每次有人問我：暑假應(yīng)該去哪玩？我都會(huì)堅(jiān)定不移地告訴他們：去青海吧！那里有最純凈的白、最透亮的藍(lán)、最艷麗的黃、最青翠的綠、最張揚(yáng)的紅；水天一色的青海湖、一望無際的油菜花海、祁連山的東方小瑞士、坎布拉的丹霞地貌、潔白的茶卡鹽湖，還有遍布西寧大街小巷的各色美食……那里就是一片凈土，人間天堂！

天下黃河貴德清

貴德位于青海省東部，是黃土高原與青藏高原的過渡地帶，黃河自西向東橫貫縣境中北部，地勢南北高，中間低，形成四山環(huán)抱的河谷盆地。境內(nèi)山清水秀，自然環(huán)境優(yōu)美，素有高原“小江南”之稱。

在貴德，黃河水清澈透明，浩浩蕩蕩的河水東流而去，透出霸氣之美。黃河在貴德水清的原因是由于上流水庫的沉淀作用，再有就是黃河在流經(jīng)貴德時(shí)，水勢平穩(wěn)，沒有大的波浪，對黃河兩岸的沖刷非常小，岸邊的泥沙很少被沖刷下來。所以，才有了“天下黃河貴德清”的奇妙景觀。

中華福運(yùn)輪世界之最

中華福運(yùn)輪，位于青海省海南藏族自治州貴德縣黃河南岸，是世界上最大的轉(zhuǎn)經(jīng)輪，并獲得吉尼斯世界紀(jì)錄證書。該轉(zhuǎn)經(jīng)輪主體高42 m，其中經(jīng)筒高26.285 m，直徑為10.22 m，底座高15 m。轉(zhuǎn)經(jīng)輪自上而下用紫銅以浮雕形式鑄造，外貼金箔，浮雕鍛鑄有菩薩像、經(jīng)文等宗教圖，看上去尤為壯觀、大氣。

轉(zhuǎn)經(jīng)輪又稱瑪尼經(jīng)輪，是藏傳佛教中的重要法器。人們將佛教經(jīng)卷裝于經(jīng)筒內(nèi)，每轉(zhuǎn)動(dòng)一圈就等于念誦經(jīng)文一遍。在藏區(qū)，隨處可見手執(zhí)轉(zhuǎn)經(jīng)輪轉(zhuǎn)經(jīng)的藏民。之前也見過不少轉(zhuǎn)經(jīng)輪，但如此高大的，還真是頭一回見。我們?nèi)ベF德的那天，天空陰沉，烏云密布，入口處的大水池，將天空、烏云、轉(zhuǎn)經(jīng)輪都映射出來，高聳的中華福運(yùn)輪甚是雄壯。

來自星球之外的坎布拉

走進(jìn)貴德，就好像走進(jìn)了紅色王國，隨處可見的丹霞地貌，也許會(huì)讓你感覺身處外星球。那連綿不絕的紅色山體，不僅具有奇特瑰麗的地表特征，也包含內(nèi)涵深厚的地質(zhì)演變歷史?？膊祭?、阿什貢，算是青海地區(qū)丹霞地貌最為集中的地帶。

阿什貢的多彩峰林地貌，多姿多彩、壯麗秀美，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，它像一幅精美的雕塑靜靜地守望在黃河之畔；它清凈無染，坦蕩厚實(shí)，自形成之日到今天數(shù)萬年間，除了風(fēng)吹日曬、雨淋侵蝕外還沒有被人類染指，它是一片凈土，是地球形成過程中留給人類最珍貴的禮物。

7、8月是青海最美的季節(jié)，也是天氣多變的季節(jié)。剛剛還是晴空萬里，瞬間就黑云壓頂，接著就是瓢潑大雨，沒準(zhǔn)兒一會(huì)又是艷陽高照。我們?nèi)タ膊祭哪且惶?，雖說沒見到太陽，但也經(jīng)歷天氣的“變臉”。當(dāng)然，陰雨天的坎布拉，淡淡的云霧繚繞，若隱若現(xiàn)的丹霞山峰，也別有一番景致！整個(gè)公園地勢西高東低，一片浮云繞山，煙雨迷蒙，仿佛給整個(gè)坎布拉蒙上了一層神秘的面紗。

坎布拉丹霞地貌由紅色砂礫巖構(gòu)成，巖體表面丹紅如霞。奇峰、方山、洞穴、峭壁為主要地貌特征。山體如柱如塔、似壁似堡、似人如獸，各種造型栩栩如生，形態(tài)千奇百怪，有鬼斧神工之妙。站在最佳景點(diǎn)觀賞，大小數(shù)十座峭壁如削的塔狀山峰錯(cuò)落有致，淡淡的云海環(huán)繞其間。似群山起舞，林海茫茫，晴嵐雨雪，氣象萬千，給人以氣勢磅礴，蔚為壯觀之感。“江山如此多嬌”的無限感慨油然而生。

東方的瑞士風(fēng)光

祁連山卓爾山風(fēng)景區(qū)位于祁連縣的八寶鎮(zhèn)，藏語稱為“宗穆瑪釉瑪”，意為美麗的紅潤皇后。這里也是美麗的丹霞地貌，由紅色砂巖、礫巖組成。卓爾山這里生物種類豐富，生態(tài)系統(tǒng)多樣，是迄今世界上原始生態(tài)保存最為完整的地區(qū)之一，素有“高原明珠”“天境祁連”“牧區(qū)江南”“東方小瑞士”之美稱。個(gè)人以為，“東方小瑞士”這個(gè)稱謂的確名副其實(shí)。緩緩起伏的山丘，被天然的草叢和栽種的油菜花、青稞覆蓋著；滿目挺拔的杉樹直聳云天，猶如進(jìn)入“林?！保煌蛊鸬纳椒鍘缀鯖]有突兀的山脊，都是溫柔而優(yōu)美的線條。整個(gè)畫面自然、和諧，與瑞士的鄉(xiāng)村美景如出一轍。

登上山頂?shù)墓糯飨耐醭姆榛鹋_遺址，一眼望出去，紅色的山體、綠色的植被、黃色的油菜花、藍(lán)色的天、白色的云，構(gòu)成了一幅五彩斑斕的畫面。那一片片金黃色的油菜花與翠綠色的青稞地，在綿延起伏的山丘上相互交錯(cuò)，就像是給這片土地鋪上了一層絢麗的地毯。

如果想體驗(yàn)環(huán)湖騎行，出發(fā)前一定要做好準(zhǔn)備

1. 青海湖8月的氣溫在10～20℃ ，早晚溫差比較大，光照比較強(qiáng)，所以一定要準(zhǔn)備防曬頭巾和帽子，以及長衣、長褲。另外，湖邊氣候多變，一定要帶好雨具，特別是相機(jī)、手機(jī)等電子產(chǎn)品在出發(fā)前要做好防雨的準(zhǔn)備。

2. 一般環(huán)湖騎行需要4天時(shí)間，但還要看個(gè)人的體力，如果感覺體力不支，可以放慢速度，邊騎邊玩邊看。環(huán)湖最好按照順時(shí)針方向騎行。

DAY1：西海鎮(zhèn)——金沙灣——湖東種羊場——青海湖漁場——151基地。76 km

DAY2：151基地——江西溝——黑馬河（午餐）——石乃亥——鳥島鎮(zhèn)（鳥島賓館）。122 km

DAY3：鳥島鎮(zhèn)——青藏鐵路——泉吉——?jiǎng)偛炜h。65 km

DAY4：剛察縣——哈爾蓋——甘子河——德州——西海鎮(zhèn)。87 km 3. 青海湖周邊吃住都很方便，但是如果是7、8月去最好能提前預(yù)訂。

4. 相關(guān)費(fèi)用：青海湖門票旺季100元，淡季為50元。乘坐游船45元，冬季不能坐船。日月山門票25元。海灘門票22元；鳥島門票100元左右。沙島100元左右。

青海湖門票的有效期為3天，購買青海湖門票可任意游玩二郎劍、鳥島、沙島3個(gè)景區(qū)。

建議游玩時(shí)間：2～3天

5. 最佳旅游時(shí)節(jié)：每年7、8月是去青海湖的最好時(shí)節(jié)。油菜花開得一大片一大片的，一年一度的環(huán)湖自行車賽也是那時(shí)舉行。

青海湖大美

早就聽說青海湖是人間仙境。來到這兒才發(fā)現(xiàn)，豈止是人間仙境，簡直是美得無與倫比：蒼茫的山、碧澄的湖、蔥綠的草、湛藍(lán)的天、金黃的花，成群的牛羊飄動(dòng)如云，一行行海鷗在湖面滑行，敖包上各色的彩幡飄揚(yáng)在風(fēng)中……來青海湖，無需做什么，只要住下來，在湖邊慢慢走走，看看日落，觀觀候鳥，或者騎車在湖邊四處逛逛，單單這眼前如夢如幻的美景，口鼻間清爽新鮮的空氣，就讓人流連忘返！

青海湖地處青藏高原的東北部，是中國最大的內(nèi)陸湖，也是最大的咸水湖，湖泊地域面積遼闊，環(huán)湖一圈大約有360 km。青海湖是騎友心中的圣地，環(huán)湖騎自行車也是很多人一輩子的旅行夢想，每年7月舉辦的環(huán)湖國際自行車公路賽更是吸引了來自世界各地的自行車愛好者。夏季正是環(huán)湖騎行的最好時(shí)間，所以，來到青海湖，不妨也租輛自行車感受一下青海湖環(huán)湖騎行的快樂！

茶卡鹽湖天空之鏡

茶卡鹽湖位于青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)附近，離青海湖并不遠(yuǎn)，在西寧去往青海湖的途中。

“茶卡”在藏語里就是鹽池的意思。茶卡鹽湖是柴達(dá)木盆地有名的天然結(jié)晶鹽湖，也是四大鹽湖之一。茶卡鹽極易開采，人們只要揭開十幾厘米的鹽蓋，就可以從下面撈取天然的結(jié)晶鹽， 據(jù)說，開采過的鹵水，幾年后又能重新結(jié)晶成鹽，真的是取之不盡。

茶卡鹽湖最吸引人的地方就是它那條通往湖心的鐵軌，坐著小火車可以直達(dá)鹽湖深處，空曠的鹽湖一望無際，遠(yuǎn)處的鹽砣如雪山般矗立，自然結(jié)晶的鹽將湖面變成一面天空之鏡，將天空、白云和對岸的山都倒映在湖里，美輪美奐。赤腳走到湖面上還可以觀看和拍攝自己的倒影。景區(qū)里還有眾多的鹽雕可以觀賞。

令人垂涎欲滴的西寧美食

作為“冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑”的夏都，青海是多民族聚集之地，因此，菜肴、小吃、面點(diǎn)品種多樣，風(fēng)味各不相同。青海菜特點(diǎn)是醇香、軟酥、脆嫩、酸辣，兼有北方菜的清醇，又具川菜的麻、辣和南方菜的味鮮與香甜。少數(shù)民族的菜具有一種粗獷的美，主料以牛羊肉為多，如手抓羊肉、酸奶、釀皮、狗澆尿、尕面片、甜醅等，這些都是在其他城市難以嘗到的風(fēng)味佳肴，唯有在西寧才可以讓我們這幫吃貨大飽口福！

八寶茶

也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨(dú)特，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。

手抓白條

到西寧，不得不吃“手抓白條”。手抓白條其實(shí)是水煮羊骨頭，骨頭上附有較多的羊肉，吃時(shí)必須直接用手抓，然后撒上一些鹽、孜然、辣椒面等作料，香嫩好嚼、油而不膩、香味十足。

饃饃

青海人管饅頭叫饃饃。青海饅頭花樣多，焜鍋饃饃就是其中一種，是在金屬的焜鍋模具中烤制而成，外脆內(nèi)軟、綻開如花、色彩鮮麗、異香撲鼻。它的特點(diǎn)是省時(shí)、省事、松脆好吃，攜帶方便，耐貯藏。

青稞餅

顧名思義，是用青稞面調(diào)制烘烤而成的一種食物。色澤金黃、香甜可口，吃起來酥酥的，如果細(xì)細(xì)咀嚼，還能品出它獨(dú)一無二的醇香。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f青稞餅有助于消化，經(jīng)常食用可增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

釀皮

青海地方風(fēng)味較濃的傳統(tǒng)小吃。在西寧出售釀皮的攤販隨處可見。蒸熟了的釀皮，從盤中剝離，切成長條，配上面筋，澆上醋、辣椒油、芥末、韭菜、蒜泥等作料，吃起來辛辣、涼爽、口感柔韌細(xì)膩，回味悠長。

干鍋蹄筋

主要原料是蹄筋，口味是咸鮮，口感Q彈筋道。雖說青海的牛羊?qū)儆谏B(yǎng)型，都是吃天然的草皮長大，牛羊肉本身就比較好，但要把蹄筋做出脆而不爛、軟中帶脆，還得靠廚師的手藝啊。

旗花面

其實(shí)不算是地道的青海美食，卻在青海有著廣泛的群眾基礎(chǔ)和良好口碑。因其中面片都切成像小旗子一樣的平行四邊行或三角形，故而得名“旗花面”。

炕羊排

是青海西寧當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)味小吃，以羊肉羊排為主，加土豆、手搟粉、洋蔥、香菜為輔的一道特色美食，肥而不膩、清爽可口，肉酥、辣、鮮、香，為四季美食。

雜碎

最常見的當(dāng)然是羊雜碎，而在西寧還有牛雜碎。把羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等洗凈，煮熟、切碎，配以蔥、辣椒、鹽等調(diào)料熬制成湯，因?yàn)槔镞呺s七雜八應(yīng)有盡有，故稱羊雜碎。羊雜湯里面摻些土豆粉條，有葷有素，油而不膩，質(zhì)醇味美，撈出鍋來熱氣騰騰、香氣襲人，吃起來味道鮮美，具有明顯的驅(qū)寒、暖胃、舒身等功能，是一味較好的食療保健食品。

西寧美食地圖

經(jīng)多次詢問當(dāng)?shù)厝?，總結(jié)出的當(dāng)?shù)厝顺Ｈ?。也是本人親自去品嘗過的幾家飯館，推薦給大家：

1. 清真益鑫羊肉手抓館（花園北街店），名氣很大，當(dāng)然人也很多，隊(duì)伍那叫一個(gè)長，而且不接受預(yù)訂。黃燜羊肉是必點(diǎn)，這個(gè)是稱重算錢的，千萬別貪心，看起來很小一塊，可以切一大盤。2. 成貴羊脖子手抓，羊脖子軟爛、肉香，尤其上面那條板筋才是真正的精華所在，調(diào)味的辣椒、蒜蓉醬超好吃。

3. 沙力海美食城，環(huán)境很不錯(cuò)，看到很多本地人都在這邊吃。人同樣很多，晚上10點(diǎn)半去還要等位子，生意真的好火爆。羊脖子（白切羊肉）白乎乎的，蘸著辣椒醬吃，十分鮮嫩，全無想象中的膻氣；黃燜羊肉越嚼越香，里面的土豆綿軟，粉條也勁道，就著當(dāng)?shù)靥厣南炭诓枵嫘牟诲e(cuò)。

4. 英華面片館，這是本地人最推崇的面片館，也是品嘗西寧著名的炒面片的地方，裝修一般，但是面片的味道實(shí)在是很好吃。

5. 馬中釀皮店，位于莫家街，坐1路車在大十字站下車即可。

6. 泉兒頭雜碎（城東店），味道好，湯清味濃，這也是西北特色的早餐，配上西寧特色的饃饃，清晨的一碗讓你瞬間暖和起來。

7. 口福街，當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們這是西寧人無人不曉的著名食街。這里是西寧人常常聚餐吃飯的地方，匯聚了各色吃食。來到這里就知道平時(shí)西寧人都愛吃些什么了，哪里的東西都有，不光是西北美食。

8. 莫家街，是一條老牌美食街，其中最有名的是馬忠食府，街內(nèi)有很多馬忠家的小吃，味道都很不錯(cuò)。包括釀皮、甜醅、烤羊肉、風(fēng)味砂鍋等。出了莫家街，在街對面是飲馬街，里面也是夜市小吃，推薦青海土火鍋和炭烤銅火鍋，量很足，四個(gè)人一個(gè)小鍋就夠了。

9. 水井巷，是一條老牌商業(yè)街，號稱“小香港”，以小吃居多，有許多烤羊肉串?dāng)?，挑人多進(jìn)，味道肯定不會(huì)差。這里的釀皮、酸奶、甜醅、羊腸面味道也很不錯(cuò)。

10. 大新美食街，這里全是排檔，很有西部風(fēng)味，基本都是清真的，牛羊肉為主。手抓羊肉、羊蹄、牛蹄、牛骨、手抓飯和一些面食味道都很好，吃肉是用刀割的，很有豪邁的感覺。