以進(jìn)口原料高達(dá)60%的比例，越南腰果行業(yè)正面臨確保出口的腰果產(chǎn)品食品衛(wèi)生安全的挑戰(zhàn)。通過(guò)改善出口的腰果產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力，是在題為“越南腰果行業(yè)朝著綠色方向生產(chǎn)產(chǎn)品”的2015年越南國(guó)際腰果會(huì)議上與會(huì)代表所討論的主要內(nèi)容。

對(duì)腰果出口產(chǎn)品的食品衛(wèi)生管理工作中的挑戰(zhàn)是零散的腰果生產(chǎn)廠較多，目前約達(dá)1 000家，其生產(chǎn)活動(dòng)比較不穩(wěn)定。此外，因加工技術(shù)發(fā)展較快，使得國(guó)內(nèi)原料供不應(yīng)求，因此各生產(chǎn)廠要從國(guó)外，主要是從非洲進(jìn)口60%以上的加工原料，這也成為越南腰果行業(yè)想要提高產(chǎn)品質(zhì)量的難題。

食品衛(wèi)生安全是確保食品質(zhì)量的主要因素，也是進(jìn)口商所提出的要求。不僅如此，目前確保食品安全需要與社會(huì)責(zé)任相結(jié)合。為了提高出口競(jìng)爭(zhēng)力，越南企業(yè)必定滿足國(guó)際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求。

越南腰果協(xié)會(huì)主席阮德清說(shuō)：“要大力促進(jìn)集中式生產(chǎn)和機(jī)械化生產(chǎn)，要滿足世界上購(gòu)買的要求。再說(shuō)，現(xiàn)在人們不僅對(duì)產(chǎn)品衛(wèi)生的要求嚴(yán)格，而且生產(chǎn)廠的工作環(huán)境也需要保持干凈，這樣才能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，并不影響到生產(chǎn)活動(dòng)?！?/p>

今后階段，越南腰果行業(yè)將繼續(xù)展開綠色生產(chǎn)模式，需要從種植環(huán)節(jié)確保產(chǎn)品質(zhì)量，采用高產(chǎn)的好種子，以提高國(guó)內(nèi)原料比例。

越南農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年前10個(gè)月，越南腰果出口迅速增長(zhǎng)，出口額達(dá)19.7億美元，同比增長(zhǎng)18%。預(yù)計(jì)2015年全年越南腰果出口額將達(dá)25億美元，越南腰果在國(guó)際市場(chǎng)上所占的份額繼續(xù)保持在50%的水平。

（摘自《越南通訊社》，2015-11-24）