◎[美]金柏莉·施耐德

不只是數(shù)字

◎[美]金柏莉·施耐德

亞歷克西斯·莫爾年僅28歲，在曼哈頓的一家大公司里從事廣告工作。和典型的紐約白領(lǐng)一樣，她也是“A型性格”：工作日被計(jì)劃填得滿滿的——上班后例行健身，餐會(huì)或餐后小酌；周末也安排得緊緊的——約會(huì)、早午餐、聚會(huì)等。她是那種連周六早上都要踩著高跟鞋、戴著珠寶的人，妝容時(shí)刻完美，指甲永遠(yuǎn)齊整。不僅如此，她對(duì)飲食也非常嚴(yán)格：每頓吃多少“卡”的能量，多少克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，都有嚴(yán)格規(guī)定。

問題是，即使這么精打細(xì)算，亞歷克西斯還是超過了理想體重五千克——對(duì)于她這種喜歡控制一切的人來(lái)說，這簡(jiǎn)直是個(gè)巨大的打擊。

在為亞歷克西斯做顧問期間，我想讓她明白：食物不只是一堆數(shù)字。我告訴她，只看卡路里的含量是無(wú)法知道哪些食物會(huì)制造多少有害物質(zhì)的。

剛開始時(shí)，亞歷克西斯不愿放棄舊有觀念，她想堅(jiān)持吃過去的食物，比如她每天吃的蛋白棒。我告訴她，盡管蛋白棒含低碳水化合物、低卡路里，但是它難以消化。

我引導(dǎo)她不要再把一切都標(biāo)為“正確”或“錯(cuò)誤”，而要更全面地看待食物。比如問問自己，這樣的食物離原始形態(tài)多遠(yuǎn)？

幾周之后，亞歷克西斯開始摸到竅門，漸漸嘗試堅(jiān)持吃天然、易消化的食物，而不是只計(jì)算卡路里。她的身體能量很快增加，排毒也越來(lái)越順暢。

僅僅用了兩周，她的體重就減掉了兩千克并達(dá)到平穩(wěn)狀態(tài)。在之后的幾周里，她的體重出現(xiàn)了小幅波動(dòng)。兩個(gè)月后，她成功減重六千克。

現(xiàn)在，她的身體苗條、勻稱……不只瘦了身，還驅(qū)除了體內(nèi)的脹氣和廢物。

（摘自《神奇的肌膚能量書 1》 新世界出版社 圖/黃文紅）