？其核心標準就是通過評價學(xué)生是否使學(xué)生能夠得到發(fā)展。理實一體化模式下高效課堂的評價是通過評價使學(xué)生得到激勵，找到自己的不足，以得到更好的發(fā)展。

堅持自評、互評與多主體評價相結(jié)合。自評有利于學(xué)生養(yǎng)成反思的精神，養(yǎng)成反思的習(xí)慣和反思的能力。例如，“對我組手工作品的總體評價”（分別從以下（1）（2）（3）選項中自評）。

（1）每人都參加設(shè)計制作并有貢獻，從中學(xué)到了很多東西。

（2）幾乎每人都參加設(shè)計制作并有貢獻，我從中學(xué)到了一些東西。

（3）僅有一些小組成員參加設(shè)計制作并有貢獻，我從中學(xué)到了一點東西。

此外，還要引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)學(xué)到的知識與技能、學(xué)到的過程與方法、自己的情感體驗。

互評是學(xué)生個體與小組成員之間對彼此的學(xué)習(xí)成果和在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)進行的評價?；ピu有利于學(xué)生之間的相互學(xué)習(xí)，使學(xué)生們能夠用學(xué)習(xí)的眼光看待其他同學(xué)的表現(xiàn)，通過對其他同學(xué)的評價進一步提高對自己的認識。

多主體評價是在評價過程中，由學(xué)生個人、教師、同伴、家長參與的評價。多主體評價有利于更加全面和客觀地評價學(xué)生的各方面的表現(xiàn)，更能促進學(xué)生的發(fā)展。

五、手工理實一體化教學(xué)實踐的思考

手工是中職學(xué)前教育專業(yè)中一門集理論與實踐性于一體的創(chuàng)造性強的學(xué)科，理應(yīng)受到所有學(xué)生的喜愛，沒有要背誦的課文，沒有要熟記的單詞，也沒有做不完的題目，然而在有些美術(shù)課堂中學(xué)生參與的熱情并不高，興趣并沒有被激發(fā)。學(xué)生對美術(shù)課程的重視遠遠還沒有達到應(yīng)有的程度，還處于弱勢，甚至可有可無。原因是多方面的，既有社會因素，也有學(xué)校因素。但與傳統(tǒng)的美術(shù)課堂教學(xué)模式下學(xué)生被動接受學(xué)習(xí)有更大關(guān)系，課堂結(jié)構(gòu)缺少變化，教學(xué)環(huán)節(jié)呆板，學(xué)生的積極性、主動性難以發(fā)揮，更不利于學(xué)生想象力創(chuàng)造性的發(fā)展。一體化模塊教學(xué)是一種有效的教學(xué)模式，但這種教學(xué)模式在教學(xué)實踐中不可將理論與實踐機械地疊加，而需要老師不斷主動更新教學(xué)理念，轉(zhuǎn)變教學(xué)角色，才能充分發(fā)揮理實一體化教學(xué)的優(yōu)勢。充分讓學(xué)生動起來，讓學(xué)生愛上手工課。

綜上所述，中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)手工教學(xué)采用理實一體化模式有助于改善目前學(xué)生普遍厭學(xué)現(xiàn)象，提高了學(xué)生對本學(xué)科學(xué)習(xí)的興趣。實踐中發(fā)現(xiàn)，理實有機結(jié)合的教學(xué)模式能促進學(xué)生的發(fā)展，使學(xué)生成為全面發(fā)展的會學(xué)、會做、適應(yīng)職業(yè)實踐要求的創(chuàng)新型合格幼教人才。實行一體化教學(xué)，使學(xué)生將所學(xué)的理論知識及時消化吸收，構(gòu)建以就業(yè)為導(dǎo)向，以職業(yè)為本位的，符合中職學(xué)校教育目標的要求。

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（作者單位：浙江省臺州市黃巖區(qū)第一職業(yè)技術(shù)學(xué)校）