山東省青島市第58中學(xué) 266100

摘要：結(jié)合滸苔廉價(jià)、易得、營(yíng)養(yǎng)成分豐富等特點(diǎn)，在滸苔綠潮災(zāi)害頻發(fā)的背景下，綜合探討滸苔的利用價(jià)值，為環(huán)境治理、循環(huán)經(jīng)濟(jì)以及其他藻類的研究利用提供意見和看法。

關(guān)鍵詞：滸苔；利用；發(fā)展

前言

滸苔，屬綠藻門，綠藻綱，石莼科，由于其基部生長(zhǎng)著由假根絲組成的盤狀固著器，因此滸苔常見于中潮帶灘涂、石礫上。近年來(lái)由于全球氣候變暖和我國(guó)近海的無(wú)序開發(fā)，海水富營(yíng)養(yǎng)化日趨嚴(yán)重，導(dǎo)致了大規(guī)模的滸苔綠潮災(zāi)害頻發(fā)的惡果。滸苔受洋流作用聚集在沿海，嚴(yán)密的覆蓋在海上，阻塞了正常航道，海洋生物的呼吸作用不能正常進(jìn)行，近海發(fā)散出惡臭……而我生活的城市青島，從2008年開始也發(fā)生滸苔綠潮聚集，造成大面積的海域污染。從小在海邊長(zhǎng)大的我，一直很喜歡游泳，每到暑假，都會(huì)到大海里盡情的暢游，享受大海帶給我們的歡樂(lè)?？墒前l(fā)生滸苔事件后，再也不能像以前一樣在海里快樂(lè)的玩耍了，看著海面上漂浮著大量的滸苔，心里感到既痛心又難過(guò)。所以現(xiàn)在每次暑假都會(huì)和同學(xué)一起自愿到海邊進(jìn)行滸苔的清理工作。親身參與并目睹了滸苔災(zāi)害的慘狀后，使我對(duì)滸苔的認(rèn)識(shí)也由最初的好奇再到?jīng)Q心研究和再利用。所以我就利于課余時(shí)間到圖書館參閱相關(guān)圖書資料。越來(lái)越覺得滸苔災(zāi)害現(xiàn)狀亟待改善。所以下文就對(duì)如何處理“成災(zāi)”的滸苔進(jìn)行重點(diǎn)闡述，為滸苔的再利用提供參考。

一、明確滸苔的成分

滸苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，富含蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、氨基酸、脂肪酸、維生素和多種礦物質(zhì)。如下表：

可以看出滸苔中的鈣、鎂、鐵以及多糖的含量都很豐富，若是處理得當(dāng)，進(jìn)行系統(tǒng)、安全的深加工，則可以最大保留這些營(yíng)養(yǎng)成分，運(yùn)用于各個(gè)領(lǐng)域，使之造福人類。

二、明確滸苔可以發(fā)展的領(lǐng)域。

1、食品領(lǐng)域

從上表可以看出，滸苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以制作為食品甚至進(jìn)一步生產(chǎn)成為保健品。事實(shí)上，有很多沿海居民都食用滸苔，在滸苔經(jīng)過(guò)晾曬之后烹調(diào)食之或者直接拿來(lái)做家畜的飼料。。滸苔中含有豐富的水溶性硫酸多糖，其生物活性具有降血脂和抗衰老的作用。

2、新能源領(lǐng)域

當(dāng)前我國(guó)利用的主要生物新能源是玉米稈和秸稈，但是富太重同樣蘊(yùn)含著豐富的生物質(zhì)。早在上世紀(jì)90年代，美國(guó)科學(xué)家就已經(jīng)關(guān)注到藻類轉(zhuǎn)化為生物能源這一領(lǐng)域，并已取得突破。在2010年，復(fù)旦大學(xué)也已成功通過(guò)地水熱液化工藝，在200 ～ 400℃溫度和適當(dāng)反應(yīng)時(shí)間下成功將滸苔轉(zhuǎn)化成可用的生物質(zhì)油。由于滸苔具有繁殖能力強(qiáng)、爆發(fā)規(guī)模大、蘊(yùn)含能源多以及采撈成本低的特點(diǎn)，將滸苔轉(zhuǎn)化成生物能這片領(lǐng)域一片光明。

3、環(huán)境凈化領(lǐng)域

赤潮現(xiàn)象是一種海洋災(zāi)害，中國(guó)時(shí)常發(fā)生。研究發(fā)現(xiàn)，滸苔這種大型綠藻可以與微藻發(fā)生相互反應(yīng)，從而抑制赤潮的發(fā)生。滸苔可以吸收海水中的重金屬和營(yíng)養(yǎng)鹽，從而起到凈化水質(zhì)的作用。研究者采集西班牙南部河口富營(yíng)養(yǎng)化的水樣進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)磷酸鹽能夠通過(guò)有機(jī)物的降解和其它更容易發(fā)生的過(guò)程從沉積物中釋放出來(lái)。因此，已有研究者提出：在河湖中投放適量的滸苔運(yùn)用其吸收營(yíng)養(yǎng)鹽的特性來(lái)凈化水體、修復(fù)生態(tài)。

4、養(yǎng)殖業(yè)

滸苔價(jià)格低廉、營(yíng)養(yǎng)豐富、產(chǎn)量大，可以在粗加工的基礎(chǔ)上制作成為飼料。其中富含的多糖、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)，可以增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)對(duì)象的體質(zhì)和免疫力，比現(xiàn)在合成的有機(jī)飼料在營(yíng)養(yǎng)、性價(jià)比上都有頗多優(yōu)勢(shì)。

5、生態(tài)肥料領(lǐng)域

滸苔富含營(yíng)養(yǎng)，再生能力強(qiáng)，將其加工為海藻肥，最大程度保留其中的成分，并能使其在氧化還原反應(yīng)中催生出新的有機(jī)物。這種海藻肥可以不僅能為作物提供養(yǎng)分，還能改良土壤、抗病、維系地下生態(tài)平衡等效果。

目前我國(guó)在滸苔的開發(fā)利用方面尚不成熟，除了在食品領(lǐng)域有著應(yīng)用滸苔的豐富經(jīng)驗(yàn)外，其余領(lǐng)域都還只是停留在試探性的研究上面。我國(guó)有著漫長(zhǎng)的海岸線和廣闊的大陸架，再加上季風(fēng)性氣候的影響，藻類生長(zhǎng)有著集中性的特點(diǎn)，會(huì)在一段時(shí)間內(nèi)爆發(fā)，這段時(shí)間內(nèi)生長(zhǎng)出的大量滸苔，都是可以應(yīng)用到上述這些領(lǐng)域的。

三、結(jié)論

綜上所述，滸苔中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極為豐富，生長(zhǎng)速度快，增殖能力強(qiáng)，便于采集和打撈，根據(jù)其生物特性和物理特性，可以被應(yīng)用到食品、新能源、環(huán)境凈化、養(yǎng)殖、生態(tài)肥料等領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)滸苔真正的價(jià)值，而不是堆放到海邊，任其脫水、腐爛。而對(duì)滸苔的全方面再利用，既能提高滸苔的附加值，又是實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和可持續(xù)發(fā)展經(jīng)濟(jì)的一條通途。浩瀚的海洋被譽(yù)為生命的搖籃，也是大自然賦予我們的寶庫(kù)。在親眼目睹我生活的城市青島經(jīng)歷了一系列的滸苔泛濫后，感覺作為一名中學(xué)生也要盡自己的一份綿薄之力，時(shí)刻從身邊做起保護(hù)海洋。讓我們大家一起攜手努力，我相信我們海洋的明天一定會(huì)越來(lái)越好，越來(lái)越藍(lán)！

參考文獻(xiàn)：

[1]崔玉蘭.滸苔多糖的提取分離及結(jié)構(gòu)表征[D]福建農(nóng)林大學(xué).2011