黑框眼鏡，襯衣，牛仔褲，外加雙肩包。朱暉，住友酒店集團(tuán)董事長(zhǎng)兼CEO ，44歲的他看起來(lái)總是潮男范兒十足。

“我的消費(fèi)者都很潮，所以我也必須要足夠潮?！敝鞎焺?chuàng)辦的住友酒店集團(tuán)，目前旗下?lián)碛胁级【频?、智尚酒店、漫果公寓、布丁驛四大時(shí)尚酒店品牌，以18至35歲左右的年輕白領(lǐng)、大學(xué)生為目標(biāo)客戶，在全國(guó)擁有300多家門(mén)店，進(jìn)駐45個(gè)城市，擁有會(huì)員1000萬(wàn)，“我們的目標(biāo)是致力于打造年輕人住宿的生態(tài)圈”。

20元?jiǎng)澇鲆黄{(lán)海

盯住年輕人，這顯然不是一個(gè)突然而隨意的決定。據(jù)朱暉回憶稱，這主要緣自一次意外的跟蹤事件。

創(chuàng)辦布丁酒店之前，朱暉已在酒店行業(yè)摸爬滾打多年，早在2003年，他就以速8第一位加盟客戶的身份進(jìn)軍連鎖酒店業(yè)。跟蹤事件便發(fā)生在他加盟速8的第二年。

2004年的一天，朱暉到前臺(tái)巡視，恰逢一個(gè)20多歲的小姑娘前來(lái)投宿。朱暉至今仍清楚地記得，前臺(tái)在自己的權(quán)限范圍內(nèi)給這位顧客報(bào)了170元的優(yōu)惠價(jià)格，但仍沒(méi)有達(dá)到小姑娘滿意，她的目標(biāo)是不高于150元，相差20元，兩人談不攏，小姑娘無(wú)奈拎起行李走出了酒店。朱暉對(duì)周圍的酒店了如指掌，據(jù)他所知150元在附近很難找到同等級(jí)別的酒店，這個(gè)小姑娘最后會(huì)怎么選擇呢？懷著這樣的好奇，朱暉于是開(kāi)始跟蹤這位小姑娘。

結(jié)果，不出朱暉所料，150元，小姑娘根本不可能找到理想的酒店，最后選擇了一家低檔的小旅館。僅僅20元，為什么要委屈自己？面對(duì)朱暉的這個(gè)問(wèn)題，小姑娘異常冷靜地告訴他，“這樣一來(lái)，我一天的飯錢就有了??！”

這件事對(duì)朱暉的觸動(dòng)很大，20元，雖然絕對(duì)值不大，但對(duì)入住經(jīng)濟(jì)型酒店的顧客而言，這就相當(dāng)于他們整體酒店消費(fèi)的百分之十幾，相對(duì)值相當(dāng)大?！?0元就劃出了一片市場(chǎng)。”這次的跟蹤事件讓朱暉看到了一種市場(chǎng)需求，也堅(jiān)定了他進(jìn)軍經(jīng)濟(jì)型酒店的決心。

2007年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)高度同質(zhì)化，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)已趨白熱化?！爱?dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)型酒店，不論面對(duì)的人群，還是客房設(shè)計(jì)實(shí)在太像了，你住進(jìn)一個(gè)酒店根本分辨不出它是什么品牌?！泵鎸?duì)這種困境，朱暉萌發(fā)了要做一個(gè)特別的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的想法，于是便有了今天的布丁酒店。

低價(jià)不低檔

左有如家，右有漢庭，特別的經(jīng)濟(jì)型酒店應(yīng)該是什么樣子呢？怎么才能在一片混戰(zhàn)中殺出一片天呢？結(jié)合自己在跟蹤事件中的所思所想，朱暉給自己定了一條“低價(jià)不低檔”的思路。

在朱暉看來(lái)，他的目標(biāo)群體既不是如家、漢庭這類的商務(wù)人士，也不是住旅館、招待所的這些人，而是介于兩者之間的“夾心層”?！斑@些客人新潮，追求時(shí)尚，理性消費(fèi)，并且對(duì)價(jià)格非常敏感?！庇谑?，“低價(jià)不低檔”便擁有了巨大的吸引力。

既要鎖定客源，又要鎖定成本，為此朱暉進(jìn)行了大概半年多的市場(chǎng)調(diào)查，他首先根據(jù)消費(fèi)者的需求，制定了一個(gè)消費(fèi)需求排行榜，位列前五的分別是：安全、安靜、干凈、友好、價(jià)格。在朱暉看來(lái)，這五點(diǎn)是客戶的最基本需求，必須滿足，然而，雖然并不涉及酒店硬件，但現(xiàn)實(shí)中中低檔的旅館招待所卻很難做到這幾點(diǎn)。

接下來(lái)，他開(kāi)始考慮成本的問(wèn)題，作為資深的經(jīng)濟(jì)型酒店從業(yè)者，朱暉非常清楚現(xiàn)有經(jīng)濟(jì)型酒店在三星級(jí)酒店基礎(chǔ)上做減法的那套做法，而他要做的則是在連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店基礎(chǔ)上繼續(xù)做減法。很多年輕人早餐習(xí)慣不好，他減掉了早餐廳;年輕人環(huán)保意識(shí)增強(qiáng)，他減掉了牙膏、牙刷等六小件供應(yīng);年輕人追求時(shí)尚品位，他減少了客房面積，增加設(shè)計(jì)感……

一步步減下來(lái)，結(jié)果便是，布丁酒店的房間只有同類酒店的1/2左右，價(jià)位比普通連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店低50元左右，但利潤(rùn)率卻不比它們差?！拔覀兊钠盒亲罡叩摹！边@便是朱暉的盈利模式。

據(jù)悉，布丁酒店2007年在杭州的第一家門(mén)店開(kāi)在西湖邊上，面積非常小，不過(guò)，麻雀雖小，五臟俱全，正式營(yíng)業(yè)3個(gè)月后，酒店出租率迅速?gòu)?0%上升到了80%，接著直接跳到了100%，并一直維持在滿房狀態(tài)，成為了布丁酒店的標(biāo)準(zhǔn)店面。

除了減法，朱暉也做了很多加法。針對(duì)年輕消費(fèi)者的痛點(diǎn)，大膽采用“不交押金、無(wú)需等待、快速退房”的新模式;為了迎合年輕人的時(shí)尚品位，門(mén)店從軟裝選擇到物品搭配都試圖體現(xiàn)時(shí)尚氣息，無(wú)論是墻面的涂鴉和彩繪，還是創(chuàng)意十足的神馬窗簾、色彩鮮亮的床單，都能讓人耳目一新;當(dāng)意識(shí)到微信已成為年輕人生活中難以割裂的一部分時(shí)，布丁酒店又在業(yè)內(nèi)第一個(gè)為消費(fèi)者帶來(lái)了微信訂房服務(wù)。“我平時(shí)最常思考的一點(diǎn)就是，現(xiàn)在年輕群體流行什么？這些東西能不能搬到我的酒店里來(lái)？”朱暉強(qiáng)調(diào)稱，時(shí)尚是一種生活態(tài)度，與價(jià)格無(wú)關(guān)，而布丁，則立志成為一種屬于年輕人的時(shí)尚。

顧客是上帝，他們的消費(fèi)習(xí)慣應(yīng)該尊重，但朱暉認(rèn)為一味的迎合也比較困難，他也曾為挑戰(zhàn)消費(fèi)者的承受能力做了很多嘗試。布丁的第二家門(mén)店便是其中的一例。據(jù)朱暉介紹，這家門(mén)店共租了900平方米的物業(yè)，最初計(jì)劃做40間客房，后來(lái)不斷調(diào)整，最后定為了70個(gè)房間。除去大堂、走道等公攤面積，每間房間僅有五六平米大小。

這是次極大的挑戰(zhàn)，雖然精簡(jiǎn)再精簡(jiǎn)，疊加再疊加，朱暉以最大的努力保障消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，但到底消費(fèi)者能不能接受這種小而精的房間，朱暉自己心里也沒(méi)底。

事實(shí)證明，這并不容易，這家店開(kāi)業(yè)以來(lái)生意一直比較清淡，直到7個(gè)月后才慢慢好轉(zhuǎn)。如今，這家店也成為了布丁酒店的一家王牌店，但卻不屬于它的標(biāo)準(zhǔn)店面，因?yàn)橄M(fèi)者接受時(shí)間較長(zhǎng)，運(yùn)營(yíng)比較困難。不過(guò)，朱暉也從中收獲了很多，“消費(fèi)習(xí)慣也需要引導(dǎo)?！?/p>

玩轉(zhuǎn)互聯(lián)網(wǎng)

如今提及酒店，你會(huì)想起什么？還是洗洗睡？酒店沒(méi)有科技含量？如果你的答案是YES，那你就真的OUT了！

布丁酒店的目標(biāo)群體是年輕人，其中很大一部分人是85后，這些人沒(méi)有接觸過(guò)沒(méi)有互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代，朱暉稱其為互聯(lián)網(wǎng)的原住民。面對(duì)這樣一個(gè)族群，布丁酒店在成立之初便注入了強(qiáng)大的互聯(lián)網(wǎng)基因：2008年成為國(guó)內(nèi)第一家實(shí)現(xiàn)免費(fèi)高速WIFI全覆蓋的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店;2011年與淘寶旅行社展開(kāi)合作;2012年攜手去哪兒、HTC第一家使用NFC技術(shù)自助Check-in;第一家上線360度全景圖的經(jīng)濟(jì)型酒店……

對(duì)于互聯(lián)網(wǎng)，朱暉的理解就兩個(gè)字——上線。他認(rèn)為，現(xiàn)在什么東西都在“上線”，不僅客人要上線，酒店客房，甚至客房里的物品也需要上線?！斑@改變了很多我們的生活，客人進(jìn)到酒店之后，拿起自己的手機(jī)就可以完成他所要求的操控服務(wù)，我們的目標(biāo)是在互聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境下，把酒店做成一個(gè)生態(tài)圈?！?/p>

熟悉布丁酒店的人都知道，朱暉有個(gè)好友叫阿布，他風(fēng)趣幽默愛(ài)開(kāi)玩笑，時(shí)而小清新，時(shí)而憂郁，但其實(shí)他并非一個(gè)真實(shí)的人類，而是布丁酒店利用自己的微信賬號(hào)虛擬出來(lái)的一個(gè)吉祥物?？腿撕軔?ài)阿布，朱暉也很愛(ài)阿布，自從阿布出生，無(wú)論是工作出差，還是旅游休閑，朱暉都會(huì)把他帶在身邊。

為什么要這樣做？面對(duì)這個(gè)問(wèn)題，朱暉的回答是，“我們想說(shuō)說(shuō)人話，做有溫度的賬號(hào)，把人圈在一起?！痹谒磥?lái)，微信本身是一個(gè)社交工具，不是銷售工具，如果直接把它當(dāng)作銷售平臺(tái)的話，客戶會(huì)反感。所以，布丁酒店的微信賬號(hào)更多的在做社交，舉辦各種與會(huì)員的互動(dòng)活動(dòng)。

“一般我們推出一個(gè)活動(dòng)，基本上都會(huì)有5到10萬(wàn)人在當(dāng)天參與進(jìn)來(lái)，為什么會(huì)這樣？因?yàn)樗麄冇X(jué)得好玩?！睋?jù)朱暉透露，目前布丁酒店微信公共賬號(hào)粉絲量達(dá)130萬(wàn)，并且大家在里面都非?；钴S?！盎ヂ?lián)網(wǎng)這個(gè)東西，不要把自己想得太深遠(yuǎn)了，說(shuō)人話就是最好的?！?/p>

此外，借助移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)這股“東風(fēng)”，智能家居如今成為了繼移動(dòng)互聯(lián)、智能穿戴之后的一個(gè)新方向。為了滿足這些“互聯(lián)網(wǎng)原住民”對(duì)“我的事情我做主”的強(qiáng)烈欲望，2013年朱暉還正式推出了自己的智能酒店品牌——Z hotels智尚酒店。

智尚酒店是中國(guó)第一家物聯(lián)網(wǎng)連鎖酒店，在這里，人們只需把玩手中的智能手機(jī)，便可將整個(gè)房間的設(shè)備納入掌控之中，包括控制房間的燈光、窗簾、電視、空調(diào)等一切設(shè)備。

朱暉還在進(jìn)行更多的嘗試：未來(lái)客人通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)訂房并支付后，入住手續(xù)、退房手續(xù)等都能通過(guò)自助設(shè)備自行完成，整個(gè)過(guò)程不需要與服務(wù)人員接觸。朱暉表示，這一切絕不是空想，“技術(shù)層面完全可以付諸實(shí)踐，但前提是這些東西必須是客人所需要的。”

雖然為了搭建這套智能服務(wù)體系，朱暉投入了大筆資金，但自智尚酒店開(kāi)業(yè)以來(lái)，備受人們青睞，顧客好評(píng)率達(dá)90%以上，從目前的情況看，隨著未來(lái)網(wǎng)點(diǎn)的擴(kuò)充，進(jìn)而攤薄成本，智尚酒店應(yīng)該是一筆穩(wěn)賺不賠的好生意。

把時(shí)尚進(jìn)行到底

如今，朱暉激情不減當(dāng)年，他決心把年輕時(shí)尚的酒店定位進(jìn)行到底。

2014年除了原有品牌布丁酒店和智尚酒店持續(xù)快速擴(kuò)容以外，朱暉還推出了自己的Motel汽車旅館——布丁酒店·驛佰居。

2014年12月28日，對(duì)朱暉來(lái)說(shuō)，是個(gè)好日子。被稱為“中國(guó)歷史上第一家真正的汽車旅館”布丁酒店·驛佰居這一天在杭金衢高速衢州服務(wù)區(qū)正式開(kāi)業(yè)。

為何要進(jìn)軍高速公路服務(wù)區(qū)？因?yàn)樵谥鞎熆磥?lái)，眼下進(jìn)軍高速服務(wù)區(qū)的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟。據(jù)交通運(yùn)輸部發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，2015年，國(guó)家高速公路網(wǎng)將基本建成，高速公路總里程將達(dá)到10.8萬(wàn)公里，預(yù)計(jì)全國(guó)保有高速公路服務(wù)區(qū)數(shù)量在2000對(duì)左右。預(yù)計(jì)未來(lái)僅高速公路服務(wù)區(qū)每年就有2000多億元的消費(fèi)需求。

進(jìn)軍汽車旅館業(yè)態(tài)，朱暉希望可以將互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代日常生活中的便捷產(chǎn)品和體驗(yàn)，帶到高速公路服務(wù)區(qū)?！安级【频辍んA佰居也是第一家在高速公路服務(wù)區(qū)引入O2O概念的酒店。未來(lái)，我們還將在每一個(gè)門(mén)店配備小米系列數(shù)碼產(chǎn)品、樂(lè)逗游戲等。去哪兒、神州租車、三江置業(yè)和齊心辦公也將為旅館提供相關(guān)服務(wù)?！?/p>

據(jù)悉，目前布丁酒店·驛佰居已在浙江高速公路衢州、常山、東陽(yáng)服務(wù)區(qū)內(nèi)建成開(kāi)業(yè)，由于看好汽車旅館業(yè)態(tài)，按照朱暉的預(yù)想，接下來(lái)還計(jì)劃在蕭山、舟山、下沙、陽(yáng)澄湖、白洋淀等更多的服務(wù)區(qū)開(kāi)設(shè)布丁酒店·驛佰居， 全面擴(kuò)張?jiān)摼频陿I(yè)態(tài)。

步入2015年，很多業(yè)界大佬認(rèn)為，對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店而言，這將是一個(gè)謹(jǐn)慎發(fā)展的一年，整個(gè)行業(yè)已不如當(dāng)年的高潮澎湃，不少業(yè)者的入住率和房?jī)r(jià)都將面臨下滑的危機(jī)。如何繼續(xù)“笑看風(fēng)云”？朱暉笑言：“一個(gè)瓶子，即使裝滿了大石塊，還能裝小石塊，大家都認(rèn)為滿了時(shí)，還能裝沙子，裝水，即使裝滿了水，還能再裝糖，裝鹽。中國(guó)的酒店市場(chǎng)仍然是個(gè)粗放的市場(chǎng)，但理性和成熟的消費(fèi)者越來(lái)越多，這必將給我們帶來(lái)新的機(jī)遇！”

朱暉出生于1971年，但他堅(jiān)稱自己今年25歲！