摘 要 以重慶市萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)青年鎮(zhèn)為例，探討推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；F(xiàn)代化的策略。分析現(xiàn)狀及存在問(wèn)題，提出對(duì)策建議：（1）認(rèn)真謀劃，扎實(shí)推進(jìn)，落實(shí)養(yǎng)殖基地；（2）提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖畜禽的積極性；（3）加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境監(jiān)控；（4）擴(kuò)大優(yōu)良品種；（5）建立畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全；（6）提高基層獸醫(yī)隊(duì)伍的防疫意識(shí)，加強(qiáng)疫病監(jiān)管力度；（7）發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用。

關(guān)鍵詞 畜禽養(yǎng)殖；規(guī)?；?；現(xiàn)代化；重慶市萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)青年鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1673-890X（2015）34-072-02

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20151230.1802.020.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015/12/30 18：02：00

國(guó)家對(duì)畜禽養(yǎng)殖發(fā)展高度重視，提出對(duì)畜禽養(yǎng)殖戶進(jìn)行重點(diǎn)扶持、實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼等一系列政策，促使各類規(guī)模的養(yǎng)殖戶積極主動(dòng)地配合發(fā)展，把標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系作為發(fā)展的目標(biāo)，讓他們認(rèn)識(shí)到畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化、現(xiàn)代化的必要性和緊迫性，從而為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)提供足夠安全與高品質(zhì)的畜產(chǎn)品。本文以重慶市萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)青年鎮(zhèn)為例，探討推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；?、現(xiàn)代化的途徑。

1畜禽規(guī)?；F(xiàn)代化養(yǎng)殖的管理方式和基本要求

1.1畜禽養(yǎng)殖管理方式

（1）加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做好環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)動(dòng)物疫病的預(yù)防，加強(qiáng)圈舍定期消毒與垃圾污水的處理，以防止蚊蟲(chóng)傳播疫病。（2）搞好綠化工作，改善畜禽的養(yǎng)殖環(huán)境，有效減少畜禽的發(fā)病率。（3）建立健全飼養(yǎng)管理的標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)政府政策扶持力度，實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼，發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，加快畜牧業(yè)規(guī)?；?、專業(yè)化和產(chǎn)業(yè)化建設(shè)步伐，建立適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖方式。

1.2基本要求

（1）實(shí)地考察本地的地理位置、市場(chǎng)行情、技術(shù)水平等因素，建立好規(guī)范化的養(yǎng)殖基地，對(duì)養(yǎng)殖方式現(xiàn)存的和潛在的不足之處進(jìn)行綜合分析、分類指導(dǎo)。所在的地理位置可決定適合的養(yǎng)殖方式，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查可充分了解對(duì)畜禽的需求，改善技術(shù)可以提高生產(chǎn)率，從而獲得更高的效益。（2）提高養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)水平，擴(kuò)大優(yōu)良品種，使畜牧業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。調(diào)查研究適合青年鎮(zhèn)環(huán)境的養(yǎng)殖品種，切不可盲目引進(jìn)畜禽品種?？茖W(xué)指導(dǎo)養(yǎng)殖技術(shù)，從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合經(jīng)驗(yàn)，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行重點(diǎn)宣教。搞好畜禽養(yǎng)殖試點(diǎn)示范的推動(dòng)工作，對(duì)分散飼養(yǎng)進(jìn)行規(guī)范和引導(dǎo)，加大對(duì)適度規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶的扶持和幫助，推進(jìn)養(yǎng)殖方式的轉(zhuǎn)變，充分發(fā)揮廣大農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，把散養(yǎng)戶帶動(dòng)為規(guī)?；?guī)范化的養(yǎng)殖大戶。（3）突出重點(diǎn)、穩(wěn)步推進(jìn)。加強(qiáng)疫病防控工作，防止疫病突發(fā)事件，全面推行畜禽防疫工作，對(duì)畜禽做到頭頭注射，推進(jìn)防疫證的發(fā)放工作，做到一頭（只）一證；圍繞優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、主導(dǎo)品種在實(shí)現(xiàn)人畜分離和強(qiáng)化動(dòng)物疫病控制等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上實(shí)現(xiàn)大的突破，穩(wěn)步推進(jìn)適度規(guī)模養(yǎng)殖，建立健全防疫體系，減少疫病的發(fā)生，防止資源的浪費(fèi)。

2萬(wàn)盛經(jīng)開(kāi)區(qū)青年鎮(zhèn)畜禽規(guī)?；F(xiàn)代化養(yǎng)殖現(xiàn)狀

（1）當(dāng)前青年鎮(zhèn)農(nóng)村的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖方式以散養(yǎng)為主，養(yǎng)殖方式比較落后，這樣的養(yǎng)殖方式人力投入大、收益低。（2）青年鎮(zhèn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理技術(shù)還不到位。養(yǎng)殖戶對(duì)防疫知識(shí)不夠了解，養(yǎng)殖體系不夠健全，村防疫隊(duì)伍還未落實(shí)，對(duì)疫病的防治不夠重視，對(duì)畜禽的防控工作落實(shí)不到位，沒(méi)有做到按時(shí)對(duì)畜禽進(jìn)行疫病的防控工作。（3）存在環(huán)境污染問(wèn)題。由于對(duì)糞便的處理不夠到位導(dǎo)致蚊蟲(chóng)大量繁殖，造成環(huán)境美化困難和空氣污染。（4）養(yǎng)殖人員都希望在較短時(shí)間內(nèi)得到經(jīng)濟(jì)效益，從而忽視了產(chǎn)品的銷(xiāo)售質(zhì)量，大多數(shù)畜產(chǎn)品都是用飼料來(lái)催熟，增加了畜產(chǎn)品體內(nèi)的激素，間接地影響著人們的身體健康。（5）許多養(yǎng)殖戶未能掌握養(yǎng)殖技巧，缺乏大型養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

3青年鎮(zhèn)推進(jìn)畜禽規(guī)模化現(xiàn)代化養(yǎng)殖的對(duì)策

3.1認(rèn)真謀劃，扎實(shí)推進(jìn)，落實(shí)養(yǎng)殖基地

科學(xué)規(guī)劃，因地制宜，不搞超越經(jīng)濟(jì)能力的高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，以免將資金花在圈舍上，造成養(yǎng)殖工作因資金的缺乏不能正常開(kāi)展。應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的需求來(lái)發(fā)展適合青年鎮(zhèn)的畜禽養(yǎng)殖，不可盲目發(fā)展，在確定養(yǎng)殖場(chǎng)地大小、資金多少、技術(shù)水平高低的基礎(chǔ)上，穩(wěn)步推進(jìn)、大力發(fā)展畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖，防止造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。

3.2提高養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖畜禽的積極性

政府等有關(guān)部門(mén)應(yīng)高度重視養(yǎng)殖戶，對(duì)他們實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼，增加他們經(jīng)濟(jì)收入，同時(shí)為他們提供畜禽產(chǎn)品的供給需求，增加網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售渠道，使畜產(chǎn)品得到有效的利用，從而提高養(yǎng)殖戶的積極性。

3.3加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境監(jiān)控

在推進(jìn)畜禽規(guī)?；F(xiàn)代化的同時(shí)，要加強(qiáng)生態(tài)壞境的監(jiān)控，做好畜禽排泄物、廢棄物和病死畜禽的無(wú)害化處理，從而有效改善周?chē)h(huán)境，減少疾病的發(fā)生，促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng)，保障畜產(chǎn)品的安全，提高人民的生活質(zhì)量。

3.4擴(kuò)大優(yōu)良品種

良種是畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)，擴(kuò)大良種數(shù)量有利于推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖的發(fā)展。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的應(yīng)以良種為主，培育大批的良種，提高良種的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。例如長(zhǎng)白豬等為當(dāng)前的優(yōu)良品種。養(yǎng)殖品種必須進(jìn)行考察論證后引種，實(shí)行集中規(guī)?；B(yǎng)殖。

3.5建立畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

制定和落實(shí)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的扶持政策，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式，大力投入資金改善養(yǎng)殖環(huán)境，提高養(yǎng)殖技術(shù)，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化管理的規(guī)程實(shí)行統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一指導(dǎo)工作，從而降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。采取股份合作制等多種形式發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)，養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃用地、統(tǒng)一設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一養(yǎng)殖品種，突出動(dòng)物防疫和環(huán)保設(shè)施建設(shè)，制訂實(shí)施嚴(yán)格的管理制度，規(guī)范養(yǎng)殖工藝和規(guī)模，實(shí)行統(tǒng)一的良種繁育、飼料供應(yīng)、疫病防治、飼養(yǎng)管理、市場(chǎng)銷(xiāo)售服務(wù)。

3.6提高基層獸醫(yī)隊(duì)伍的防疫意識(shí)，加強(qiáng)疫病監(jiān)管力度

加強(qiáng)對(duì)廣大畜禽養(yǎng)殖戶的疫病防治常識(shí)和技能培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖人員的防疫意識(shí)，建立嚴(yán)格的動(dòng)物防疫制度；貫徹落實(shí)獸醫(yī)專業(yè)隊(duì)伍，配備2個(gè)以上專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)養(yǎng)殖戶做好養(yǎng)殖工作；切實(shí)為散養(yǎng)農(nóng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)搞好防疫服務(wù)，指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)者搞好圈舍定期消毒工作，做好動(dòng)物的疫情監(jiān)測(cè)，每天進(jìn)行畜禽的觀察，發(fā)現(xiàn)疫病和傳染病時(shí)必須進(jìn)行隔離和封鎖，對(duì)病死畜禽進(jìn)行深埋或無(wú)害化處理；嚴(yán)格執(zhí)行疫病報(bào)告制度，如果發(fā)現(xiàn)一類傳染病時(shí)，按照重大動(dòng)物疫病急預(yù)案要求，在24 h內(nèi)向區(qū)獸醫(yī)防疫機(jī)構(gòu)報(bào)告，及時(shí)控制和撲滅動(dòng)物疫情，防止疫病擴(kuò)散，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。為確保畜產(chǎn)品安全，應(yīng)建立消毒室和畜禽無(wú)害化處理的場(chǎng)所，把防疫要求貫穿到養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)。

3.7發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用

轉(zhuǎn)變畜禽養(yǎng)殖方式的動(dòng)力來(lái)自市場(chǎng)，開(kāi)拓市場(chǎng)的主要力量是畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。養(yǎng)殖必須建立在迎合市場(chǎng)需求且有益人工飼養(yǎng)的基礎(chǔ)上，加大龍頭企業(yè)的加工，提供產(chǎn)品一條龍銷(xiāo)售。

（責(zé)任編輯：丁志祥）