家禽位于動物飼料消耗的主要地位，占全球產(chǎn)量的46 %，為44 400萬t，超過2012年6 %的增長。這顯示于奧特奇公司最近公布的2014年全球飼料噸位調(diào)查中。

中圖分類號：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C 文章編號：1001-0769（2015）06-0056-02

2013年，奧特奇公司通過與當(dāng)?shù)仫暳蠀f(xié)會，以及每年拜訪28 000多家飼料廠的奧特奇公司銷售團(tuán)隊合作獲得的信息，評估了130個國家的復(fù)合飼料生產(chǎn)。2013年的調(diào)查結(jié)果顯示，飼料行業(yè)的全球飼料噸位從去年的9.54億t上升到9.63億t，增加了1 %。這個溫和的增幅可能是受2012年全球30多個國家和地區(qū)干旱的影響，這反過來又推動了飼料原料的價格。亞洲經(jīng)歷了飼料的最高平均成本，平均每噸肥育豬日糧大約524美元，雞肥育期日糧大約480～550美元。然而，2013年的最后幾個月，亞洲的飼料價格出現(xiàn)顯著下降，這一趨勢可能會持續(xù)到2014年，并導(dǎo)致一年的恢復(fù)，甚至可能提前增長。“我們感到驚訝的是，考慮到動物蛋白消費(fèi)的全球持續(xù)增長，飼料行業(yè)沒有突破2013年10億t的水平。但這主要是由于2012年一連串困擾許多國家的干旱，因此影響了2013年飼料的價格和增長。隨著2013年最后幾個月谷物價格的顯著下降，我們的受訪者預(yù)計飼料價格將低于2014年，造成一年的恢復(fù)和大量飼料生產(chǎn)強(qiáng)勁增長的回歸”，奧特奇公司副總裁及奧特奇公司年度全球飼料噸位調(diào)查主任Aidan Connolly說。

1 中國位居第一，但飼料廠較少

接受調(diào)查的6個地區(qū)之一——亞洲，是動物飼料生產(chǎn)方面再一次領(lǐng)先的整體地區(qū)，擁有3.48億t或超過三分之一的全球飼料，但在2013年沒有增長。根據(jù)每年的平均噸數(shù)，中東地區(qū)估計有最大的飼料廠。從全球來看，飼料廠平均生產(chǎn)3.4萬t。在評估的130個國家中，中國再次成為位居第一的國家，生產(chǎn)飼料1.89億t，估計9 500家飼料加工廠。美國和巴西分別位列第二和第三，美國5 236家飼料廠生產(chǎn)1.69億t飼料，巴西 1 237家飼料廠生產(chǎn)6 700萬t飼料。在歐洲國家中，西班牙是2013年最大的生產(chǎn)商，共生產(chǎn)2 890萬t飼料。荷蘭排名第17位，共生產(chǎn)13萬t飼料。關(guān)于飼料廠的數(shù)量，奧特奇公司估計全球有28 200家飼料廠。亞洲擁有最多的飼料廠（13 266家），但發(fā)現(xiàn)中國飼料廠的數(shù)量有所下降，可能是受政府政策推動，有利于少量的大型飼料廠，以方便追蹤和提高質(zhì)量，滿足城鎮(zhèn)消費(fèi)者對大型農(nóng)場進(jìn)一步加工蛋白質(zhì)的持續(xù)需求。2013年，北美地區(qū)飼料廠的數(shù)量為5 736家，歐洲為4 886家，拉丁美洲為3 126家，非洲和中東為806家和380家。

2 非洲正在快速增長

在增長率方面，相比2012年12月的數(shù)據(jù)，非洲被再次確定為增長最快的地區(qū)。一些國家，如南非、科特迪瓦、塞內(nèi)加爾、毛里求斯和納米比亞都經(jīng)歷了產(chǎn)量的增加，提高了非洲的合計噸位7 %，2013年將近 3 100萬t。

3 家禽消耗飼料最多，水產(chǎn)飼料上升

家禽位于動物飼料消耗的主要地位，占全球產(chǎn)量的46.1 %（圖1），為44 400萬t，超過2012年6 %的增長。所有家禽飼料噸位的60 %專門用于肉雞，余下的飼喂給蛋雞、火雞、鴨和其他家禽。豬飼料增長了11 %，全球達(dá)到2.43億t。豬飼料占飼料總量的25.2 %。反芻動物飼料市場，包括奶牛、肉牛和小型反芻動物，降低了在2012年末和2013年12月之間的噸位需求，占20.35 %。當(dāng)谷物價格上漲時，這些反芻動物養(yǎng)殖業(yè)都有最可替代的飼料原料來替換，包括牧草和草料。馬飼料噸位在2012年增長17 %之后，再次增長了14 %，達(dá)1 240萬t。水產(chǎn)養(yǎng)殖再次是表現(xiàn)最佳的明星，2013年增長 17 %，達(dá)3 440萬t。在數(shù)量方面，它仍然“唯一”占全球市場飼料生產(chǎn)總量的4.15 %。聯(lián)合國糧食和農(nóng)業(yè)組織（FAO）的趨勢表明，以重量計算，養(yǎng)殖魚類和貝類的全球消費(fèi)總量目前超過牛肉。寵物食品噸位從2012年至2013年保持相對平穩(wěn)，從20.5萬t稍稍增加至20.7萬t。

4 較高的總價值

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，飼料行業(yè)的總價值超過5 000億美元，高于此前預(yù)計的3 500億美元。這受較高飼料價格的推動，也是由于本次調(diào)查收集的更準(zhǔn)確的信息。隨著2014年飼料價格預(yù)期的下跌，飼料行業(yè)的這一價值將可能不如2014年高。“這項投資在評估世界飼料行業(yè)中是我們從種子到飼料到食物持續(xù)承諾的一部分，以滿足不斷增長的世界人口。”奧特奇公司總裁Pearse Lyons博士說，“隨著非洲再次評為增長最快的地區(qū)，我們需要問自己，如果可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖能消除非洲的貧困和饑餓會怎么樣？如果非洲的農(nóng)業(yè)產(chǎn)量提高了20 %會怎么樣？”

原題名：Poultry sector consumes the most feed（英文）

原作者：Emmy Koeleman