摘 要：近年來，食鹽中毒對(duì)豬的危害日益凸顯，極大影響了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。因此，在用食鹽飼喂豬時(shí)應(yīng)多加注意。本病是以消化道炎癥和腦組織的水腫、變性為其病理基礎(chǔ)，以神經(jīng)癥狀和消化道紊亂為臨床特征，經(jīng)及時(shí)診斷，合理治療，避免了豬只死亡。本文是治療豬食鹽中毒的拙見，以饗讀者。

關(guān)鍵詞：食鹽中毒；診斷；治療；預(yù)防

中圖分類號(hào)：S854.5 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2015）07-0039-01

1 病例

某村民養(yǎng)了4頭育肥豬，1頭仔豬，由于聽人說豬喂食鹽后長膘快，就按每頭豬平均40 g食鹽與麩皮混合后飼喂豬，又給豬喂了家里腌菜的廢水。3 h后發(fā)現(xiàn)一頭豬后肢癱瘓做劃水運(yùn)動(dòng)，另2頭豬也出現(xiàn)這種現(xiàn)象，另外一頭死亡，于是就到當(dāng)?shù)氐墨F醫(yī)站就診。

2 癥狀

發(fā)病豬主要出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)呈興奮癥狀，不安，視力減退，轉(zhuǎn)圈，前沖，后退，全群口渴，喝臟水，口腔黏膜潮紅，肌肉痙攣，身體震顫，唇齒不斷發(fā)生咀嚼運(yùn)動(dòng)，口角出現(xiàn)少量白色泡沫；口渴增加，有意識(shí)擾亂而忘記喝水，鼻出汗，皮膚黏膜發(fā)紺，患豬兩耳下垂，頭頸伸直，體表淋巴結(jié)未發(fā)生異常，體溫38.2 ℃，呼吸急促，有的單向轉(zhuǎn)圈，多數(shù)盲目直沖碰在墻上并不躲閃，后肢癱瘓。這種癥狀多為陣發(fā)性，每15 min～20 min發(fā)作一次，但后期不能站立，進(jìn)入昏迷狀態(tài)，并在昏迷中死亡，同時(shí)眼和口腔黏膜充血、發(fā)紅、少尿。

3 診斷

根據(jù)有采食過量食鹽中毒的病史，無體表反應(yīng)而有突出神經(jīng)癥狀等特點(diǎn)，以及豬尸體剖檢時(shí)胃腸黏膜充血，出血，以胃底部最嚴(yán)重，肝腫大，質(zhì)脆。腸系膜淋巴結(jié)充血，出血，心內(nèi)膜有出血點(diǎn)，其腦組織中呈現(xiàn)嗜酸性顆粒白細(xì)胞侵潤現(xiàn)象等建立診斷，并同其他疑似病相區(qū)別。

將病豬的胃腸內(nèi)容物連同黏膜取出，加少量的水使食鹽浸出后過濾液蒸發(fā)，可殘留強(qiáng)堿的殘?jiān)?，其中可有立方形的食鹽結(jié)晶，取食鹽結(jié)晶放入硝酸銀溶液中，可出現(xiàn)白色沉淀。取殘?jiān)蚪Y(jié)晶在火焰中燃燒時(shí)，則見鈉鹽的火焰呈黃色，經(jīng)診斷為豬食鹽中毒。

4 剖檢變化

可見喉頭嚴(yán)重水腫，十二指腸黏膜水腫，出血，局部脫落，有較多大小不等、形狀不同的潰瘍病灶；胃底黏膜大面積淤血和出血，肝臟體積腫大，呈土黃色，渾濁失去原有光澤，表面光滑，被膜易剝離，質(zhì)地脆弱。

腎小球體積增大，除毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞腫脹、增生，腎小管上皮細(xì)胞嚴(yán)重顆粒變性、脫落，官腔狹窄呈星狀，且有粉紅色均質(zhì)的蛋白尿；間質(zhì)血管充血、出血，胃及十二指腸黏膜充血、出血和脫落，上皮細(xì)胞水腫，杯狀細(xì)胞增多，呈卡他性炎癥變化；心臟、心肌纖維輕度顆粒變性，胞核腫大，有些心肌纖維染色邊淡，肌原纖維分離，橫紋不清，肺臟、肺泡擴(kuò)張，泡壁斷裂不全，泡壁上毛細(xì)血管擴(kuò)張充血。

腦、大腦和小腦軟膜充血、水腫，并有輕度出血；腦膜血管周圍有許多幼稚型嗜酸性白細(xì)胞侵潤；神經(jīng)細(xì)胞空泡變性，胞核腫脹，有嗜神經(jīng)元現(xiàn)象和衛(wèi)星現(xiàn)象，灰質(zhì)血管周圍有多量嗜酸性白細(xì)胞構(gòu)成的套管，小膠質(zhì)細(xì)胞明顯增生，有些部位形變成膠質(zhì)細(xì)胞結(jié)節(jié)；灰質(zhì)部腦組織發(fā)生液化性壞死，形成海綿狀空泡。

5 治療

5.1 第1頭屬輕微中毒

（1） 內(nèi)服硫酸銅1 g催吐，同時(shí)用1 %單寧酸洗胃。

（2） 用5 %葡萄糖注射液500 mL，丁胺卡那霉素0.2 g，ATP 400 mg，維生素C 1 g，維生素B6 50 mg靜脈滴注。

（3） 維生素B1 100 mg肌肉注射，每天一次。

5.2 第2頭屬中度中毒

（1） 用1 %鞣酸液洗胃。

（2） 用醋250 mL，加水2 500 mL灌服。

（3） 用甘草100 g，綠豆30 g煎汁，內(nèi)服。

（4） 蔗糖300 g，生蘿卜葉切碎榨汁200 mL，1次/h，連用2 d。

（5） 肌注維生素C 1 g，5 %葡萄糖灌服150 mL，肌注10 %安鈉咖3 mL。

（6） 耳靜脈滴注10 %葡萄糖500 mL，維生素C 250 mg，20 %甘露醇50 mL。

5.3 第3頭屬較為嚴(yán)重中毒

（1） 用20 %甘露醇150 mL（豬體重為30 kg，每 10 kg體重為50 mg）。

（2） 灌5 %糖水3 000 mL。

（3） 內(nèi)服嗅化鉀5 g～10 g，雙氫克尿塞1 g。

5.4 第4頭屬嚴(yán)重中毒

（1） 內(nèi)服催吐藥1 %硫酸銅100 mL，催吐。

（2） 維生素C 0.5 g，10 %葡萄糖1 000 mL，地塞米松氫鈉5 mg，靜脈注射?！酢?/p>