摘要：

本文探究時(shí)尚買(mǎi)手培養(yǎng)機(jī)制，從時(shí)尚買(mǎi)手的發(fā)展歷程，時(shí)尚買(mǎi)手的職責(zé)、具體以意大利柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院時(shí)尚營(yíng)銷(xiāo)與買(mǎi)手碩士課程為例，嘗試分析其時(shí)尚買(mǎi)手培養(yǎng)機(jī)制的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)內(nèi)容與培養(yǎng)成果，從而為發(fā)展我國(guó)時(shí)尚買(mǎi)手人才培養(yǎng)機(jī)制提出一些可行性的建議。

關(guān)鍵詞：

時(shí)尚買(mǎi)手 培養(yǎng)機(jī)制 柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院

一、時(shí)尚買(mǎi)手的發(fā)展歷程

早期時(shí)尚買(mǎi)手的雛形是百貨公司里的采購(gòu)員，為百貨公司訂購(gòu)多品類(lèi)的貨品，組織貨品采購(gòu)、入庫(kù)，時(shí)尚買(mǎi)手每日關(guān)注銷(xiāo)售報(bào)表記錄，將采購(gòu)數(shù)量和品種做出相應(yīng)調(diào)整。到第二次世界大戰(zhàn)后，隨著歐洲的制造業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)移，歐洲本土采購(gòu)已經(jīng)不能夠適應(yīng)消費(fèi)者的需求，在由制造業(yè)為主的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)向以品牌營(yíng)銷(xiāo)為主的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，歐洲的大部分時(shí)尚企業(yè)成功地轉(zhuǎn)型為服務(wù)型企業(yè)，從而有效地避開(kāi)了低成本競(jìng)爭(zhēng)的主要矛盾。買(mǎi)手制的應(yīng)用，讓歐洲許多企業(yè)以經(jīng)營(yíng)快速貨品流轉(zhuǎn)、高品質(zhì)設(shè)計(jì)服務(wù)和高質(zhì)量附加值成為強(qiáng)項(xiàng)。從零星采購(gòu)發(fā)展到大規(guī)模采買(mǎi)的買(mǎi)手團(tuán)隊(duì)，時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大量需求既有時(shí)尚認(rèn)知度，又有市場(chǎng)運(yùn)作敏感的全球采購(gòu)的專業(yè)人才，時(shí)尚買(mǎi)手在此時(shí)期迅猛發(fā)展。由此而來(lái)，在歐洲許多企業(yè)本土進(jìn)行設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)，而訂單發(fā)往海外，加工生產(chǎn)的貿(mào)易型企業(yè)呈現(xiàn)逐步上升趨勢(shì)。在現(xiàn)代的歐洲時(shí)尚零售業(yè)里，大部分企業(yè)已逐步將加工制造合作企業(yè)從本土轉(zhuǎn)移至以東南亞為主的海外，從海外采買(mǎi)進(jìn)口成衣成為主要渠道，東南亞的廉價(jià)勞動(dòng)力和全球采購(gòu)品種的多元化是歐洲本土的制造業(yè)無(wú)法競(jìng)爭(zhēng)的，而這種全球采購(gòu)也更快速地催生了現(xiàn)當(dāng)代買(mǎi)手制的蓬勃發(fā)展。

二、時(shí)尚買(mǎi)手的職責(zé)

“時(shí)尚買(mǎi)手”一詞源于英文的“Fashion Buyer”，買(mǎi)手是時(shí)尚潮流最前沿的一種職業(yè)，起源于上世紀(jì)60年代的歐洲，“買(mǎi)手”并不是服裝界的專有名詞，它還廣泛應(yīng)用于很多零售行業(yè)。“時(shí)尚買(mǎi)手”這一職業(yè)源自20世紀(jì)60年代的歐洲的百貨零售業(yè)，20世紀(jì)90年代后期被引入中國(guó)的服裝界。而針對(duì)時(shí)尚買(mǎi)手所面對(duì)的工作范圍的不同，大致可以分為成衣型買(mǎi)手（selection Buyer）與設(shè)計(jì)型買(mǎi)手（Product Development Buyer）。成衣型買(mǎi)手，首先需要從業(yè)人員有零售的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，他們必須了解客戶的真正需求。主要工作是與各種品牌的制造商或代理商洽談溝通，然后決定進(jìn)貨品牌，進(jìn)而估計(jì)庫(kù)存，還有選擇不同的經(jīng)營(yíng)模式（經(jīng)銷(xiāo)、代銷(xiāo)還是聯(lián)營(yíng)）等諸如此類(lèi)的事宜。而設(shè)計(jì)型買(mǎi)手，參與服裝產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與銷(xiāo)售過(guò)程，通過(guò)設(shè)計(jì)靈感，參與產(chǎn)品投產(chǎn)的決定，內(nèi)部需要協(xié)調(diào)企業(yè)各部門(mén)同步進(jìn)行工作，包括銷(xiāo)售、市場(chǎng)推廣、物流，外部需要協(xié)調(diào)各加工廠或貿(mào)易商同步進(jìn)行工作。

關(guān)于時(shí)尚買(mǎi)手的職責(zé)，可以參見(jiàn)訪倫敦藝術(shù)大學(xué)專家Mr.James Clark教授回答訪問(wèn)時(shí)談到如下幾點(diǎn)：首先，時(shí)尚買(mǎi)手需掌握世界最新的流行趨勢(shì)，判斷出下一季商品的款式、面料、顏色，他們需要經(jīng)?？磿r(shí)裝雜志、關(guān)注時(shí)尚媒體，時(shí)尚買(mǎi)手對(duì)消費(fèi)群體的文化特征都需要有很好的把握。設(shè)計(jì)型買(mǎi)手需結(jié)合流行特點(diǎn)與設(shè)計(jì)師溝通，幫助設(shè)計(jì)師完成產(chǎn)品設(shè)計(jì)。成衣型買(mǎi)手通過(guò)實(shí)踐調(diào)查與數(shù)據(jù)分析，結(jié)合流行趨勢(shì)來(lái)完成采買(mǎi)的前期準(zhǔn)備工作。其次，設(shè)計(jì)型買(mǎi)手將設(shè)計(jì)出來(lái)的樣本與供應(yīng)商聯(lián)系，與供應(yīng)商協(xié)商價(jià)格、條紋等生產(chǎn)細(xì)節(jié)。成衣型買(mǎi)手根據(jù)供應(yīng)商提供的樣本，討論商品的細(xì)節(jié)，如款式、顏色，決定購(gòu)買(mǎi)哪些款式的商品及數(shù)量。然后，時(shí)尚買(mǎi)手要與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)聯(lián)系，告訴他們?nèi)绾沃谱餍麄鲀?cè)，如何進(jìn)行市場(chǎng)推廣活動(dòng)等。買(mǎi)手還要與陳列師更新店鋪的陳設(shè)，對(duì)員工傳達(dá)新貨品趨勢(shì)與銷(xiāo)售賣(mài)點(diǎn)。最后，當(dāng)銷(xiāo)售季節(jié)來(lái)臨時(shí)，時(shí)尚買(mǎi)手要根據(jù)銷(xiāo)售情況，隨時(shí)清貨、補(bǔ)貨等。當(dāng)一個(gè)銷(xiāo)售季節(jié)結(jié)束時(shí)，時(shí)尚買(mǎi)手必須檢驗(yàn)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以便于下一季度的工作安排。

三、意大利柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院時(shí)尚營(yíng)銷(xiāo)與買(mǎi)手碩士課程

柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院是歐洲頂級(jí)時(shí)尚教育機(jī)構(gòu)，被公認(rèn)為全球四大頂級(jí)時(shí)裝設(shè)計(jì)名校。柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院是由意大利佛羅倫薩政府投資創(chuàng)立的非營(yíng)利教育機(jī)構(gòu)，學(xué)院由包括Versace，GUCCI，F(xiàn)erragamo，Tod’s等在內(nèi)的三十家國(guó)際頂級(jí)時(shí)尚和奢侈品品牌公司聯(lián)合成立，學(xué)院提供時(shí)尚專業(yè)的本科、碩士和深度研修課程。在過(guò)去的20年中，意大利柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)一直致力于時(shí)尚和奢侈品產(chǎn)業(yè)的教育培訓(xùn)工作，堅(jiān)持正規(guī)的專業(yè)教育與靈活的行業(yè)實(shí)踐緊密結(jié)合的特色。柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院正是依托強(qiáng)大的行業(yè)紐帶和自身的教育資源，無(wú)論是常規(guī)職業(yè)教育、專業(yè)培訓(xùn)，還是企業(yè)規(guī)劃和產(chǎn)品設(shè)計(jì)咨詢服務(wù)，它都提供了一個(gè)在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)尖端技術(shù)和先進(jìn)手段實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的平臺(tái)。

意大利柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院時(shí)尚營(yíng)銷(xiāo)與買(mǎi)手碩士課程旨在為企業(yè)培養(yǎng)合格的時(shí)尚買(mǎi)手。申請(qǐng)此課程需要滿足，相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)或提供在時(shí)尚行業(yè)及時(shí)尚營(yíng)銷(xiāo)領(lǐng)域的工作經(jīng)驗(yàn)證明，流利的英語(yǔ)水平是所有申請(qǐng)學(xué)生的必備條件，入學(xué)考試包括網(wǎng)絡(luò)筆試和系主任電話面試。課程總時(shí)長(zhǎng)一年的小班授課制，包括9個(gè)月的授課時(shí)間和3個(gè)月的實(shí)習(xí)時(shí)間。課程內(nèi)容具體包含：時(shí)尚營(yíng)銷(xiāo)原理12、時(shí)尚銷(xiāo)售原理、時(shí)尚傳播原理12、時(shí)尚營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)濟(jì)學(xué)、世界商業(yè)探究、時(shí)尚市場(chǎng)調(diào)查、時(shí)尚營(yíng)銷(xiāo)組合、客戶關(guān)系管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和商業(yè)計(jì)劃等。課程培養(yǎng)學(xué)生成為合格的時(shí)尚買(mǎi)手需要了解產(chǎn)品生命周期理論以及從產(chǎn)品生產(chǎn)、交貨、零售、展覽等方面考慮的產(chǎn)品組合理論，課程重視培養(yǎng)學(xué)生掌握三個(gè)部分的知識(shí)。首先，學(xué)生需掌握時(shí)尚體系的最新資訊與發(fā)展動(dòng)態(tài)。具備敏銳的時(shí)尚“嗅覺(jué)”，這是作為一個(gè)時(shí)尚買(mǎi)手最基本的條件。時(shí)尚買(mǎi)手需要關(guān)注行業(yè)最新動(dòng)態(tài)、新型材質(zhì)、熱門(mén)產(chǎn)品、創(chuàng)意品牌、大型的商品交易會(huì)。時(shí)尚買(mǎi)手把不同種類(lèi)、功能各異的時(shí)尚產(chǎn)品搭配、重組恒守訣竅、促進(jìn)革新，他們關(guān)注最大化的創(chuàng)新以及精準(zhǔn)的衡量時(shí)尚產(chǎn)品的來(lái)理解品牌定位、維護(hù)品牌身份。其次，學(xué)生需要應(yīng)用新型的管理工具。電子商務(wù)的成功應(yīng)用正在重新定義商店的角色，電子商務(wù)在創(chuàng)新展示產(chǎn)品的方式，而不僅僅是通過(guò)在商店櫥窗里展示產(chǎn)品。時(shí)尚買(mǎi)手需要正確區(qū)分以及線上線下店鋪的異同點(diǎn)，更新不同戰(zhàn)略方式的銷(xiāo)售管理技術(shù)，加強(qiáng)新互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下的視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)手段以及零售管理運(yùn)作方式等。此外，學(xué)生需要了解精準(zhǔn)劃分的采買(mǎi)類(lèi)別。大公司買(mǎi)手的職責(zé)會(huì)界定得較為嚴(yán)格，而小公司的買(mǎi)手有可能是全才或通才，因?yàn)樗鼈兊墓ぷ鞣秶鄻踊?，有時(shí)甚至?xí)由斓疆a(chǎn)品設(shè)計(jì)創(chuàng)新和質(zhì)量控制領(lǐng)域。時(shí)尚產(chǎn)品門(mén)類(lèi)豐富，包括服裝、針織品、皮革制品、鞋類(lèi)等各個(gè)方面，針對(duì)不同品類(lèi)時(shí)尚買(mǎi)手需調(diào)整不同的銷(xiāo)售細(xì)節(jié)。時(shí)尚企業(yè)往往會(huì)依商品的不同類(lèi)別而設(shè)定專門(mén)的采購(gòu)部門(mén)來(lái)采購(gòu)男裝、女裝和童裝。而各類(lèi)商品的采購(gòu)會(huì)被進(jìn)一步細(xì)分為針織衫、毛織衫、休閑衫、睡衣、泳衣、手工編織或制作的服裝、內(nèi)衣、晚裝、鞋襪和飾品等。

課程講師都為業(yè)內(nèi)資深人士，他們不會(huì)采用純理論化的方式講解，而是結(jié)合實(shí)際講解當(dāng)今時(shí)尚界存在的各種機(jī)遇與挑戰(zhàn)，課程涉及的所有專題都是彼此關(guān)聯(lián)，極具專業(yè)和戰(zhàn)略高度。學(xué)生需要通過(guò)大量的課外自習(xí)來(lái)鞏固在課堂上獲取的知識(shí)，并開(kāi)展規(guī)定的課題研究、實(shí)地考察、特邀講座，課程結(jié)束學(xué)生需要完成課程要求的考評(píng)以及最終的畢業(yè)作品?！白鳛閲?guó)際時(shí)尚和奢侈品行業(yè)備受推崇的專業(yè)院校，意大利柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院一直與業(yè)界保持著緊密聯(lián)系。柏麗慕達(dá)時(shí)裝學(xué)院與國(guó)際時(shí)尚和奢侈品業(yè)界的高度結(jié)合，為學(xué)院畢業(yè)生就業(yè)創(chuàng)造了任何其他時(shí)裝學(xué)院難以攀比的優(yōu)勢(shì)和機(jī)會(huì)。94%以上柏麗慕達(dá)畢業(yè)生可在短期內(nèi)找到專業(yè)對(duì)口的工作，其中90%以上進(jìn)入的是Giorgio Armani，saIvatore Ferragamo，versace，Gucci，Tod's，Prada，Valentino，Ermenegildo Zegna，DolceGabbana，Bvlgari，MaxMa ra，Trussardi，Krizia，Kenzo等重要時(shí)尚與奢侈品品牌公司。

四、對(duì)我國(guó)時(shí)尚買(mǎi)手培養(yǎng)機(jī)制的啟發(fā)

在中國(guó)時(shí)尚行業(yè)逐漸起步發(fā)展，但新的商業(yè)模式以及規(guī)則尚不成熟，國(guó)際品牌品牌進(jìn)入中國(guó)時(shí)間相對(duì)較短。中國(guó)的時(shí)尚產(chǎn)業(yè)與國(guó)際接軌，強(qiáng)烈需要能肩負(fù)起視覺(jué)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品決策、品牌設(shè)置、品牌維系這樣的專業(yè)時(shí)尚人才，而時(shí)尚買(mǎi)手恰恰起發(fā)揮了這些職能。買(mǎi)手在中國(guó)是一個(gè)剛引進(jìn)的職業(yè)，本土的買(mǎi)手職業(yè)發(fā)展還未成熟，他們并非不能擔(dān)任買(mǎi)手職責(zé)，只是尚未有意識(shí)進(jìn)行買(mǎi)手工作的培訓(xùn)，對(duì)買(mǎi)手職能還沒(méi)形成充分的認(rèn)識(shí)和理解，但是中國(guó)時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要引入專業(yè)型的買(mǎi)手人才。

中國(guó)還沒(méi)有高等教育院校專門(mén)開(kāi)設(shè)時(shí)尚買(mǎi)手相關(guān)專業(yè)，而在這方面世界上比較成熟的時(shí)尚買(mǎi)手培養(yǎng)機(jī)制給我們提供了許多可行性建議。

第一、培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的基礎(chǔ)技能，系統(tǒng)的服裝知識(shí)與敏銳的時(shí)尚觸角。學(xué)生需要了解服裝流行趨勢(shì)的預(yù)測(cè)分析方法、面料相關(guān)知識(shí)、以及服裝工藝的知識(shí)內(nèi)容，更好地與設(shè)計(jì)師研究產(chǎn)品的研發(fā)與設(shè)計(jì)，與完善新產(chǎn)品的研發(fā)需要采購(gòu)樣衣采購(gòu)。同時(shí)學(xué)生需要了解市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)相關(guān)的知識(shí)，能夠?qū)Σ煌放谱鞒鰷?zhǔn)確的市場(chǎng)定位、價(jià)格定位、消費(fèi)群定位以及消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為的分析。培養(yǎng)學(xué)生了解新時(shí)代中國(guó)服裝行業(yè)的運(yùn)營(yíng)流程與中國(guó)服裝企業(yè)的品牌發(fā)展走向，為我國(guó)新型時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大夯實(shí)基礎(chǔ)。

第二、院校與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)。中國(guó)高等服裝教育觀念及人才培養(yǎng)模式仍然普遍滯后，盡管高等服裝教育在服裝學(xué)科和人才培養(yǎng)方面為社會(huì)提供了大量的人才，對(duì)推動(dòng)我國(guó)時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)，然而企業(yè)與院校人才培養(yǎng)之間仍然存在不平衡關(guān)系。所以院校與企業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要的時(shí)尚人才，—方面可以促進(jìn)學(xué)院創(chuàng)新知識(shí)的轉(zhuǎn)移，另—方面也為學(xué)生了解業(yè)界行情、明確職業(yè)規(guī)劃，以及積累行業(yè)經(jīng)驗(yàn)起了重要作用。

第三、師資力量的優(yōu)化與提升。教育需要教師的言傳身教，發(fā)揮主導(dǎo)作用，教師是人才培養(yǎng)的具體實(shí)施者。時(shí)尚買(mǎi)手人才培養(yǎng)離不開(kāi)一批優(yōu)秀的教師，他們指導(dǎo)引領(lǐng)著學(xué)生不斷成長(zhǎng)發(fā)展，因此提高教師素質(zhì)也是培養(yǎng)新型專業(yè)時(shí)尚人才的一條重要途徑。教師隊(duì)伍的專業(yè)水平與從業(yè)經(jīng)驗(yàn)起著重要作用，提升教師們藝術(shù)修為、與國(guó)際時(shí)尚界的融入水平和學(xué)習(xí)優(yōu)秀的時(shí)尚買(mǎi)手培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，為發(fā)展我國(guó)時(shí)尚買(mǎi)手人才培養(yǎng)機(jī)制取其精華去其糟粕。