摘 要 從基地選擇、生長習(xí)性、栽培技術(shù)、采收加工、質(zhì)量檢查、包裝及運(yùn)輸?shù)确矫娼榻B了突厥玫瑰的規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。

關(guān)鍵詞 突厥玫瑰；規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)

中圖分類號：S685.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）34-011-03

知網(wǎng)出版網(wǎng)址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.s.20151230.1800.016.html 網(wǎng)絡(luò)出版時(shí)間：2015/12/30 18：00：00

突厥玫瑰（Rosa damascena Mill.）又叫大馬士革玫瑰，通常花為紅色，產(chǎn)于保加利亞、俄羅斯、土耳其、敘利亞、印度、摩洛哥等國家和地區(qū)，后來突厥人把這種玫瑰花引到了伊犁河谷，當(dāng)?shù)厝司桶堰@種玫瑰叫做突厥玫瑰。突厥玫瑰的經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，不僅是重要的天然鮮花香料之一，用其提煉的食用香精用于蜜餞、糕點(diǎn)的制作，還在化妝品生產(chǎn)中用作化妝品香精，其價(jià)值非其他玫瑰品種可比。目前，針對突厥玫瑰的研究多集中于化學(xué)成分及提取等研究，對其標(biāo)準(zhǔn)研究較少。筆者總結(jié)多年科研成果，參考相關(guān)科技文獻(xiàn)和行業(yè)法規(guī)，整理出突厥玫瑰的規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)。

1生長習(xí)性

1.1溫度

突厥玫瑰適宜能力強(qiáng)，在18～25℃條件下生長最好，晝夜溫差大有利于植物體內(nèi)揮發(fā)油的生成，但突厥玫瑰不耐寒，臨冬前需將地上部分埋入土中。初花期遇低溫（低于10℃），開花遲緩。

1.2濕度

突厥玫瑰喜濕潤，怕澇，土壤相對濕度為60%左右，生長茂盛；花期對濕度要求較高，濕度適宜，開花多，生長良好，若土壤長時(shí)間濕度過大或過度干旱，不利于植物生長，開花較少。因此要根據(jù)土壤的濕度情況適時(shí)灌溉。水源不足，灌溉條件差的地方不適宜種植。

1.3光照

突厥玫瑰喜光，光線直接照射，開花多，根系發(fā)達(dá)。

1.4養(yǎng)料

突厥玫瑰在生長過程中需要很多養(yǎng)料，土壤對鈣的要求較高。因此要施加復(fù)合性磷、鈣肥料來滿足突厥玫瑰花的生長。如果施加化肥過多，植物雖生長較快，但是營養(yǎng)成分含量少。

1.5土壤要求

突厥玫瑰喜肥沃、腐殖質(zhì)豐富、透氣性好的土壤，鹽堿地、有積水的地方不適宜突厥玫瑰生長。

2基地選擇

突厥玫瑰生產(chǎn)基地應(yīng)選擇大氣、水質(zhì)、土壤無污染的地區(qū)，基地應(yīng)遠(yuǎn)離交通干道，周圍2 km內(nèi)不得有“三廢”及廠礦、垃圾場等污染源。空氣質(zhì)量符合GB3095-96《大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的二級標(biāo)準(zhǔn)；灌溉水質(zhì)執(zhí)行GB5084-92《農(nóng)田灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》；土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618-95《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級標(biāo)準(zhǔn)。宜選丘陵或平原地區(qū)，地勢以寬敞、陽光充足、疏松、肥沃、灌溉方便、排水良好的砂質(zhì)土壤。土壤粘重、陰蔽、高鹽堿、瘠薄及低洼積水地不適宜種植。適宜在pH值7.0～8.0的土壤中進(jìn)行人工種植。

3栽培技術(shù)

3.1整地

3.1.1 深耕細(xì)耙

地選好后應(yīng)進(jìn)行精細(xì)整地，要施足基肥，深耕達(dá)25 cm以上，將基肥翻入土中，耕翻時(shí)每667 m2施二銨8～12 kg做底肥。然后反復(fù)整細(xì)耙平，使土塊細(xì)碎，土面平整。播種前用釘齒耙或圓盤耙整地，深度6～8 cm，地一定要整平，上虛下實(shí)。

3.1.2 基肥

基肥以農(nóng)家肥為主，每667 m2施2000～3000 kg，整地前撒勻。

3.1.3 作畦

綜合灌溉設(shè)計(jì)能力和土地坡度的走向等地形因素劃分地塊，形成條田，可不作畦，渠灌地必須依據(jù)地勢與地塊大小打埂分畦，生產(chǎn)地每畦[（0.5～2.0）×667] m2為宜，以利土地整平、灌溉等操作。

3.2移栽

采取分枝繁殖法，秋天突厥玫瑰落葉后或來年發(fā)芽前，將整株連根挖起，從基部分離根及枝條，剪去枝條上部，留基部30～50 cm；移栽行距為3 m，株間距60 cm，挖深度為50 cm，寬度為30 cm的坑，枝條埋入土壤深度為30 cm，然后填土，鎮(zhèn)壓，澆足定根水，以后每周澆水1次，保持土壤濕潤。

3.3移栽時(shí)間

春季地表平均氣溫10℃以上或秋季白天氣溫降至10～15℃即可移栽，南疆一般3月底或10月底移栽，北疆5月初或9月移栽。

3.4田間管理

3.4.1 中耕除草

幼苗移栽后5～10 d及時(shí)進(jìn)行除草，每次澆水后中耕1次，增加土壤的透氣性和保水性。結(jié)合中耕，除去株行間雜草，當(dāng)幼苗高度長至1 m時(shí)，管理可粗放。

3.4.2 澆水

適時(shí)適量灌溉是保障突厥玫瑰花質(zhì)量和產(chǎn)量的關(guān)鍵。突厥玫瑰喜濕潤，耐干旱。在新疆南疆，根據(jù)生長條件每隔1個(gè)月澆水1次比較合適，苗高1 m后，2個(gè)月澆水1次。在新疆北疆，一般視天氣及田間濕度1～2月澆1次水，不得積水。

3.4.3 施肥

肥料對突厥玫瑰的生長、收獲有著重要的作用，突厥玫瑰發(fā)芽初或采花后，可施腐熟農(nóng)家肥2000～4000 kg/667 m2或磷酸二銨20 kg/667 m2。施肥時(shí)先在突厥玫瑰根附近開深度為40 cm的溝，將肥料撒在溝中，將土埋好，鎮(zhèn)壓，立刻澆水。

3.4.4 病蟲害防治

（1）白粉病。冬季修剪后徹底清園；合理密植，改善通風(fēng)透光條件，降低田間濕度；噴施50%托布津1000倍液，每隔7～10 d噴施1次，連噴2～3次；增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株的抗病力。

（2）銹病。冬季修剪后徹底清園；合理密植，改善通風(fēng)透光條件，降低田間濕度；噴施50%托布津1000倍液，每隔7～10 d噴施1次，連噴2～3次；增施磷鉀肥，增強(qiáng)植株的抗病力。

（3）蟲害。天牛及其幼蟲。蛀食突厥玫瑰的莖和根，使枝干枯萎。每2年發(fā)生1代，以卵或蛹越冬。可根據(jù)不同發(fā)育時(shí)期采取不同措施防治，采用人工剪除病蟲枝，加強(qiáng)田間管理，及時(shí)除草清園。

3.4.5 秋季管理

控制植株生長密度，修剪枝條，松土，每667 m2施加有機(jī)肥料2000～3000 kg。

3.5留苗育苗

3.5.1 選苗壓條

突厥玫瑰是多年生木本藥用植物，主要繁殖途徑為移栽。花期5—6月，果期8—9月。選擇生長健壯、無病蟲害的單株留作采種母株，種子種苗繁育地中，每年在母株周圍進(jìn)行壓條，1株一般壓條5～6根。

3.5.2 移苗

在移栽前將已生根生長良好的分枝條連根挖起，注意不要將植株的根系破壞，扎成小捆，運(yùn)往大田移栽。

3.5.3 運(yùn)輸與貯藏

運(yùn)輸路程較遠(yuǎn)時(shí)，可對植株根系噴灑水分，以保持根系水潤。當(dāng)天為移栽完的植株，可就近挖坑將植株埋入，并澆水。

4采收加工

4.1采收時(shí)間

新疆南部采收在5—6月；新疆北部采收在6—7月。

4.2 采收方法

當(dāng)突厥玫瑰花盛開時(shí)及時(shí)采摘。用剪刀在花托基部剪下，采收的花置晾房晾干，要及時(shí)上下翻動(dòng)，避免腐爛變質(zhì)。

5突厥玫瑰花質(zhì)量要求及檢測

5.1外觀形狀

略顯半球形或不規(guī)則團(tuán)塊狀，直徑0.7～1.5 cm。殘留花梗上被細(xì)柔毛，花托半球形，與花萼基部合生；萼片5枚，披針形，黃綠色或棕綠色，被有細(xì)柔毛；花瓣多皺縮，展平后寬卵形，呈覆瓦狀排列，紫紅色，有的黃棕色；雄蕊多數(shù)，黃褐色，花柱多數(shù)，柱頭在花托口集成頭狀，略突出，短于雄蕊。體輕、質(zhì)脆。氣芳香濃郁，味微苦澀。

5.2 鑒別與檢查

按《中華人民共和國藥典》（2010版）一部“玫瑰花”項(xiàng)下檢測，水分不得過12.0%，總灰分不得過7.0%。

5.3浸出物

按《中華人民共和國藥典》（2010版）一部“黑種草子”項(xiàng)下檢測，20%乙醇熱浸出物不得少于28.0%。

5.4突厥玫瑰花商品等級

6包裝、貯藏、運(yùn)輸

6.1包裝

突厥玫瑰花在包裝前應(yīng)再次檢查是否已充分干燥，并清除劣質(zhì)品及雜質(zhì)。按商品的要求分裝，包裝應(yīng)掛標(biāo)簽，標(biāo)明品名、重量、規(guī)格、產(chǎn)地、批號和商標(biāo)等內(nèi)容。

6.2貯藏

突厥玫瑰花應(yīng)存放在干燥通風(fēng)0～30℃的常溫庫中，注意防潮、防蟲，長期貯存特別要注意防蟲。

6.3運(yùn)輸

需要防止受潮，禁止與有毒、有害物質(zhì)混裝。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）