摘 要 重慶市酉陽縣海拔高差大，立體氣候明顯，在一定海拔區(qū)域的溫度完全可以適合草莓通過春化作用及生長發(fā)育。該縣栽培草莓始于2003年，主要是海拔600～800 m的低山區(qū)農(nóng)戶進(jìn)行春草莓零星栽培，產(chǎn)量約450 kg/667 m2，均價(jià)15～20元/kg。2011年，海拔330 m的槽谷平壩區(qū)農(nóng)戶開始嘗試冬草莓栽培；2012年，海拔1000 m的中山區(qū)農(nóng)戶開始嘗試夏草莓栽培。種植品種為‘豐香’‘章姬’‘黔莓2號’。分別簡介了春草莓、夏草莓、冬草莓的栽培技術(shù)要點(diǎn)。

關(guān)鍵詞 草莓；種植概況；栽培技術(shù)；重慶市酉陽縣

中圖分類號：S668.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）34-031-03

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20151230.1800.014.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015/12/30 18：00：00

草莓果實(shí)柔軟多汁，香甜可口，營養(yǎng)豐富，具有醫(yī)療保健作用，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。實(shí)現(xiàn)草莓周年供應(yīng)，既能提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，又可豐富水果市場的花色品種，具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1地形地貌及氣候特征

酉陽縣位于重慶東南部，面積5173 km2，人口87萬。全縣地形起伏較大，地勢中部高，東西兩側(cè)低，海拔高差大，立體氣候明顯。北部老灰阡梁子為酉陽縣的最高點(diǎn)，海拔1895 m；西部董家寨為最低點(diǎn)，海拔263 m。地貌分為中山區(qū)，海拔800～1895 m；低山區(qū)，海拔600～800 m；槽谷和平壩區(qū)，海拔263～600 m。屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，全年雨量充沛，冬暖夏涼。年平均日照時(shí)數(shù)為1131 h。年平均氣溫由海拔280 m的沿河地區(qū)17℃遞減到中山區(qū)的11.8℃。1月氣溫最冷，為3.8℃，7月最高，為24.5℃。年降雨量一般在1000～1500 mm。全縣以毛壩蓋山脈為分水嶺，形成兩大水系：東部的酉水河、龍?zhí)逗訛殂浣?，西部的小河、阿蓬江等為烏江水系?/p>

2草莓種植概況

酉陽縣栽培草莓起步較晚，始于2003年，主要是海拔600～800 m的低山區(qū)農(nóng)戶進(jìn)行春草莓零星栽培，面積約40 hm2，頭年9—10月定植，次年5月產(chǎn)果，產(chǎn)量約450 kg/667 m2，均價(jià)15～20元/kg。在縣農(nóng)委的指導(dǎo)下，2011年，海拔330 m的槽谷平壩區(qū)農(nóng)戶開始嘗試冬草莓栽培；2012年，海拔1000 m的中山區(qū)農(nóng)戶開始嘗試夏草莓栽培。種植品種為‘豐香’‘章姬’‘黔莓2號’。

3典型草莓種植戶簡介

2013年，海拔335 m的麻旺鎮(zhèn)平橋村果樹專業(yè)合作社農(nóng)戶利用大棚進(jìn)行冬草莓促成栽培，品種為‘豐香’，面積1.2 hm2，在海拔1000 m的毛壩鄉(xiāng)育苗，9月中旬定植，11月下旬產(chǎn)果，2月下旬下市，平均產(chǎn)量387 kg/667 m2，售價(jià)40元/kg，產(chǎn)值15480元/667 m2，純利潤達(dá)9650元/667 m2。

4酉陽縣種植草莓的優(yōu)勢分析

4.1市場廣闊

酉陽縣草莓種植面積不足50 hm2，產(chǎn)量280 t，年人均0.64 kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國平均水平。作為高檔水果的草莓，在酉陽有很大的發(fā)展空間。當(dāng)前，重慶正在大力發(fā)展特色效益農(nóng)業(yè)，進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型與升級，酉陽農(nóng)戶應(yīng)以此為契機(jī)，努力發(fā)展草莓生產(chǎn)。

4.2氣候適宜

草莓在低溫和短日照條件下開始花芽分化，以日照8～9 h/d、溫度14～17℃最適宜，花芽開始分化后，9～16 d即可形成花芽。在一些地區(qū)需要人為滿足這個(gè)條件，使草莓開始花芽分化，然后實(shí)施草莓人工促成栽培。但采取人為降溫措施使草莓通過春化作用，耗電成本大，生產(chǎn)上難以推廣。酉陽縣海拔高差大，立體氣候明顯。依據(jù)海拔提高100 m，氣溫下降0.6℃的氣象學(xué)原理，在一定海拔區(qū)域的溫度完全可以適合草莓通過春化作用及生長發(fā)育。選擇合適的品種，在海拔300 m以下的槽谷平壩區(qū)育苗，5—10月在海拔1000 m以上的中山區(qū)露地栽培產(chǎn)果，即夏秋草莓；在海拔1000 m以上的中山區(qū)育苗，11至次年2月在海拔300 m以下的槽谷平壩區(qū)大棚促成栽培產(chǎn)果，即冬草莓；在海拔600～800 m的低山區(qū)育苗，3—5月露地栽培產(chǎn)果，即春草莓。如此構(gòu)成草莓四季產(chǎn)果模式，實(shí)現(xiàn)草莓周年供應(yīng)。

4.3效益顯著

在酉陽縣種植春草莓，純利潤可達(dá)6000元/667 m2，種植夏草莓，純利潤可達(dá)7000元/667 m2，種植冬草莓，純利潤可達(dá)9650元/667 m2，經(jīng)濟(jì)效益顯著。

5草莓栽培技術(shù)

5.1夏秋草莓栽培技術(shù)

5.1.1 品種選擇

選擇無休眠期、無春化作用、質(zhì)優(yōu)高產(chǎn)的四季草莓‘冬花’作栽培品種。

5.1.2 培育壯苗

在海拔300 m以下的槽谷平壩區(qū)，于頭年10月選擇健壯、無病蟲害的‘冬花’苗木作母株，按1 m×2 m的株行距定植于大棚苗圃。噴施葉面肥2～3次，及時(shí)摘除花枝和老葉，促發(fā)匍匐莖，注意防治蚜蟲，次年3月初將新苗假植于穴盤中，培育出有4～6片展開葉、葉柄短而粗壯的壯苗。

5.1.3 整地作畦

在海拔1000 m以上的中山區(qū)深翻土壤，整地作畦。施入腐熟的有機(jī)肥45～60 t/hm2、三元復(fù)合肥750 kg/hm2。按1 m×1 m開廂，畦高20 cm、寬60 cm，溝寬20 cm，澆足底水，蓋膜待栽。

5.1.4 適期定植

于4月初開始定植，每畦定植2行，株行距20 cm×30 cm。植株“弓形”向畦緣。栽苗時(shí)要做到“深不埋心，淺不露根”。栽后澆定根水，以利成活。

5.1.5 田間管理

定植20 d后噴施0.2%～0.3%的三元復(fù)合肥1次，以后每隔20 d噴1次，連噴4～5次；若遇連續(xù)晴天，應(yīng)及時(shí)淋水，若遇連續(xù)雨天，要注意排水；及時(shí)摘除老葉、病葉及不斷抽生的匍匐莖；加強(qiáng)疏花疏果，單次結(jié)果每株控制在4～5個(gè)；花期放蜂授粉，降低畸形果率。

5.1.6 病蟲害防治

夏秋栽培的草莓易感白粉病、炭疽病，用50%多菌靈500倍液、25%粉銹寧粉劑3000～5000倍液交替使用防治。主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛，可用敵殺死、克螨特防治。在進(jìn)行病蟲害防治時(shí)一定要注意用藥安全，應(yīng)在掛果前和果實(shí)采收后施用。

5.1.7 采收

草莓果實(shí)著色后，應(yīng)于清晨及時(shí)采收，采摘時(shí)要輕摘、輕拿、輕放，切忌擠壓。

5.2冬草莓栽培技術(shù)

5.2.1 品種選擇

選擇果實(shí)具有香味的‘豐香’作栽培品種。

5.2.2 培育壯苗

在海拔1000 m以上的中山區(qū)，于當(dāng)年4月選擇莖葉健壯、根系發(fā)達(dá)的‘豐香’母株，按1 m×1 m的株行距定植于苗圃中；及時(shí)摘除花芽和老葉，噴施50 mg/kg赤霉素2次，促發(fā)匍匐莖；7月幼苗大量形成后，嚴(yán)格控制氮肥施用，并噴施0.3%的磷酸二氫鉀1次，促進(jìn)花芽分化；8月初將幼苗假植于穴盤中，8月底進(jìn)行10 d遮光處理，至9月中旬培育出有4～6片展開葉、葉柄短而粗壯的壯苗。

5.2.3 整地作畦

在海拔300 m以下的槽谷平壩區(qū)大棚內(nèi)深翻土壤，整地作畦。施入腐熟的有機(jī)肥25～45 t/hm2，三元復(fù)合肥750 kg/hm2。按1 m×1 m開廂，畦高20 cm、寬60 cm，溝寬20 cm，鋪好滴管，蓋膜待栽。

5.2.4 適期定植

于9月中旬開始定植，每畦定植2行，株行距20 cm×25 cm。植株“弓形”向畦緣。栽苗時(shí)要做到“深不埋心，淺不露根”。栽后澆定根水，以利成活。

5.2.5 田間管理

定植后結(jié)合滴灌追施沖施肥3次，及時(shí)摘除老葉、病葉及不斷抽生的匍匐莖；10月底開始蓋大棚膜；花期放蜂授粉，并及時(shí)疏花疏果。

5.2.6 病蟲害防治

冬草莓易感灰霉病、葉斑病，用50%腐霉利可濕性粉劑800倍液、70%甲基托布津1000倍液防治。主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛，可用蚜虱凈、阿維菌素防治。注意保證用藥安全。

5.2.7 采收

11月中下旬草莓開始成熟，應(yīng)及時(shí)采收。

5.3春草莓栽培技術(shù)

5.3.1 品種選擇

選擇品質(zhì)較佳的‘章姬’作栽培品種。

5.3.2 培育壯苗

在海拔600～800 m的低山區(qū)，于當(dāng)年6月初選擇莖葉健壯、根系發(fā)達(dá)的‘章姬’母株，按1 m×2 m的株行距定植苗圃中；及時(shí)摘除老葉， 8月幼苗大量形成后開始假植于假植圃，9月以后嚴(yán)格控制氮肥施用并采取斷根措施，促進(jìn)花芽分化；至10月初培育出有3～5片展開葉、葉柄短而粗壯的壯苗。

5.3.3 整地作畦

深翻土壤，整地作畦。施入腐熟的有機(jī)肥30～50 t/hm2，三元復(fù)合肥600 kg/hm2。按1 m×1 m開廂，畦高20 cm、寬60 cm，溝寬20 cm，澆足底水，蓋膜待栽。

5.3.4 適期定植

于10月初開始定植，每畦定植2行，株行距20 cm×30 cm。帶土移栽，做到不露根不淤心。栽后澆定根水，以利成活。

5.3.5 田間管理

11月前噴施0.3%的磷酸二氫鉀2次，以利越冬；次年4月草莓開始大量生長并陸續(xù)開花，應(yīng)小水勤澆，噴施葉面肥2次，及時(shí)疏花疏果。

5.3.6 病蟲害防治

春草莓易感葉斑病、炭疽病，用代森錳鋅500倍液、75%百菌清800倍液交替使用防治。主要害蟲有蚜蟲、紅蜘蛛，可用95%礦物油乳油防治。

5.3.7 采收

5月初果實(shí)開始著色成熟，應(yīng)及時(shí)采收上市。

（責(zé)任編輯：丁志祥）