伴隨著徐徐涼風(fēng)，夏季高溫的煎熬將成為過(guò)去，人們?cè)谙硎芮锔邭馑暮锰鞖鈺r(shí)，也別忘了防治秋季易發(fā)病。都說(shuō)秋天喝茶解秋燥，可秋天喝什么茶、怎么喝最合適呢？我們請(qǐng)教了福建中醫(yī)藥大學(xué)國(guó)醫(yī)堂中醫(yī)師梅之凌老師，探討一番秋日喝茶養(yǎng)生之道。

秋季病，茶來(lái)治

剛?cè)肭飼r(shí)，氣候干燥，余熱未消，人體水分不足，此時(shí)飲用烏龍茶類的青茶為佳，能消除體內(nèi)燥熱。如武夷巖茶，不寒不熱，具有一定補(bǔ)益作用和生津功效，能讓身體感覺(jué)舒適。但剛焙過(guò)的巖茶，因火氣未消，是不宜在秋季飲用的。

一貫愛(ài)茶的梅老師介紹，早晨起床飲一杯淡巖茶，具有潤(rùn)喉清燥的作用，只取1-2g巖茶，沖泡一大杯開(kāi)水飲用，不但齒頰留香，還能讓身體以舒適的狀態(tài)開(kāi)啟嶄新一天。

此外，在秋季飲菊花茶是非常好的選擇，能給肺部潤(rùn)燥清火，帶來(lái)養(yǎng)肝明目的效果?！侗静菥V目》記載枸杞菊花“味甘，性平，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”。肝火能使眼白發(fā)黃，眉目無(wú)神。而菊花里含有豐富的維生素A，是維護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì)。

“菊花是中醫(yī)治療多種眼疾的良藥。用眼過(guò)度，尤其是天天面對(duì)電腦，無(wú)時(shí)不刻看手機(jī)的人，更要多喝些菊花茶?！泵防蠋熃ㄗh，中醫(yī)講究辨證治療，如果體寒的人就不適合飲用菊花茶。

秋飲茶，看體質(zhì)

關(guān)于喝茶養(yǎng)生之道，梅老師主張每個(gè)人都應(yīng)該根據(jù)自身不同的身體狀況制定相應(yīng)的養(yǎng)生方案。茶性不同，對(duì)每個(gè)人帶來(lái)的影響也不同，并非網(wǎng)絡(luò)上所說(shuō)的喝茶養(yǎng)生方式都適用，若不科學(xué)飲茶，還可能出現(xiàn)副作用。

“例如陽(yáng)虛的人，體質(zhì)較弱，秋冬容易手腳冰涼，自然要忌寒涼的茶，可以喝點(diǎn)暖胃的紅茶、熟普洱等?！泵防蠋熃ㄗh。如果是經(jīng)?？诟缮嘣锏娜耍赡苁顷幪擉w質(zhì)，那么就適宜喝些青茶、白茶，同時(shí)可與麥冬、百合、玉足等調(diào)飲，起到補(bǔ)充水分和美白作用。

老年群體飲茶，更要特別注意，因?yàn)槔夏耆艘话銥殛?yáng)虛?！袄夏耆岁?yáng)虛需扶正固陽(yáng)。中醫(yī)上說(shuō)，扶正即扶助正氣，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗邪能力?！泵防蠋熃ㄗh，陽(yáng)氣不足或功能有所衰退的老人，在秋季比較適合飲些溫性、平性的茶，火功重的新茶勿喝，飲些味淡的茶較為適宜，而白茶和普洱生茶卻不太適合脾胃虛的老人。如若體質(zhì)較胖的老人要注意養(yǎng)胃，飲茶時(shí)可加入適量的黃芪、枸杞、陳皮等，理氣和胃。

“如果不知道是什么體質(zhì)，適喝什么茶，可以試喝體驗(yàn)一下，如果覺(jué)得舒服，這種茶就可以喝，喝著不舒服就換一種茶喝?！泵防蠋煴硎?，喝茶養(yǎng)生，與個(gè)人喜好、作息環(huán)境，甚至和性格都有關(guān)系。理論上看，秋天整體還是適合喝烏龍茶。

調(diào)飲茶，更養(yǎng)生

中醫(yī)茶性味理論認(rèn)為，“甘則補(bǔ)而苦則瀉”?！安柚鳌埂?，飲用也不能過(guò)量，應(yīng)與飲食結(jié)合，科學(xué)飲茶。”梅老師建議，為避免茶性過(guò)于寒涼或溫?zé)峤o身體帶來(lái)不適，除了清飲的茶外，秋季茶飲也可以選擇一些滋陰清肺、疏郁解乏的中藥藥材、花茶作為調(diào)飲。

例如，秋冬皮膚干燥，可在茶湯中加入麥冬、百合，潤(rùn)燥解熱，女性飲茶加入玉竹，有一定養(yǎng)陰潤(rùn)燥、美白潤(rùn)顏的功效。

“秋天主“收”，萬(wàn)物收斂，肺氣內(nèi)應(yīng)，養(yǎng)生應(yīng)以養(yǎng)肺為主?！懊防蠋熃榻B，陳皮就具有潤(rùn)肺的功效。因此，陳皮普洱是近來(lái)比較流行的適合秋季飲用的茶。《中醫(yī)手冊(cè)》記載：“橘皮以廣東新會(huì)所產(chǎn)為佳，功效燥濕化痰，降逆止嘔……”?！侗静菥V目拾遺》中記載：“普洱茶出云南普洱府，解油膩，牛羊毒，逐痰下氣，刮腸通瀉。消食化痰，清胃生津?！彼詫㈥惼づc茶一同泡飲，以達(dá)到滋潤(rùn)心肺，溫暖身心，調(diào)理腸胃的效果。

另外在秋季的飲食上，也可做相應(yīng)調(diào)整，配合飲茶，達(dá)到養(yǎng)生作用。如在菜肴中加入沙參，可以滋補(bǔ)清肺，緩解氣管炎癥狀。偏寒體質(zhì)的人飲用當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地熬成的四味藥，可補(bǔ)血健胃等。

總之，根據(jù)體質(zhì)喝茶非常重要，喝對(duì)了會(huì)越來(lái)越健康，喝錯(cuò)了也會(huì)帶來(lái)不少麻煩。平日多飲茶的朋友，不妨請(qǐng)中醫(yī)做一個(gè)“個(gè)性化”診斷，認(rèn)清體質(zhì)，找準(zhǔn)屬于你的那杯茶！