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維生素B族能促進好心情

據(jù)英國《BBC新聞》(BBC NEWS)2013-08-07日報道，歐洲的一篇研究證實，維生素B6的確有幫助降低憂郁癥的患病率，尤其是成人。它可幫助身體補充元氣、更有活力，幫忙制造紅血球，促進心情的穩(wěn)定與注意力的集中。

此報告結(jié)合了2份研究報告結(jié)果：對210位沒有患憂郁癥并且B6比哆醛的血清值高的人，進行了3年的研究；和對422名的東京市政的工人的調(diào)查。

而美國塔夫茨(Tufts)大學(xué)的研究則指出，西裔美國人患憂郁癥的部分原因，是維生素B6不足所造成的慢性炎性反應(yīng)所致；維生素B6的缺乏，會抑制負責(zé)制造主抗氧劑“谷胱甘肽”(glutathiane)的半胱氨酸(cysteine)。

復(fù)合的維生素B群，常被用作特殊治療用，例如煙酸(niacin)被用來治療精神異常疾病；葉酸(folate)被用來制造紅血球細胞和孕婦的營養(yǎng)補充。還有，添加維生素B6的苯磷硫胺硫胺(Benfotiamine)，已被成功地用于治療消除糖尿病所引起的周圍神經(jīng)病變。不過由于是水溶性維生素，不像脂溶性維生素如維生素D3，可儲存在身體中，所以維生素B需要不斷補充。

食物的補充來源：十字花科蔬菜；健康或有機的鮪魚、鱈魚、雞肉和火雞肉；另外草飼牛的有機紅肉是B12的極好來源。其它維生素B群含量高的食物包括蜂花粉、酒釀酵母、青紅椒、蘑菇、西葫蘆、蕪菁和其它蔬菜。全麥谷物、豆類和含有豐富的硫胺(維生素B1)的堅果及它類維生素B群。

此研究發(fā)表于《歐洲臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》(European Journal of Clinical Nutrition)上。