在不久前結(jié)束的第三屆安化黑茶文化節(jié)上，除了隨處可以品嘗到香醇味厚的黑茶外，還有兩杯“文化黑茶”讓人印象深刻：一杯是知名音樂人何沐陽專為此次文化節(jié)寫的主題歌《你來得正是時候》，另一杯就是蔡鎮(zhèn)楚寫的《千兩茶賦》。

《千兩茶賦》這篇僅百來字的抒情小賦，氣韻流暢，讀起來朗朗上口，安化當?shù)赜胁簧偃硕紩蛔植宦涞乇痴b。當然，它也是蔡鎮(zhèn)楚目前最得意的作品之一。

蔡鎮(zhèn)楚最初是主研詩話的，但他涉獵廣泛，涉足文學(xué)批評、文化學(xué)、文獻學(xué)、關(guān)學(xué)等多個領(lǐng)域。十多年前，一次偶然的武夷山之行，茶香為他開啟了茶文化研究之門，從此便“傾身事茶不知勞”。

他創(chuàng)造性地從詩話學(xué)、文化學(xué)的視角來審視解讀茶，并以雅韻詞筆為茶而詠、為茶而歌，不啻當代茶文化的一道絢麗風景。

一只電動狗

在蔡鎮(zhèn)楚的書房里，珍藏了一只頗為“呆萌”的白色電動狗，它名叫“金多格”。

這只電動狗對于蔡鎮(zhèn)楚來說，有著非同尋常的意義。

25年前的一個秋天，應(yīng)韓國國立漢域大學(xué)（今首爾大學(xué)）中文系教授李炳漢之邀，蔡鎮(zhèn)楚赴韓講學(xué)。然而，在當時，中韓尚未建交，蔡鎮(zhèn)楚赴韓，頗費一番周折，且不說須由香港經(jīng)轉(zhuǎn)，出境還需要經(jīng)過一系列嚴格的審查審批程序。

學(xué)術(shù)交流是沒有國界的。經(jīng)外交部特批，他踏上了韓國的土地，并受到了特別的禮遇，成為首位站在韓國大學(xué)講臺上的中國大陸學(xué)者。那一年，他著述的《中國詩話史》被韓國高校列為博士生教材。

“‘金多格’就是樸志琺博士送我作紀念的?！彼f，“這段回憶終生難忘，可以說，是我學(xué)術(shù)人生的轉(zhuǎn)折點?！?/p>

《中國詩話史》這部30多萬字的著作背后，凝聚了他多年的心血和近乎傳奇的經(jīng)歷。

如果不是因為家里窮，今天的蔡鎮(zhèn)楚很可能就是一位知名的畫家。1961年，蔡鎮(zhèn)楚以優(yōu)異的成績拿到了中央美術(shù)學(xué)院的錄取通知書?！澳悄旮呖迹覀?nèi)?0個人，成績都考得很高，平均都在87分。但是，被錄取的就那么幾個?！卑蠢碚f，蔡鎮(zhèn)楚本該拿著通知書去美院報到，可他卻去了長沙湖南大學(xué)。

“家里根本供不起我讀美院，要不然我就是范曾的師弟了?！彼恼Z氣雖然很輕松，但還是難掩幾分惋惜與辛酸。

1965年，剛剛大學(xué)畢業(yè)的他，回到家鄉(xiāng)邵陽，當了一名中學(xué)教師。沒多久，洶涌而來的“文革”又把他推向了命運的低谷?！耙驗榧依镉信_灣關(guān)系，他們（指紅衛(wèi)兵）認定我是‘特務(wù)’，把我戴上高帽游街。那會兒，我才24歲?。　闭f起不堪回首的往事，他很感概。

獲得平反后，他又去了邵陽地區(qū)教師進修學(xué)校任教。也正是在那里，他開始了詩話研究的生涯。

經(jīng)過十載潛心鉆研，《中國詩話史》終于正式面世，在學(xué)術(shù)界引起了不小的轟動。就連錢鐘書看完他的著作后，也親筆致信稱許他“后生可畏”，并勉勵他“精進不懈”。

打那以后，他在詩話研究的路上越走越遠，相繼出版了《詩話學(xué)》、《比較詩話學(xué)》、《石竹山房詩話論稿》、《中國詩話考槃》、《中國新詩話系列叢書》、《中國詩話珍本叢刊》》等多部專著。1996年，他代表中國與日韓兩國專家聯(lián)手，率先發(fā)起國際東方詩話學(xué)會，被學(xué)界譽為“開創(chuàng)詩話研究一代風氣”。

由詩入茶

在談起自己的學(xué)術(shù)成就時，他總是念念不忘自己的恩師錢鐘書。他說，之所以選擇研究詩話，是深受錢師的啟發(fā)?！板X師的學(xué)術(shù)事業(yè)，就是以詩話為起點，首部著作就是詩話《談藝錄》，而后又有《管錐編》，是詩話成就了一個錢鐘書，成就了一座巍峨的‘文化昆侖’”。

的確，詩話研究為蔡鎮(zhèn)楚的學(xué)術(shù)人生開辟了一片廣闊的天地。仿佛是詩話“賦予”了他一雙慧眼，使他在浩瀚的中國傳統(tǒng)文化海洋里遨游時，常常用這雙獨具靈性的“眼睛”去思索、去打量。

作為“百姓開門七件事”及“中國文人七大要”之一的茶，自然會入他的“慧眼”。盡管他從小到大都喝茶，也愛喝茶，但真正與茶進行最“親密”的接觸卻是在13年前。

2002年7月，他隨時任全國高等農(nóng)業(yè)院校教學(xué)指導(dǎo)委員會茶學(xué)學(xué)科小組成員施兆鵬、劉勤晉、楊賢強、宛曉春教授一行來福建考察。在武夷山，他第一次品嘗到了武夷巖茶的“巖骨花香”，直到現(xiàn)在都還記憶猶新。他甚至坦言：“烏龍茶有很強的排他性，喝過烏龍茶，其它茶就覺得沒什么味道了?！?/p>

天游峰、九曲溪、九龍窠、桐木關(guān)、星村、水簾洞……這些茶香四溢的地方，勾起了他胸中無限的詩情。他直抒胸臆，援筆立成一篇萬余字的長文《武夷山茶韻》。篇首，他深情地寫道：

“武夷山——我心中的山水茶緣，我夢中的千古茶神，我筆底流轉(zhuǎn)如珠的曠世茶韻?！?/p>

茶緣，妙不可言。邵武，南宋著名詩話家嚴羽的故里、中國古代詩話傳世經(jīng)典之作《滄浪詩話》的誕生地，成為他此行的最后一站。他把邵武稱為“一生為之神往的詩話圣地”。

難忘的茶香、鐘愛的詩話，在他豐富細膩的內(nèi)心世界相遇、碰撞。次年，他就與施兆鵬合作，出版了他的第一部茶書《中國名家茶詩》。

2004年，他又援“詩話”入茶，從歷代茶詩中精選出200多首，采用傳統(tǒng)詩話語錄條目的體式，撰成《中國品茶詩話》一書。他認為，為中國人品茶寫詩話，首先應(yīng)著眼于茶詩，著眼于中國茶文化?！安柙娛侵袊栉幕c中國詩文化結(jié)合的產(chǎn)物。沒有詩，豈能稱為詩話？沒有茶詩，豈能稱為吃茶詩話？”

如果說《中國品茶詩話》是茶與詩話的完美交融，那么《茶美學(xué)》則是茶與茶文化之美的升華?！坝袆e于中國臺灣及日本茶界所倡導(dǎo)的‘茶道美學(xué)’，‘茶美學(xué)’的審美對象是我們喝的茶，還有由此衍生出的茶館茶樓、茶事活動、茶文化生活等，是雅俗共賞的大眾化生命美學(xué)。它也不同于人們常說的‘茶道’和‘茶藝’，它是茶道的生發(fā)，是茶文化的理論升華。”因此，《茶美學(xué)》的可貴之處正是在于“跳出美學(xué)傳統(tǒng)的原理、范疇、審美觀念、價值體系等窠臼，直視茶界美學(xué)現(xiàn)象和審美范疇”，并“初步構(gòu)建了美學(xué)的一個新分支——茶美學(xué)的價值體系”。（福建人民出版社編審劉進社語）

傾身事茶

他不僅僅是一位學(xué)者，還是一位“道地”的文人。

何為“文人”？著名作家李國文認為，一個真正的文人，應(yīng)該是“冷靜客觀地面對現(xiàn)實，甘守清貧，耐得住寂寞，不為世俗浮華所左右，潛心寫一些有責任寫、喜歡寫的文章，保持文人應(yīng)有的風骨”。

因此，在開展研究、創(chuàng)作時，蔡鎮(zhèn)楚始終秉承顧炎武所倡導(dǎo)的“文必有益于天下”的原則，在創(chuàng)造了詩話、茶文化研究多個“第一”的同時，憑借扎實的古典文學(xué)功底，將茶文化的故事和重大茶史事件，以詩歌、繪畫和書法等藝術(shù)形式呈現(xiàn)出來，創(chuàng)作了108幅融茶、詩、書、畫為一體的《中華茶文化史詩書畫譜》。而“108”之數(shù)，正是巧寓“茶壽”之意。

身為湖南人的他，也熱心地為家鄉(xiāng)的茶、茶文化“擊節(jié)而詠，鼓盆而歌”，創(chuàng)作了《千兩茶賦》、《安化黑茶賦》、《白沙溪賦》、《夾山茶禪賦》、《茶祖神農(nóng)賦》等多篇膾炙人口的詞賦。

不過，他也沒有一味地“歌頌”。在讀書或面對觀察茶界某一現(xiàn)象時，他總是會帶著文人所獨有的一種社會責任感和一雙“冷眼”去審視和思考，撰寫了《茶禪論》、《茶禮論》、《茶服論》、《炒作論》等分量十足的茶論。其中，言辭最犀利也是最懇切的，當屬《炒作論》。

可以說，這是一篇聲討炒作“大師千兩茶”的“檄文”。在文中，他一針見血地指出：“這是中國茶葉史無前例的炒作之舉，遠遠超過幾年前閩粵茶人對云南普洱茶的市場炒作……純粹是裝腔作勢，是欺騙大眾消費者，是對湖南茶科學(xué)文化界專家教授的一種反叛、對安化黑茶文化的一種蔑視和挑戰(zhàn)，也是炒作策劃者一種拙劣的宣傳表演而已?！?/p>

在他看來，在不到十年的時間里，安化黑茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從虧損到年產(chǎn)值近80億的飛躍，“靠文化的撬動，靠科技的支撐，靠專家與茶人”，更何況“文化是靈魂，炒作只是手段，無論何種名人明星來炒作造勢，它總是一時的，帶來的只有短暫的轟動效應(yīng)，不可能像文化那樣永恒，那樣富有魅力，那樣經(jīng)久不衰?！笨嗫谄判?，歸根結(jié)底，還是一顆愛茶愛鄉(xiāng)的心。

“從山城油燈下的詩話考槃，到開東方詩話研究一代風尚，五十年焚膏繼晷；從岳麓山的晨輝夕陽，到北京三里河錢門促膝談詩，五十載風雨雪霜。生命有限，功名易逝，唯有學(xué)術(shù)永恒?！?/p>

——蔡鎮(zhèn)楚在回顧50年來的學(xué)術(shù)生涯時感慨之言