邵琦

摘 要：在酒類商品之中，黃酒算得上是中國(guó)的國(guó)粹。經(jīng)過幾百上千年的發(fā)展過程，黃酒行業(yè)在近些年中發(fā)展飛速，它的包裝也就以往的單調(diào)漸漸擴(kuò)展成為系列化、禮物形式、藝術(shù)化、多種多樣。但是和白酒、啤酒等等其余一些酒類包裝對(duì)比，不管是容器包裝的外觀，或者包裝裝潢的設(shè)計(jì)，黃酒包裝都有一定的差距，黃酒、啤酒、葡萄酒被稱為世界三大古酒，這之中黃酒產(chǎn)自我國(guó)，并且中國(guó)黃酒最為著名的是紹興地區(qū)的。這篇文章就歷史特征、名人特征、品牌特征、地方特征幾方面，把紹興黃酒作為實(shí)例研討黃酒的外型設(shè)計(jì)，希望能為黃酒的包裝設(shè)計(jì)有良好影響。

關(guān)鍵詞：產(chǎn)品外觀設(shè)計(jì);黃酒包裝;文化特色

黃酒、啤酒、葡萄酒被稱為世界三大古酒，這之中黃酒產(chǎn)自我國(guó)，并且中國(guó)黃酒最為著名的是紹興地區(qū)的。1910年得到過南陽(yáng)勸業(yè)會(huì)金獎(jiǎng)，1915年于美國(guó)巴拿馬太平洋博覽會(huì)上面再次榮獲金獎(jiǎng)，1994年在此博覽會(huì)上面獲得特等金獎(jiǎng)。在國(guó)家、國(guó)際級(jí)別的重要展覽會(huì)上面得過的金獎(jiǎng)、特等獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)有幾十項(xiàng)。紹興黃酒不只是富含營(yíng)養(yǎng)的上好飲品，也是上佳的味道調(diào)節(jié)的佐酒，更是飽含文化底蘊(yùn)的精品。

紹興黃酒包裝的基本支點(diǎn)是它的這一些特征，它的包裝也為紹興黃酒名滿天下打下了良好的基礎(chǔ)。所以大家既要重視對(duì)于紹興黃酒的維護(hù)和拓展，也要重視對(duì)于其包裝的研究與創(chuàng)新。依據(jù)這個(gè)，能從多個(gè)方面探究紹興黃酒包裝的特征，有望能吸取以往經(jīng)驗(yàn)，并從現(xiàn)實(shí)狀況中獲得啟示，讓紹興黃酒的包裝更上一層樓。

1 歷史特色

黃酒的另外一個(gè)名稱是老酒，紹興黃酒由來已久，在世界上都有美名。它的包裝特征展現(xiàn)在：

第一，展示了紹興的長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史。紹興是歷史上有名的城池，上世紀(jì)的河姆渡文化到現(xiàn)在為止已經(jīng)有七千多年的歷史，良渚文化到現(xiàn)在為止也有大約五千年了。這么多年以來，紹興經(jīng)歷了于越、會(huì)稽郡、越州、紹興府等等歷程，養(yǎng)育了勾踐、陸游、魯迅、王守仁、竺可楨等等很多名人，因此被稱贊為“報(bào)仇雪恥之鄉(xiāng)，名人薈萃之地”，不只是有會(huì)稽烏耘、大禹治水等等富有傳奇色彩的故事，更加是山清水秀，物產(chǎn)富饒，紹興人杰地靈的稱贊名副其實(shí)。

第二，展示了紹興酒類的長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史。有說法是七千年之前的河姆渡時(shí)紹興就存在酒類了，依據(jù)是在河姆渡文化的余姚發(fā)現(xiàn)的文物之中有能夠裝酒的陶罐、盉、杯等等。這個(gè)好像有點(diǎn)說不過去，但是有確切證據(jù)的是兩千五百年前就有酒類的存在，勾踐曾經(jīng)借用紹興酒推動(dòng)生育的積極性，并在大軍出征時(shí)為其踐行。

第三，展示了紹興黃酒的長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史。紹興酒類不是指黃酒，紹興酒類的歷史比紹興黃酒歷史更加悠遠(yuǎn)。由于釀黃酒的還好一定要假如紅曲，并且紅曲直到宋朝的時(shí)候才被發(fā)展。就算如此，黃酒也存在了上千年了。

紹興黃酒在包裝上面顯示了上面這些歷史，比如紹興黃酒的翹曲“古越龍山”商標(biāo)上面的越王臺(tái)、沈永和20年陳花釀的瓶子設(shè)計(jì)與古飲酒酒杯等等。

2 名人特色

文化是人們建造出來的，歷史是人們推動(dòng)的。紹興可以是歷史著名城池，是紹興人在歷史進(jìn)展之中智慧與勤勞的成果，這之中被稱為偉人和名人的人只是它們之中的杰出者。

比如舜和禹、勾踐和范仲淹、陸游和徐渭、王羲之和王守仁、周恩來和魯迅、徐錫麟和秋瑾、王充和竺可楨、蔡元培和寅初、張岱和范文瀾、邵力子和朱自清、馬臻和湯紹恩、西施和曹娥等等，確實(shí)是才人聚集，流傳千古。

之中有人是古時(shí)候的圣人，有人是愛國(guó)愛明、鞠躬盡瘁的代表，有人是指出中華名族前進(jìn)道路的革命者、政治家，有人是對(duì)中國(guó)甚至世界有重大作用的科學(xué)家、文人、教育家與哲學(xué)家，有人改建自然、服務(wù)大眾，有人是肩負(fù)國(guó)家興亡的美人和民間的女中豪杰……他們的詩(shī)詞、文章、個(gè)人事跡，他們的付出和成果，是紹興，更是中華民族悠遠(yuǎn)歷史之中濃厚的一筆，是指引我們長(zhǎng)大的精神糧食，是推動(dòng)我們復(fù)興積極性必不可少的存在。

紹興黃酒包裝的著名人物的特征十分清晰，比如古越龍山商標(biāo)之中的古越王臺(tái)，是后世人們?yōu)榱擞涊d勾踐臥薪嘗膽付過的傳奇故事而建造的標(biāo)志性建筑，1939年三月周恩來回到紹興的時(shí)候，曾經(jīng)在這個(gè)地方對(duì)各方人，士開展了抗日演講，還親自題字“生聚教訓(xùn)，廿年猶未為晚”，有“越王酒”，有“紀(jì)念魯迅紹興酒”等等。誠(chéng)然，因?yàn)榻B興的著名人物較多，紹興黃酒的包裝充分運(yùn)用執(zhí)行得不是很到位，因此在著名人物特征方面有待發(fā)展。

3 地方特色

紹興青山秀水、人杰地靈，被號(hào)稱是東方的威尼斯，“白玉長(zhǎng)堤路，烏蓬小畫船”，“鏡湖水如月，耶溪女如雪”表達(dá)除了它的神采。來者能夠去游湖泛舟，能夠去山陰道上欣賞江南山河和許多的人文景觀，能夠去五泄觀賞瀑布，能夠去東湖感受人工美景和烏篷船的奇妙，能夠去大禹陵感受偉人的英姿颯爽，能夠去府山吊唁勾踐和大夫文種、范蠡，能夠去魯迅舊居和周恩來紀(jì)念館回憶中華民族的復(fù)興，能夠去蘭亭、青藤書屋、西施故里、沈園、投醪河、古纖道……總而言之，其山其船其堤其亭其陵其堂其園其樓其水其橋其道其石其廟其閣其林其塔……都各有特色。

紹興的地方特征還要說它的黃酒，入口醇厚，品類多樣，沒人不沉醉在其中。不品嘗紹興黃酒不能說到過紹興，這并不是商家的廣告詞，是很多名人和大眾的想法，所以次啊會(huì)處在現(xiàn)代騷客于咸亨酒店提下的“上大人孔乙已高朋滿座，化三千七十士玉壺生春”和“小店名氣大，老酒醉人多”。此外紹興有霉干菜、鹽筍干和茴香豆等等特產(chǎn)。

烏篷船更加具有紹興特征。很小的木船，黑色的竹蓬，劃船的人用小劃著一個(gè)小槳、用腳劃著一個(gè)大漿，客人們能夠在船里躺著或者坐著，觀賞岸邊景色，能夠和朋友、劃船者談笑風(fēng)生，這般樂趣連威尼斯的貢多拉都比不上。

紹興的地方特征不只是在于它的名勝古跡，豐饒物產(chǎn)，還有它的淳樸民風(fēng)，文化底蘊(yùn)，人們勤勞、聰穎、堅(jiān)強(qiáng)，還有它的滿足現(xiàn)狀，不一味增大城市規(guī)模，更注重提升城市水準(zhǔn)，更加充分的顯示了紹興的特色。紹興的這類地方特征，在它黃酒包裝上面有一定顯示，比如“鑒湖花雕酒”的鑒湖景、“組合古越醇”的紹興水鄉(xiāng)景等。顯示是不是到位當(dāng)然值得探深入究。

4 品牌特色

包裝不只是要保護(hù)、美化產(chǎn)品來滿足用戶的需要，還要服務(wù)于產(chǎn)品持有者的品牌方針，也就是包裝要替商家建立、保護(hù)和發(fā)展某個(gè)品牌，來拓展銷售，獲取最大收益。

包裝展現(xiàn)品牌特點(diǎn)的前提是有對(duì)應(yīng)品牌的存在，并且運(yùn)用這個(gè)前提確保在原先優(yōu)秀之地、功績(jī)效果和文化底蘊(yùn)的時(shí)候，把這些整體化，經(jīng)過某個(gè)包裝長(zhǎng)久有效的獲取用戶的青睞，讓它提升成為更加優(yōu)良、更有號(hào)召力的品牌。

5 結(jié)語(yǔ)

紹興黃酒有各種品牌：“古越龍山”、“女兒紅”、“沈永和”、“鑒湖”、“會(huì)稽山”、“塔牌”等等都是由于其先進(jìn)的釀造技術(shù)、好的質(zhì)量和多年的釀造歷史而著名，比如“古越龍山”自1951年至今有62年了，自從1988年被選為“國(guó)宴專用酒”和“禮品酒”也有27年?！拌b湖”自五十年代至今有65年了?！皶?huì)稽山”有二十多年了。這些品牌的存在讓包裝更為簡(jiǎn)便，包裝的成功也以為著品牌效應(yīng)的增加，使得紹興黃酒在世界上久譽(yù)美名。黃酒之中的花雕，味道獨(dú)特，讓人喜愛，是以前東給克林頓、柬埔賽國(guó)王和日本天皇的酒。

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