范亞東+吳玲+師喜軍

[摘 要] 通過運用SWOT分析方法，對黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進行深入剖析，得出結論：黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存，優(yōu)勢與劣勢同在。但從總體進行宏觀分析，黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)機遇大于挑戰(zhàn)，優(yōu)勢大于劣勢。按照SWOT理論分析，黑龍江省應該實施一種“增長型戰(zhàn)略”，充分利用黑龍江小漿果產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展機遇，加大投入力度，改變內部條件和環(huán)境，調整產(chǎn)業(yè)結構，由數(shù)量增長向質量效益提升轉變，提升小漿果的產(chǎn)業(yè)升級。與此同時，發(fā)揮黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)有優(yōu)勢，積極應對挑戰(zhàn)，克服劣勢，培養(yǎng)核心競爭力，進而推動黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

[關鍵詞] 黑龍江省;小漿果;產(chǎn)業(yè)發(fā)展;SWOT分析

[中圖分類號] F470 [文獻標識碼] B

小漿果泛指果實較小、多汁的一類果樹，主要包括樹莓、藍莓、沙棘、黑加侖、藍靛果等，被譽為“第三代黃金水果”，占據(jù)全世界水果市場的高端。由于小漿果富含人體必需的各種營養(yǎng)成分，具有綠色、生態(tài)、保健等特點，越來越受到國內外消費者的青睞，市場需求量逐年迅增。

依托獨特的自然環(huán)境，黑龍江省野生小漿果資源豐富，不僅種類眾多，而且蘊藏量巨大。據(jù)不完全統(tǒng)計，黑龍江省野生小漿果有9科、12屬、25種，野生漿果年總產(chǎn)量在50萬噸以上，受運輸和條件限制年可采集到20萬噸左右。開發(fā)這些資源，使其變成經(jīng)濟優(yōu)勢，是黑龍江省社會經(jīng)濟發(fā)展的需要，有助于產(chǎn)業(yè)結構調整，有利于生態(tài)環(huán)境保護，其市場前景無限。

一、黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析（s）

（一）自然環(huán)境優(yōu)勢

優(yōu)良的自然環(huán)境是發(fā)展小漿果產(chǎn)業(yè)的前提。天然的森林、土地、河流、土壤、氣候為小漿果生產(chǎn)提供了有力的資源保障。

1.森林資源優(yōu)勢。黑龍江省境內是中國三大林區(qū)之一，分布大面積森林，西北部的大興安嶺，北部的小興安嶺，東南部的張廣才嶺、老爺嶺、完達山脈，森林面積3億多畝，森林覆蓋率45.7%?？衫貌菰娣e6500萬畝，是全國10個擁有大草原的省份之一;濕地面積884萬公頃，居全國首位。

2.土地資源優(yōu)勢。黑龍江省土地遼闊，僅適宜開發(fā)漿果栽培的山區(qū)山坡地面積達133.4萬公頃以上，適宜開發(fā)漿果地塊33萬公頃以上，適合大規(guī)模合栽植小漿果。

3.水資源優(yōu)勢。境內水系發(fā)達，擁有眾多無污染的大小自然河流，加之諸多的濕地、溫泉、礦泉，水源充足，適合小漿果的種植。

4.土壤條件優(yōu)勢。暗棕壤是黑龍江省山地主要土壤，PH為4.0-5.2之間，呈酸性，并且有機質含量高，能夠滿足小漿果栽培對土壤的特殊要求，適宜高品質的藍莓等小漿果生長。

5.氣候條件優(yōu)勢。大小興安嶺地區(qū)屬寒溫帶大陸性季風氣候，春秋兩季明顯，季節(jié)溫差大，年有效積溫約為1800-2800℃，無霜期全省平均介于100-150天之間。而且早晚溫度驟升驟降，最大日溫差為29.4℃。這種獨特的氣候特點，一方面使小漿果在生長過程中由于溫度、陽光的驟變合成了更多的有效成分，生產(chǎn)的果品口味更純正，營養(yǎng)更豐富;另一方面，病蟲害較輕，無藥害、污染小，所生產(chǎn)的果品更容易達到無公害綠色食品要求，為大力開發(fā)優(yōu)質、綠色無公害特色漿果奠定了堅實基礎。

（二）野生資源優(yōu)勢

得天獨厚的自然環(huán)境造就了林中、林緣和低溫草地上的種類繁多的野生漿果植物，野生小漿果資源十分豐富，故有北緯漿果帶之稱。

黑龍江省擁有眾多具有開發(fā)價值的漿果樹種，比如藍莓、樹莓、藍靛果、沙棘、黑穗醋栗、山葡萄、獼猴桃等，是一個豐富的漿果資源基因庫，蘊藏量約100萬t。優(yōu)質豐富的野生漿果資源，為開展小漿果的新品種選育和直接馴化利用等奠定了堅實的基礎，也為黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了充足的物質條件和更加穩(wěn)固的原料供應保證。

（三）產(chǎn)業(yè)基礎優(yōu)勢

早在上個世紀80年代，大興安嶺、伊春及黑河等野生藍莓產(chǎn)區(qū)就陸續(xù)建起了一些藍莓加工企業(yè)。經(jīng)過30多年的發(fā)展，基礎化建設不斷推進，繁育栽培方法日益科學，企業(yè)規(guī)模逐漸壯大，黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。據(jù)調查，黑龍江省現(xiàn)有各類漿果加工企業(yè)近160家，年產(chǎn)值30億元，產(chǎn)品包括果酒、果汁飲料、罐頭、果醬、果糖、干果、烘焙食品、保健品等9大系列100多個品種，并有獲省部級獎勵的科研成果30余項，加工廠家數(shù)量、規(guī)模、產(chǎn)值、產(chǎn)品種類都位于全國前列，已成為全國小漿果重要生產(chǎn)加工基地。

（四）勞動力資源優(yōu)勢

小漿果生產(chǎn)屬勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，采收及管理需要大量的勞動力，費工又費時。特別是采摘時漿果容易碎傷，機械化采收困難，需要人工采收。黑龍江省農村勞動力資源豐富，勞動力成本較低，因此在勞動力上占有較大的優(yōu)勢，可使生產(chǎn)成本大大降低。

（五）技術經(jīng)驗優(yōu)勢

黑龍江省從事小漿果科研人員眾多，科研實力雄厚。一方面有東北農業(yè)大學、省農科院漿果研究所等專業(yè)性的研究機構，另一方面許多小漿果生產(chǎn)企業(yè)也專門設立研發(fā)中心，進行種質資源創(chuàng)新、新品種培育、珍稀野生漿果資源擴繁、漿果加工等研究工作，集科研、生產(chǎn)、推廣為一體，為黑龍江小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的技術支撐。

大小興安嶺、黑河、尚志、孫吳等地積極引種引智開發(fā)高緯寒地小漿果資源，先后建成全國最大的藍莓生產(chǎn)加工基地、全國最大的高寒地區(qū)藍靛果耐寒品種研究基地、全國最大的花楸苗木繁育和種植基地、全國最大的大果沙棘種苗繁育和栽植基地。以上這些都為黑龍江省引進和發(fā)展小漿果種植業(yè)提供了難得的經(jīng)驗借鑒，有利于我省消化吸收再創(chuàng)新，少走彎路，以最短的時間找出最適合我省推廣種植的模式。

（六）區(qū)位交通優(yōu)勢

黑龍江省北部和東部與俄羅斯相鄰，邊境線長3045千米，是亞洲與太平洋地區(qū)陸路通往俄羅斯和歐洲大陸的重要通道。黑龍江省是我國東北部地區(qū)重要的鐵路交通樞紐，交通發(fā)達，已形成國內外水、陸、空立體交通網(wǎng)，為小漿果原料、產(chǎn)品的外銷和小漿果企業(yè)的生產(chǎn)運輸提供了良好的交通條件。endprint

二、黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展劣勢分析（W）

（一）科技支撐不強

科技支撐是推動小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源泉和動力。但長久以來，黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要依靠資本、人力等資源要素的投入，現(xiàn)代農業(yè)技術在產(chǎn)業(yè)發(fā)展的應用還遠遠不夠。

目前黑龍江省小漿果產(chǎn)品還是主要以速凍果和濃縮汁等原料型為主，與全球已進入市場的數(shù)百種系列產(chǎn)品相比差距很大。在韓國，以黑莓產(chǎn)業(yè)為代表，已成長為年營業(yè)額達30億美元的新興產(chǎn)業(yè)。作為食品原料之一，黑莓廣泛運用到面食、飲料、果醬、冰淇淋、糖果、海苔、泡菜、保健食品各個領域，不僅如此，韓國還開發(fā)出系列化妝品，如韓國品牌The faceshop和愛茉莉的BB霜、護手霜、防曬霜、洗面奶等。

（二）資金支持不夠

首先，小漿果種植投資周期長、生產(chǎn)鏈條長、生產(chǎn)社會組織程度低，加之受生態(tài)環(huán)境和自然災害制約因素多，投資環(huán)境相對惡劣，遠離金融視線。

其次，資金不足是影響小漿果加工企業(yè)發(fā)展的難點和重要因素。小漿果加工業(yè)的一大特點，就是當漿果收獲季節(jié)過后，企業(yè)必須囤積一定數(shù)量的小漿果以備加工。收購這些小漿果的數(shù)量一般較大，需要大量資金支持。由于資金支持不足限制了企業(yè)規(guī)模旳擴展、企業(yè)技術的創(chuàng)新、新產(chǎn)品的開發(fā)等。

（三）產(chǎn)業(yè)結構不合理

雖然經(jīng)過二十年的發(fā)展，黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)取得了積極地成效，但是產(chǎn)業(yè)結構不合理的現(xiàn)象還比較多。主要表現(xiàn)在：

一是從企業(yè)規(guī)?？?，省內大多數(shù)漿果加工企業(yè)規(guī)模較小，具有一定規(guī)模的加工企業(yè)為數(shù)不多，普遍存在起步晚、起點低，技術、資金實力基礎差等問題。

二是從產(chǎn)品加工深度看，資源粗加工型企業(yè)多，深加工和精加工企業(yè)少;傳統(tǒng)低效益的產(chǎn)品多，現(xiàn)代高效的產(chǎn)品少;地產(chǎn)地銷產(chǎn)品多，輻射全國和出口的產(chǎn)品少。

三是從產(chǎn)業(yè)鏈看，小漿果的生產(chǎn)、加工、冷藏、運輸和包裝等產(chǎn)業(yè)鏈不配套，制約了小漿果產(chǎn)業(yè)的集約化、規(guī)?；l(fā)展。

（四）營銷手段落后

黑龍江省大多數(shù)小漿果企業(yè)缺乏完善的營銷策略，加之品牌缺乏個性化和文化價值，沒有強有力的賣點支撐，從而在營銷過程中無差異化、檔次不高，產(chǎn)品市場影響力小，購買率低，企業(yè)難以達到預期的收益。

其次，營銷渠道和網(wǎng)絡不健全。在產(chǎn)品流通方面目前黑龍江省小漿果的終端渠道主要是超市，但絕大部分超市沒有建立小漿果專柜，小漿果食品多散見于普通食品中。這不僅耗費了消費者選購小漿果食品的時間，也不利于小漿果品牌的集中推廣。

三、黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇分析（O）

（一）各地政府高度重視

一是中央出臺了一系列戰(zhàn)略部署，為黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來了新的發(fā)展機遇。黑龍江要以實施兩大平原現(xiàn)代農業(yè)綜合配套改革試驗為牽動，以實施大小興安嶺林區(qū)生態(tài)保護與經(jīng)濟轉型規(guī)劃為牽動，以實施資源型城市可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃為牽動，集中精力把小漿果加工優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做大做強。

二是省委、省政府始終高度重視和支持小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展。省領導多次對黑龍江省的小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作進行部署，提出了多項要求，相繼制定一系列指導性文件，為小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的政策空間。省發(fā)改委制定了《黑龍江省藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2010-2020年）》，對黑龍江省藍莓產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，為黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展奠定基礎。

三是各地市紛紛響應，結合本地實際，制定具體發(fā)展規(guī)劃。大興安嶺地區(qū)先后編制了《大興安嶺藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》、《中國北極野生藍莓管護經(jīng)營建設項目》以及《大興安嶺藍莓種苗繁育基地建設項目》;黑河市出臺了黑河市林業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2020年）、《黑河市藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2011-2015）》，著力推廣該區(qū)藍莓標準化種植，以促進藍莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

這些政策為小漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了制度保證，對黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要的指導意義和促進作用。

（二）市場需求空間廣闊

小漿果不僅營養(yǎng)價值高，含有大量對人類健康有益的物質，并被國際糧農組織列為人類五大健康食品之一，近年來風靡歐美及日本。在國際市場上需求量極大，且售價昂貴，產(chǎn)品供不應求。隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的進一步提高，城鄉(xiāng)居民食物消費正處在一個從以數(shù)量需求為主向注重質量轉變的發(fā)展階段，保健意識不斷增強，對小漿果的需求快速增長，為小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間，開發(fā)潛力巨大。

四、黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展挑戰(zhàn)分析（T）

（一）先發(fā)優(yōu)勢逐漸削弱

小漿果產(chǎn)業(yè)蘊藏著巨大的發(fā)展?jié)摿?，已?jīng)成為眾多農業(yè)大省、食品生產(chǎn)重點省的共識，推進措施和扶持力度逐漸加大。目前，山東、吉林、遼寧和江蘇等省小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，個別指標已超過我省。因此，如何進一步強化措施，加快我省小漿果產(chǎn)業(yè)建設，任務艱巨，責任重大。

（二）市場門檻越來越高

中國小漿果產(chǎn)品還面向國際市場出口銷售，但是國際標準在環(huán)境質量、生產(chǎn)技術、食品儲藏等方面都有著較高的標準，中國企業(yè)大多是自定標準，沒有國家標準，產(chǎn)品質量方面與國外有一定的差距。以樹莓為例，美、德都有由農業(yè)部頒布的標準，非常重視其食品的安全性，而國內樹莓行業(yè)加工產(chǎn)品質量標準還是空白，這就影響了歐美市場的出口。因此，如何打造質量過硬、信譽過硬的產(chǎn)品，成為擺在我們面前的一個重要課題。

五、綜合分析

根據(jù)以上環(huán)境分析，黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)機遇與挑戰(zhàn)并存，優(yōu)勢與劣勢并存。但從總體進行宏觀分析，黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)機遇大于挑戰(zhàn)，優(yōu)勢大于劣勢。按照SWOT理論分析，應該實施一種“增長型戰(zhàn)略”，充分利用黑龍江小漿果產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展機遇，加大投入力度，改變內部條件和環(huán)境，調整產(chǎn)業(yè)結構，由數(shù)量增長向質量效益提升轉變，提升小漿果的產(chǎn)業(yè)升級。與此同時，發(fā)揮黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)有優(yōu)勢，積極應對挑戰(zhàn)，克服劣勢，培養(yǎng)核心競爭力，進而推動黑龍江省小漿果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

[參 考 文 獻]

[1]孫蘭英，張曉光，宋德祿.黑龍江省野生漿果資源現(xiàn)狀、優(yōu)勢與產(chǎn)業(yè)化開發(fā)對策[J].中國野生植物資源，2001，17（3）：83-85

[2]劉海軍.黑龍江省寒地特色漿果的開發(fā)及優(yōu)勢淺析[J].北方園藝，2004（5）：8-9

[3]李亞東.我國小漿果生產(chǎn)現(xiàn)狀、問題和發(fā)展趨勢[J].東北農業(yè)大學學報，2011，42（1）：1-9

[4]李麗敏，郝慶生，李亞東.中國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展若干問題的思考[J].安徽農業(yè)科學，2008，36（20）：8546-8548

[責任編輯：潘洪志]endprint