說起葡萄牙，首先浮現(xiàn)在你腦海的都是哪些詞？達伽馬？鱈魚？葡氏蛋撻？波爾多酒？至少在我的腦海里是這樣的。如果你也和我一樣，就慢慢和我走一遭葡萄牙，來一場和這個美麗國家的親密接觸吧！

葡萄牙de航海時代

地圖上看葡萄牙，西、南兩側(cè)面臨大西洋，東、北兩側(cè)只有一個鄰邦西班牙。這樣的地理優(yōu)勢讓葡萄牙人沒有后顧之憂地在航海領(lǐng)域上不斷地創(chuàng)新和突破，最終開啟了航海大發(fā)現(xiàn)的整個時代。這個時代改變了歐洲乃至世界的格局和進程，同時也給這個美麗的國家?guī)砹丝涨暗牟⒑透皇Ｈ缃竦钠咸蜒廊耘f為那個輝煌的年代驕傲著，從里斯本那座雄偉的航海紀念碑和著名的貝倫塔上就可見一斑。

貝倫塔坐落在里斯本特茹河的北岸，它是葡萄牙建筑史上的瑰寶，是全部由大理石建造的五層堡壘，外部雕刻繁復(fù)美麗，高聳的瞭望塔映著特茹河的河水，如夢境、如魔幻。這座16世紀早期建成的哥特式堡壘最初用于軍事防御，后來隨著葡萄牙航海事業(yè)的發(fā)展，這里變成了每次冒險遠航的起點。偉大的航海家們從這里離開土地的堅實，駛向大海的深邃。貝倫塔，見證了那個時代的輝煌、榮耀和勇敢，也目睹了每一次出海前的生離死別。在貝倫塔的不遠處，赫然聳立的是葡萄牙航海紀念碑，這座花崗巖紀念碑是在1960年為紀念偉大的航海家阿方索·恩里克王子逝世500年建造的。它外形酷似一艘巨大的乘風破浪的帆船，停泊在特茹河口，船頭站立的就是開啟了一個時代的著名歷史人物阿方索·恩里克王子，正是在他的帶領(lǐng)下葡萄牙才出現(xiàn)了麥哲倫、達伽馬這樣偉大的航海家們。

沿著航海紀念碑旁的小路走不了多遠就能看見里斯本最著名的熱羅尼姆斯教堂，它是為了紀念葡萄牙人發(fā)現(xiàn)通往印度的海上航線于16世紀建成的。這個教堂又被稱為“香料教堂”，因為建造教堂的資金幾乎全部來自于海上貿(mào)易的稅收，而其中很大一部分貿(mào)易就是香料貿(mào)易?？罩懈╊@個教堂呈一個橫短豎長的十字形，表面是打磨光滑的大理石，圣潔明快；30多根石柱直指蒼穹，高大莊嚴；哥特式穹頂，古老厚重；雕刻復(fù)雜的回廊，精致典雅。它將冒險、探尋和執(zhí)著的精神完美地結(jié)合起來，并且封存在每一塊基石上，供后人瞻仰、想象當年那個輝煌而又逝去的年代。

走在葡萄牙的大街小巷，常常能聽到一種凄美特殊的音樂從街邊的酒館、咖啡館里流淌出來，它就是葡萄牙著名的傳統(tǒng)民謠法朵（Fado）。這個有著150多年歷史的法朵旋律哀戚深沉，據(jù)說是為了紀念遠航的勇士們而在水手的妻子和母親們中間傳唱的，因此法朵的演唱家多以女士為主。如果你去葡萄牙旅行，不妨找個安靜的午后，在街邊的酒館里坐下來靜靜聽聽法朵，仔細回味一下那個逝去的、輝煌的航海年代。Fado的中文詞義為“命運”，這些詠唱當年水手命運的美妙曲調(diào)是不是也在詠唱著今天葡萄牙的命運呢？

葡萄牙de小鎮(zhèn)

和許多歐洲國家一樣，葡萄牙的小鎮(zhèn)一般都依山傍水，歷史悠長。如果時間充裕，不妨在這些精致玲瓏的小鎮(zhèn)上多多盤亙幾日，也順便體會一下南歐別樣的慢生活。這些小鎮(zhèn)各個特點鮮明，但給我留下深刻印象的要數(shù)下面這幾個。

小鎮(zhèn)阿威羅（Aveiro）有著葡萄牙“威尼斯”的美稱，一條安靜的運河穿城而過，兩岸是美麗的多彩民居。他們在這里居住多久了？50年，100年？時間在這個小鎮(zhèn)上仿佛完全失去了意義，人們?nèi)粘龆鳌⑷章涠?，完全不受外面發(fā)達世界的影響。每天的漁船歸航是一天最重要的時刻，小鎮(zhèn)中心的鮮魚交易市場也會在這個時候變得鮮活起來。漁民把網(wǎng)到的魚拿到這里交易，為的是給一天的收成換個好價錢。新捕撈出來的水產(chǎn)也給樓上的魚市餐廳提供了最鮮美的食材，讓這個規(guī)模不小的餐廳每天都顧客盈門。夕陽下坐在餐廳里，看著腳下的運河靜靜流淌，河上類似剛朵拉的擺渡載著游人穿梭往來，一天的奔波辛苦全部煙消云散了。這些擺渡船顏色鮮艷，船頭上的裝飾圖騰各不相同，盡顯葡萄牙人的熱情和創(chuàng)意。小鎮(zhèn)上的教堂不大但非常精致，外墻上裝飾著美麗的藍白瓷畫，要知道這可是葡萄牙的國粹。規(guī)模大一些的教堂還會把這些瓷畫與教堂鑲金的穹頂配在一起，難怪在葡萄牙的美學概念里有著這樣一句話“最美不過金鑲藍”。

另一個小鎮(zhèn)奧比杜什（Obidos）位于葡萄牙的西側(cè)，是個建在山坡上的美麗小鎮(zhèn)。多彩的房屋被14世紀的城墻包圍著，如同襁褓里的嬰孩。鎮(zhèn)上的商業(yè)街又窄又陡，路兩旁是鱗次櫛比的店家，五彩斑斕的貨品吸引著游人流連忘返。小鎮(zhèn)是葡萄牙歷史上Dinis國王送給愛妻的結(jié)婚禮物，在那個時候Obidos還是一個很重要的港口。如今美麗的小鎮(zhèn)雖說風光不再，但仍舊能看出當年的風華，教堂、城堡、博物館都值得花上一些時間轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。我愛這個小鎮(zhèn)的靜怡，走在略略下沉的石子路上，偶爾摸摸路邊房屋上粗大的門環(huán)，感覺漫漫的時光仿佛在指尖流連穿梭。

來葡萄牙最不能錯過的小鎮(zhèn)要數(shù)這個著名的新特拉鎮(zhèn)了（Sintra），它位于里斯本不遠處的近郊，車程三四十分鐘。這里有歷史上著名的葡萄牙王室的離宮——佩納宮。整個小鎮(zhèn)建在高聳的山上，霧起時若隱若現(xiàn)的宛若仙境，難怪詩人拜倫把這里比作現(xiàn)實中的伊甸園。新特拉小鎮(zhèn)在1995年已經(jīng)被世界教科文組織列為文化景觀遺產(chǎn)，更加吸引了成千上萬的游客絡(luò)繹不絕地前來觀光。建在山頂?shù)呐寮{宮顏色大膽鋪張，設(shè)計童趣活潑得像一個淘氣孩子的夢想城堡，它雖然在1885年才完工，但由于鮮明的特點成為葡萄牙重要的標志性建筑之一。1910年葡萄牙成立共和國以后，這座宮殿被當作博物館用以展示當年的皇家生活一直到今天。

葡萄牙de美酒

看風光飲美酒是在葡萄牙必須要做的事，葡萄牙的美酒自成一派，其中以波特酒尤為特別。波特酒是一種以葡萄酒為主要原料的餐前甜酒，度數(shù)較高且味道甘甜，顏色呈橙色。葡萄采摘后制成的漿液加入大量的糖，然后和大量的白蘭地入酒桶一同發(fā)酵。這一制作過程讓波特酒不在醇厚上見長，卻多了一份清冽甘甜和白蘭地的余香。葡萄牙北部城市波爾圖就是波特酒的故鄉(xiāng)。杜羅河蜿蜒流淌穿過波爾圖，上游峽谷白天炎熱、晚間涼爽，無論在日照還是濕度上都適合葡萄生長。依山而建的一個個葡萄園茂密整潔，山坡上豎起巨大招牌甚至在山下都能看得清。驅(qū)車走在彎曲狹窄的山路上，在一個個葡萄園中穿梭，六七個小時也走不到盡頭，這樣的特殊經(jīng)歷恐怕只有在波爾圖才能遇到吧。杜羅河把波爾圖市一分為二，河的一側(cè)是教堂聳立的老城區(qū)，另一側(cè)則是波特酒的商業(yè)區(qū)，街道兩旁的酒莊一家挨著一家讓人目不暇接。游人可以隨心隨意地逐家品嘗，只要不醉倒迷路就好。有意思的是酒莊的主人并不十分熱情地推銷，大多呼朋喚友地自己喝得高興，一切全靠好酒說話。路邊各種品牌波特酒的招牌也都一視同仁地依次羅列，200多年的老字號和幾十年的后起之秀一律平等對待。如果你要是來波爾圖市，建議一定要坐一坐跨過杜羅河的空中纜車到各個酒莊里走一走，再帶上幾瓶好酒嘗一嘗。

葡萄牙de美食

如果你是愛好海鮮和甜品的美食家，那么葡萄牙一定是你的天堂。這里有最新鮮的食材，最專業(yè)的廚師，最傳統(tǒng)的技藝和最古老的店家。

小鎮(zhèn)阿威羅有一種用雞蛋和糖做成的點心叫Ovos Moles（軟雞蛋），已經(jīng)成為這個地方的象征。它味道很甜適合配著expresso 一起享用。這些點心經(jīng)常散裝放在木桶里售賣，常常讓人有一種時光倒流的感覺。

這家最著名的貝倫糕點店就坐落在熱羅尼姆斯教堂的旁邊，它以生產(chǎn)原汁原味的葡式蛋撻而聞名。1820年葡萄牙大革命的時候，很多教堂都被迫關(guān)閉了，熱羅尼姆斯教堂的教士們迫于生計就在教堂外賣起了自行研制的一種點心，這就是日后成為葡萄牙標簽的葡式蛋撻。每天這家老字號都會賣出將近1萬只蛋撻，就算店員手腳麻利，門口也永遠排滿慕名而來的顧客。據(jù)說這個店里的店員都要簽署一份嚴格的合同，注明離開這個店就不得在其他蛋撻店工作。這個措施讓貝倫糕點店永遠保有正宗蛋撻的神秘配方。我排了30分鐘隊才買到這家神秘蛋撻，發(fā)現(xiàn)它的外皮要比我們常吃的蛋撻酥脆多油，餡料也更加甜軟一些。

葡萄牙不出產(chǎn)鱈魚，但號稱能做出1 001種鱈魚的美食，而且每年的圣誕大餐都必須有鱈魚制成的菜肴。葡萄牙的鱈魚全部由挪威進口，他們甚至在那里有自己的打撈船隊。打撈上來的鱈魚一般要加上大量的海鹽晾曬成魚干，然后再進行煎、炒、烹、炸等各項工序。我想這些傳統(tǒng)應(yīng)該源于當年長途航海的需要，加鹽腌制后再晾干也符合長期保存的需求，而鱈魚多汁肉厚就算長期儲存后也能保證味道的鮮美。傳統(tǒng)的鱈魚菜肴要和各種蔬菜一起吃，不僅味道鮮美還營養(yǎng)豐富。

葡萄牙人真是把鱈魚用到了極致，像這種把鱈魚打成碎屑配上土豆泥、奶酪、面包屑制成的點心在里斯本已經(jīng)有100多年的歷史了。它分為帶奶酪和不帶奶酪的兩種，我更加喜歡帶奶酪的這種。慢慢咬開點心，嘴里有鱈魚的清香、土豆泥的細膩，再加上綿綿軟軟的奶酪，那個味道簡直無法形容。在一天游玩之后，天光還尚早，肚子已經(jīng)有些餓的時候，在夕陽下吃兩三個這樣美味的點心，那滋味真是美極了。

葡萄牙海產(chǎn)資源豐富鮮美，在他們的餐桌上多以海鮮、蔬菜為主，當然小牛肉和羊肉也是居家常見的菜品。像這種海鮮飯就是非常典型的家庭聚會菜品，它有點像中國的燴飯，是一大家人可以共同分享的美食。鮮美的龍蝦配上米飯再用特別的調(diào)料慢慢熬制，熱騰騰地擺在桌上簡直其樂融融。

說完了這些美景、美酒和美食，我們的旅行也要告一段落了。這僅是葡萄牙一行很少很少的一部分，我把更多體驗機會留給你，還請你親自去體驗。無論如何這個美麗地方都值得前往。

簽證：葡萄牙是申根成員國，具有申根簽證就可前往。

語言：葡萄牙使用葡萄牙語，英語相對較弱，但旅游景點使用英語交流完全沒有問題。

購物：葡萄牙的瓷器和手工藝品非常有特點且價格不貴，特別是在各個小鎮(zhèn)上的小商店里可以淘到很多可愛的紀念品。

波爾圖市有很多波特酒窖對游人開放，如果有時間可以一邊品嘗一邊購買。里斯本機場也有很多波特酒選擇，如果錯過了在原產(chǎn)地購買的機會，機場的免稅店也是個不錯的選擇。

交通：里斯本和波爾多城里有那種隨時可上下的旅游觀光車，車票分為一天、兩天或者多天。車票可以在各大酒店和游客服務(wù)中心買到，十分方便且價格合算。我們乘坐的觀光車來自一個名為“Red Line”的公司，服務(wù)很好而且?？空军c很多，值得推薦。

酒店：葡萄牙的酒店資源豐富，即使在像小鎮(zhèn)阿威羅這樣的地方也有很多選擇，不妨多在網(wǎng)上搜尋搜尋，比較一下價格。